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InsiderFrançais Terrasse

Le Flacon

9,4/10
2252

Prix moyen 90 CHF

Spécial Groupe : Menu Flacon CHF (7 à 20 p.) 95,00 CHF

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

N'en déplaise à Alfred de Musset, ce Flacon-là nous importe et nous réjouit. Derrière sa cuisine vitrée, le jeune chef, qui a travaillé dans des ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le Flacon fait partie de ces lieux dont la pertinence frappe sans merci dès la première foulée à l'entrée : on est de suite saisi par les hauts plafonds au passé artisanal imposant qui donne le ton. On est séduit par la cuisine ouverte tant sur la salle que sur la rue d'où l'on croirait assister à un cours particulier. Les murs de pierres brutes et l’éclairage oscillent dans une ambiance feutrée presque châtelaine en osmose avec la rénovation incluant une pièce ancienne de cuivre dans le plâtre. La cuisine d’inspiration française se pare de produits de saison et d’une créativité qui fait définitivement écho à la personnalité du jeune chef d’origine normande, Yoann Caloué qui nous a cloué le bec dès la première rencontre culinaire !

Ex chef de grandes tables étoilées, Yoann Caloué est passé notamment par l’apprentissage de Joël Robuchon, et il s’en ressent ! En 2017, il investit également les cuisines du Qu'importe. Le Flacon est sans nul doute, une table incontournable à Genève.

Conseil INSIDER

Demandez à réserver le petit comptoir pour deux qui donne directement sur la cuisine, frisson gourmand assuré !

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Yoann Caloué
  • Prix moyen 90 CHF
    Demande spéciale
Black cod
45 CHF
Saint-Pierre et coques
59 CHF
Noisette de chevreuil
59 CHF
Menu Gourmand CHF 55,00 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert

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Offres TheFork

MENU Spécial Groupe : Menu Flacon CHF (7 à 20 p.) 95,00 CHF

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MENU Spécial Groupe : Menu Flacon CHF (7 à 20 p.) 95,00 CHF

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MENU Spécial Groupe : Menu Ivresse en 7 plats CHF (7 à 20 p.) 125,00 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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MENU Spécial Groupe : Menu Ivresse en 7 plats CHF 125,00 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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MENU Menu Gourmand CHF 55,00 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
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Photos des utilisateurs

Dessert
Entrée

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,4/10
basé sur 2252 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,3/10
Cadre :9,2/10
  1. Véronique N.
    Véronique N.
    • 3 avis
    7,5/10

    La présentation des plats est un régal pour les yeux et au niveau gustatif 5 plats sur 7 nous ont charmés. 2 manquaient de peps. Ce restaurant est une belle adresse, même si la salle à l’étage est étouffante de chaleur, dommage.

  2. Remy B.
    Remy B.
    • 24 avis
    10/10

    À chaque fois un plaisir exceptionnel. Service très attentionné.

  3. Malika H.
    Malika H.
    • 81 avis
    10/10

    Tout simplement excellent!!! Cuisine succulente et raffinée pour un service irréprochable. Un établissement de très grande qualité que je recommande fortement.

  4. Alison G.
    Alison G.
    • 7 avis
    10/10

    Tout simplement parfait. Nous avons mangé le menu du Nespresso Gourmet Weeks et nous nous sommes régalés. Un service impeccable et une cuisine sublime. Quelle belle découverte.

  5. Nilla M.
    Nilla M.
    • 1 avis
    10/10

    Très contente d'avoir découvert ce restaurant! On y mange très bien, la cuisine est imaginative, pleine de saveurs, le service est très accueillant et professionel. Nous y retournerons le plus rapidement possible!

  6. Jean-Baptiste d.
    Jean-Baptiste d.
    • 2 avis
    9,5/10

    Nous avons choisi l'accord mets vins en 4 plats et n'avons pas été déçus! Petit plus pour la dorade et le rouget! des saveurs au rendez-vous, une présentation soignée et un cadre très agréable. A noter le rapport qualité prix excellent pour ne pas dire exceptionnel à Genève! Nous y retournerons sans hésiter, nous recommandons sans héstitations!

