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Le Sultan - Nyon
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Type de cuisine
Indien
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Lunch Box
Le Sultan vous propose une lunch box du lundi au vendredi
21 CHF
Tendres morceaux de poulet désossés marinés
avec une sauce légèrement épicée.
Agneau Tikka
27 CHF
Tendres morceaux ď agneau désossés marinés
avec une sauce légèrement épicée
Poulet Tandoori
20 CHF
Cuisse de poulet marinée aux épices, gingembre, ail frais,
coriandre, herbe
Sheesh Kabab
22 CHF
Gigot ď agneau haché en brochette avec des oignons,
piment vert, coriandre, gingembre, ail.
Poisson Tikka
27 CHF
Morceaux de poisson sans arêtes marinés aux épices
Gambas Tandoori
37 CHF
Gambas marinées dans une sauce aux épices grillées au four,
spécialité très fine.
Mix Grill
39 CHF
Assortiment de grillades, morceaux d’agneau, poulet, poisson,
sheesh kabab et gambas
Entrées diverses
Reshmi Kebab
14 CHF
Poulet émincé au gingembre ,piment vert, fromage et épices
Samosa
12 CHF
Beignets de légumes, pommes de terre, petits pois,
oignons, coriandre frais et épices.
Pakora
12 CHF
Assortiment de beignets de légumes, pommes de terre,
aubergines, oignons, parfumés aux herbes fraîches.
Oignons Bhaja
12 CHF
Beignets ď oignons à la farine de pois chiches.
Raita
10 CHF
Yaourt avec légumes et épices
Crevettes Raita
14 CHF
Yaourt avec légumes, crevettes décortiquées et épicées.
Pains Maison
Naan Rogani
6 CHF
Pâte levée à la farine de blé.
Naan Fromage
8 CHF
Pâte levée à la farine de blé et fourrée au fromage.
Naan Ail
8 CHF
Pâte levée à la farine de blé et fourrée â l’ail
avec coriandre frais.
Tandoori Roti
6 CHF
Pâte à Pain non levée à la farine complète
Naan Sultani
8 CHF
Pâte levée à la farine de blé et noix de coco,
sucre et amandes pilées.
Naan Chilli
8 CHF
Pâte levée à la farine de blé et fourrée aux piments, coriandre.
Kulcha
8 CHF
Pâte levée à la farine de blé et fourrée aux oignons.
Agneau
Agneau Pudana
29 CHF
Agneau préparé à la menthe épicé avec de l’ail frais, coriandre
et gingembre.
Agneau Aachari
29 CHF
Agneau préparé à base de condiments (pickles) épicé
AgneauJalfrazi
29 CHF
Agneau préparé avec oignons frais, épices, tomates
et piment vert
Agneau Sultani
30 CHF
Morceaux d’ agneau grillés au tandoor moyennement épicés
avec coriandre et sauce sultani.
Agneau Saagwala
29 CHF
Agneau préparé avec épinards à la façon Punjabi.
Agneau Tikka Massala
29 CHF
Agneau désossé, mariné, grillé au tandoor, cuisiné au gingembre,
ail, coriandre et piment vert.
Agneau Vindaloo
29 CHF
Agneau épicé avec pommes de terre et sauce vindaloo.
Poulet
Poulet Tikka Masala
29 CHF
Poulet désossé, mariné, grillé au four, cuisine au gingembre,
ail, coriandre et piment vert
Poulet Rogin josh
28 CHF
Tendres morceaux de poulet préparés avec oignons et tomates
dans une sauce et yoghourt nature.
Poulet saagwala
28 CHF
Poulet préparé avec épinards à la façon Punjabi
Poulet Shahi Korma
29 CHF
Poulet à la sauce de noix de coco, pistaches,
amandes et crème fraîche.
Poulet Vindaloo
28 CHF
Poulet épicé avec pommes de terre et sauce vindaloo.
Poulet Sultani
29 CHF
Morceaux de poulet grillés au tandoor moyennement épicés
et aromatisés au coriandre avec sauce sultani.
