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Le Beau-Rivage Palace à l'heure japonaise ! Ce très tendance Miyako propose sushis et sashimis minute, ainsi que des tables teppanyaki, dans un décor ...
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Au Beau-Rivage, le Japon s'est fait une place de choix parmi les autres restaurants de l'établissement. Dans un cadre où règne logiquement le minimalisme, le Miyako fignole en toute légèreté le plus frais, délicat et savoureux des produits que seule la cuisine nippone sait aussi bien transformer, fraicheur irréprochable, cela va sans dire. Et sur les rives d'Ouchy, la carte du Miyako est étoffée. Menu yakitori ou tempura, menu maki, menu kushikatsu, et même shabu-shabu, ces fines tranches de bœuf cuites au bouillon qu'il faut avoir goutées une fois dans sa vie. Si vous préférez picorer à la carte, le choix des sushis et sashimis à la pièce est impressionnant, mais Miyako n'oublie pas des plats de poissons et de viandes, crevettes géantes au yuzu, homard entier à l'ail doux ou pièce de bœuf de Kobe.
C'est comme plongeur dans un restaurant japonais que le chef, Larry Andino, attrape sa vocation pour la gastronomie nippone, observant l'art subtil de la découpe. Après une expérience en Arabie Saoudite, ce self-made man est aujourd'hui à la tête de la cuisine du Miyako Beau Rivage, l'arrangeur intuitif de cette carte composée comme le plus équilibré des ikebana.
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Pierre B.13 janvier 2023 • 95 avis
9,5/10Pour ce vendredi 13, nous avons cru en la perfection ! Un petit couac de service ne permet pas d’atteindre la note maximale, ce qui n'enlève rien par ailleurs ni à la qualité des mets, délicieux, ni à l'amabilité et à la prévenance du personnel. Le Miyako reste une référence en matière de cuisine japonaise à Lausanne.
Elham S.15 décembre 2022 • 33 avis
8/10Cuisine très bonne mais les prix ont bien augmenté et le service ne s'est dégradé. Dommage.
Marc B.6 décembre 2022 • 35 avis
10/10Très bon repas au premier menu. Compter 100 chf/personne.
Marianne E.22 novembre 2022 • 6 avis
9/10Délicieux produits dans un bel endroit avec un service au top !
Floriane d.21 octobre 2022 • 7 avis
10/10Service très agréable, souriant. Sushis, cocktail, vin, tout était délicieux ! Nous avons passé une excellente soirée ! Cuisine ouverte : super pour les yeux et les narines !
Michel P.8 octobre 2022 • 2 avis
10/10Ambiance agréable agrémentée d’un service parfait. Nous avons opté pour le menu Miyako et devons admettre que cu fut succulent du début à la fin. Nous reviendrons, c’est certain !
Mariam A.15 septembre 2022 • 1 avis
10/10Excellent beef
Pierre B.13 septembre 2022 • 95 avis
10/10Toujours un plaisir et un dépaysement de passer une soirée au Miyako. Cuisine d’excellente qualité, et servie avec soin. Petite note spéciale à propos du service pour votre collaboratrice vietnamienne qui a nous très bien conseillé quant au choix du saké ! Merci et à bientôt !!
Marie-Anne A.10 août 2022 • 29 avis
10/10Des mets exquis, un service souriant, attentif, irréprochable dans un écrin de beauté : le Paradis !
Claudia S.16 juillet 2022 • 63 avis
8,5/10Très bonne adresse pour les sushi. Lieu accueillant et service tout en finesse (mention spéciale à Marco!). Nous reviendrons, c'est certain!
Romain W.8 juillet 2022 • 6 avis
5/10Poisson pas frais. Pour des Sushis c’est inconcevable! On reviendra plus.
Julie T.14 juin 2022 • 3 avis
10/10Une cuisine délicieuse, un service attentionné avec des conseils avisés bienvenus pour de belles découvertes gustatives. la terrasse est magnifique face à la roseraie et au lac. Mention spéciale pour le riz croustillant tartare de thon épicé, les gyoza et le toro! Une excellente adresse lausannoise.
Adriana B.8 juin 2022 • 120 avis
9,5/10Excellent bœuf et thon au Teppan-Yaki. On reviendra pour goûter le menu Shabu Shabu qu’il faut commander à l’avance.
Mariela J.18 mai 2022 • 10 avis
9,5/10Points forts : le menu shabu shabu est excellent, les serveurs sont très avenants et de bons conseils Points négatifs : un peu cher
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Olivier D.28 avril 2022 • 1 avis
5,5/10Service donne le sentiment de pousser à la consommation. Cuisine bonne sans être exceptionnelle. Établissement loin d’être à la hauteur de ses prétentions
Denis G.20 avril 2022 • 12 avis
9,5/10Excellent assortiment de sushi, maki, sashimi dans une très belle présentation. Sans y avoir goûté, les Teppanyaki et autres mets à la plancha, préparés par cuisinier japonais faisaient aussi envies.
Marie-Anne A.29 mars 2022 • 29 avis
9,5/10Service jovial irréprochable.
Patrick T.1 mars 2022 • 5 avis
10/10Nous sommes devenus des habitués et n'avons jamais été déçus.
Patrick T.14 décembre 2021 • 5 avis
10/10Nous sommes devenus des habitués, et c'est invariablement excellent et irréprochable, avec un service très professionnel. 10/10
Odile H.25 novembre 2021 • 44 avis
10/10Excellent repas et service très professionnel. Une belle découverte
185 avis Tripadvisor
February
Place du Port 17, 1006, Lausanne, Suisse
IMMERSION AU JAPON - La décoration élégante et classieuse du restaurant japonais le Miyako s'intègre parfaitement avec le luxe du Palace Le Beau-Rivage de Lausanne qui l'accueille. Venez passer un instant « asiatiquement » savoureux dans cet endroit où la touche graphique des murs se retrouve dans les assiettes au dressage minimaliste, léger et esthétique.
SUSHI OR NOT SUSHI ? - La belle carte de sushi laisse également de la place à une aussi belle sélection de sashimi tels que ceux aux oursins, thons et saumon. Quatre menus très complets sont également proposés avec une touche sucrée pour terminer comme la glace et autre carpaccio d'ananas, tous deux infusés au thé vert.
LA RECHERCHE DU FRAIS - Les plats de poissons sont travaillés à la commande et selon l'arrivage du moment, signe d'une constante recherche du frais et donc du vrai.
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