Restaurant Carbon Zermatt by Romain Fornell

nathalie b. • 12 avis

2 août 2024

6/10

Restaurant pratiquement vide ce qui nous a étonné en haute saison. Le service n’était pas la hauteur des prix. Plusieurs erreurs dans la commande et après le repas principal, on a été livré à nous même. Le prix du plat principal est mentionné sans garnitures (boeuf à 60.-chf). Les garnitures (légumes ou féculents) coûtent 6.-chf en sus. dommage !

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Pierre-Alain G. • 9 avis

11 juin 2024

7,5/10

Restaurant de très bonne qualité, bonne présentation, mais prix un peu cher pour une cuisine traditionnel. Malheureusement l'emplacement n'est pas des meilleures car aucune vue sur l'extérieure. Le service a été très bien, mais à Zermatt, pas toujours facile d'avoir des serveurs ou serveuses qui parle français, mais l'effort est là.

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Marcel M. • 82 avis

23 février 2024

9/10

Très belle adresse. Nourriture exquise, service de qualité et très avenant. Rapport qualité-prix excellent (surtout pour Zermatt). Atmosphère très agréable. Tout était parfait. Nous avons juste eu un petit souci d'attente avec le dessert. Le restaurant a su très bien réagir, nous offrant un extra ainsi qu'un verre (et des excuses). La marque des bonnes tables!

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Sara c. • 12 avis

30 décembre 2023

8,5/10

Découverte de ce restaurant qui veux apporter un vent de Méditerranée à la montagne. Cadre moderne et agréable. Service attentionné malgré quelques maladresses vite oubliées car le sourire était là. Viande délicieuse, nous avons dégusté le Chateaubriand (très copieusement servi) et le poulet. Cuisson parfaite dans les deux cas. En entrée la soupe d’oignon était également délicieuse. Comme nous passons tous nos étés sur la Costa Brava nous n’avons pas osé tester les plats plus « catalan » par peur d’être déçus mais les plats que nous avons vu passer aux tables autour de nous avait l’air très bien servi, particulièrement les assiettes de jambon ibérique.

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Restaurant Carbon Zermatt by Romain Fornell • Propriétaire

Bonjour, Nous vous remercions de votre commentaire, notre nouvelle équipe de cuisine et de service est ravie de voir que vous avez apprécié votre dégustation. Notre Chef, Monsieur Oriol Fernandez, aurait adoré partager avec vous le savoir-faire de son pays et plus particulièrement de sa région. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir prochainement pour poursuivre la découverte de notre carte. Votre équipe de l'Ambassador Hotel & restaurant Carbón

Alexandrine T. • 1 avis

26 décembre 2023

10/10

Un excellent repas partagé en famille en semaine. La cuisine est très bonne et le personnel charmant. Nous reviendrons.

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Restaurant Carbon Zermatt by Romain Fornell • Propriétaire

Bonjour, Nous vous remercions de votre commentaire, notre nouvelle équipe de cuisine et de service est ravie de voir que vous avez apprécié votre dégustation. Nous espérons avoir le plaisir de bientôt accueillir de nouveau. Votre équipe de l'Ambassador Hotel & restaurant Carbón

Christophe L. • 9 avis

26 décembre 2023

10/10

Excellent service, plats délicieux… le tartare de tomate… une folie !!!!

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Anne F. • 15 avis

9 mars 2023

4,5/10

Belle carte mais pas de saveur car pas d’assaisonnement, dommage.

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Laure L. • 5 avis

11 mars 2023

9,5/10

Viandes succulentes, cuites à la perfection, présentation soignée, service attentif

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Séverine R. • 1 avis

6 mars 2023

8/10

Accueil chaleureux, service impeccable, bonne cuisine, mais dommage que le cuisinier mette des frites à la place des pommes de terre grenailles…

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