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Menu 2025 - The Indus
Rue Docteur-Alfred-Vincent 13, 1201, Geneva
IndienPrix moyen : 46 CHF
8,9
(2 035 avis)
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Dernière mise à jour
18 novembre 2024
Type de cuisine
Indien
Photos du menu (10)
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Entrées Végétariennes
- Raïta
- 9 CHF
- Yoghurt suisse aux concombres, une touche d'épices
- Payaz Pakoras
- 10 CHF
- Beignets d'oignons enrobés à la farine de pois chiche
- Pakoras
- 12 CHF
- Beignets de légumes en julienne marinés & enrobés à la farine de pois chiche
- Samosa
- 12 CHF
- Beignets à la pâte de pois chiche farcis aux dés de pommes de terre, de petits pois, d'herbes & d'épices (2 pièces)
- Baighan Raïta
- 14 CHF
- Caviar d'aubergines GRTA Cuites au charbon de bois, touche de yoghurt suisse
- Daal Soup
- 10 CHF
- Soupe de lentilles jaunes aux épices
- Mixed Salad
- 10 CHF
- Gulab Jamun
- 10 CHF
- Baingan Raita
- 14 CHF
Entrées Tandoori
- Murgh Tandoori
- 15 CHF
- Cuisse de poulet fermier marinée
- Authentic Chicken Tikka
- 17 CHF
- Filets de poulet fermier marinés
- Chicken Tikka « Hara Bara »
- 17 CHF
- Filets de poulet fermier mariné aux herbes de saison
- Seekh Kebab
- 19 CHF
- Gigot d'agneau haché servi en brochettes marinées
- Machli Tikka Certified ASC or MSC
- 21 CHF
- Filets de saumon marinés aux herbes de saison & épices
- Jheenga Tandori Certified ASC
- 29 CHF
- Gambas marinées aux épices (3 pièces décortiquées)
- Indus Barbecue (Mix Grill)
- 33 CHF
Les Salades
- Jheenga Tandoori Salad (3 Pieces)
- 35 CHF
- Salmon Tikka Salad (2 Pieces)
- 27 CHF
- Seekh Kebab Salad (3 Pieces)
- 25 CHF
- Chicken Tikka Salad (3 Pieces)
- 23 CHF
- Mixed Salad
- 10 CHF
Authentic Tandoori Naan Breads
- Naan
- 4 CHF
- Naan Au Beurre
- 6 CHF
- Naan À L'ail
- 7 CHF
- Naan Aux Piments
- 7 CHF
- Naan Au Fromage
- 7 CHF
- Naan Aux Piments & Ail
- 9 CHF
- Naan Au Fromage & Piments
- 9 CHF
- Naan Au Fromage & Ail
- 9 CHF
- Indus Naan Aux Fruits Secs
- 9 CHF
- Pain Au Blé Complet
- 4 CHF
- Pain Au Blé Complet & Beurre
- 7 CHF
- Cheese naan
- 7 CHF
Poulet Fermier
- Murgh Tikka Masala
- 29 CHF
- Filets grillés au tandour sautés façon « tikka masala »
- Murgh Tikka Makhani (Butter Chicken)
- 29 CHF
- Filets grillés au tandour, sauce écrémée aux épices douces
- Murgh Indus (Mild)
- 29 CHF
- Filets mijotés à la crème de noix de cajou & amandes
- Murgh Saag
- 29 CHF
- Filets sautés aux épinards à l'indienne
- Murgh Madras (Hot)
- 27 CHF
- Filets sautés au «curry madras»
- Murgh Vindaloo (Hot)
- 27 CHF
- Filets sautés au curry de l'île de goa
- Murgh Jalfrezi (Extra Hot)
- 27 CHF
- Filets mijotés aux piments verts, gingembre & épices
- Murgh Karahi
- 27 CHF
- Filets mijotés au gingembre, oignons & piments verts
- butter chicken
- 29 CHF
- Poulet Indus
- 29 CHF
Agneau Des Races Gotland Ou Limousine
- Lamb Tikka Masala
- 33 CHF
- Noix de gigot d'agneau grillées & sautées façon « tikka masala »
- Lamb Rogan Josh
- 29 CHF
- Gigot d'agneau cuit à basse température au curry traditionnel du cachemire
- Lamb Saag
- 29 CHF
- Mijoté de gigot d'agneau sauté aux épinards à l'indienne
- Lamb Madras (Hot)
- 29 CHF
