Vistas Rui Silvestre

Un très grand restaurant qui offre une cuisine d’une belle créativité autours des produits locaux de l’Algarve. Nous avions choisi le menu de l’océan à 135€ qui nous a enthousiasmé tant par la qualité et la diversité des goûts que par l’esthétique exceptionnelle des présentations. Avec un menu entièrement tourné vers la mer et presque sans pain, la légèreté était de mise jusqu’aux trois desserts tout à fait délicieux eux aussi mais que nous avons eu beaucoup de mal à terminer. Ajouter une carte des vins très locale à des prix tout à fait raisonnables et un service tout en gentillesse. Nous avons dîner sur la terrasse par une belle soirée d’été et apprécié le calme et la beauté de l’environnement. Seul petit bémol la décoration de la salle de restaurant et de la terrasse est un cran en dessous du raffinement de nos plats. Nous y retournerons très certainement pour une autre occasion.

une cuisine exceptionnelle ! inventivité, création , mélanges osés, un assaisonement toujours parfait. une adresse à ne pas manquer !

Espetacular

Une expérience exquise, pleine de surprises, riche en saveurs et avec un service aux petits soins. Nous ne pouvons que recommander cette expérience à tous les fins gourmands!

C’etait Parfait ! Personnel au petit soin. On recommande vivement le Blue Lobster et le canard. Laissez vous guider par le sommeiller pour les vins locaux, il s’y connaît.