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InsiderJaponais Traditionnel

Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne

9,6/10
359
Place du Port 17, 1006 LausanneVoir le plan

Prix moyen 79 CHF Accepte les Yums

Terrasse - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
Salle - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
Tables dressées - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
Plat - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Le Beau-Rivage Palace à l'heure japonaise ! Ce très tendance Miyako propose sushis et sashimis minute, ainsi que des tables teppanyaki, dans un décor ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au Beau-Rivage, le Japon s’est fait une place de choix parmi les autres restaurants de l’établissement. Dans un cadre où règne logiquement le minimalisme, le Miyako fignole en toute légèreté le plus frais, délicat et savoureux des produits que seule la cuisine nippone sait aussi bien transformer, fraicheur irréprochable, cela va sans dire. Et sur les rives d’Ouchy, la carte du Miyako est étoffée. Menu yakitori ou tempura, menu maki, menu kushikatsu, et même shabu-shabu, ces fines tranches de bœuf cuites au bouillon qu’il faut avoir goutées une fois dans sa vie. Si vous préférez picorer à la carte, le choix des sushis et sashimis à la pièce est impressionnant, mais Miyako n’oublie pas des plats de poissons et de viandes, crevettes géantes au yuzu, homard entier à l’ail doux ou pièce de bœuf de Kobe.

C'est comme plongeur dans un restaurant japonais que le chef, Larry Andino, attrape sa vocation pour la gastronomie nippone, observant l'art subtil de la découpe. Après une expérience en Arabie Saoudite, ce self-made man est aujourd'hui à la tête de la cuisine du Miyako Beau Rivage, l'arrangeur intuitif de cette carte composée comme le plus équilibré des ikebana.

Conseil INSIDER

L’espace Teppan-Yaki (dont la traduction littérale est « grillé sur une plaque de fer ») du Miyako Lausanne enrichit la carte de succulents plats chauds, réalisés à la minute.

Récompenses

  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

  • Prix moyen 79 CHF
Yakitori de poulet
17 CHF
Yakitori de boeuf
19 CHF
Tofu frit
17 CHF

Photos des utilisateurs

Tempura De Légumes
Salade de Tataki De Poissons
Menu yakitoris
Entrée algues
Poulet teppanyaki, nigiri saumon, maki crevettes panées, crevettes tempura
Gyoza aux crevettes
Supreme de poularde teriyaki

+12

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle359 avis
9,7/10

Plats

9,4/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Michele p.

    23 septembre 202117 avis

    10/10
  • John C.

    15 septembre 202164 avis

    10/10

    Nous adorons cette adresse, nous sommes toujours très bien accueillis et très bien conseillés les choix de plats… vivement la prochaine fois

  • Maggie L.

    10 septembre 2021122 avis

    10/10

    Personnel attentionné, cadre magnifique. Plats bien présentés et succulents: salade de tataki de poissons avec une vinaigrette parfaite et tempura de légumes dont la variété surprend :)! Merci!

  • A R J.

    19 août 20211 avis

    7/10

    Kobe viande fut décevante!.,

  • Patrick T.

    27 juillet 20211 avis

    9/10

    Très bel endroit, cuisine fine et goûteuse, service irréprochable. Je recommande absolument.

  • Anne-Lise B.

    16 juin 2021113 avis

    8,5/10

    Repas excellent, service moyen, j'ai dû réclamer la réduction de 35.-

  • Pierre B.

    1 octobre 202074 avis

    8/10
  • Christine B.

    9 septembre 202019 avis

    10/10

    Le cadre est super, avec vue sur le lac et les montagnes. Le service était très bien et rapide. Nous avons pris un menu Sushi et un menu Yakitori, parfait en proposition.

  • Do Dieu Y N.
    Do Dieu Y N.

    24 juillet 202036 avis

    10/10

    Un bon restaurant au bord du lac avec une magnifique terrasse, personnel sympa et professionnel,essayer leur Pluma Iberico et Salade de tataki de boeuf. Un vrai régal. Merci encore.

