Menu Le Perron

à la carte
Menus
Boissons

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Entrées

Salade Mesclun de Saison: 11 CHF
Ceviche de loup aux agrumes: 16 CHF
Poulpe à la galicienne: 24 CHF
Escalope de foie gras poêlée: 19 CHF
Veloute de potimarron et goutte de creme: 12 CHF
Oeuf a la coque , râpé de truffe et mouillettes de pain: 14 CHF
Risotto cremeux a la truffe: 18 CHF

Plats

Filet de loup roti sur peau eclats de noisettes pommes ecrasees: 36 CHF
Filets de Perches frais, salade verte & Frites, sauce tartare: 39 CHF
Sot l y laisse de poulet sauce morilles et vin jaune , riz: 36 CHF; servi dans la fonte
Entrecôte de Bœuf, beurre café de Paris: 39 CHF
Entrecôte de Bœuf , crème de morilles: 44 CHF
Poulpe à la galicienne, pommes vapeur: 36 CHF
Risotto cremeux a la truffe: 36 CHF
Spaghetti a la crème de morilles: 32 CHF

Suggestions du moment

Tartare de boeuf frites et toast: 36 CHF
Ravioles al plin a la truffe: 29 CHF
Brique croustillante de chevre et figue , mesclun acidule: 16 CHF
Fondue Bacchus, specialite de la maison: 42 CHF; salade mixte , 230 g de viande de boeuf suisse, frites et sauces

Desserts

Creme catalane: 11 CHF
Fondant au chocolat glace vanille: 12 CHF
Café gourmand: 12 CHF
Assortiment de fromages: 14 CHF
Tiramisu au cafe: 12 CHF
Moelleux aux figues et amandes: 12 CHF

Spécialité de la Maison du Perron : fondue Bacchus

42 CHF

Ce menu comprend : entrée + plat principal

Entrée

Petite salade mixte

Plat

230gr de viande de boeuf Suisse e assortiment de sauces : curry, cocktail, aioli, barbecue / bouillon de boeuf au vin rouge, herbes aromatiques et petits légumes / frites

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.

Ce menu est disponible pour le Déjeuner Ce menu est disponible pour le Dîner

Menu du Week-end CHF 48.-

48 CHF

Ce menu comprend : entrée + Plat + dessert

Entrée

Petite salade mesclun

Plat

Filet de perche

Entrecôte de boeuf Café de Paris

Dessert

Dessert au choix

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.

Ce menu est disponible le Dimanche, Samedi pour le Déjeuner Ce menu est disponible le Dimanche, Samedi pour le Dîner

Menu Business CHF 39.-

39 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Entrée

Entrée du moment

Plat

Plat du jour

Dessert

Dessert du jour

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.

Ce menu est disponible le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi pour le Déjeuner

Menu Plaisir CHF 66.-

66 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

Entrée

Entrée de votre choix

Plat

Plat de votre choix (sauf les spécialités du soir)

Dessert

Dessert de votre choix

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.

Ce menu est disponible pour le Déjeuner Ce menu est disponible pour le Dîner

Boissons

Bouteille de champagne: 90 CHF
Verre de champagne: 15 CHF
Café: 3.8 CHF
Bouteille d'eau: 11 CHF
Demi-bouteille d'eau: 6 CHF
Bouteille de vin: 35 CHF
Verre de vin: 6 CHF

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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