- Gigot d'agneau cuit à basse température au «curry madras»
- Lamb Vindaloo (Hot)
- 29 CHF
- Gigot d'agneau cuit à basse température au curry de l'île de goa
- Lamb Jalfrezi (Extra Hot)
- 29 CHF
- Mijoté de gigot d'agneau aux piments verts, gingembre & épices
- Lamb Karahi
- 29 CHF
- Mijoté de gigot d'agneau au gingembre, ail & piments verts
- Lahori Nali
- 35 CHF
- Souris d’agneau cuit à basse température au oignons et tomates
Boeuf De La Race Charolaise
- Beef Masala
- 29 CHF
- Mijoté aux épices Masala
- Beef Madras (Hot)
- 29 CHF
- Mijoté au curry «Madras»
- Beef Vindaloo (Hot)
- 29 CHF
- Mijoté au curry traditionnel de l'île de Goa
- Peshawari Gosht (Extra Hot)
- 29 CHF
- Curry à la menthe, gingembre & piments verts
- Beef Vindaloo (Hot)
- 29 CHF
- Mijoté au curry traditionnel de l'île de Goa
- Beef Madras (Hot)
- 29 CHF
- Mijoté au curry «Madras»
- Koftas
- 35 CHF
- Koftas cuits à basse température au oignons et tomates
Biryani
- Byriani Au Poulet
- 31 CHF
- Poêlée de riz au safran, aux herbes & épices avec cuisson final à l'étouffée
- Byriani Au Boeuf
- 33 CHF
- Poêlée de riz au safran, aux herbes & épices avec cuisson final à l'étouffée
- Byriani À L'agneau
- 35 CHF
- Poêlée de riz au safran, aux herbes & épices avec cuisson final à l'étouffée
- Byriani Aux Gambas Décortiquées
- 39 CHF
- Poêlée de riz au safran, aux herbes & épices avec cuisson final à l'étouffée
- Biryani Chicken
- 31 CHF
La Mer (Produits Certifiés ASC ou MSC)
- Machli Tikka Masala
- 31 CHF
- Filets de saumon grillés au tandour, sauce « Tikka Masala »
- Machli Indus (Mild)
- 31 CHF
- Filets de saumon grillés au tandour à la crème de noix de cajou & amandes
- Jheenga Masala
- 29 CHF
- Crevettes décortiquées, sauce « Tikka Masala »
- Jheenga Indus (Mild)
- 29 CHF
- Crevettes décortiquées à la crème de noix de cajou & amandes
- Jheenga Goani (Extra Hot)
- 29 CHF
- Crevettes décortiquées au lait de coco, piments & poivre noir
- Gambas Balti
- 37 CHF
- Gambas grillées sur un fin curry aux épices masala (décortiquées)
- Gambas Goani (Extra Hot)
- 37 CHF
- Gambas au lait de coco, piments & poivre noir (décortiquées)
Plats Végétariens
- Baighnan Bartha
- 21 CHF
- Caviar d'aubergines GRTA cuites au tandour, touche d'épices
- Bhindi Masala
- 21 CHF
- Okras poêlés au cumin & oignons
- Palak Paneer
- 19 CHF
- Épinards en branches poêlés aux épices, crème & fromage « paneer »
- Paneer Makhani (Mild)
- 19 CHF
- Fromage « paneer », sauce écremée aux épices douces
- Daal Tarka
- 17 CHF
- Lentilles jaunes à l'indienne
- Chana Masala
- 17 CHF
- Pois chiches aux épices masala
- Aloo Gobi
- 17 CHF
- Choux fleurs sautés aux pommes de terre & épices
- Dum Aloo
- 17 CHF
- Pommes de terre sautées au curry
Riz en Accompagnement
- Basmati Rice
- 5 CHF
- Riz basmati cuit à la vapeur
- Pulao Rice
- 7 CHF
- Riz sauté aux petits pois & épices
- Safrani Rice
- 8 CHF
- Riz au safran
- Indus Rice
- 9 CHF
- Riz légèrement sucré au safran & fruits secs
- Biryani Rice
- 17 CHF
- Riz au safran à cuit à l'étouffée aux herbes & épices
Accompagnements
- Indian Salad
- 10 CHF
- Piments verts, oignons & citron
- Mixed Salad
- 10 CHF
- Extra Sauce
- 9 CHF
- Extra Yoghurt
- 7 CHF
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