  7. Leonore B.
    Leonore B.
    • 1 avis
    9/10

    Jolie découverte sans fausse note!

  8. Mickaël Q.
    Mickaël Q.
    • 18 avis
    10/10

    Belle découverte! Avec ce menu 7 plats surprise vraiment excellent! Un sans faute pour cet établissement. je recommande et pour la qualité de ses plats et de son service!

  9. Alizée L.
    Alizée L.
    • 7 avis
    10/10

    Super découverte avec le menu ivresse ! Nous reviendrons avec plaisir !

  10. Antoinette B.
    Antoinette B.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent repas du début à la fin

  11. Andrée P.
    Andrée P.
    • 8 avis
    10/10

    Nos papilles gustatives ont adoré le menu gourmand. Cuisson du lieu jaune parfaite. Félicitations au chef et à sa brigade ! Accueil et service impeccable.

  12. Heidi K.
    Heidi K.
    • 8 avis
    9/10

    Quelle belle découverte de ce restaurant avec sa cuisine visible pour le public: accueil très sympathique, personnel discret et efficace, service impeccable et une cuisine très raffinée; le chef cuisinier en personne était venu à notre table et nous avons pu lui transmettre nos compliments. Restaurant à recommander

  13. Pascal A.
    Pascal A.
    • 14 avis
    9/10

    Une très bonne cuisine dans un cadre moderne et épuré. Le personnel serviable même si un peu stressé. Nous avons passé un moment fort agréable, nous y retournerons.

  14. Meriem c.
    Meriem c.
    • 1 avis
    8/10

    Joli restaurant avec service sympathique et bonne cuisine avec de bons produits régionaux et belle carte des vins également. Soirée en amoureux très agréable

  15. Alberto Z.
    Alberto Z.
    • 16 avis
    10/10

    Excellent soirée sur la terrasse à savourer la délicate cuisine du chef ! Service efficace et attentionné . Nous recommandons vivement cette adresse

  16. Christel G.
    Christel G.
    • 1 avis
    10/10

    Toujours la perfection, autant en salle qu'en cuisine. Un grand merci.

  17. Sébastien M.
    Sébastien M.
    • 7 avis
    9,5/10

    4e fois que j'y vais. Jamais déçu. les ravioles aux cèpes sont divines. L'accord mets et vin parfait. Le personnel très sympathique et accueillant

  18. Laure B.
    Laure B.
    • 7 avis
    10/10

    Excellent restaurant étoilé à Carouge, très bon service, nous avons pris le menu 4 plats surprise du chef et nous avons eu droit à une attention en plus pour l'anniversaire de notre ami (bougie sur le dessert) et même à un pré dessert! Prix très corrects pour un étoilé à Genève, nous recommandons sans hésiter!

  19. Daniel F.
    Daniel F.
    • 1 avis
    10/10

    Une petite chose à dire service un peu long Autrement qualité , service et accueil top .................................................

  20. Alexandre M.
    Alexandre M.
    • 1 avis
    10/10

    Arrivé à 12h, la service a été rapide, aimable et professionnel. Nous étions assis à la table du Chef que je recommande, si vous souhaitez observer le calme et l'efficacité du personnel de cuisine. Le menu à 55CHF vaut le détour, les plats sont travaillés et les portions suffisantes pour ressortir comblé. Je recommande !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au samedi)

Diner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

Rue Vautier 45, CH-1227, Carouge, Suisse, RestaurantAddress

Transports publics

Marché (tramways 12)

Indications particulières

Parking communal et Parking Sardaigne

Caractéristiques

Branché, , , Entre amis, Repas d'affaires, Romantique, Spécial groupe, , Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, , Noël, Nouvel An, Réouvert, Retournons au Restaurant, Saint-Valentin, Semaine du Goût, Travelers' Choice 2020, Poissons et fruits de mer, , Européen

Services

, , ,

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Carouge

Prix moyen : 55 CHF

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Carouge

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Italien

La Cuccagna

Note :7.9

Carouge

Prix moyen : 56 CHF

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