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Menu 2024 - Restaurant Rheingerbe
Schiffländi 5, 8260, Stein am Rhein
Cuisine du mondePrix moyen : 55 CHF
8,9
(14 avis)
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Dernière mise à jour
14 septembre 2024
Type de cuisine
Espagnol
Toutes les photos de plats (16)
+12
COLD APPETIZERS
- Swiss beef steak tartare with crispy onion aligned in a traditional way.
- 19 CHF
- 70 gr .
- Dreifarbiger Salat mit Tomaten
- 18 CHF
- mit Tomaten und Mozzarella an einer Basilikum Vinaigrette.
- Grüner chef salat
- 12 CHF
- Mit französischem oder balsamico-dressing
- Gemischter salat
- 14 CHF
- Mit französischem oder balsamico-dressing.
- Spanischer ibericher schinken begleitet
- 42 CHF
- Mit toastbrot und tomate
- Cesar Salat
- 24 CHF
- Mit Hühnchen, Speck und Parmesan
WARM APPETIZERS
- Blumenkohlsteak mit Sesamcreme und Kichererbsen, geschmorten Karotten und grünem Salat.
- 17 CHF
- Und kichererbsen, geschmorten karotten und grünem salat.
- Our version of garlic wild ranges with croutons
- 29 CHF
- Thailändischer Gemüse Wok
- 16 CHF
- mit Kokosmilch, Soja und Ingwer
- Thailändischer Thailändischer Gemüse Wok mit Hühnchen
- 26 CHF
- mit Kokosmilch, Soja und Ingwer
- Thailändischer Gemüse Wok mit Crevetten
- 30 CHF
- mit Kokosmilch, Soja und Ingwer
FRESH PASTA
- Fresh pappardelle with boletus room and with truffle oil.
- 28 CHF
- Mit steinpilzen und trüffelöl.
- Fresh penne with tomato sauce and basil.
- 22 CHF
- Mit tomatensauce und basilikum.
- Frische Pappardelle "Frutti di Mare"
- 32 CHF
- Venusmuscheln und Crevetten
Unsere paellas (für min. 2 personen)
- Reis mit Meeresfrüchten und Seeteufel
- 39 CHF
- Schwarzer reis (por person)
- 39 CHF
- (Seeteufel, tintenfisch und crevetten)
- Reis mit minigemüse (por person)
- 26 CHF
- Reis "meer und berge" del senoret
- 39 CHF
- (Alles ohne knoche, geschält und ohne geräte, seeteufel, wilde garnelen, iberisches schweinefleisch, calamar und miesmuscheln)
- Gemischter Reis mit Hühnchen und Meeresfrüchten
- 39 CHF
Vom süsswasser und meerwasser
- Salat mit frittierten egli «fischknusperli»
- 30 CHF
- Und tartaUnd tartar sosse. (kleine portion 130 gr.)
- Salat mit frittierten egli «fischknusperli»
- 30 CHF
- Und tartaUnd tartar sosse. (kleine portion 130 gr.)
- Fish & chips
- 30 CHF
- Mit frittierten egli - knusperli (kleine portion 130 gr.)
- Fish & Chips
- 3 CHF
- Mit frittierten egli - knusperli (Grosse portion 180 gr.)
- Zander
- 44 CHF
- Mit riesling-sylvaner-weißweinsauce, begleitet von saisonalem gemüse und bratkartoffeln.
- Gegrillter schweizer lachs
- 42 CHF
- Mit saisonalem gemüse und salzkartoffeln.
- Gegrillter wolfsbarsch
- 38 CHF
- Mit knoblauch und chilischoten mit grünem gemüse und schrumpfkartoffeln mit mojo sosse ( papas arrugadas)
- Seeteufel und wilde Garnelen Topf
- 38 CHF
- mit einer "marinera" Sosse und mit Muscheln
- Wildgarnelen vom grill
- 34 CHF
- Auf einem salzbett.
- Gegrillter oktopus
- 30 CHF
- Mit kanarischem mojo.
Vom land
- Schweizer angus burger
- 29 CHF
- Mit salatblatt, gurken, zwiebeln und geschmolzenem käse, serviert mit Pommes Frites
- Paniertes schweins schnitzel
- 37 CHF
- Mit gemüse im oel geschwenkt und pommes frites.
- Schweizer Entrecôte
- 39.5 CHF
- im eigenen Saft mit Gemüse, Pommes Frites und einer Pfeffersosse
- Lammkoteletts in seinem eigenen
- 44 CHF
- Saft begleitet mit bratkartoffeln und gemüse
- Schweizer rinderfilet im eigenen saft
- 52 CHF
- Mit gemüse a la juliana, kartoffeln und parmesan-keksen.
- Entenbrust mit Polenta an einer roten Früchtesauce
- 42 CHF
- Zürcher Geschnetzeltes an einer Rhamsauce
- 54 CHF
- mit hausgemachten Spätzli
Unsere tapas
- 8 Tapas roulette
- 31 CHF
- Mit 4 warmen und 4 kalten tapas.
- 8 Gourmet tapas
- 39 CHF
- Tapas & wein für 2
- 62 CHF
- 8 tapas für 2 mit einer flasche rioja wein tempranillo 75 cl.
- Käseplatte
- 19 CHF
- Mit manchego-käse und schweizer käse.
- Spanische aufschnittplatte
- 27 CHF
- Käseplatte & spanischer aufschnitt
- 24 CHF
Unser flammkuchen
- Traditioneller flammkuchen
- 20 CHF
- Flammkuchen mit speck, zwiebeln und knoblauch
- 20 CHF
- Mit speck, zwiebel und knoblauch.
- Flammkuchen mit speck, zwiebeln und ementaler käse
- 20 CHF
- Mit speck, zwiebel und emmental.
Das süsseste aus unsrem herzen, unsere hausgemachten desserts
- Katalanische creme
- 9 CHF
- Mit ananasschaum
- Tiramisu
- 12.5 CHF
- Panna cotta
- 11 CHF
- mit Erdbeer und Mango Kulis
- Karottenkuchen
- 9 CHF
- Cheesecake
- 9 CHF
- Apfelkuchen
- 9 CHF
- Mousse au chocolat
- 12.5 CHF
- 12
Questions fréquentes
Restaurant Rheingerbe
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