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Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
46 photos

Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne

9,4/10
556
Place du Port 17, 1006 Lausanne
Japonais
Prix moyen 79 CHF

Réservation

Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au Beau-Rivage, le Japon s'est fait une place de choix parmi les autres restaurants de l'établissement. Dans un cadre où règne logiquement le minimalisme, le Miyako fignole en toute légèreté le plus frais, délicat et savoureux des produits que seule la cuisine nippone sait aussi bien transformer, fraicheur irréprochable, cela va sans dire. Et sur les rives d'Ouchy, la carte du Miyako est étoffée. Menu yakitori ou tempura, menu maki, menu kushikatsu, et même shabu-shabu, ces fines tranches de bœuf cuites au bouillon qu'il faut avoir goutées une fois dans sa vie. Si vous préférez picorer à la carte, le choix des sushis et sashimis à la pièce est impressionnant, mais Miyako n'oublie pas des plats de poissons et de viandes, crevettes géantes au yuzu, homard entier à l'ail doux ou pièce de bœuf de Kobe.

C'est comme plongeur dans un restaurant japonais que le chef, Larry Andino, attrape sa vocation pour la gastronomie nippone, observant l'art subtil de la découpe. Après une expérience en Arabie Saoudite, ce self-made man est aujourd'hui à la tête de la cuisine du Miyako Beau Rivage, l'arrangeur intuitif de cette carte composée comme le plus équilibré des ikebana.

Conseil INSIDER

L'espace Teppan-Yaki (dont la traduction littérale est « grillé sur une plaque de fer ») du Miyako Lausanne enrichit la carte de succulents plats chauds, réalisés à la minute.

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: juillet 2023
Chef Larry ANDINO
Salade de saison à l'huile de truffe
21 CHF
Salade D'algues
21 CHF
Salade tataki de bœuf
30 CHF

Photos des utilisateurs

Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
Mochi  - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
Viande pour le shabu shabu - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne
+20

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle556 avis
9,6/10

Plats

9,3/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

De vraies expériences vécues par de vrais clientsSeules les personnes qui ont réservé avec TheFork ou payé via TheFork PAY peuvent donner une note et laisser un avis sur une expérience.
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Ce que les clients disent de ce restaurant :

Bon rapport qualité/prix
Attente courte
Calme
  • Christiane M.36 avis

    25 novembre 2023

    9/10

    Une expérience toujours gourmande et appréciée !

  • Ngoc N.24 avis

    28 octobre 2023

    6/10

    La cuisine est de bonne qualité, sans plus, rien de plus extraordinaire à part peut être le nom de l’hôtel dans lequel le restaurant se trouve.

  • Mishka k.14 avis

    12 octobre 2023

    9/10

    Nous avons très bien mangé. Un +++ pour les riz croustillant avec thon. Un petit moins pour les california.

    review_preview

    Voir la photo

  • Adriana B.

    Adriana B.142 avis

    10 octobre 2023

    9/10

    Bonne salade aux algues et langouste au Teppanyaki exquise . Dommage qu’on n’a pas pu manger en terrasse par une soirée d’octobre encore relativement chaude.

  • Jean-Pierre K.14 avis

    26 août 2023

    9,5/10

    Cuisine parfaite excellente qualité des mets un plaisir

  • Frederic S.10 avis

    2 août 2023

    9,5/10

    LE restaurant japonais de Lausanne : rigueur, plats typiques, fraîcheur irréprochable des produits, service prévenant et sympathique.

  • Andrea G.1 avis

    28 juillet 2023

    10/10

    C'est le meilleur restaurant japonais de Lausanne, point final..

