Yakumanka
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Rien n'arrête Gaston Acurio : le chef étend son empire jusqu'en Suisse, et a ouvert au sein du Mandarin Oriental cette table joyeuse et dépaysante. ...
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Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Dans cette cevicheria bleu lagon associée au célèbre Mandarin Oriental, fraîcheur et épure sont au service des produits de la mer…et du poisson cru ! Dans une atmosphère de marché décontractée, la cuisine grande ouverte de Yakumanka travaille habilement les bases traditionnelles de la gastronomie péruvienne pour revisiter ceviches, tiraditos et anticuchos avec inventivité. L'immanquable ceviche au leche de tigre, le poulpe grillé avocat ou encore les brochettes de la parilla peruana (le grill local) sont relevées par des saveurs subtiles trop longtemps méconnues dont regorgent les terres incas ancestrales.
Après Barcelone, Genève se délecte enfin du savoir-faire du chef César Bellido, disciple de Gastón Acurio, ambassadeur mondial de la cuisine péruvienne qui dirige aujourd'hui plus de quarante restaurants. En 2013, l'établissement amiral du chef Acurio et de sa femme, Astrid y Gastón, était élu Meilleur restaurant d'Amérique latine par le guide des 50 meilleurs restaurants. En 2018, le chef a obtenu le prix d'excellence du Diners Club® pour l'ensemble de son œuvre.
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Ce que les clients disent de ce restaurant :
Claudie B. • 43 avis
9 septembre 2023
9,5/10Une superbe decouverte, restaurant chic avec decoration chaleureuse et musique latine. Personnel affable et souriant (mais qui parle un peu trop vite). Nous avons goute le menu raymi et avons adore le leche de tigre et ceviche. Les portions et gouts etaient tres equilibres, un delice pour les papilles. Le dessert etait tres bon, pas trop lourd, il pourrait etre un peu moins sucre. Nous avons egalement bien apprecie le large choix de cocktails et le vin peruvien, l'eau plate etait vraiment chere. Nous avons passe une superbe soiree, et reviendront avec plaisir pour gouter le reste de la carte.
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Djimi I. • 1 avis
1 septembre 2023
10/10Le meilleur lomo soltado que j'ai mangé jusqu'à présent..
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Stéphanie S. • 6 avis
24 août 2023
10/10A chaque fois c'est un régal avec des nouveautés notamment au niveau des cocktails. Et un dessert aux saveurs de fruits de la passion et fenouil à découvrir J'ai testé ce que je ne connaissais pas et je ne suis pas déçue. C'est tellement délicieux ???? . Vivement la prochaine fois.
Tomas A. • 1 avis
19 août 2023
10/10Fantastic food and excellent service
Caroline S. • 1 avis
5 août 2023
4/10Prix surfait pour la qualité du repas. On mange tout aussi bien voir mieux sur un stand péruvien lors d'événements. A éviter
Alain P. • 11 avis
2 août 2023
9,5/10Très bonne expérience mis à part qu’au début du repas l’enchaînement des plats était trop rapide, après les deux premiers plats servis quasiment simultanément avec l’apéritif, nous avons demandé de faire une pause, la suite c’est parfaitement déroulée.
Remedios S. • 7 avis
26 juillet 2023
7,5/10Cuisine très gouteuse - Le service très moyen pour un restaurant étoilé.
Bruno j. • 3 avis
12 juillet 2023
8/10Soirée sympathique avec des plats savoureux et gourmands.
Mimoza D. • 28 avis
5 juillet 2023
10/10Délicieux, serveur sympa, propre.
loic B. • 2 avis
20 mai 2023
10/10Quelle joie d’avoir déjeuner dans cet établissement ! Très bon service et conseils avisés de la part du personnel pour le choix des plats La cuisine péruvienne était pour nous inconnue et ce fut une belle découverte ! Je recommande vivement
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Fabrice M. • 31 avis
13 mai 2023
10/10Franchement rien a redire, toujours aussi bon et aussi bonne prestation que Barcelone.
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Filip H. • 3 avis
6 mai 2023
9,5/10La nourriture très bonne, j'avais peur de ne pas avoir assez car je suis un gros mangeur mais je suis ressorti plein. Les serveurs nous ont chouchouté. Juste un petit souci que les serveurs nous ont servi trop vite le plat après les entrées. On avait pas encore fini les ceviches en entrée que le plat était déjà sur la table. Autrement à refaire sans hésiter!!!!
Tatiana S. • 21 avis
22 avril 2023
9/10Nous avons passé une soirée très agréable au Yakumanka, un joli restaurant avec une bonne ambiance. Nous avons pris le menu dégustation qui était délicieux. Par contre notre serveur Quentin était beaucoup trop "rapide". A peine arrivé il nous remet la carte des menus alors que nous n'avions pas encore enlevé notre manteau. Il est revenu plusieurs fois pour prendre la commande alors que nous prenions tranquillement notre apéritif. Les plats se sont succédés à une vitesse qui ne nous laissait pas le temps d'apprécier cette excellente cuisine. l'addition a été déposée alors que nous n'avions pas fini notre café. Dommage car tout le reste était parfait.
Patricia M. • 11 avis
21 avril 2023
10/10La cuisine aux saveurs subtiles et raffinées, la qualité et la fraîcheur des ingrédients, sans oublier la décoration, évoquent le soleil et la mer. Sans oublier un service sympathique et attentif- merci à Thomas!- tout est réuni pour une super expérience gastronomique !
Jean u. • 20 avis
9 avril 2023
9/10Brunch du dimanche de Pâques. L'ambiance est plutôt décontractée et ce sont essentiellement des familles qui partagent le repas. Sans être restreint, le buffet n'est pas gigantesque au niveau du choix, pas de foie gras ou de crabe par exemple, mais la qualité des aliments est excellente. Les plats chauds sont goûteux et réalisés avec maîtrise. Une addition très raisonnable compte tenu du niveau culinaire offert.
Marinette M. • 52 avis
31 mars 2023
6,5/10Tout était parfait Jusqu au plat principal extrêmement salé On aurait dû le renvoyer (notre erreur) Service beaucoup trop rapide On nous amène la note alors qu’on ne l a pas demandée On ne va pas au restaurant pour faire la course parce que la table à été réservée pour un autre service Si nous avions été informés nous aurions choisi un autre restaurant Nous étions déçus Au vu des prix on peut s attendre à un service plus attentionné
Tiffany D. • 26 avis
9 mars 2023
9,5/10Très bon. Accueil chaleureux.
Nadia S. • 11 avis
9 mars 2023
10/10On se croit dans un port. Village de pêcheurs. Ambiance et service au top. Menu : petits plats à partager. On perd tout ses repaires si on ne connaît pas la cuisine péruvienne. Une belle expérience.
Isabela B. • 3 avis
8 mars 2023
10/10Excellent rapport qualité-prix! Tous les plats et les drinks étaient délicieux. Ambiance super decontractée et sympa, serveurs sympathiques.
Jean-Sébastien J. • 26 avis
4 mars 2023
8/10Je ne sais pas si c’est l’effet « offre TheFork » ou pas mais j’ai quelque peu eu l’impression de me faire avoir : - service ultra express, les entrées ont été servies avant l’apéritif, - portions congrues par rapport aux autres clients du restaurant
Quai Turrettini 1, 1201, Genève, Suisse
Tram (arrêt Bel Air)
Parking hôtel Mandarin Oriental Genève (offert avec les repas du soir)
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Restaurant privatisable (4 personnes max.)
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