Prix moyen 79 CHF Accepte les Yums
Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement
Réservez gratuitement • Recevez la confirmation instantanée
Le Beau-Rivage Palace à l'heure japonaise ! Ce très tendance Miyako propose sushis et sashimis minute, ainsi que des tables teppanyaki, dans un décor ...
Lire plus sur le site du Guide MICHELIN
Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Au Beau-Rivage, le Japon s'est fait une place de choix parmi les autres restaurants de l'établissement. Dans un cadre où règne logiquement le minimalisme, le Miyako fignole en toute légèreté le plus frais, délicat et savoureux des produits que seule la cuisine nippone sait aussi bien transformer, fraicheur irréprochable, cela va sans dire. Et sur les rives d'Ouchy, la carte du Miyako est étoffée. Menu yakitori ou tempura, menu maki, menu kushikatsu, et même shabu-shabu, ces fines tranches de bœuf cuites au bouillon qu'il faut avoir goutées une fois dans sa vie. Si vous préférez picorer à la carte, le choix des sushis et sashimis à la pièce est impressionnant, mais Miyako n'oublie pas des plats de poissons et de viandes, crevettes géantes au yuzu, homard entier à l'ail doux ou pièce de bœuf de Kobe.
C'est comme plongeur dans un restaurant japonais que le chef, Larry Andino, attrape sa vocation pour la gastronomie nippone, observant l'art subtil de la découpe. Après une expérience en Arabie Saoudite, ce self-made man est aujourd'hui à la tête de la cuisine du Miyako Beau Rivage, l'arrangeur intuitif de cette carte composée comme le plus équilibré des ikebana.
photos
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.
Claudia S.16 juillet 2022 • 62 avis
8,5/10Très bonne adresse pour les sushi. Lieu accueillant et service tout en finesse (mention spéciale à Marco!). Nous reviendrons, c'est certain!
Florian W.8 juillet 2022 • 6 avis
5/10Poisson pas frais. Pour des Sushis c’est inconcevable! On reviendra plus.
Julie T.14 juin 2022 • 3 avis
10/10Une cuisine délicieuse, un service attentionné avec des conseils avisés bienvenus pour de belles découvertes gustatives. la terrasse est magnifique face à la roseraie et au lac. Me
Adriana B.8 juin 2022 • 118 avis
9,5/10Excellent bœuf et thon au Teppan-Yaki. On reviendra pour goûter le menu Shabu Shabu qu’il faut commander à l’avance.
Mariela J.18 mai 2022 • 10 avis
9,5/10Points forts : le menu shabu shabu est excellent, les serveurs sont très avenants et de bons conseils Points négatifs : un peu cher
Olivier D.28 avril 2022 • 1 avis
5,5/10Service donne le sentiment de pousser à la consommation. Cuisine bonne sans être exceptionnelle. Établissement loin d’être à la hauteur de ses prétentions
Denis G.20 avril 2022 • 12 avis
9,5/10Excellent assortiment de sushi, maki, sashimi dans une très belle présentation. Sans y avoir goûté, les Teppanyaki et autres mets à la plancha, préparés par cuisinier japonais faisaient aussi envies.
Marie-Anne A.29 mars 2022 • 25 avis
9,5/10Service jovial irréprochable.
Patrick T.1 mars 2022 • 5 avis
10/10Nous sommes devenus des habitués et n'avons jamais été déçus.
Patrick T.14 décembre 2021 • 5 avis
10/10Nous sommes devenus des habitués, et c'est invariablement excellent et irréprochable, avec un service très professionnel. 10/10
Odile H.25 novembre 2021 • 44 avis
10/10Excellent repas et service très professionnel. Une belle découverte
Mathilde P.24 novembre 2021 • 78 avis
7/10Cadre sympa, service gentil et accueillant. Déçue du menu Michelin spécial qui n'avait rien de spécial. On aurait simplement réservé sans menu qu'on aurait pu prendre la même chose
Mark G.17 novembre 2021 • 101 avis
6/10Pas vraiment à la hauteur de nos attentes. Les plats étaient bons, mais pas plus qu'un restaurant japonais "standard". Table proche de l'entrée avec des courants d'air froid très d
Charlyne U.6 novembre 2021 • 29 avis
8,5/10Hyper beau mais beaucoup trop cher
Michele p.23 septembre 2021 • 29 avis
10/10Une belle trouvaille, personnel très accueillant avec des bon conseilles et service parfait. J'ai vraiment aimé les petits détails comme la présentation des plats et le cadre. A la
John C.15 septembre 2021 • 69 avis
10/10Nous adorons cette adresse, nous sommes toujours très bien accueillis et très bien conseillés les choix de plats… vivement la prochaine fois
Maggie L.10 septembre 2021 • 135 avis
10/10Personnel attentionné, cadre magnifique. Plats bien présentés et succulents: salade de tataki de poissons avec une vinaigrette parfaite et tempura de légumes dont la variété surprend :)! Merci!
A R J.19 août 2021 • 1 avis
7/10Kobe viande fut décevante!.,
Patrick T.27 juillet 2021 • 5 avis
9/10Très bel endroit, cuisine fine et goûteuse, service irréprochable. Je recommande absolument.
Anne-Lise B.16 juin 2021 • 121 avis
8,5/10Repas excellent, service moyen, j'ai dû réclamer la réduction de 35.-
185 avis Tripadvisor
Place du Port 17, 1006, Lausanne, Suisse
IMMERSION AU JAPON - La décoration élégante et classieuse du restaurant japonais le Miyako s'intègre parfaitement avec le luxe du Palace Le Beau-Rivage de Lausanne qui l'accueille. Venez passer un instant « asiatiquement » savoureux dans cet endroit où la touche graphique des murs se retrouve dans les assiettes au dressage minimaliste, léger et esthétique.
SUSHI OR NOT SUSHI ? - La belle carte de sushi laisse également de la place à une aussi belle sélection de sashimi tels que ceux aux oursins, thons et saumon. Quatre menus très complets sont également proposés avec une touche sucrée pour terminer comme la glace et autre carpaccio d'ananas, tous deux infusés au thé vert.
LA RECHERCHE DU FRAIS - Les plats de poissons sont travaillés à la commande et selon l'arrivage du moment, signe d'une constante recherche du frais et donc du vrai.
Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.
Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.
Service gratuitRéservation immédiate