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InsiderFrançais Terrasse

Le Flacon

9,5/10
2280
Rue Vautier 45, CH-1227 CarougeVoir le plan

Prix moyen 90 CHF

Service gratuitRéservation immédiate

INFORMATION IMPORTANTE

Ce restaurant propose la vente à emporter (réductions et offres spéciales non applicables)

+41-789073889

Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

N'en déplaise à Alfred de Musset, ce Flacon-là nous importe et nous réjouit. Derrière sa cuisine vitrée, le jeune chef, qui a travaillé dans des ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le Flacon fait partie de ces lieux dont la pertinence frappe sans merci dès la première foulée à l'entrée : on est de suite saisi par les hauts plafonds au passé artisanal imposant qui donne le ton. On est séduit par la cuisine ouverte tant sur la salle que sur la rue d'où l'on croirait assister à un cours particulier. Les murs de pierres brutes et l’éclairage oscillent dans une ambiance feutrée presque châtelaine en osmose avec la rénovation incluant une pièce ancienne de cuivre dans le plâtre. La cuisine d’inspiration française se pare de produits de saison et d’une créativité qui fait définitivement écho à la personnalité du jeune chef d’origine normande, Yoann Caloué qui nous a cloué le bec dès la première rencontre culinaire !

Ex chef de grandes tables étoilées, Yoann Caloué est passé notamment par l’apprentissage de Joël Robuchon, et il s’en ressent ! En 2017, il investit également les cuisines du Qu'importe. Le Flacon est sans nul doute, une table incontournable à Genève.

Conseil INSIDER

Demandez à réserver le petit comptoir pour deux qui donne directement sur la cuisine, frisson gourmand assuré !

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Yoann Caloué
  • Prix moyen 90 CHF
Black cod et miso
48 CHF
endive caramélisée et chorizo ibérique
Dos de Turbot
65 CHF
salsifis, truffe noire et pommes soufflées
volaille du Nant d'Avril
64 CHF
risotto de blette, truffe noire et mousseline de pomme de terre

Photos des utilisateurs

Carpaccio de Saint-​Jacques
Black cod
Dessert à la mangue et crème de noisettes
Tarte aux figues
Carpaccio
Un délice

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,5/10
basé sur 2280 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,7/10
Service :9,3/10
Cadre :9,2/10
  1. Frédéric G.
    Frédéric G.
    • 47 avis
    10/10

    Toujours un plaisir d'y aller ! Rien à redire sur les plats et la qualité du service.

  2. Edgar A.
    Edgar A.
    • 5 avis
    9,5/10

    Bravo! Excellent expérience comme d'habitude! La truffe, le saumon des Grissons, la volaille, les desserts... tout était parfait. Excellente vin aussi !

  3. Martial G.
    Martial G.
    • 14 avis
    9/10

    Excellent repas mais avec quelques préparations un peu trop riche en sel !

  4. Ursula G.
    Ursula G.
    • 23 avis
    10/10

    Accueil et service au top, et que dire du menu Flacon...gustatif et visuel juste sublime! Magnifique découverte nous reviendrons avec grand plaisir.

  5. Beatrice S.
    Beatrice S.
    • 23 avis
    10/10

    Fidèle cliente pour cet excellent restaurant que je fréquente régulièrement depuis quelques années déjà seul, en couple ou avec des amis ou même parfois avec les enfants aussi. J’apprécie vraiment l’artiste et son équipe qui concoctent ses plats avec un raffinement exceptionnel ! Et en plus, cerise sur le gâteau, le service est au top avec une équipe également fidèle! Merci Sarah, Guillaume et Antoine ????

  6. Eliane H.
    Eliane H.
    • 1 avis
    10/10

    Tout était parfait!

  7. Nilla M.
    Nilla M.
    • 3 avis
    10/10

    Excellente cuisine avec des produits de grande qualité! Le saumon des Grisons est le meilleur que je n'ai jamais mangé! Plein de saveurs et imagination dans tout les plats. Présentations très soigné et belles. Les portions sont de bonne taille. Le dessert Crème caramel, sorbet Kalamansi et Timut est une tuerie! Le service est excellent et agréable. Nous y retournerons avec grande plaisir! Notre restaurant favori dans la région de Genève! Un grand BRAVO à tout le monde de chez vous d'offrir une expérience exceptionnelle!

  8. Tatiana V.
    Tatiana V.
    • 13 avis
    9,5/10

    L'un de mes restaurant préféré !

  9. Anis B.
    Anis B.
    • 1 avis
    10/10

    Pour l’anniversaire de mon épouse L’occasion de manger ds un restaurant gastronomique et nous avons été comblés super souvenirs.

  10. Véronique N.
    Véronique N.
    • 4 avis
    7,5/10

    La présentation des plats est un régal pour les yeux et au niveau gustatif 5 plats sur 7 nous ont charmés. 2 manquaient de peps. Ce restaurant est une belle adresse, même si la salle à l’étage est étouffante de chaleur, dommage.

  11. Remy B.
    Remy B.
    • 24 avis
    10/10

    À chaque fois un plaisir exceptionnel. Service très attentionné.

  12. Malika H.
    Malika H.
    • 83 avis
    10/10

    Tout simplement excellent!!! Cuisine succulente et raffinée pour un service irréprochable. Un établissement de très grande qualité que je recommande fortement.

  13. Marcos G.
    Marcos G.
    • 9 avis
    10/10

    Magnifique le menu surprise

  14. Alison G.
    Alison G.
    • 7 avis
    10/10

    Tout simplement parfait. Nous avons mangé le menu du Nespresso Gourmet Weeks et nous nous sommes régalés. Un service impeccable et une cuisine sublime. Quelle belle découverte.

  15. Nilla M.
    Nilla M.
    • 3 avis
    10/10

    Très contente d'avoir découvert ce restaurant! On y mange très bien, la cuisine est imaginative, pleine de saveurs, le service est très accueillant et professionel. Nous y retournerons le plus rapidement possible!

  16. Jean-Baptiste d.
    Jean-Baptiste d.
    • 2 avis
    9,5/10

    Nous avons choisi l'accord mets vins en 4 plats et n'avons pas été déçus! Petit plus pour la dorade et le rouget! des saveurs au rendez-vous, une présentation soignée et un cadre très agréable. A noter le rapport qualité prix excellent pour ne pas dire exceptionnel à Genève! Nous y retournerons sans hésiter, nous recommandons sans héstitations!

  17. Leonore B.
    Leonore B.
    • 2 avis
    9/10

    Jolie découverte sans fausse note!

  18. Mickaël Q.
    Mickaël Q.
    • 20 avis
    10/10

    Belle découverte! Avec ce menu 7 plats surprise vraiment excellent! Un sans faute pour cet établissement. je recommande et pour la qualité de ses plats et de son service!

  19. Alizée L.
    Alizée L.
    • 9 avis
    10/10

    Super découverte avec le menu ivresse ! Nous reviendrons avec plaisir !

  20. Antoinette B.
    Antoinette B.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent repas du début à la fin

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au samedi)

Diner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

Rue Vautier 45, CH-1227, Carouge, Suisse

Transports publics

Marché (tramways 12)

Indications particulières

Parking communal et Parking Sardaigne

Caractéristiques

Branché, , , Entre amis, Repas d'affaires, Romantique, Spécial groupe, Étoilés MICHELIN, , , , Grands Chefs, , Noël, Nouvel An, Réouvert, Saint-Valentin, Semaine du Goût, Travelers' Choice 2020, Poissons et fruits de mer, , , Européen

Services

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