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La Table du Valrose, Rougemont
La Table du Valrose, Rougemont
La Table du Valrose, Rougemont

La Table du Valrose

9,8/10
43
Pl. de la Gare 2, 1659 RougemontVoir le plan

Prix moyen 250 CHF

MENU 290 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

A quelques 1000 m d’altitude, dans le triangle formé par les cantons de Fribourg, Berne et Waad, cette table est un petit sommet de plaisir et de ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: mars 2023
Chef Benoît Carcenat, MOF 2015
Prix moyen 250 CHF
ASPERGES BLANCHES DU VALAIS
Pomelo, gremolata, poutargue
MORILLES DU PAYS
Ormeau de Bretagne, graines, curry Madras, herbes tendres
SAINT-PIERRE DES CÔTES VENDÉENNES
Petit pois d’ici, caviar « sélection », wasabi, verveine
MENU 290 CHF
This preset menu includes: Menu en 7 services

Choix alimentaires

Photos des utilisateurs

La Table du Valrose
La Table du Valrose

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle43 avis
9,8/10

Plats

9,8/10

Service

9,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Stefan H.
    Stefan H.

    17 février 20233 avis

    10/10

    Sehr modernes Restaurant mit fantastischer Küche, exzellentem Service und angenehmer Atmosphäre. Die Küche ist exakt, modern, mit vielen innovativen Geschmacksrichtungen und wunderbar kombinierten Zutaten. Interessante Weinbegleitung mit regionalen und französischen Weinen.

  • Christian B.
    Christian B.

    19 novembre 20224 avis

    10/10

    Bravo bravo originalité goût tout y est ????????mérité ton classement de top chef 2022 on attend maintenant les étoiles ???? de. Michelin

    La Table du Valrose (Propriétaire)

    Merci infiniment pour votre aimable commentaire sur notre établissement. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau à Rougemont pour une prochainement découverte culinaire. Avec nos meilleures salutations, Sabine Carcenat Directrice

  • François R.
    François R.

    11 novembre 20222 avis

    10/10

    Découverte d’une nouvelle et extraordinaire approche de l’art culinaire

    La Table du Valrose (Propriétaire)

    Un grand merci pour votre commentaire et de l'avoir partagé sur TheFork. Nous nous réjouissons de vous accueillir pour une prochaine visite. Meilleurs messages, Sabine Carcenat Directrice

  • Jean O.
    Jean O.

    31 juillet 20221 avis

    10/10

    Table excellente, cuisine inventive et goûteuse qui vaut plus que la note Gault et millau et Michelin. Un accord met - bin top. A découvrir absolument.

    La Table du Valrose (Propriétaire)

    Cher Monsieur Oberson, Merci pour cet aimable commentaire sur notre restaurant. Nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment au Valrose. A très bientôt à Rougemont! Meilleures salutations, Sabine Carcenat Directrice

  • Pierre-Alain M.

    20 mars 202215 avis

    10/10

    Restaurant gastronomique avec de merveilleux plats originaux et pleins de saveurs. Personnel au petits soins et d’un grand professionnalisme. Salle un peu bruyante.

    La Table du Valrose (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Un grand merci d'avoir laissé un avis sur notre restaurant. Nous nous réjouissons que vous ayez apprécié votre visite et espérons vous accueillir prochainement. Bien cordialement, Sabine Carcenat Directrice

  • Stéphane P.
    Stéphane P.

    29 décembre 20216 avis

    10/10

    Au delà de nos attentes, avons pris un menu 9 plats, tous exceptionnels. Nous en sortons l'estomac léger, prêts pour un excellent sommeil. Adresse hautement recommandée qui mériterait largement 3 étoiles au Michelin.

    La Table du Valrose (Propriétaire)

    Merci pour cet excellent commentaire sur notre restaurant et d'être venu découvrir la cuisine du chef! Nous nous réjouissons que vous ayez apprécié votre visite et de vous accueillir au Valrose à une autre occasion. Meilleurs messages, Sabine Carcenat Directrice

  • Vincent G.
    Vincent G.

    11 décembre 20217 avis

    10/10

    Vraiment rien à redire. Aucune fausse note. Quel plaisir et quel régal pour les papilles. Cuisine inventive aux saveurs d’ici et d’ailleurs, très bel équilibre des plats, spectacle culinaire devant nos yeux et sans fla-fla, très belle présentation, les produits sont mis en valeur avec soin et délicatesse. Les serveurs et sommeliers sont à l’écoute et avenants. Bravo à toute l’équipe en cuisine et en salle. Nous avons passé un agréable moment dans ce bel écrin. Nos attentes étaient très élevées et nous repartons entièrement satisfaits de cette très belle expérience culinaire! La table du VALROSE, c’est deux étoiles au guide Michelin très bientôt!!!

