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Menu 2025 - Rani
Avenue de Cour 74, CH-1007, Lausanne
IndienPrix moyen : 68 CHF
9,0
(1 992 avis)
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Dernière mise à jour
30 octobre 2024
Type de cuisine
Indien
Photos du menu (20)
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Toutes les photos de plats (99)
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Buffet frais à volonté (sur place)
- Entrées-plats-desserts - lunch time
- 22 CHF
- Lundi au vendredi 12h00-14h00
- Entrées-plats-desserts - dinner time
- 39 CHF
- Jeudi au dimanche 19h00-22h00
Entrées
- Daal soup
- 8 CHF
- Velouté de lentilles, tomate fraîches, crème et saffran
- Samosa végétarien (2pcs)
- 9 CHF
- Samosas garnis aux légumes accompagnés d’un chutney tomate
- Raïta mix prawns
- 12 CHF
- Crevettes tandoori, yaourt, concombre, tomate fraîche, persil citron vert et mangue verte
- Pakoda végétarien
- 12 CHF
- Beignets aux légumes frits accompagnés d’un chutney tomate
- Chili calamari
- 14 CHF
- Steak de calamar mariné avec gingembre et pamplemousse servi avec un chutney menthe
- Uttapam
- 14 CHF
- Crêpes indiennes accompagnées d’une salade d’avocat
Petits plats
- Panner tikka masala
- 16 CHF
- Fromage paneer préparé dans une sauce masala avec noix de cajou
- Daal
- 16 CHF
- Préparation de lentilles au curry
- Baigan bharta
- 19 CHF
- Curry d’aubergines au tamarin
Mets vegetariens
- Thali végétarien
- 26 CHF
- Sélection de quatre mets végétariens du jour à la façon du kerala accompagnée de papadum, riz basmati à la vapeur et d’un dessert indien
- Palak paneer
- 26 CHF
- Préparation aux épinards, paneer grillé, oignons
- Paneer kadai
- 26 CHF
- Préparation de paneer (fromage indien), piments de kashmiri, cardamome, coriandre
- Set dosa
- 28 CHF
- 3 crêpes indiennes à la farine de lentilles servies avec chutney coco, chutney tomate, pomme de terre masala sambar et vadai
Rani spécialités
- Thali crevettes
- 36 CHF
- Préparation de crevettes masala décortiquée accompagnée de daal, palak paneer, pickles, rasum, riz basmati et d’une mousse à la mangue
- Thali chicken
- 37 CHF
- Préparation de poitrine poulet masala accompagnée de daal, palak paneer, pickles, rasum, riz basmati et d’une mousse à la mangue
- Thali agneau
- 38 CHF
- Préparation de gigot d’agneau curry masala accompagnée de daal, palak paneer, pickles, rasum, riz basmati et d’une mousse à la mangue
Volailles
- Butter chicken
- 26 CHF
- Préparation à base poitrine de poulet, yaourt, épices, beurre, noix de cajou et crème
- Ginger chicken
- 26 CHF
- Ailes de poulet frites, épicées au gingembre accompagnées d’une sauce à la noix de cajou
- Chicken malabary
- 27 CHF
- Poitrine de poulet marinée au lait de coco, au curry et aromatisée aux épices rôties
- Chicken vindaloo
- 27 CHF
- Préparation de poitrine de poulet épicée, sauce tomate, piment de kashimiri, vinaigre
- Chicken tikka masala
- 28 CHF
- Poitrine de poulet cuit au four tandoor, épices masala, tomates fraîches, graines de fenouil, poivrons, noix de cajou
- Chicken biryani
- 32 CHF
- Riz basmati mijoté avec poitrines de poulet, noix de cajou, ghee, raisins secs et oeufs
Agneau
- Agneau madras masala
- 29 CHF
- Gigot d’agneau curry dans une sauce malabary coco rôti
- Agneau vindaloo
- 32 CHF
- Gigot d’agneau épicé, sauce tomate, piment de kashimiri, vinaigre avec pomme de terre