Poulet Balti
28 CHF
Poulet préparé avec morceaux de tomates, coriandre, ail,
gingembre, jus de citron et piments verts.
Poulet Aachari
28 CHF
Poulet préparé à base de condiments (pickles) épicés.
Poulet Jalfarzi
29 CHF
Poulet préparé avec oignons frais, épices, tomates
et piment vert.
Crevettes, Poissons, Gambas
Crevettes Ail Masala
30 CHF
Crevettes moyennement épicées avec de l’ail frais, coriandre,
ail, gingembre.
Crevettes Madras
30 CHF
Crevettes moyennement épicées avec sauce madras.
Poisson Sultani
31 CHF
Morceaux de poisson sans arêtes, grillés au tandoor
moyennement épicés avec coriandre et sauce sultani.
Poisson Punjabi
31 CHF
Morceaux de poisson sans arêtes, grillés au tandoor
moyennement épicés avec une sauce aux piments verts.
Gambas Sultani
34 CHF
Gambas géantes grillées au tandoor moyennement épicées
et aromatisées au coriandre avec sauce sultani.
Gambas Balti
34 CHF
Gambas cuites en marmite avec des épices fraîches du Punjab.
Boeuf
Boeuf Pudana
29 CHF
Boeuf préparé à la menthe épicé avec de l’ail frais, coriandre
et gingembre.
Boeuf Aachari
29 CHF
Boeuf préparé à base de condiments épicés.
Boeuf Vindaloo
29 CHF
Boeuf épicé avec pommes de terre et sauce vindaloo.
Boeuf Methi Masala
29 CHF
Boeuf dans une sauce épaisse avec aromates frais,
fenugrec et coriandre.
Boeuf Balti
29 CHF
Boeuf préparé avec morceaux de tomates, coriandre, ail,
gingembre, jus de citron piments verts
Légumes
Palik Panir
18 CHF
Epinards cuits avec un fromage, piments et gingembre frais.
Légumes Vidaloo
18 CHF
Légumes épicés avec sauce vindaloo.
Dal Tarka
18 CHF
Lentilles indiennes moyennement épicées et à l’ail
Alu Gobi
18 CHF
Chou-fleur, pommes de terre et piments verts
Bartha
20 CHF
Aubergines grillées au tandoor et relevées
aux piments verts frais et coriandre.
Achar Gobi
18 CHF
Chou-fleur aux épices traditionnelles de l’Inde
Mix Légumes
18 CHF
Légumes frais de saison dans une sauce
au beurre légèrement épicée.
Alu Palik
18 CHF
Epinards et pommes de terre cuits avec piments verts
Bomboy Alu
18 CHF
Pommes de terre à la coriandre relevées avec fanugrec.
Alu Channa
18 CHF
Curry de pois chiches, pommes de terre et épices.
Légumes Korma
18 CHF
Légumes à la sauce noix coco, pistaches, amandes et
crème fraîche.
Biryani
Angeau Biryani
29 CHF
Subtil mélange de riz basmati et agneau, riche en saveurs
et légèrement épicé, servi avec raita.
Poulet Biryani
29 CHF
Subtil mélange de riz basmati et poulet, riche en saveurs
et légèrement épicé, servi avec raita.
Crevettes Biryani
29 CHF
Subtil mélange de riz basmati et crevettes, riche en saveurs
et légèrement épicé, servi avec raita.
Légumes Biryani
25 CHF
Riz basmati préparé avec panache de légumes épicé
et servi avec raita
Riz
Riz nature - basmati
6 CHF
Matar Pilau
8 CHF
Riz basmati aux petits pois
Riz Ail
8 CHF
Riz basmati à l’ail et coriandre.
Riz Channa
8 CHF
Riz basmati aux pois chiches.
Riz Citron
8 CHF
Riz basmati sauté au citron.
Riz épicé
8 CHF
Riz basmati aux piments verts.
Boissons
Bouteille d'eau
Demi-bouteille d'eau
5 CHF
Café
3.6 CHF
Questions fréquentes
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En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Le Sultan - Nyon est de 54 CHF. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.
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