  • SONIA M.

    11 août 20211 avis

    10/10

    Magnifique cadre, cuisine raffinée, de la créativité , service agréable, un moment de pur bonheur, Nous recommandons vivement cet établissement.

  • Ernesto P.
    Ernesto P.

    22 octobre 202094 avis

    9/10

    Magnifique restaurant: cadre, service et nourriture. La salade verte est très quelconque mais le burger Vegan est délicieux.

  • Alix D.
    Alix D.

    16 octobre 202022 avis

    10/10

    Le restaurant est décoré avec goût, la nourriture est vraiment excellente et les produits sont de saison et régionaux. Le personnel était aux petits soins. Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons dans ce restaurant lors de nos visites à Rougemont! PS : si vous avez l'occasion de goûter la poire pochée en dessert c'est excellent!

  • Peter S.
    Peter S.

    7 octobre 202099 avis

    10/10

    Belle découverte, service sympa, cuisine excellente et joli cadre, vraiment impeccable.

  • Barbara B.
    Barbara B.

    15 septembre 20201 avis

    7,5/10

    Bonne cuisine, accueil et service corrects . Étonnant que le port de masque ne soit pas obligatoire pour le personnel au vu du risque de COVID dans le canton de Vaud,

  • Carole F.
    Carole F.

    13 septembre 202021 avis

    10/10

    Personnel agréable, cuisine au top...

  • Gilles L.
    Gilles L.

    20 août 20202 avis

    10/10

    Excellent accueil et repas à la hauteur de nos attentes et de nos souvenirs d’une expérience antérieure. Nous nous réjouissons déjà d’une prochaine visite

    La Table du Valrose (Propriétaire)

    Cher Gilles, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis concernant votre dernière expérience au Valrose. Nous sommes heureux de lire que vous appréciez notre établissement. Au plaisir de vous revoir. Chaleureusement, La Direction

  • Pascal M.
    Pascal M.

    12 août 20205 avis

    10/10

    Superbe cadre, excellente cuisine et service professionnel et sympathique. Mention spéciale au menu Valrose qui propose des produits d’exception à un prix plus que correct et avec une réalisation impeccable.

    La Table du Valrose (Propriétaire)

    Bonjour Pascal, Merci pour la générosité de votre commentaire et de votre note, nous sommes ravis d'apprendre que l'équipe du Valrose ait été à la hauteur de vos attente lors de votre dernière visite. Il est vrai que le Menu Valrose est l'une des valeurs sûres de notre restaurant tout au long de l'année. En espérant avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau dans un futur proche, nous vous souhaitons une fin d'été ensoleillée. Cordialement, La Direction

  • Manuel D.
    Manuel D.

    27 juin 202013 avis

    10/10

    Accueil très chaleureux, nourriture excellente, cadre (terrasse) très sympa...à refaire au plus vite et à recommander sans arrière pensée !!!

    La Table du Valrose (Propriétaire)

    Bonjour Manuel, Toute l'équipe se joint à nous pour vous remercier d'avoir pris le temps de commenter et de noter votre dernière visite au Valrose. Nous sommes ravis de lire que votre repas dans notre restaurant a été à la hauteur de vos attentes. En espérant avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement. Avec nos meilleures salutations. La Direction. Sébastien Fortin & Mélanie Bonifacie

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:45
Jeudi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:45
Vendredi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:45
Samedi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:45
Dimanche
12:00 - 13:00

Période de fermeture

Vacances Annuelles du 26 Septembre au 13 Octobre 2022

Comment se rendre au restaurant

Pl. de la Gare 2, 1659, Rougemont, Suisse

Transports publics

Gare de Rougemont

Informations supplémentaires

Restaurant 1 étoile au guide Michelin & 17/20 au Gault Millau

Parking privée et parking publique

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Caractéristiques

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Services

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Questions fréquentes

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CH-1637 Val-de-Charmey

Prix moyen : 65 CHF

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Note :9,6

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Prix moyen : 24 CHF

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1663 Moléson-sur-Gruyères

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Note :9,2

1630 Bulle

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1630 Bulle

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Européen

YUMS x2

1630 Bulle

Prix moyen : 65 CHF

Cuisine du monde

CH-1630 Bulle

Prix moyen : 40 CHF

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