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Menu Le Perron

à la carte

Entrées

Salade Mesclun de Saison
11 CHF
Ceviche de loup aux agrumes
16 CHF
Poulpe à la galicienne
24 CHF
Escalope de foie gras poêlée
19 CHF
Veloute de potimarron et goutte de creme
12 CHF
Oeuf a la coque , râpé de truffe et mouillettes de pain
14 CHF
Risotto cremeux a la truffe
18 CHF

Plats

Filet de loup roti sur peau eclats de noisettes pommes ecrasees
36 CHF
Filets de Perches frais, salade verte & Frites, sauce tartare
39 CHF
Sot l y laisse de poulet sauce morilles et vin jaune , riz
36 CHF

servi dans la fonte

Entrecôte de Bœuf, beurre café de Paris
39 CHF
Entrecôte de Bœuf , crème de morilles
44 CHF
Poulpe à la galicienne, pommes vapeur
36 CHF
Risotto cremeux a la truffe
36 CHF
Spaghetti a la crème de morilles
32 CHF

Suggestions du moment

Tartare de boeuf frites et toast
36 CHF
Ravioles al plin a la truffe
29 CHF
Brique croustillante de chevre et figue , mesclun acidule
16 CHF
Fondue Bacchus, specialite de la maison
42 CHF

salade mixte , 230 g de viande de boeuf suisse, frites et sauces

Desserts

Creme catalane
11 CHF
Fondant au chocolat glace vanille
12 CHF
Café gourmand
12 CHF
Assortiment de fromages
14 CHF
Tiramisu au cafe
12 CHF
Moelleux aux figues et amandes
12 CHF

Spécialité de la Maison du Perron : fondue Bacchus

42 CHF
Ce menu comprend : entrée + plat principal

Entrée

Petite salade mixte

Plat

230gr de viande de boeuf Suisse e assortiment de sauces : curry, cocktail, aioli, barbecue / bouillon de boeuf au vin rouge, herbes aromatiques et petits légumes / frites

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible pour le Déjeuner Ce menu est disponible pour le Dîner

Menu du Week-end CHF 48.-

48 CHF
Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert

Entrée

Petite salade mesclun

Plat

Filet de perche

ou

Entrecôte de boeuf Café de Paris

Dessert

Dessert au choix

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible le Dimanche, Samedi pour le Déjeuner Ce menu est disponible le Dimanche, Samedi pour le Dîner

Menu Business CHF 39.-

39 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Entrée

Entrée du moment

Plat

Plat du jour

Dessert

Dessert du jour

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi pour le Déjeuner

Menu Plaisir CHF 66.-

66 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Entrée

Entrée de votre choix

Plat

Plat de votre choix (sauf les spécialités du soir)

Dessert

Dessert de votre choix

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible pour le Déjeuner Ce menu est disponible pour le Dîner

Boissons

Bouteille de champagne
90 CHF
Verre de champagne
15 CHF
Café
3.8 CHF
Bouteille d'eau
11 CHF
Demi-bouteille d'eau
6 CHF
Bouteille de vin
35 CHF
Verre de vin
6 CHF

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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