- Biryani agneau
- 32 CHF
- Riz mijoté au gigot d’agneau curry, tomates fraîches, menthe fraîches, coriandre, jus de citron noix de cajou, ghee et oeufs
Boeuf
- Boeuf vindaloo
- 28 CHF
- Préparation de boeuf épicée mijotée avec pomme de terre sauce tomate, piment de kashimiri, vinaigre
Fruits de mer
- Calamar de colombo
- 28 CHF
- Préparation de calamar frais avec les épices de colombo et lait de coco
- Crevettes vindaloo
- 32 CHF
- Préparation de crevettes décortiquées épicées, sauce tomate, piment de kashimiri, vinaigre
- Mango prawns
- 32 CHF
- Préparation de crevettes décortiquées à base d’épices, chutney mangue, citron
- Espadon malabary
- 34 CHF
- Espadon aux épices de malabar dans une sauce au tamarin
- Gambas tandoori
- 38 CHF
- Gambas décortiqués aux épices indiennes cuits au tandoor servis avec un chutney menthe
Pains
- Chapathi
- 6 CHF
- Naan au beurre
- 6 CHF
- Naan chili
- 6 CHF
- Naan à l'ail
- 6 CHF
- Naan fromage
- 8 CHF
Accompagnements
- Riz basmati
- 6 CHF
- Riz au citron
- 6 CHF
- Riz au safran
- 6 CHF
- Raïta mix
- 8 CHF
- Préparation à base de yaourt frais et condiments
Desserts
- Kulfi coco
- 8 CHF
- Glace indienne au lait de coco enrobée d’une purée de mangue
- Mousse mangue
- 8 CHF
- Mousse à la mangue avec coulis de mangue
- Gulab jamun
- 8 CHF
- Boulettes de pâte cuites servies dans un sirop épais
- Halwa
- 8 CHF
- Gâteau à la carotte épicé, accompagné d’une boule de glace vanille bourbon
Glaces
- Cardamome/ gingembre/ pistache à l’ancienne/ liquore di mirto assoluto diecicavalli/ / chocolat / sésame noir/ safran/ vanille bourbon
- 4 CHF
Sorbets
- Citron vert/ mangue/ passion/ fraise basilic
- 4 CHF
Boissons exotiques
- Limonade maison
- 9 CHF
- Lassi sucré
- 12 CHF
- Boisson indienne élaborée à partir de pulpe de mangue, yaourt, lait et d'épices douces
- Lassi salé
- 12 CHF
- Boisson indienne élaborée à partir de yaourt, lait et d'épices douces
Bières
- Kingfisher
- 6.5 CHF
- Bière blonde en bouteille (inde)
- Nébuleuse - moonshine, blanche
- 8 CHF
- Nébuleuse - double oat, IPA
- 8 CHF
Les spiritueux
- Prosecco
- 8 CHF
- Apérol spritz
- 13 CHF
- Kir (vin blanc et cassis)
- 8 CHF
- Kir royal (prosecco et cassis)
- 13 CHF
- Suze
- 6 CHF
- Cynar
- 6 CHF
- Gin (gordon's)
- 8 CHF
- Campari
- 6 CHF
- Martini (blanc/rouge)
- 6 CHF
- Pastis (pernod ricard)
- 7 CHF
Whisky
- Ballantines
- 11 CHF
- Jack daniel
- 11 CHF
- JB
- 11 CHF
- Glenfiddich
- 12 CHF
Vodka
- Smirnoff
- 11 CHF
- Absolut
- 12 CHF
Digestif
- Cognac
- 10 CHF
- Calvados
- 7 CHF
- Amaretto
- 7 CHF
- Grappa
- 7 CHF
- Limoncello
- 7 CHF
- Baileys
- 7 CHF
- Abricotine
- 7 CHF
- Framboise
- 7 CHF
- Williamine
- 7 CHF
- Vielle prune
- 7 CHF
Boissons
- Minérales - eau minérale san pellegrino
- 4.9 CHF
- Minérales - eau minérale henniez verte
- 4.9 CHF
- Minérales - eau minérale henniez bleu
- 4.9 CHF
- Soda ( en bouteille ) - coca-cola / fanta / rivella / nestea / ramseier
- 4.7 CHF
- Soda ( en bouteille ) - schweppes tonic / sanbitter
- 4.5 CHF
Cafés & infusions
- Café / expresso / ristretto
- 3.5 CHF
- Thé & infusion
- 3.5 CHF
- Le "chaï" maison
- 6 CHF
- Thé noir avec mélange d'épices indiennes
- Café maison aux épices du sri lanka
- 5 CHF
Cocktails
- Kerala mocktail (sans alcool)
- 12 CHF
- Eau de rose, jus de mangue, jus de citron, jus de gingembre
- Rani cocktail
- 15 CHF
- Eau de rose, sirop de canne, martini blanc, jus de citron
