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Menu 2025 - Restaurant le Montagnard
Rte du Vallon 2, 1832, Montreux
Cuisine suissePrix moyen : 52 CHF
9,2
(75 avis)
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Dernière mise à jour
19 septembre 2024
Type de cuisine
Français
Photos du menu (2)
Toutes les photos de plats (7)
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En attendant de choisir
- Terrine montagnarde de cochon vaudois
- 16 CHF
- Pain de campagne, beurre de laiterie, pickles
- Planchette du montagnard
- 22 CHF
- Sélection de viandes cuites et séchées, fromage, pain de campagne, pickles
- Planchette de viande séchée
- 24 CHF
- Viande séchée de bœuf limousin de saint-légier, pain de campagne, pickles
Entrées
- Salade verte
- 7 CHF
- Salade verte, sauce maison
- Belle salade du moment
- 14 CHF
- Salade composée
- Soupe du montagnard
- 12 CHF
- Soupe du moment, fromage râpé, pain de campagne
- Gâteau au fromage
- 14 CHF
- Salade de saison, pickles
- Filet de truite fumé de chamby
- 18 CHF
- Salade fraîcheur, vinaigrette
Mets au fromage
- Cornettes du montagnard
- 24 CHF
- Cornettes à la crème double, au fromage et lard fumé
- Croûte au fromage du randonneur
- 24 CHF
- Pain de campagne, fromage, pickles
- Croûte au fromage de l’alpiniste
- 26 CHF
- Pain de campagne, fromage, jambon, pickles
- Croûte au fromage du montagnard
- 28 CHF
- Pain de campagne, fromage, jambon, œuf, pickles
- Fondue au fromage moitié-moitié
- 28 CHF
- Mélange de fromages « spécial montagnard »
Les viandes et spécialités
- Grande salade paysanne
- 24 CHF
- Salade de saison, croutons, lardon grillé, œuf, fromage
- Tartare de bœuf limousin de saint-légier
- 35 CHF
- Frite-roesti, toast, beurre
- La grande tranche panée du montagnard
- 38 CHF
- Légumes, frite-roesti
- Entrecôte de bœuf parisienne «beurre du vallon »
- 48 CHF
- Légumes, frite-roesti
- Côte de veau double affinée (par personne)
- 68 CHF
- Pour deux. Sauce aux champignons du moment, légumes, frite-roesti
- Filet de truite de chamby
- 38 CHF
- Fondue de poireaux et pommes de terre
Pour les petits montagnard
- Portion de frite-roesti
- 6 CHF
- Ketchup et mayo
- Cornette du petit montagnard
- 12 CHF
- Nature ou avec crème et fromage
- Petite tranche panée du montagnard
- 20 CHF
- Légumes, frite-roesti
Desserts
- Gâteau ou tarte du jour
- 8 CHF
- Selon les arrivages de produits locaux
- Raisins à la lie
- 10 CHF
- Raisins séchés à la lie de vin du lavaux
- Coupe du montagnard
- 10 CHF
- Belle boule de glace au génépi arrosée de génépi maison
- Tartelette de fruit de saison & crème chantilly
- 12 CHF
- Selon les arrivages de produits locaux
- Le café gourmand du montagnard
- 12 CHF
- Ensemble de gâteaux et mini desserts accompagnés d’une boisson chaude
- Coupe fribourgeoise
- 14 CHF
- Deux boules café, expresso chaud, crème double & meringue
- L’extraordinaire pain perdu du chef
- 15 CHF
- Brioche, glace à la vanille, caramel salé, amandes grillées
- Boule de glace artisanale à choix
- 5 CHF
- Au choix : chocolat, caramel salé, fraise, framboise
- Glace à l’eau « fusée » pour enfant
- 2 CHF
Digestif classique
- Amaretto (4 cl)
- 8 CHF
- Limoncello (4 cl)
- 8 CHF
- Cointreau (4 cl)
- 8 CHF
- Vieille prune (2 cl)
- 8 CHF
- Abricotine (2 cl)
- 8 CHF
- Williamine (2.5 cl)
- 8 CHF
