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Quoi

InsiderJaponais Restaurant d'hôtel

Sushi Zen Palace

9,3/10
442
Rue du Grand-Chêne 7-9, CH-1002 LausanneVoir le plan

Prix moyen 78 CHF

Formule CHF 89.- 89 CHF

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MENU Formule CHF 89.- 89 CHF

Ce menu comprend : Menu + Plat + 2ème plat

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Sashimis, sushis, soupe miso... Toutes les délicatesses de la cuisine nippone – présentées avec une grande recherche esthétique – sont réunies dans ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Bienvenus dans le havre de sobriété nippone du Lausanne Palace. Dans un décor entre le rouge et le noir, vous pouvez déguster en salle ou au bar, pour mieux profiter des gestes et techniques ancestrales. L'art culinaire japonais fascine tant il est singulier, rapide et précis. Outre les nigiris, sushis et sashimis à la pièce, la carte fait l'éloge de combinaisons qui pourraient sembler improbables… Et ce jeu d'oppositions, d'équilibres entre saveurs et textures c'est tout le talent de la bonne cuisine japonaise brassée dans un bouillon de cultures. On trouve donc du bonheur en fusion: des tartares, carpaccio (de boeuf Wagyu d'ailleurs!) ou soupes udon. Quelques grandes spécialités du Chef sauront alimenter votre étonnement, devise du restaurant : un nigiri unagi anguille et camembert grillés, un maguro foie gras ou encore un caviar uzura gunkan aux oeufs de caille et d'esturgeon.

Sous la direction du Chef Ken Kawakami, une brigade de quatre cuisiniers japonais hors pairs, tous venus directement du pays du soleil levant, pour rejoindre les cuisines du Palace Sushi Zen, ouvert depuis douze ans maintenant.

Conseil INSIDER

Le Shabu-Shabu s'installe à votre table ! Shabu-Shabu "しゃぶしゃぶ" est une variante japonaise de la fondue chinoise proche du sukiyaki. Shabu-Shabu est l'onomatopée japonaise correspondant au bruit de la viande plongée dans le bouillon chaud. Dès CHF 64 par personne Menu servi uniquement le soir

Carte du restaurant

  • Prix moyen 78 CHF
Tartare thon façon sushizen
24 CHF
Pâte de miso, sauce BBQ japonaise maison
Tartare saumon façon sushizen
23 CHF
Assaisonné de sauce soja, oignons, ail, celeri et avocat
Tartare bœuf façon sushizen
24 CHF
Pâte de miso, sauce BBQ japonaise maison
Formule CHF 89.- 89 CHF
Ce menu comprend : Menu + Plat + 2ème plat

Choix alimentaires

Options sans gluten

Photos des utilisateurs

Sashimi
Soba froid au bœuf
Maquereau
Plat principal
Mochi glacé noix de coco
Divers sushis
Mochi Cheesecake / thé vert

+5

photos

Avis

9,3/10
Table exceptionnelle443 avis
9,4/10

Plats

9,3/10

Service

9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Daniela s.

    22 janvier 20223 avis

    10/10
  • Tanja A.

    11 décembre 20214 avis

    9/10
  • Corinne D.

    24 septembre 20213 avis

    10/10

    sushis délicieux, service parfait et cadre très agréable !

  • Sandra B.

    7 septembre 20219 avis

    10/10

    Service toujours au top et délicieux plats ????

  • Clemens V

    28 juillet 202136 avis

    10/10
  • Nelly B.

    23 juillet 202119 avis

    10/10

    Très bonne qualité de nourriture et le service est parfait !

  • Roxane W.

    10 juillet 20212 avis

    9,5/10
  • Yannick F.
    Yannick F.

    9 juillet 20212 avis

    7,5/10
  • Fabrice O.

    23 juin 20213 avis

    10/10

    Excellent repas , des sushis magnifiques dans dans un très joli cadre. Un service d’excellente qualité

  • Yasmine l.

    22 décembre 20206 avis

    10/10

    C'était super bon. Nous avons pris le menu decouverte , le service etait bon. C'est pas un resto ou on va tous les jours au vu des tarif. Je recommande, et les produits etaient très frais.

  • Dominique H. G.

    10 décembre 202016 avis

    8,5/10

    Une ou deux pépites, fameuses en goût! Mais salade de poulpe un peu décevante... Excellent service, et beaucoup d'amabilité! Nous reviendrons!

  • Myriam m.
    Myriam m.

    20 octobre 202011 avis

    10/10

    Toujours aussi bon !!!

  • Sandra B.

    7 octobre 20209 avis

    10/10

    En plus des délices dans l’assiette, le service est à chaque fois au top, bravo et merci !

  • Silvania F.

    26 septembre 20207 avis

    9,5/10

    La classe, cadre magnifique, cuisine excellente, personnel très attentionné et serviable. On se réjouis déjà d'y retourner je le recommande vivement !

  • Claude l.
    Claude l.

    24 septembre 202082 avis

    10/10

    service parfait, carte très variée, excellent rapport qualité/prix. service parfait, carte très variée, excellent rapport qualité/prix.

  • Stéphanie B.

    22 septembre 202023 avis

    10/10

    Nous avons dégusté le menu à 89 frs qui était délicieux et surprenant. Une nourriture d’une grande qualité. Le service était top et le cadre magnifique.

  • Sabine F.
    Sabine F.

