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Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne

Name: Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne
Address: Place du Port 17, Lausanne, 1006, Suisse
Price range: 79 CHF (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.6

9,6/10

359

Place du Port 17, 1006 LausanneVoir le plan

Prix moyen 79 CHF Accepte les Yums

Terrasse - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne

Salle - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne

Tables dressées - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne

Plat - Miyako Beau-Rivage Palace Lausanne, Lausanne

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Le Beau-Rivage Palace à l'heure japonaise ! Ce très tendance Miyako propose sushis et sashimis minute, ainsi que des tables teppanyaki, dans un décor ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au Beau-Rivage, le Japon s’est fait une place de choix parmi les autres restaurants de l’établissement. Dans un cadre où règne logiquement le minimalisme, le Miyako fignole en toute légèreté le plus frais, délicat et savoureux des produits que seule la cuisine nippone sait aussi bien transformer, fraicheur irréprochable, cela va sans dire. Et sur les rives d’Ouchy, la carte du Miyako est étoffée. Menu yakitori ou tempura, menu maki, menu kushikatsu, et même shabu-shabu, ces fines tranches de bœuf cuites au bouillon qu’il faut avoir goutées une fois dans sa vie. Si vous préférez picorer à la carte, le choix des sushis et sashimis à la pièce est impressionnant, mais Miyako n’oublie pas des plats de poissons et de viandes, crevettes géantes au yuzu, homard entier à l’ail doux ou pièce de bœuf de Kobe.

C'est comme plongeur dans un restaurant japonais que le chef, Larry Andino, attrape sa vocation pour la gastronomie nippone, observant l'art subtil de la découpe. Après une expérience en Arabie Saoudite, ce self-made man est aujourd'hui à la tête de la cuisine du Miyako Beau Rivage, l'arrangeur intuitif de cette carte composée comme le plus équilibré des ikebana.

Conseil INSIDER

L’espace Teppan-Yaki (dont la traduction littérale est « grillé sur une plaque de fer ») du Miyako Lausanne enrichit la carte de succulents plats chauds, réalisés à la minute.

Récompenses

Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Prix moyen 79 CHF
Prix moyen
Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.

Yakitori de poulet: 17 CHF
Yakitori de boeuf: 19 CHF
Tofu frit: 17 CHF

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Poulet teppanyaki, nigiri saumon, maki crevettes panées, crevettes tempura

+12

photos

Avis

9,6/10

Table exceptionnelle359 avis

9,7/10

Plats

9,4/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Michele p.
23 septembre 2021 • 17 avis
10/10
Une belle trouvaille, personnel très accueillant avec des bon conseilles et service parfait. J'ai vraiment aimé les petits détails comme la présentation des plats et le cadre. A la

John C.
15 septembre 2021 • 64 avis
10/10
Nous adorons cette adresse, nous sommes toujours très bien accueillis et très bien conseillés les choix de plats… vivement la prochaine fois

Maggie L.
10 septembre 2021 • 122 avis
10/10
Personnel attentionné, cadre magnifique. Plats bien présentés et succulents: salade de tataki de poissons avec une vinaigrette parfaite et tempura de légumes dont la variété surprend :)! Merci!

A R J.
19 août 2021 • 1 avis
7/10
Kobe viande fut décevante!.,

Patrick T.
27 juillet 2021 • 1 avis
9/10
Très bel endroit, cuisine fine et goûteuse, service irréprochable. Je recommande absolument.

Anne-Lise B.
16 juin 2021 • 113 avis
8,5/10
Repas excellent, service moyen, j'ai dû réclamer la réduction de 35.-

Pierre B.
1 octobre 2020 • 74 avis
8/10
La cuisine est excellente et de très bonne qualité, bien présentée et savoureuse. Rien à redire. Pour ce qui concerne l'accueil et le service, si le restaurant veut donner au clien

Christine B.
9 septembre 2020 • 19 avis
10/10
Le cadre est super, avec vue sur le lac et les montagnes. Le service était très bien et rapide. Nous avons pris un menu Sushi et un menu Yakitori, parfait en proposition.