- Grappa du château de duillier (2.5 cl)
- 8 CHF
- Grappa (2.5 cl)
- 10 CHF
- Crème de myrtille (4 cl)
- 9 CHF
- Baileys (4 cl)
- 8 CHF
- Cognac (2.5 cl)
- 10 CHF
Les génépis (2.5 cl)
- Génépi ottoz classique 1972
- 8 CHF
- Génépi ottoz haute-montagne 1975
- 8 CHF
- Génépi ottoz verte nature 1971
- 8 CHF
- Génépi ottoz nature 1982
- 8 CHF
- Génépi ottoz des alpes valdotaines 1969
- 8 CHF
- Génépi ottoz elixir 1961
- 8 CHF
- Génépi ottoz sec de luxe 1985
- 8 CHF
- Génépi ottoz ancienne liqueur 1992
- 8 CHF
- Génépi vertosan riservato 1965
- 8 CHF
- Génépi la valdontaine naturel 1980
- 8 CHF
- Génépi cresta nera della gerla 1985
- 8 CHF
- Génépi alpe herbetet 1995
- 8 CHF
- Génépi vintage de barcelonnette 2005
- 8 CHF
- Génépi fournet de megève 2009
- 8 CHF
- Génépi des pères chartreux 2023
- 8 CHF
- Génépi intense des pères chartreux 2023
- 8 CHF
- Génépi des alpes l’ancienne de savoie 2022
- 8 CHF
- Génépi des diables 2023
- 8 CHF
- Génépi d’anniviers 2022
- 8 CHF
- Génépi des alpes morand 2023
- 8 CHF
- Génépi du grand-st-bernard 2022
- 8 CHF
Les chartreuses (2.5 cl)
- Chartreuse verte «2023»
- 10 CHF
- Chartreuse jaune «2023»
- 10 CHF
- Elixir végétal de la grande chartreuse (69°)
- 20 CHF
- Chartreuse MOF «2023»
- 12 CHF
- Chartreuse liqueur d’elixir 1605 «2023»
- 14 CHF
- Chartreuse liqueur du 9ème centenaire «2023»
- 16 CHF
- Chartreuse VEP verte «2023»
- 25 CHF
- Chartreuse VEP jaune «2023»
- 30 CHF
- Chartreuses rares sur demande
Cocktail à base de chartreuse
- Chartreuse l’episcopal «2023» (5 cl)
- 20 CHF
- Chartreuse le cardinal «2023» (5 cl)
- 20 CHF
- Le chartreuse mule (40 cl)
- 15 CHF
- Hulk (3 cl)
- 10 CHF
- Chartreuse tonic (30 cl)
- 14 CHF
- Ils n’auraient jamais dû se rencontrer (7 cl)
- 18 CHF
- Red eye (2.5 cl)
- 10 CHF
Boisson chaude
- Ristretto
- 4 CHF
- Expresso
- 4 CHF
- Double expresso
- 7 CHF
- Café
- 4 CHF
- Renversé
- 5 CHF
- Cappuccino
- 5 CHF
- Ovo froide
- 5.5 CHF
- Ovo chaude
- 5.5 CHF
- Chocolat froid
- 5.5 CHF
- Chocolat chaud
- 5.5 CHF
- Thé
- 4.5 CHF
- Infusion
- 5 CHF
- Vallon coffee
- 9 CHF
Sans alcool / classique
- Verre de lait 25 cl
- 2.5 CHF
- Eau plate ou gazeuse 50 cl
- 5 CHF
- Jus de pomme 33 cl
- 5.5 CHF
- Schorle pomme 50 cl
- 7.5 CHF
- Rivella rouge 33 cl
- 5.5 CHF
- Sprite 33 cl
- 5.5 CHF
- Sinalco 33 cl
- 5.5 CHF
- Coca-cola 33 cl
- 5.5 CHF
- Coca-cola zero 33 cl
- 5.5 CHF
- Thé froid 33 cl
- 5.5 CHF
- Thé froid pêche 33 cl
- 5.5 CHF
- Jus d’orange 20 cl
- 6 CHF
- Jus de tomate 20 cl
- 6 CHF
- Sirop divers 25 cl
- 3 CHF
- Tonic water 20 cl
- 6.5 CHF
- Ginger beer 20 cl
- 6.5 CHF
- Alpin bitter 20 cl
- 6.5 CHF
Bières
- Bière pression 25 cl
- 4.5 CHF
- Bière de la brasserie du jorat / la blanche 33 cl
- 7 CHF
- Bière de la brasserie du jorat / l’ ambrée 33 cl
- 7 CHF
- Warsteiner (sans alcool) 33 cl
- 5 CHF
Spiritueux (2,5 cl)
- Whisky
- 12 CHF
- Gin
- 12 CHF
- Vodka
- 12 CHF
- Rhum
- 12 CHF
Apéritifs (4 cl)
- Suze
- 7 CHF
- Cynar
- 7 CHF
- Bitter diablerets
- 7 CHF
- Aperol spritz (40 cl)
- 12 CHF
- Hugo (40 cl)
- 12 CHF
- Martini blanc
- 6 CHF
- Pastis / ricard
- 6 CHF
Cocktail (40 cl)
- Moscow mule
- 14 CHF
- London mule
- 14 CHF
- Gin tonic
- 14 CHF
- Long island ice tea
- 18 CHF
- Tom collins
- 14 CHF
- Le russe blanc (20 cl)
- 14 CHF
- Mimosa
- 14 CHF
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