    27 août 202063 avis

    9,5/10

    Terrasse très agréable, très bons sushis, bonne formule le midi. Un tout petit peu lent cependant ce jour mais d'habitude très bien. Bon moment.

  • Sylvie B.

    25 août 20201 avis

    10/10

    Les sushis sont délicieux et nous reviendrons. Je connais les autres restaurants de l’hôtel et je suis ravie d’avoir testé le Sushi Zen. Merci pour l’accueil

  • Michael Li

    6 août 2020186 avis

    6,5/10
  • Tiffany S.
    Tiffany S.

    25 juillet 202028 avis

    9/10

    Cadre et accueil parfait, plats très goûteux et mets délicieux....service impeccable et attentionné, les mochi glacés noix de coco un délice!!

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Avis Tripadvisor

226 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Rue du Grand-Chêne 7-9, CH-1002, Lausanne, Suisse

Transports publics

Metro Lausanne-Flon (1, 2)

Indications particulières

Parking Saint-François

Un mot sur le restaurant

TRADITION JAPONAISE AU BORD DU LAC - Au Palace Sushi Zen, la cuisine traditionnelle japonaise est à l'honneur, grâce à trois cuisiniers japonais, trois sushis masters, venus spécialement du Japon pour se joindre à l'équipe du Lausanne Palace.

UNE CUISINE SAINE ET RAFFINÉE - Le Palace Sushi Zen vous propose donc toutes les spécialités de la cuisine traditionnelle japonaise revisitées : sushi et sashimi, nouilles udon ou soupe Soba.

EXCLUSIVITÉS - Découvrez également les spécialités de l'Itamaesan Kohji en dégustant un nigiri unagi camembert, un maguro foie gras ou encore un caviar uzura gunkan aux œufs de caille et d'esturgeon.

Caractéristiques

, , Mesures Covid-19, Nouvel An, , , Sushi, , Asiatique

Services

, ,

Accès handicapé

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Suisse

Brasserie Grand Chêne

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Lausanne

Prix moyen : 117 CHF

Méditerranéen

Côté Jardin

Note :9,1

Lausanne

Prix moyen : 65 CHF

MENU

Européen

Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

-30% Accepte les Yums

Européen

La Bavaria

Note :9,1

Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

Cuisine internationale

Lausanne

Prix moyen : 38 CHF

-20%

  • Insider

Français

MICHELIN

Lausanne

Prix moyen : 158 CHF

  • Insider

Japonais

YUMS x2Insider

Lausanne

Prix moyen : 59 CHF

World food

Bar Le 20

Note :9,1

Lausanne

Prix moyen : 30 CHF

Cuisine internationale

L'instant B

Note :8,1

Lausanne

Prix moyen : 41 CHF

-20%

World food

Black Luna

Note :8,8

Lausanne

Prix moyen : 37 CHF

-20%

  • Insider

Pizzeria

Cipollino

Note :8,8

Insider

Lausanne

Prix moyen : 45 CHF

Cuisine internationale

Lausanne

Prix moyen : 39 CHF

Pizzeria

Bella Vita

Note :8,9

Lausanne

Prix moyen : 30 CHF

-20%

Pizzeria

Le Leonardo

Note :8,9

Lausanne

Prix moyen : 30 CHF

  • Insider

Végétarien

L'Echo

Note :9,4

Insider

Lausanne

Prix moyen : 28 CHF

BRUNCH Accepte les Yums

Américain

Au Carrefour

Note :9,2

Lausanne

Prix moyen : 30 CHF

-50% Accepte les Yums

Français

Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

-50%

  • Insider

World food

Uncle Gau

Note :9,3

Insider

Lausanne

Prix moyen : 65 CHF

Cuisine internationale

Lausanne

Prix moyen : 38 CHF

Cuisine internationale

Perroquet Bar

Note :9,1

Lausanne

Prix moyen : 20 CHF

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Cuisine internationale

Lausanne

Prix moyen : 50 CHF

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Italien

Croix d'Ouchy

Note :9,9

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Prix moyen : 80 CHF

Asiatique

Sosushi

Note :8,8

Lausanne

Prix moyen : 30 CHF

-50%

Italien

Etna Pizza2

Note :9,1

Pully

Prix moyen : 40 CHF

-20%

Latino

Lausanne

Prix moyen : 35 CHF

-20%

Indien

Little Jaffna

Note :8,5

Lausanne

Prix moyen : 40 CHF

Européen

YUMS x2

Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

-30%

Italien

Puidoux

Prix moyen : 65 CHF

Ethiopien

Lausanne

Prix moyen : 30 CHF

-50%

Lausanne

Prix moyen : 45 CHF

Italien

La Sosta

Note :9,1

Le Mont-sur-Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

-20% Accepte les Yums

Lausanne

Prix moyen : 42 CHF

Accepte les Yums

Suisse

Grosse Pierre

Note :8,9

Morges

Prix moyen : 40 CHF

-50%

Suisse

The Hill

Note :9,0

Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

-40% Accepte les Yums

Européen

Lausanne

Prix moyen : 50 CHF

Portugais

Chez Jaime

Note :7,8

Lausanne

Prix moyen : 50 CHF

-20%

Indien

Indian Zayeka

Note :9,3

Lausanne

Prix moyen : 40 CHF

-20%

Europe de l'Est

Le Sémaphore

Note :9,0

Lausanne

Prix moyen : 35 CHF

Ecublens

Prix moyen : 40 CHF

-30% Accepte les Yums

Chinois

Chavannes-près-Renens

Prix moyen : 40 CHF

-20%

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