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Quoi

InsiderFrançais Traditionnel

Restaurant Vieux Bois - Ecole Hôtelière de Genève

9,4/10
414
Avenue de la Paix 12, CH-1202 GenèveVoir le plan

Prix moyen 65 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Juste derrière les Nations Unies, ce bâtiment du 18e s. abrite l'école hôtelière de Genève et... son restaurant d'application, où la tradition est ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au coeur du quartier diplomatique entre le CICR, l'ambassade de Russie et les Nations Unies, attenant au parc du Musée de l'Ariana se niche le Vieux Bois. Le restaurant se trouve être la table d'application de l'Ecole Hôtelière de Genève, et le personnel se fait un sacerdoce académique de répondre avec le plus grand soin à nos envies ! On notera qu'en terme d'effort pédagogique, d'exemple donné en tant qu'institution formatrice, le Vieux Bois est le premier restaurant au monde à décrocher le prix le plus élevé en matière d'excellence et de durabilité. On y mange une cuisine française contemporaine dont la carte est changée toutes les six semaines, rien de tel pour se faire la main comme vaillant étudiant hôtelier !

Conseil INSIDER

Les alentours directs du domaine étant très dégagés, on a simplement l'impression d'être en visite pour un dîner chez des amis très bien-nés, un jour de fin du XIXe siècle entre guerre franco-prussienne et expositions universelles de Paris.

Carte du restaurant

Chef Stephane Faval
  • Prix moyen 65 CHF
La volaille de Perly saisie au beurre de maïs, pop-corn & pommade de polenta
36 CHF
Le filet de veau cuit rosé en croûte de pain, jus corsé aux câpres, fèves & tomates séchées
44 CHF
Lotte poudrée d’épices, frégola sarda aux saveurs ibériques, dentelle au safran
40 CHF

Choix alimentaires

Plats végétariens

Photos des utilisateurs

Guinea Fowl
Dessert
Dessert
Lamb
Omble chevalier
Poitrine de poulet
Gamberoni

+14

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle414 avis
9,4/10

Plats

9,2/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Daniel S.
    Daniel S.

    13 mai 2022431 avis

    10/10

    Superbe. ! comme d’habitude la grande classe au service et une cuisine de rêves

  • D.om R.
    D.om R.

    8 mai 20224 avis

    10/10

    Avec le soleil au rendez vous tout était parfait

  • Harald W.
    Harald W.

    6 mai 202225 avis

    9,5/10
  • Edmond T.
    Edmond T.

    29 avril 202242 avis

    9/10

    C’était très bon, mais d’une lenteur…

  • Fabienne L.
    Fabienne L.

    30 mars 202243 avis

    10/10

    Un repas à Vieux Bois reste un moment festif! Le service est parfait tout en restant discret! Avec chaque plat on va de découverte en découverte, et surtout, on se régale!

  • Fabienne L.
    Fabienne L.

    24 mars 202243 avis

    10/10

    Accueil très sympathique, endroit calme et spacieux! Chaque plat était un régal pour les yeux mais également pour le palais! Tout était parfait!

  • Dominique S.
    Dominique S.

    9 mars 202255 avis

    10/10

    Une belle découverte excellent. Le serveur était au top et les plats juste succulents et très original.

  • Daniel S.
    Daniel S.

    11 février 2022431 avis

    10/10
  • Carlos S.
    Carlos S.

    26 janvier 20229 avis

    7/10

    Very small quantity.

  • Alexis z.
    Alexis z.

    21 décembre 20217 avis

    9,5/10

    Super bon, super bien présenté, quantités nouvelle cuisine …

  • Michael r.
    Michael r.

    17 décembre 202111 avis

    10/10

    Excellente table a Geneve. Probablement une des meilleures rapport qualité prix . Ambiance sympa .service impeccable. L'accueil aussi est impeccable

  • Daniel S.
    Daniel S.

    17 décembre 2021431 avis

    10/10
  • Patrick G.
    Patrick G.

    7 décembre 202183 avis

    10/10

    Accueil chaleureux, service très sympathique et mets succulents. Rapport qualité/prix très bien. Bon choix de vin à un prix intéressant. Bravo à toute l'équipe.

  • Christian B.

    17 novembre 20211 avis

    10/10

    Dès l'entrée au restaurant, nous avons été bien accueillis, le repas était excellent, avec du personnel qui prend soins des clients, de nous conseillé sur le vin genevois

  • Roland F.

    10 novembre 20211 avis

    10/10

    Endroit chaleureux, repas excellent et service souriant. Il faut aller là-bas au moins une fois dans sa vie, car la motivation et l'implication des jeunes étudiants(tes) est appréciable.

  • Marit N.

    4 novembre 20211 avis

    10/10

    Excellent dans tous les aspects!

  • Gian Luca M.
    Gian Luca M.

    3 novembre 202195 avis

    10/10
  • Vanessa A.
    Vanessa A.

    3 novembre 202111 avis

    10/10
  • Marthe Thérèse T.

    29 octobre 20211 avis

    9/10
  • Elmar P.

    27 octobre 20212 avis

    8,5/10

    Le service par les apprentis est très bien, souriant et rapide. La cuisine succulente et les plats très bien présentés. Bravo pour les vins uniquement de Genève. Endroit à coneiller.

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Avis Tripadvisor

143 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 14:30
Mardi
12:00 - 14:30
Mercredi
12:00 - 14:30
Jeudi
12:00 - 14:30
Vendredi
12:00 - 14:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Avenue de la Paix 12, CH-1202, Genève, Suisse

Transports publics

Tram N°15 - Arrêt Place des Nations - puis 5 minutes à pied | Bus N°8, 28 Arrêt Appia | Bus F, V Arrêt Ariana

Indications particulières

de l'Ecole Hôtelière de Genève

Sécheron - Nations,

Caractéristiques

Anniversaire, Branché, Brasserie, Cuisine contemporaine, , Repas d'affaires, Romantique, Terrasse, , , , Saint-Valentin, Semaine du Goût, Chasse, ,

Services

, , , , ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , , Privatisable,

Questions fréquentes

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Note :9,3

Insider

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Prix moyen : 50 CHF

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Pizzeria

Genève

Prix moyen : 62 CHF

MENU

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Prix moyen : 45 CHF

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  • Insider

Fusion

Insider

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Prix moyen : 50 CHF

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Prix moyen : 50 CHF

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Note :8,9

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Prix moyen : 46 CHF

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Note :8,2

Genève

Prix moyen : 40 CHF

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Tehran

Note :8,7

Genève

Prix moyen : 45 CHF

-50% Accepte les Yums

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