Menu - Le Perron

Menus

à la carte

Entrées

Salade Mesclun de Saison

11 CHF

Soupe de poissons de roche, croûtons dorés et rouille

16 CHF

Poulpe à la galicienne

22 CHF

Terrine de foie gras maison, chutney aux figues

19 CHF

Gratin de fruits de mer

19 CHF

Oeuf a la coque , mouillettes aux écrevisses acidulees

16 CHF

Plats

Filet de daurade royale grillé , zeste de citron jaune, légumes et riz basmati

36 CHF

Filets de Perches frais, salade verte & Frites, sauce tartare

39 CHF

Sot l y laisse de poulet sauce morilles et vin jaune , riz

36 CHF

servi dans la fonte

Entrecôte de Bœuf, beurre café de Paris

39 CHF

Entrecôte de Bœuf , crème de morilles

44 CHF

Poulpe à la galicienne, pommes vapeur

37 CHF

Gratin de fruits de mer

39 CHF

Spaghetti a la crème de morilles

32 CHF

Pluma ibérique pata negra, moutarde à l’ancienne, polenta et petits legumes

47 CHF

Suprême de chapon cuit basse température , jus à la truffe et son traditionnel gratins de cardons

41 CHF

Suggestions du moment

Tartare de boeuf frites et toast

36 CHF

Escalope de foie gras poêlée aux fruits de la passion

20 CHF

Burger de noel , buns , foie gras , steak de bœuf, tapenade de truffe, confit d’oignons et salade

28 CHF

Fondue Bacchus, specialite de la maison

42 CHF

salade mixte , 230 g de viande de boeuf suisse, frites et sauces

Suprême de chapon cuit basse température, jus à la truffe et son traditionnel gratin de cardons

41 CHF

Desserts

Creme catalane

11 CHF

Fondant au chocolat glace vanille

12 CHF

Café gourmand

12 CHF

Assortiment de fromages

14 CHF

Tiramisu au cafe

12 CHF

Tarte tatin maison aux pommes

12 CHF

Boissons

Bouteille de champagne

90 CHF

Verre de champagne

15 CHF

Café

3.8 CHF

Bouteille d'eau

11 CHF

Demi-bouteille d'eau

6 CHF

Bouteille de vin

35 CHF

Verre de vin

6 CHF