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Restaurant de l'Etoile

9,5/10
217
Chemin du Battoir 1, 1845 NovilleVoir le plan

Prix moyen 83 CHF

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Deux ambiances distinctes (bistrot chic, véranda), un joli jardin ombragé, une carte de saison dont les plats préparés "minute" mettent à l'honneur ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Elle scintille depuis 1949 ans à Noville, cette étoile bistronomique qui pourrait difficilement être plus à l'extrême-orient du lac Léman ! Sur la route d’Aigle, cette enseigne qui a fait peau neuve tout récemment se spécialise dans la bouillabaisse maison mais également la soupe de poissons à l’italienne. Du « fait maison » (label à l’appui), justement, et à la minute, l’Etoile en a fait son crédo. Le cadre alterne entre un jardin d’hiver décontracté qu’il pleuve, qu’il vente, qu’il neige, et une partie bistro plus chic. Sans se cantonner aux poissons que l’on retrouve notamment au cœur d’un copieux Menu du Marché, la carte propose une grande variété de plats où les produits de saison et locaux sont légion, et quelques belles propositions de viandes, fricassé de filet de lapin aux chanterelles, carré d’agneau, ou Filet de bœuf Limousin des pâturages de Blonay.

Autoproclamé « Chef de la meute » depuis 1993, Benoît Roch officie avec son épouse Caroline, dans cet établissement qui avait été ouvert pas ses grand-parents puis repris par ses parents dans les années 60. Une affaire de famille au sens large donc, valorisée sur leur site internet par tous les portraits de celles et ceux qui font vivre les lieux. Ce qui n’est pas si courant !

Conseil INSIDER

Détail de taille : le restaurant est ouvert tous les dimanches soir !

Récompenses

  • MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Benoît Roch
  • Prix moyen 83 CHF
    Demande spéciale
Pavé de Loup de mer à la plancha, fenouil et artichauts en Barigoule \tVinaigrette tiède aux parfums de Méditerranée, riz créole
46 CHF
Pavé de saumon « Swiss alpine » en croûte de sel, coulis d’herbes fraiches Tomates cerises et pommes de terre grenailles
40 CHF
Filet de dorade royale à la plancha, purée d’artichauts, vinaigrette de légumes méditerranéens
45 CHF

Options spéciales

,
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Terrine de canard et foie gras avec sa brioche chaude au safran

+5

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,5/10
basé sur 217 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,7/10
Service :9,4/10
Cadre :9,3/10
  1. Isabelle P.
    Isabelle P.
    • 11 avis
    10/10

    Un plaisir gustatif hors norme, assiettes chaudes, et un accueil à la hauteur, à recommander vivement ????

  2. Pauline W.
    Pauline W.
    • 2 avis
    9,5/10

    Bon accueille chaque fois et cuisine excellente. Une bonne adresse

  3. Cedric H.
    Cedric H.
    • 1 avis
    10/10

    Le cadre est doux et harmonieux, la patronne et le personnel sont très accueillants et très professionnels. Les saveurs de la cuisine sont magiques, magnifiques et goûteuses. Bravo, merci et à très bientôt.

  4. Jac c.
    Jac c.
    • 1 avis
    9/10

    Très beau restaurant, bien aménagé, bien éclairé. L'accueil est très sympa. Nous avons très bien mangé avec un rapport qualité / prix très intéressant. A recommander...

  5. Monique C.
    Monique C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Cuisine excellente. Produits de saison, frais et bien cuisinés ???? ne pas trop diffusé ce bel endroit ????

  6. Sylvie B.
    Sylvie B.
    • 7 avis
    10/10

    Un vrai plaisir. Continuez ainsi ❤️établissement à recommander

  7. Robert M.
    Robert M.
    • 12 avis
    10/10

    Cuisine, service, toujours TOP. Une adresse à découvrir

  8. Christine M.
    Christine M.
    • 1 avis
    9,5/10

    Belle trouvaille, personnels très chaleureux et sympas Cuisine excellente +++. A accepter la demande particulière sans sucre, joli assiette remplie de bon légumes.

  9. Marnie B.
    Marnie B.
    • 12 avis
    10/10

    Le reve! Une cuisine de toute grande qualité, un accueil et un service chaleureux ! On se régale à chaque fois. Les produits sont de toute première qualité et le cuisinier un magicien!

