Restaurant Vatel - Martigny

Name: Restaurant Vatel - Martigny
Address: Rue Marconi 19, Martigny, CH-1920, Suisse
Price range: 39 CHF (Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.)
Rating: 8.9

8,9/10

Rue Marconi 19, CH-1920 MartignyVoir le plan

Prix moyen 39 CHF

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:

1,5 à 2 mètres d'espacement entre deux tables

Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)

Collecte des données de contact d'un client

Consommation assis(e) uniquement

Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle

Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique

Paiement par carte bancaire

Produits à usage unique sur la table

Système de renouvellement d'air

Utilisation de masques & gants par le personnel

Utilisation de masques par le personnel

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Carte du restaurant

Chef Thierry Laurier

Prix moyen 39 CHF
Prix moyen
Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.

Gratin de coquillettes, fondue de poireaux et escargots au lard croustillant, émulsion persil-ail doux (sans gluten): 34 CHF; en plat
Sur ardoise notre suggestion de poisson frais
Trofie au homard et noix de cajou, chayottes sautées au combava, beurre citron vert et soja: 45 CHF; en plat

Options spéciales

Options sans gluten

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Photos des utilisateurs

Lasagne scomposte au crabe et Salade tiède de légumes et croquettes de tofu fumé

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h00 (du mardi au dimanche)

Soir : de 19h à 21h30 ( du mardi au samedi)

Brunch du dimanche dans la salle de banquet de 12h00 à 14h00.

Comment se rendre au restaurant

Rue Marconi 19, CH-1920, Martigny, Suisse

Transports publics

Gare de Martigny à 700m

Indications particulières

privé gratuit

Un mot sur le restaurant

RESTAURANT – ECOLE – En plus d’une école de management hôtelier réputée (plus de 30 écoles dans le monde), Vatel c’est aussi un restaurant niché au cœur de la vallée du Rhône dans les alpes valaisannes. Un magnifique parc paysagé vous offre un décor bucolique pour une escapade gourmande. Dans le cadre de leur formation de futurs managers, les étudiants mettent tout leur cœur à vous dispenser un service de qualité et s’affairent aussi bien en cuisine qu’en salle.

ELEGANT ET GOURMAND – Dans un espace chaleureux et intime, le chef de cuisine vous propose une carte rafraîchie au gré des saisons, composée de produits frais et régionaux. Ne ratez pas le chariot de desserts réalisé avec gourmandise par le chef pâtissier.

RAPIDE ET GOURMAND – Du mardi au vendredi midi, retrouvez le business lunch au Restaurant Vatel. Chaque jour le chef vous propose un plat différent et raffiné.