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Insider Terrasse

Ze Fork

Name: Ze Fork
Address: Rue du Léman 2, Vevey, 1800, Suisse
Price range: 78 CHF (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.4

9,4/10

3241

Rue du Léman 2, 1800 VeveyVoir le plan

Prix moyen 78 CHF

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Son nom est un clin d'œil plein d'humour tout veveysan à la grande fourchette plantée dans le lac qui lui fait face. D'ailleurs, on a les pieds dans l'eau, sur le quai Perdonnet. L'intérieur de Ze Fork, ancienne imprimerie adjacente aux fameux Alimentarium, s'amuse les murs de pierre et le vieux bois avec une foule de drôles de petits détails et autres objets chinés chez les brocanteurs. En dehors du binôme de plats du jour, qui varie chaque semaine, cette cuisine créative est tout aussi inspirante sur la carte : tartare de veau à la grecque, truite du lac marinée au pamplemousse, crème d'asperge blanches à la vanille de Taha'a, Mochi de foie gras au miso. Ici, on s'autorise donc toutes les incursions amusantes et les métissages téméraires.

Enseigne née à l'été 2014, Ze Fork est tenue par Jean Bodivit. Le Chef Matthias Ugolini dressent avec tout autant d'inventivité. Il y a dans l'assiette quelque chose de festif qui correspond parfaitement à la grande décontraction des lieux.

Conseil INSIDER

La curiosité commence avec le concept repris de l'ancienne enseigne la Station des Sens, de décliner chaque assiette en trois façons, trois variations sur un même produit ou un thème, comme la mer, la ferme, ou le potager…

Carte du restaurant

Chef Matthias Ugolini

Prix moyen 78 CHF
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

La carte est à titre indicatif.
Voici le lien pour la carte : https://www.zefork.ch/la-carte/
La terre: 26 CHF; Entrecôte « Black Angus », salsifis glacés & sauce au Mt-Vully Joues de boeuf fondantes au Porto & champignons bruns à cru Poitrine croustillante, purée de salsifis, noix & « caviar » de champignons

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats végétariens

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

+14

photos

Avis

9,4/10

Table exceptionnelle3242 avis

9,3/10

Plats

9,3/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Xavier G.
22 décembre 2021 • 1 avis
10/10
Cuisine excellente, bien présentés, créative-simple (c'est un compliment!);service sympathique et parfait. Je recommande sans hésitation.

Gaëlle G.
21 décembre 2021 • 2 avis
9/10
Le format de 3 déclinaisons pour un plat et une entrée est très appréciable, en pouvant ainsi goûter à pleins de textures et goûts autour d'un thème en une seule assiette.

Francois D.
19 décembre 2021 • 1 avis
10/10
Accueil chaleureux, mets succulents, je recommande à 100%

Julia H.
18 décembre 2021 • 7 avis
10/10
Incroyable!

Christine S.
17 décembre 2021 • 36 avis
10/10
Top équipe, top service, supers vins et plats. Allez-y!!! Vous ne serez pas déçus.

Martine M.
15 décembre 2021 • 10 avis
10/10
Sublime ! Comme toujours. On a vraiment bien mangé ! Merci beaucoup.

Regina Ivonne S.
7 décembre 2021 • 1 avis
10/10
Comme d’habitude service sympa, rapide, attentif et la cuisine extraordinaire, créative et délicieuse. Rien a dire, un de mes restaurants préférés en Suisse.

Isabelle N.
5 décembre 2021 • 9 avis
10/10
Un service en or. Dès repas goûteux avec des saveurs hors du commun. On s’en mets pleins les yeux et les papilles. Cadre idyllique au bord du lac avec une jolie terrasse l’été.

Monique H.
3 décembre 2021 • 2 avis
10/10
Bravo à tout le personnel très professionnel et très sympathique???? avec l humour en plus! Parfait

Valerie S.
2 décembre 2021 • 2 avis
10/10
Top adresse

Karin B.
27 novembre 2021 • 1 avis
8,5/10
Le sol bémol était d’être à la table en face de la porte et d’avoir tous les courants d’air très froids ce soir là. Nous avons passé une belle soirée et avons bien manger !

Gilles W.
27 novembre 2021 • 1 avis
10/10
Formule de plat en 3 déclinaisons très intéressant

Renata R.
23 novembre 2021 • 7 avis
10/10
Personnel Toujours aussi souriant, repas délicieux. On adore ❤️

Pascal C.
20 novembre 2021 • 1 avis
10/10
Une très bonne adresse à ne pas manquer. Le concept des menus par trilogie à ete tres apprécié cuisine gastronomique de haut niveaux sans les codes et les prix des grands restos é

Olivier G.
19 novembre 2021 • 1 avis
10/10
Ambiance cool, service décontracté et cuisine inventive

Bernard S.
18 novembre 2021 • 3 avis
10/10
Belle ambiance chaleureuse dans ce restaurant. Le service est fait par des jeunes qui entretiennent la bonne humeur et le dynamisme. Côté cuisine, c'est le top. On pourrait parler

Barbara P.
17 novembre 2021 • 6 avis
10/10
Comment ne pas fondre de plaisir quand un restaurant n’a d’autre intérêt que de servir les papilles gustatives ? Table et cadre exceptionnels

Liz S.
14 novembre 2021 • 6 avis
10/10
Delicious food and amazing service. Very unique concept and accommodation to vegetarians. Would return!

Ilona P.
14 novembre 2021 • 3 avis
10/10
Très savoureux avec une belle présentation. Un mini détail : le bouillon était un peu trop salé.

Eliane A.
14 novembre 2021 • 1 avis
9,5/10
Magnifique le cadre l accueil le repas original Bravo

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Avis Tripadvisor

791 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi

Fermé

Mardi

08:30 - 00:00

Mercredi

08:30 - 00:00

Jeudi

08:30 - 00:00

Vendredi

08:30 - 00:00

Samedi

08:30 - 00:00

Dimanche

08:30 - 00:00

Comment se rendre au restaurant

Rue du Léman 2, 1800, Vevey, Suisse

Indications particulières

Zone piétonne, Place du marché, Parking Panorama

Un mot sur le restaurant

Voici le lien pour la carte : https://www.zefork.ch/la-carte/

DU TALENT À PROFUSION – Situé au bord du lac Léman à Vevey, le restaurant Ze Fork occupe le rez-de-chaussée d'une vieille demeure restaurée. Né durant l'été 2014, il a pour géniteurs Jean Bodivit à l'accueil et les chefs Aurélie Seignouret et Lionel Glauser.

UN CONCEPT QUI FAIT PARLER DE LUI – Ze Fork reprend le concept de la trilogie qui a fait le succès de la Station des Sens. Chaque plat propose trois interprétations autour du même produit, comme le foie gras, ou du même thème comme la ferme ou le potager.

CÔTÉ VINS – La carte met en avant des viticulteurs de Suisse et de France avec un bon nombre de vins de qualité disponibles au verre. Ze Fork, c'est aussi une superbe terrasse avec vue imprenable sur le lac et les montagnes.