- Ginger prosecco
- 16 CHF
- Gingembre, prosecco, gin, liqueur de masala, sirop de canne, jus de citron
Distilles / grappa / liqueurs (4 cl)
- Crème de meloncello 17%, morelli
- 6 CHF
- Arancino 32%, liqueur d'orange 32%, morelli, toscane, médaille d'or en 2012 à bruxelles
- 6 CHF
- Limoncino artigianale liqueur de citron 30%, morelli
- 7 CHF
- Mirto assoluto dieci cavalli 70cl, 25%
- 7 CHF
- Grappa storica dieci cavalli invecchiata, sangiovese riserva, moscato riserva 40%, morelli, vieillissement 48 mois en barrique de frêne
- 13 CHF
Vin rouge (1 bouteille)
- Château cru godard. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec AOC france côtes de bordeaux (bio) 2021 (75cl)
- 40 CHF
- Secret de syrah, rouge, domaine rose dieu, syrah, AOC plan de dieu 2021 (75 cl)
- 44 CHF
- Garanoir, cave de la côte, garanoir AOC vaud, 2022 (50 cl)
- 27 CHF
- Humagne de varen, cave chevallier bayard x torevitis, humagne rouge AOC valais, 2023 (50 cl)
- 29 CHF
- Pinot noir de fully, gérard dorsaz, pinot noir AOC valais, 2022 (75 cl)
- 45 CHF
- Vieilles vignes, lampert’s, weingut heidelberg, pinot noir AOC grisons, 2021 (50 cl)
- 42 CHF
- Château bel évêque, vins pierre richard, syrah, mourvèdre, 37.5 cl grenache noire, carignan AOC corbières 2022 (37.5 cl)
- 29 CHF
- Nero d’avola 2017 IGP, mosaikon, mothia, marsala
- 42 CHF
- Cannonau 2021 bio DOC, cantina bovale
- 49 CHF
- Aida 2020 DOC, montepulciano d’abruzzo, marchesi de cordano
- 45 CHF
- Petit verdot 2021 IGT, ducato grazioli, 100% petit verdot
- 52 CHF
- Askos 2021 susumaniello IGT, li veli, 100% susumaniello, vieux cépage grec
- 52 CHF
- Barbera d’asti 2018 bio DOCG nuj suj, 100 % barbera d’asti, icardi
- 52 CHF
- Amarone della valpolicella 2019 DOCG, bennati, corvina-rondinella-molinara
- 42 CHF
- Ripasso valpolicella superiore 2020 DOC, bennati, corvina-rondinella-molinara
- 49 CHF
- Dodecapolis 2017, primitivo salento IGP, attanasio luca, 100% primitivo, age du vignoble 50 ans
- 62 CHF
- Chianti classico riserva 2018 bio DOCG, villa calcinaia, 100% sangiovese
- 78 CHF
- Barolo parej 2017 bio DOCG, icardi, 100% nebbiolo
- 82 CHF
- Ii borro 2018 bio IGT, II borro, 50% merlot, 35% cab. sauvignon, 15% syrah
- 115 CHF
Vin blanc / mousseux
- Moscato d'asti bio DOCG, icardi, doux
- 42 CHF
- Spumante bianco extra dry la cima, 100% glera, valdobbiadene benotto
- 42 CHF
- Pinot grigio 2022 DOC, bennati
- 42 CHF
- Châteaux la vieille tour, sauvignon blanc, sémillon, muscadelle aop bordeaux blanc (biodynamie), 2022 (75 cl)
- 45 CHF
- Les grands terroirs, vins keller x torevitis, chardonnay AOC bonvillars (vinatura swiss), 2022 (75 cl)
- 49 CHF
- La plantaz, abbaye de mont, chasselas AOC la côte mont-sur-rolle, blanc grand cru (byodinamie), 2022 (75 cl)
- 42 CHF
- Prosecco di valdobbiadene DOC extra dry, benotto, 100% glera, sec
- 45 CHF
- Vieilles vignes, clos des moines x torevitis, chasselas AOC dézaley grand cru, 2022 (75 cl)
- 48 CHF
Vin rosé
- Ck rosé, vins keller, AOC vaud (vinatura swiss) 2022 (50cl)
- 25 CHF
- Œil-de-perdrix, rosé, cave de la côte, pinot noir AOC vaud, (50cl)
- 29 CHF
- Rosamunda rosé, bennati (corvina - rondinella - molinara), (cépages de l’amarone)
- 42 CHF
- Klin d’œil, rosé, œil-de-perdrix, vins keller, pinot noir AOC neuchâtel (vinatura swiss), 2022 (75 cl)
- 42 CHF
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