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InsiderWorld food Vue exceptionnelle

Le 3C

Name: Le 3C
Address: Rue d'Italie 49, Vevey, CH-1800, Suisse
Price range: 92 CHF (Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.)
Rating: 9.1

9,1/10

159

Rue d'Italie 49, CH-1800 VeveyVoir le plan

Prix moyen 92 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Classique, élégant et feutré... la quintessence du Restaurant, où le soleil ne se montre pas que dans le ciel, mais aussi dans l'assiette, grâce à la ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

L’imposant établissement est un Hôtel cinq étoiles incontournable plongé dans l’écrin calme du Lavaux. En attendant qu’un bateau à vapeur complète ce paysage idyllique, le style est au rendez-vous : le décor intérieur associe le contemporain avec les moulures, les faïences et fresques d'époque. Et la tradition de la haute hôtellerie suisse se retrouve avec brio dans l’assiette. Fleurs de courgette des coteaux du sérac, quinoa et figues, raviolis à la burrata, sauce aux chanterelles d’été et petits pois, ratatouille au vinaigre et citron de Menton, Poulet fermier sauce aux abricots du Valais et olives. On notera toute une gamme de belles compositions glacées…

Une brise du sud traverse avec talent la cuisine légère, inventive et délicate de Lionel Rodriguez. Ce jeune Chef étoilé d’origine toulousaine passé chez Ducasse et Edgar Bovier au Lausanne-Palace, insuffle ses influences méridionales au cœur d’un alliage entre tradition française et spécificités du terroir vaudois.

Conseil INSIDER

Le brunch dominical est un moment de paix, surtout sur la grande terrasse et ses fontaines face aux montagnes. Un grand choix de buffets savoureux et frais ainsi que des pièces somptueuses sont cuisinées entières et découpées devant vous.

Récompenses

Gault & Millau 2020
MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Cécile Fontannaz

Prix moyen 92 CHF
Demande spéciale
Prix moyen
Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.

Tortellini maison aux blettes et à la truffe noire, sauce parmesan: 32 CHF; Homemade tortellini with chard & black truffle, parmesan sauce
Chou frisé farci aux légumes et coulis de carottes aux épices: 28 CHF; Stuffed Kale with vegetables & carrot coulis with spices

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,1/10

basé sur 159 avis

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.

