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De grandes baies face au lac ; un décor au design étudié, sobre et chic... Le restaurant à l'hôtel "Président Wilson" est l'écrin idéal pour s'...
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Comme le dresse son nom, le Bayview, c'est avant tout une invitation à la contemplation, celle de la renversante vue sur le lac mais surtout celle qui fait valser les panses sur les jolies scénographies des assiettes signées de Michel Roth. Dans un écrin aussi élégant qu'épuré, doté d'une déco soignée et raffinée et d'une table centrale suspendue aux verres Amadeus Saint-Louis, ce chef capé (Bocuse d'or, Meilleur Ouvrier de France, Prix Taittinger, 2 étoiles Michelin et 18 au Gault Millau) convie à une véritable expérience gastronomique holistique. Le Mosellan cisèle les classiques de la gastronomie française qu'il revisite à la perfection de manière audacieuse en y sollicitant tous vos sens. Bardé d'une brigade débordante de brio, Michel Roth peut compter sur son chef « David Devel », son sommelier Geoffroy Bentrari et le directeur de salle, Christophe Vandoolaeghe, sans oublier son pâtissier Didier Steudler, ex-Plaza et Ritz.
Originaire de Moselle, Michel Roth est l'un des chefs les plus récompensés de France. Meilleur apprenti de France en 1977, il fait ses armes au côté de Charles Herman, Maître cuisinier de France. Entre 1978 et 1980, il est Deuxième Commis de cuisine chez Ledoyen. Il poursuit en 1981 aux côtés de Guy Legay. Il devient alors, après 19 ans, le Chef du restaurant L'Espadon de l'illustre Palace de la place Vendôme, le Ritz. En 1991 c'est la reconnaissance suprême avec le Prix Bocuse d'Or et le titre de Meilleur Ouvrier de France. Le 1er septembre 2012, il prend la direction des cuisines de l'Hôtel Président Wilson à Genève en tant que conseiller culinaire et Chef Exécutif.
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Maliha G.15 mars 2023 • 1 avis
10/10The atmosphere was as impeccable as the food. The attention to detail and plating — exceptional! Additionally, the service was excellent. Definitely the best Michelin-star dining in Geneva. [I highly recommend you to say yes to the dessert] :)
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Shiela J.9 mars 2023 • 5 avis
10/10Encore une fois une superbe expérience culinaire et humaine - de l’accueil à travers les plats minutieusement construite mais sans pretension, qu avec intelligence et beaucoup de surprises, au plus beau plateau de fromage de Genève de loin et les petits mignardises faits maison qui sont aussi attentionnés que le reste. Le verre de vin qui va parfaitement avec, le sommeiller toujours au top. Vraiment, un grand plaisir avec un chef qui arrivent toujours à créer des belles découvertes et une équipe dévouée.
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Marilyn M.8 mars 2023 • 13 avis
10/10Amazing! Thank you!
Christelle V.2 mars 2023 • 95 avis
10/10C'est toujours un plaisir de venir au Bayview. Merci à toute l'équipe de nous faire vivre un moment exceptionnel.
YE T.28 février 2023 • 1 avis
10/10good food, excellent service. Worth a 2 stars Michelin
Odile A.18 février 2023 • 27 avis
10/10.
Shiela J.9 février 2023 • 5 avis
10/10Toujours une merveilleuse expérience, remplies de belles surprises, explosions de saveurs, créativité et technique étonnante. Bravo à toute l équipe!
Lennart K.28 janvier 2023 • 3 avis
10/10.
holly l.27 janvier 2023 • 1 avis
10/10Wonderful meal and excellent service!!
Raynald B.27 janvier 2023 • 8 avis
10/10La qualité de la nourriture, le service impeccable font que nous sommes très satisfaits chaque fois que nous venons. Une mention particulière pour la purée de pommes de terre aux truffes.
Chris M.13 décembre 2022 • 1 avis
10/10Une très belle découverte de ce restaurant. Je le conseille vivement
Joël P.3 décembre 2022 • 8 avis
10/10Très belle soirée. Nourriture excellente, un service professionnel. Un sans faute.
Nathalia M.29 novembre 2022 • 7 avis
9/10Génial ! Une expérience culinaire hors du commun ! Service au top ! Bravo !
Paolo P.25 novembre 2022 • 2 avis
8/10Elegant et service precis et courtois. Une des meilleures deux ou trois tables de Geneve et region. On y revenait regulierement avant la pandemie; cette fois a etait une premiere post-covid et la qualitè a etait au meme voir meilleur niveau.
Carole L.15 novembre 2022 • 5 avis
10/10Toujours parfait
Patrick T.5 novembre 2022 • 17 avis
10/10Toujours parfait la grande classe, mérite plus qu’une étoile, avec une originalité et un savoir-faire de très haut niveau de qualité. Un rapport qualité prix incroyable. À chaque visite on est surpris à consommer sans modération. Patrick
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Caroline F.24 septembre 2022 • 115 avis
10/10Délicieux comme à chaque fois et service impeccable dans un très joli cadre. Je recommande !
John H.7 septembre 2022 • 1 avis
6/10I had an awful experience with the service at this restaurant. The staff ignored me for a good 30 minutes, not a single person came to check on me. The food is good… at least. We don’t feel the Swiss hospitality here whatsoever. Disappointment! J’ai eu une terrible expérience avec le service de ce restaurant. Les employés m’ont ignoré pour 30 minutes, il y avait aucune personne qui m’avait demandé comment c’était passé. La nourriture était pas mal… mais bref pas le top. On dirait pas la qualité du service suisse ici du tout. Complètement déçu!
Caroline F.11 juin 2022 • 115 avis
10/10Excellente adresse, tant au niveau du cadre que du service, et des assiettes, presentation et contenu. Je recommande !
Guillaume b.4 juin 2022 • 8 avis
10/10Très bonne cuisine au service agréable dans un cadre magnifique .
553 avis Tripadvisor
Quai Wilson 47, 1211, Genève, Suisse
Arrêt de Bus Gautier (L1) (L25)
Situé juste à côté du parking du Palais Wilson
Palais Wilson
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Restaurant privatisable (45 personnes max.)
Accès personnes à mobilité réduite, Belle cave, , , Privatisable, Voiturier,
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