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Quoi

InsiderJaponais Traditionnel

Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne

9,3/10
449
Place du Port 17, 1006 LausanneVoir le plan

Prix moyen 79 CHF Accepte les Yums

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Le Beau-Rivage Palace à l'heure japonaise ! Ce très tendance Miyako propose sushis et sashimis minute, ainsi que des tables teppanyaki, dans un décor ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au Beau-Rivage, le Japon s'est fait une place de choix parmi les autres restaurants de l'établissement. Dans un cadre où règne logiquement le minimalisme, le Miyako fignole en toute légèreté le plus frais, délicat et savoureux des produits que seule la cuisine nippone sait aussi bien transformer, fraicheur irréprochable, cela va sans dire. Et sur les rives d'Ouchy, la carte du Miyako est étoffée. Menu yakitori ou tempura, menu maki, menu kushikatsu, et même shabu-shabu, ces fines tranches de bœuf cuites au bouillon qu'il faut avoir goutées une fois dans sa vie. Si vous préférez picorer à la carte, le choix des sushis et sashimis à la pièce est impressionnant, mais Miyako n'oublie pas des plats de poissons et de viandes, crevettes géantes au yuzu, homard entier à l'ail doux ou pièce de bœuf de Kobe.

C'est comme plongeur dans un restaurant japonais que le chef, Larry Andino, attrape sa vocation pour la gastronomie nippone, observant l'art subtil de la découpe. Après une expérience en Arabie Saoudite, ce self-made man est aujourd'hui à la tête de la cuisine du Miyako Beau Rivage, l'arrangeur intuitif de cette carte composée comme le plus équilibré des ikebana.

Conseil INSIDER

L'espace Teppan-Yaki (dont la traduction littérale est « grillé sur une plaque de fer ») du Miyako Lausanne enrichit la carte de succulents plats chauds, réalisés à la minute.

Carte du restaurant

  • Prix moyen 79 CHF
Yakitori de poulet
17 CHF
Yakitori de boeuf
19 CHF
Tofu frit
17 CHF

Photos des utilisateurs

Mochi
Tempura De Légumes
Salade de Tataki De Poissons
Menu yakitoris
Entrée algues

+14

photos

Avis

9,3/10
Table exceptionnelle449 avis
9,4/10

Plats

9,5/10

Service

9,2/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Claudia S.
    Claudia S.

    16 juillet 202262 avis

    8,5/10

    Très bonne adresse pour les sushi. Lieu accueillant et service tout en finesse (mention spéciale à Marco!). Nous reviendrons, c'est certain!

  • Florian W.
    Florian W.

    8 juillet 20226 avis

    5/10

    Poisson pas frais. Pour des Sushis c’est inconcevable! On reviendra plus.

  • Julie T.
    Julie T.

    14 juin 20223 avis

    10/10
  • Adriana B.
    Adriana B.

    8 juin 2022118 avis

    9,5/10

    Excellent bœuf et thon au Teppan-Yaki. On reviendra pour goûter le menu Shabu Shabu qu’il faut commander à l’avance.

  • Mariela J.
    Mariela J.

    18 mai 202210 avis

    9,5/10

    Points forts : le menu shabu shabu est excellent, les serveurs sont très avenants et de bons conseils Points négatifs : un peu cher

  • Olivier D.
    Olivier D.

    28 avril 20221 avis

    5,5/10

    Service donne le sentiment de pousser à la consommation. Cuisine bonne sans être exceptionnelle. Établissement loin d’être à la hauteur de ses prétentions

  • Denis G.

    20 avril 202212 avis

    9,5/10

    Excellent assortiment de sushi, maki, sashimi dans une très belle présentation. Sans y avoir goûté, les Teppanyaki et autres mets à la plancha, préparés par cuisinier japonais faisaient aussi envies.

  • Marie-Anne A.
    Marie-Anne A.

    29 mars 202225 avis

    9,5/10

    Service jovial irréprochable.

  • Patrick T.
    Patrick T.

    1 mars 20225 avis

    10/10

    Nous sommes devenus des habitués et n'avons jamais été déçus.

  • Patrick T.
    Patrick T.

    14 décembre 20215 avis

    10/10

    Nous sommes devenus des habitués, et c'est invariablement excellent et irréprochable, avec un service très professionnel. 10/10

  • Odile H.
    Odile H.

    25 novembre 202144 avis

    10/10

    Excellent repas et service très professionnel. Une belle découverte

  • Mathilde P.
    Mathilde P.

    24 novembre 202178 avis

    7/10
  • Mark G.
    Mark G.

    17 novembre 2021101 avis

    6/10
  • Charlyne U.
    Charlyne U.

    6 novembre 202129 avis

    8,5/10

    Hyper beau mais beaucoup trop cher

  • Michele p.
    Michele p.

    23 septembre 202129 avis

    10/10
  • John C.
    John C.

    15 septembre 202169 avis

    10/10

    Nous adorons cette adresse, nous sommes toujours très bien accueillis et très bien conseillés les choix de plats… vivement la prochaine fois

  • Maggie L.
    Maggie L.

    10 septembre 2021135 avis

    10/10

    Personnel attentionné, cadre magnifique. Plats bien présentés et succulents: salade de tataki de poissons avec une vinaigrette parfaite et tempura de légumes dont la variété surprend :)! Merci!

  • A R J.

    19 août 20211 avis

    7/10

    Kobe viande fut décevante!.,

  • Patrick T.
    Patrick T.

    27 juillet 20215 avis

    9/10

    Très bel endroit, cuisine fine et goûteuse, service irréprochable. Je recommande absolument.

  • Anne-Lise B.
    Anne-Lise B.

    16 juin 2021121 avis

    8,5/10

    Repas excellent, service moyen, j'ai dû réclamer la réduction de 35.-

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Avis Tripadvisor

185 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Place du Port 17, 1006, Lausanne, Suisse

Indications particulières

Sous-Gare - Ouchy - Montchoisi, ,

Un mot sur le restaurant

IMMERSION AU JAPON - La décoration élégante et classieuse du restaurant japonais le Miyako s'intègre parfaitement avec le luxe du Palace Le Beau-Rivage de Lausanne qui l'accueille. Venez passer un instant « asiatiquement » savoureux dans cet endroit où la touche graphique des murs se retrouve dans les assiettes au dressage minimaliste, léger et esthétique.

SUSHI OR NOT SUSHI ? - La belle carte de sushi laisse également de la place à une aussi belle sélection de sashimi tels que ceux aux oursins, thons et saumon. Quatre menus très complets sont également proposés avec une touche sucrée pour terminer comme la glace et autre carpaccio d'ananas, tous deux infusés au thé vert.

LA RECHERCHE DU FRAIS - Les plats de poissons sont travaillés à la commande et selon l'arrivage du moment, signe d'une constante recherche du frais et donc du vrai.

Caractéristiques

Terrasse, , , , Sushi, Asiatique

Services

, ,

Accès personnes à mobilité réduite, , ,

Questions fréquentes

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