  10. Sandra G.
    Sandra G.
    • 4 avis
    10/10

    Accueil chaleureux. Cuisine excellente. Nous avons mangé le menu d'automne (chasse). Gentillesse du patron qui vient nous saluer à la fin du repas. Son épouse au service toujours bienveillante afin qu'il ne nous manque rien. Personnel adorable. Merci pour tout.

  11. Jo M.
    Jo M.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent sur tous points. Prix correct, belle carte, choix des vins, personnel attentif et soigné. Très bien.

  12. Sandrine E.
    Sandrine E.
    • 4 avis
    10/10

    Service un peu long du au monde en salle ^^ mais toujours aussi bon je recommande

  13. Anna C.
    Anna C.
    • 5 avis
    10/10

    Cadre magnifique et excellente cuisine, service soigné. Un grand merci pour ce super moment passé chez vous.

  14. Marnie B.
    Marnie B.
    • 12 avis
    10/10

    Nous avons passé une excellente soirée. Menu d automne,! Avec selle de chevreuil et des amuse bouches et entrées à tomber. Cuisine extraordinaire!

  15. Hélène H.
    Hélène H.
    • 227 avis
    10/10

    Cuisine toujours si exquise ! La soupe de poisson est vraiment un "must", à ne pas manquer !

  16. Thierry M.
    Thierry M.
    • 39 avis
    9/10

    Service agréable et rapide, qualité des mets bonne sans être surfaite, bref une adresse où je vais revenir plus souvent. Un seul petit bémol: la qualité acoustique de la vérenda où il est parfois difficile de se parler et de se comprendre dans le brouhaha des tables voisines (distances-COVID parfaitement respectées!).

  17. Jean-Marie M.
    Jean-Marie M.
    • 1 avis
    10/10

    Premier contact avec ce restaurant à l’écart dans la nature et le calme et pourtant à 12 minutes de Montreux. L’accueil est chaleureux, les plats sont très soignés, préparés avec des ingrédients frais et de première qualité. Un vrai plaisir!

  18. David S.
    David S.
    • 1 avis
    10/10

    Personnel au top ???? Le sourire c’est déjà une soirée réussie Nous reviendrons manger la bouillabaisse l’année prochaine ! Le menu ETOILE est parfait et je vous conseille la bouteille HAUT MÉDOC BONNE SUITE ! Salutations du bas Valais

  19. Marie-Ange L.
    Marie-Ange L.
    • 2 avis
    10/10

    Jamais déçus de ce restaurant, tant au niveau de la qualité des produits et de l'excellente cuisine que de l'atmosphère et de l'accueil. Un réel plaisir à chaque fois... Pour ceux qui aiment les bonnes tables et être malgré tout servis généreusement c'est idéal

  20. Aurelie B.
    Aurelie B.
    • 3 avis
    10/10

    Très chouette endroit. Excellente cuisine et service professionnel. J’y retournerai!

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 13h (sauf lundi, mardi)

Soir: de 19h à 21h (sauf lundi, mardi et mercredi)

Comment se rendre au restaurant

Chemin du Battoir 1, 1845, Noville, Suisse

Transports publics

Bus de Villeneuve ou du Bouveret

Indications particulières

Devant le Restaurant

Un mot sur le restaurant

66 ANS DE TRADITION GASTRONOMIQUE - Au cœur du village de Noville, à proximité du lac et à seulement 2 Km de la sortie d'autoroute de Villeneuve, l'Étoile a de quoi séduire une large clientèle de gourmets.

CUISINE DE SAISON - À chaque saison son lot de spécialités. Au printemps : dents-de-lions, asperges et morilles fraîches, en été : bouillabaisse "maison", en automne : chasse fraîche... Et à la cave, plus de 120 crus !

CALME ET VERDURE - À la belle saison, le jardin ombragé, rempli de saveurs vous invite dans un cadre bucolique, aux accents de Provence. Enfin, le Restaurant de l’Etoile, c’est également un Café attachant, avec sa petite terrasse du côté du village.

Caractéristiques

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Services

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Note :8.7

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Prix moyen : 32 CHF

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Prix moyen : 57 CHF

Japanisch

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Prix moyen : 61 CHF

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Prix moyen : 58 CHF

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Bellavista

Note :9.1

Veytaux

Prix moyen : 35 CHF

-30%

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Prix moyen : 42 CHF

-20%

Traditionelle Küche

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Note :9.5

Vouvry

Prix moyen : 26 CHF

Traditionelle Küche

Roche

Prix moyen : 40 CHF

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