  • Véronique A.9 avis

    6 juillet 2023

    10/10

    Très bien accueilli. Répondent à toutes nos questions concernant les allergies. Cuisine délicieuse et ingrédients de qualité

  • Franck L.1 avis

    14 juin 2023

    10/10

    Top qualité service et plat incroyable Merci à gérôme pour cette expérience incroyable Plein de jolies intentions merci à toutes l’équipe du miyako

  • Pierre B.102 avis

    13 juin 2023

    10/10

    Belle soirée sur cette très agréable terrasse du Beau-Rivage. Le service est attentionné, rapide et consciencieux. Les produits restent de haute qualité, avec des saveurs délicieuses, toutes japonaises ! Très bel endroit pour une cuisine typique, agrémentée d'un service digne de l'endroit...

  • Monique I.25 avis

    11 mai 2023

    6/10

    le repas servi pas chaud en raison de l'attente, beaucoup de monde

  • Clémence l.8 avis

    14 avril 2023

    9/10

    Courant d’air car proche de la porte d’entrée Serveur qui ne parle pas français Si non la perfection ????????????

  • Christopher P.11 avis

    1 mars 2023

    10/10

    Amabilité du personnel qui a su me conseiller concernant certains éléments et mariage des aliments et boissons dans la carte. De belles découvertes culinaires. La qualité et quantité.

  • Anne R.11 avis

    28 janvier 2023

    10/10

    Cuisine délicieuse, bravo au Chef et à son équipe. Beaucoup de saveurs exquises, nous avons été ravis ! Service impeccable et très accueillant. Merci pour cette belle soirée !

  • Pierre B.102 avis

    13 janvier 2023

    9,5/10

    Pour ce vendredi 13, nous avons cru en la perfection ! Un petit couac de service ne permet pas d’atteindre la note maximale, ce qui n'enlève rien par ailleurs ni à la qualité des mets, délicieux, ni à l'amabilité et à la prévenance du personnel. Le Miyako reste une référence en matière de cuisine japonaise à Lausanne.

  • Elham S.33 avis

    15 décembre 2022

    8/10

    Cuisine très bonne mais les prix ont bien augmenté et le service ne s'est dégradé. Dommage.

  • Marc B.

    Marc B.35 avis

    6 décembre 2022

    10/10

    Très bon repas au premier menu. Compter 100 chf/personne.

  • Marianne E.

    Marianne E.6 avis

    22 novembre 2022

    9/10

    Délicieux produits dans un bel endroit avec un service au top !

  • Floriane d.7 avis

    21 octobre 2022

    10/10

    Service très agréable, souriant. Sushis, cocktail, vin, tout était délicieux ! Nous avons passé une excellente soirée ! Cuisine ouverte : super pour les yeux et les narines !

  • Michel P.2 avis

    8 octobre 2022

    10/10

    Ambiance agréable agrémentée d’un service parfait. Nous avons opté pour le menu Miyako et devons admettre que cu fut succulent du début à la fin. Nous reviendrons, c’est certain !

Avis Tripadvisor

198 avis Tripadvisor

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Période de fermeture

February

Comment se rendre au restaurant

Place du Port 17, 1006, Lausanne, Suisse

Informations supplémentaires

Beau Rivage Palace Parking

Sous-Gare - Ouchy - Montchoisi, ,

Un mot sur le restaurant

IMMERSION AU JAPON - La décoration élégante et classieuse du restaurant japonais le Miyako s'intègre parfaitement avec le luxe du Palace Le Beau-Rivage de Lausanne qui l'accueille. Venez passer un instant « asiatiquement » savoureux dans cet endroit où la touche graphique des murs se retrouve dans les assiettes au dressage minimaliste, léger et esthétique.

SUSHI OR NOT SUSHI ? - La belle carte de sushi laisse également de la place à une aussi belle sélection de sashimi tels que ceux aux oursins, thons et saumon. Quatre menus très complets sont également proposés avec une touche sucrée pour terminer comme la glace et autre carpaccio d'ananas, tous deux infusés au thé vert.

LA RECHERCHE DU FRAIS - Les plats de poissons sont travaillés à la commande et selon l'arrivage du moment, signe d'une constante recherche du frais et donc du vrai.

Caractéristiques

, Sushi, Asiatique

Services

, , , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , ,

Questions fréquentes

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  • Insider

Cuisine suisse

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