  • John C.

    18 juin 202064 avis

    10/10

    C’était incroyable, avec une serveuse formidable et de très bon conseils! Nous nous réjouissons déjà de revenir chez vous... prenez soins de vous à bientôt ????

  • Stephane S.

    29 mai 202052 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine - en particulier le Teppanyaki Service professionnel et convivial Une des meilleures adresses de Lausanne Notre préféré

  • Ralph P.
    Ralph P.

    28 mai 202062 avis

    9,5/10

    Cadre absolument magnifique. Cuisine excellente et service impeccable. Dommage qu’il y a des personnes qui fument à proximité sur la terrasse.

  • Elisabeth V.

    12 mai 202017 avis

    9,5/10

    Delicious!!

  • Alexandre D.

    19 novembre 201980 avis

    10/10

    Des sushis de haut vol dans un contexte de restaurant de palace, une belle soirée passée au Miyako dans un cadre chaleureux et avec un service attentionné.

  • Sarah C.

    14 novembre 201911 avis

    6/10

    Trop cher pour ce que c’est! Soupes Miso et Ramen de faible qualité Il fait froid si vous êtes placés près de la porte. Sinon les yozus de crevettes très bons

  • Roland Henri J.
    Roland Henri J.

    2 novembre 20195 avis

    10/10

    Personnel accueillant professionnel et salle royale pour la hauteur du plafond. Deco agréable. La qualité des produits et plats excellente. Une bonne alternative aux restaurants genevois.

  • Christiane M.

    19 octobre 201923 avis

    9/10

    Restaurant japonais parmi les meilleurs de Lausanne. Carte avec possibilité de manger de petits plats sans devoir prendre le menu. Beau cadre près du lac avec places sur la terrasse l’été.

  • Steven O.

    15 octobre 201927 avis

    6/10

    Malheureusement, mon poulet teryaki n'avait aucun goût. Le prix des coupes de champagne sont exagéré.

  • Stephane S.

    17 septembre 201952 avis

    10/10

    Excellent! Un des meilleurs restaurants de la region

  • Philippe G.

    6 septembre 2019124 avis

    7/10

    Le yakitori était décevant, manquant de croustillant, la tempura copieuse mais un peu grasse et lourde à digérer. A ce prix là, on doit faire mieux.

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Avis Tripadvisor

181 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Ouvert du mardi au samedi:

du mardi au jeudi: de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

du vendredi au samedi: de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30

Comment se rendre au restaurant

Place du Port 17, 1006, Lausanne, Suisse

Indications particulières

Sous-Gare - Ouchy - Montchoisi,

Un mot sur le restaurant

IMMERSION AU JAPON - La décoration élégante et classieuse du restaurant japonais le Miyako s’intègre parfaitement avec le luxe du Palace Le Beau-Rivage de Lausanne qui l’accueille. Venez passer un instant « asiatiquement » savoureux dans cet endroit où la touche graphique des murs se retrouve dans les assiettes au dressage minimaliste, léger et esthétique.

SUSHI OR NOT SUSHI ? - La belle carte de sushi laisse également de la place à une aussi belle sélection de sashimi tels que ceux aux oursins, thons et saumon. Quatre menus très complets sont également proposés avec une touche sucrée pour terminer comme la glace et autre carpaccio d’ananas, tous deux infusés au thé vert.

LA RECHERCHE DU FRAIS - Les plats de poissons sont travaillés à la commande et selon l’arrivage du moment, signe d’une constante recherche du frais et donc du vrai.

Caractéristiques

Terrasse, , , , Sushi, Asiatique

Services

, ,

Accès handicapé, , ,

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Note :9,2

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Prix moyen : 101 CHF

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Café Louve

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Prix moyen : 25 CHF

-50%

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Lausanne

Prix moyen : 25 CHF

-30%

Chinois

Hong Yan

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Prix moyen : 26 CHF

Pizzeria

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Lausanne

Prix moyen : 26 CHF

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Lausanne

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Prix moyen : 28 CHF

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