Do Dieu Y N.
24 juillet 2020 • 36 avis
10/10
Un bon restaurant au bord du lac avec une magnifique terrasse, personnel sympa et professionnel,essayer leur Pluma Iberico et Salade de tataki de boeuf. Un vrai régal. Merci encore.

John C.
18 juin 2020 • 64 avis
10/10
C’était incroyable, avec une serveuse formidable et de très bon conseils! Nous nous réjouissons déjà de revenir chez vous... prenez soins de vous à bientôt ????

Stephane S.
29 mai 2020 • 52 avis
9,5/10
Excellente cuisine - en particulier le Teppanyaki Service professionnel et convivial Une des meilleures adresses de Lausanne Notre préféré

Ralph P.
28 mai 2020 • 62 avis
9,5/10
Cadre absolument magnifique. Cuisine excellente et service impeccable. Dommage qu’il y a des personnes qui fument à proximité sur la terrasse.

Elisabeth V.
12 mai 2020 • 17 avis
9,5/10
Delicious!!

Alexandre D.
19 novembre 2019 • 80 avis
10/10
Des sushis de haut vol dans un contexte de restaurant de palace, une belle soirée passée au Miyako dans un cadre chaleureux et avec un service attentionné.

Sarah C.
14 novembre 2019 • 11 avis
6/10
Trop cher pour ce que c’est! Soupes Miso et Ramen de faible qualité Il fait froid si vous êtes placés près de la porte. Sinon les yozus de crevettes très bons

Roland Henri J.
2 novembre 2019 • 5 avis
10/10
Personnel accueillant professionnel et salle royale pour la hauteur du plafond. Deco agréable. La qualité des produits et plats excellente. Une bonne alternative aux restaurants genevois.

Christiane M.
19 octobre 2019 • 23 avis
9/10
Restaurant japonais parmi les meilleurs de Lausanne. Carte avec possibilité de manger de petits plats sans devoir prendre le menu. Beau cadre près du lac avec places sur la terrasse l’été.

Steven O.
15 octobre 2019 • 27 avis
6/10
Malheureusement, mon poulet teryaki n'avait aucun goût. Le prix des coupes de champagne sont exagéré.

Stephane S.
17 septembre 2019 • 52 avis
10/10
Excellent! Un des meilleurs restaurants de la region

Philippe G.
6 septembre 2019 • 124 avis
7/10
Le yakitori était décevant, manquant de croustillant, la tempura copieuse mais un peu grasse et lourde à digérer. A ce prix là, on doit faire mieux.

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Avis Tripadvisor

181 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Ouvert du mardi au samedi:

du mardi au jeudi: de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

du vendredi au samedi: de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30

Comment se rendre au restaurant

Place du Port 17, 1006, Lausanne, Suisse

Indications particulières

Sous-Gare - Ouchy - Montchoisi,

Un mot sur le restaurant

IMMERSION AU JAPON - La décoration élégante et classieuse du restaurant japonais le Miyako s’intègre parfaitement avec le luxe du Palace Le Beau-Rivage de Lausanne qui l’accueille. Venez passer un instant « asiatiquement » savoureux dans cet endroit où la touche graphique des murs se retrouve dans les assiettes au dressage minimaliste, léger et esthétique.

SUSHI OR NOT SUSHI ? - La belle carte de sushi laisse également de la place à une aussi belle sélection de sashimi tels que ceux aux oursins, thons et saumon. Quatre menus très complets sont également proposés avec une touche sucrée pour terminer comme la glace et autre carpaccio d’ananas, tous deux infusés au thé vert.

LA RECHERCHE DU FRAIS - Les plats de poissons sont travaillés à la commande et selon l’arrivage du moment, signe d’une constante recherche du frais et donc du vrai.