Cuisine :8,9/10

Service :8,7/10

Cadre :9,8/10

Marianne B.
11 décembre 2020 • 26 avis
9,5/10
Un poil lent pour midi mais sinon service agréable
Loris B.
19 octobre 2020 • 2 avis
10/10
Très bel établissement et un accueil parfait ! La cuisine était au top. Je recommande sans soucis !
Jean D.
21 février 2020 • 1 avis
10/10
Nous nous sommes fait un joli plaisir à confier le choix des vins au sommelier qui a su faire un accord parfait avec les succulents plats du chef Lionel Rodriguez. Nous avons passez un agréable moment.
SYLVIE T.
30 décembre 2019 • 33 avis
10/10
Cuisine délicieusement gastronomique. Cadre luxueux et personnel très accueillant et professionnel.
Gilles G.
26 septembre 2019 • 4 avis
5/10
Fin de règne.
Alexandre T.
13 août 2019 • 37 avis
10/10
Une très bonne table, avec un super cadre
Rémy L.
17 juillet 2019 • 9 avis
8,5/10
Bon la cuisine est bonne, le service agréable,le cadre magnifique ...mais plus de 50 francs pour 10 petits filets de perche et un petite portion de frite, sans salade , c'est vraiment un peu exagéré !!
Nat J.
2 juin 2019 • 95 avis
10/10
Excellent brunch varié avec mets raffinés dans un cadre idyllique. Le service était lui aussi à la hauteur ! Ce restaurant est vraiment parfait, comme toujours ! Bravo à toute l'équipe, sympathique et professionnelle à la fois !
Nat J.
14 mai 2019 • 95 avis
10/10
Cuisine délicieuse et succulente dans ce restaurant chic au cadre idyllique ! Service sympathique et impeccable. Le top ! A recommander vivement :)
Marianne B.
11 mai 2019 • 26 avis
10/10
Service excellent et cuisine très bonne
Melissa G.
26 avril 2019 • 11 avis
10/10
Excellente accueil avec de superbes suggestions d’entrées et de plats. Je recommande vivement. Très bonne soirée entre couple!
Bertrand B.
16 avril 2019 • 8 avis
9/10
Cadre classique, belle hauteur sous plafond, mets et portions très bien étudiés, le goût était présent, et la demande faite sur La Fourchette a été prise en compte. Prix tout à fait corrects. Nous reviendrons!
FRÉDÉRIC B.
13 mars 2019 • 1 avis
7,5/10
Bon repas dans l'ensemble. Quel dommage de finir sur un dessert indigne et industriel...
Anne P.
4 janvier 2019 • 5 avis
10/10
Cadre très agréable dans un bâtiment historique au bord du lac. Magique
Jordan B.
3 janvier 2019 • 193 avis
10/10
Une salle magnifique, avec vue sur le lac et les Alpes, et dans l'assiette, tout le sud du chef Lionel Rodriguez. Un très bon moment en perspective !
Hervé G.
18 décembre 2018 • 13 avis
10/10
De très bons plats et un excellent service dans un endroit très calme et très agréable.
Isabelle c.
13 octobre 2018 • 5 avis
6,5/10
Avec un chef étoilé dans ce palace, j'imaginais que le restaurant côté brasserie serait de qualité supérieure. Manque de finesse plats préparés à la chaine fade et sans saveurs Par contre un accueil très chaleureux et professionnel Un grand bravo au personnel du 3C
Michel T.
28 septembre 2018 • 66 avis
9,5/10
Service vigilant et courtois par un personnel disponible. Cadre super, grand jardin donnant sur le lac et la Savoie des montagnes. Très bon repas composé d’une entrée aux avocats et feuilles de salade parfumée à l’huile de sésame. Filets de perches sauce tartare juste rôtis, accompagnés d’une salade au vinaigre balsamique. Le maître de chai a été de bon conseil dans le choix d’un excellent Chasselas de St-Saphorin. À recommander.
Michel P.
3 septembre 2018 • 2 avis
9/10
Décor très agréable, service exceptionnel et repas préparé avec des ingrédients de qualités.
Stéphane D.
25 juillet 2018 • 49 avis
7/10
Terrasse magnifique dans un hôtel exceptionnellement situé, service à la hauteur de l'établissement mais cuisine décevante par rapport au reste. J'ai pris de l'omble chevalier bien trop cuit.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : 12h à 13h30

Soir : 18h30 à 21h30

Comment se rendre au restaurant

Rue d'Italie 49, CH-1800, Vevey, Suisse

Indications particulières

Rue d'Italie 49, 1800 Vevey

Panorama

Un mot sur le restaurant

BECAUSE SHARING IS CARING - Axé sur l'esprit du partage, le restaurant Le 3C de l'Hôtel des Trois Couronnes vous emmène en voyage au milieu des palmiers, platanes et oliviers. La Terrasse, un des plus belles de la riviera, vous rappellera la Côte d'Azur ou le Sud de l'Italie.

CUISINE D'AUTEUR - Le Chef Lionel Rodriguez vous invite à retrouver toutes les saveurs méridionales à travers des petites portions : carpaccio de poulpe à la sicilienne, gambas rôties à la provençale ou encore tagliata de veau, ruccola et parmesan.

LA SIMPLICITÉ FAITE ÉLÉGANCE - Profitez d’un cadre décontracté et d’un décor associant le contemporain avec les faïences et fresques d’époque, en été sur la belle terrasse avec une vue spectaculaire sur le lac Léman.