Inscrire mon restaurantAide
Menu 2024 - Ristorante Centrale
Via da Mez 24, 7742, Poschiavo
ItalienPrix moyen : 45 CHF
Nouveau sur TheFork
Découvrez ce menu
Parcourez les plats de ce restaurant pour vous ouvrir l'appétit.
Type de cuisine
Italien
Photos du menu (3)
+1
Toutes les photos de plats (5)
+1
Antipasti
- Sciatt di formaggio bio valposchiavo su letto di insalata e salametto di capriolo
- 19 CHF
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana (24 mesi) e glassa al balsamico
- 19 CHF
- Fantasia di salumi
- 22 CHF
- Prosciutto crudo di poschiavo, capicollo di maiale poschiavino, bresaola di manzo, pancetta alla birra di poschiavo
- Tartare di cervo con tuorlo d'uovo bio valposchiavo, pane tostato e castagne glassate
- 23 CHF
- Petto di fagiano cotto a bassa temperatura su letto 'insalata e salsa ai lamponi
- 20 CHF
Insalate
- Bouquet d’insalata verde
- 8 CHF
- Insalata mista
- 9 CHF
- Caesar salad
- 17 CHF
- (Pollo, insalata, parmigiano, pomodorini, carote e crostini di pane)
Zuppe
- Minestrone di verdure
- 11 CHF
- Zuppa d’orzo grigionese
- 10 CHF
Primi piatti
- Pizzoccheri con mortadella
- 20 CHF
- Tagliatelle di saraceno con patate, verdure, formaggio e burro all’aglio e salvia accompagnati con mortadella
- Risotto acquarello con formaggio bio valposchiavo e straccetti di camoscio
- 22 CHF
- Tagliatelle fatte in casa con ragu di cervo
- 23 CHF
- Capunet con misolta
- 20 CHF
- Gnocchetti di pane e spinaci con formaggio, burro e cipolle accompagnati con salametti
- Spaghetti trafilati al bronzo del “molino di poschiavo” - pomodoro
- 14 CHF
- Spaghetti trafilati al bronzo del “molino di poschiavo” - aglio, olio e peperoncino
- 15 CHF
- Spaghetti trafilati al bronzo del “molino di poschiavo” - bolognese (100% carne di vitellone bio valposchiavo)
- 17 CHF
Secondi dalla griglia
- Tonno rosso alla griglia con salsa olandese, sesamo tostato su letto di songino e verdure del giorno
- 36 CHF
- Cordon bleu di maiale con fonduta di formaggio, patatine fritte e verdure del giorno
- 29 CHF
- Salmi di camoscio, cavoli rossi, frutta e marroni glassati accompagnati da gnocchetti al burro (spàtzli)
- 34 CHF
- Entrecôte di manzo alla griglia con patate fritte e verdure del giorno 200g
- 36 CHF
- "Rib eye steak dry aged" costata di manzo con patate country e verdure del giorno 180g
- 38 CHF
- Mignon di filetto di cervo rosalati al burro alle erbe aromatiche, cavoli rossi frutta e marroni glassati, accompagnati da gnocchetti al burro (spàtzli
- 36 CHF
Ristorante Centrale
Réserver une table pour
Êtes-vous un restaurateur ?
Inscrivez votre restaurant
Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.
Déjà client
Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.