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InsiderFrançais Vue exceptionnelle

Tout un monde...

9,2/10
1638
Place du Village 7, 1091 Bourg-en-LavauxVoir le plan

Prix moyen 104 CHF

Menu confiance 6 plats 119,00 CHF

Service gratuitRéservation immédiate

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MENU Menu confiance 6 plats 119,00 CHF

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème Entrée + Plat + 2ème Plat + dessert + Mignardises

MENU Menu confiance 4 plats 79,00 CHF

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème Entrée + Plat + dessert + Mignardises

Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur du village, ce restaurant est installé dans l'ancienne église (13e s.) et possède une merveilleuse terrasse avec vue sur le lac et le ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Tout un monde domine le lac, à Bourg-en-Lavaux. Dans ces pentes vignobles protégées par l’UNESCO, la vue s'apparente à un petit paradis qui fait la fierté du canton de Vaud. Dans les murs, plusieurs ambiances s’offrent à vous : une véranda reflétant le bleu-gris lacustre ou le clocher d’une tour historique à la pierre chaleureuse. Un seul impératif sur les cartes: le local, le local, le local ! Pour preuve, des tentacules de poulpe grillées et pimentées avec légumes et basilic des Jardins d’Oron, des mini-sucrines aux baies rouges, avocat et magret fumé « lui aussi aux baies roses de l’Armoine à Brume », le cabillaud « comme un couscous » aux merguez de la boucherie de Nardi à Cully, le filet de truite de la pisciculture Guibert, le tout décliné autour du mot Lavaux.

Le chef Yohann Magne, et Céline Gsponer dirigent ce joyau du centre de Grandvaux depuis 2015, autour d’une cuisine soignée qui défend les producteurs du coin, mais également le « fait maison » qui distingue sur une base volontaire les restaurants pour ce souci de traçabilité, de transparence et d’authenticité.

Conseil INSIDER

Troisième ambiance : une table d’hôtes est installée aux premières loges…de la cuisine ! Idéal pour les épicuriens curieux.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Yohann Magne
  • Prix moyen 104 CHF
Langoustines et clémentines, marinière de coquillages, ravioli vapeur 38.00 de homard bisqué. Emulsion blanc de blanc Perles de Lavaux du Clos de Génévaz - Grandvaux
38 CHF
Jarret de veau confit à la bière d’hiver Boréale de la Brasserie des 3 Mousses - Le Mont-sur-Lausanne, mousseline de panais friture d’oignons et morilles dorées
48 CHF
Magret de canard, coing - coing et polentina Ribel maïs IGP !
45 CHF
Menu confiance 4 plats 79,00 CHF
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème Entrée + Plat + dessert + Mignardises

Options spéciales

Options sans gluten, Plats végétariens

Photos des utilisateurs

Vorspeise mit Hummer
Dessert, Bounty-Schoko-Kokos

+14

photos

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h00 (sauf mardi et mercredi)

Soir : de 19h à 21h30 (sauf mardi et mercredi)

Période de fermeture

du 01/01 au 25/01 incl.

Comment se rendre au restaurant

Place du Village 7, 1091, Bourg-en-Lavaux, Suisse

Indications particulières

Un mot sur le restaurant

UN MONDE A DÉCOUVRIR - Tout un Monde... s'ouvre à vous : passez les portes de ce restaurant situé à Grandvaux pour découvrir une cuisine locale et vraiment gourmande ! Tout un Monde vous transporte dans des univers incroyables : côté véranda, vous aurez une vue imprenable sur le lac Léman, côté clocher, vous prendrez part à l'histoire à l'histoire de Grandvaux en pénétrant dans la tour Saint-Nicolas. Installée dans la cuisine même, la table d'hôte vous permet une véritable plongée au cœur de l'action.

UN MONDE DE SAVEURS – Des produits frais et issus des producteurs locaux, pour une cuisine savoureuse et riche avec laquelle vous allez vous régaler !

CADRE MAGIQUE – Idéalement situé sur un promontoire plongeant sur le lac Léman et le vignoble de Lavaux, profitez de la vue magnifique depuis la vaste terrasse ou savourez votre repas dans le cade pittoresque de la salle élégamment décorée !

Caractéristiques

Au bord du lac, Terrasse, , , Label Fait Maison, Saint-Valentin, Chasse, Filets de Perche, Poissons et fruits de mer, Européen

Services

, , ,

Restaurant privatisable (4 personnes max.)

, , , , Privatisable,

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Note :8,5

Pully

Prix moyen : 40 CHF

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Schweizer Küche

YUMS x2

Pully

Prix moyen : 48 CHF

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Chexbres

Prix moyen : 47 CHF

MENU

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