La Table du Lausanne Palace
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La Table du Lausanne Palace
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Sélection du Guide MICHELIN
- Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
L'avis du Guide MICHELIN
Le restaurant de ce somptueux et vénérable palace lausannois est tenue par le couple (au travail comme à la ville) formé par Franck Pelux et Sarah ...
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Carte du restaurant
- Le Cabillaud de ligne confit, riz précieux, écume de miso Suisse
- 78 CHF
- L'omble chevalier des lacs, en croute de pain, onctueuse épicée au curry
- 80 CHF
- La belle Sole bretonne, meunière, chanterelles aux effluves Jurassienne
- 88 CHF
Photos des utilisateurs
photos
Avis
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Ce que les clients disent de ce restaurant :
Laurence V. • 11 avis
7 décembre 2023
10/10Un lieu magnifique avec une vue exceptionnelle , On y a mangé divinement bien tout était parfait de l’amuse bouche au dessert toppissime ambiance et service d‘exception . Tout s’arrête , le temps d‘un repas on oublie tout on est transporté dans le tourbillon des saveurs avec nos papilles gustatives et nos yeux n‘en sont pas en reste . Merci à Franck et Sara pour leur gentillesse et leur accueil amical.
Patrick G. • 87 avis
9 novembre 2023
10/10Exceptionnel ! Frank Pelux et ses équipes toujours et encore à la recherche de l’excellence.
Jean-Jacques M. • 3 avis
14 octobre 2023
10/10Moment inoubliable ???? Michelin ne s’est pas trompé avec Frank et son équipe ???? l’équilibre parfait entre gastronomie inventive et un service aussi professionnel que sympathique ???? l’accord parfait ???? merci ????
Dominique J. • 3 avis
29 septembre 2023
10/10Une magnifique découverte a la hauteur de l'hôtel de ville de Crissier.
Rouvinez L. • 1 avis
28 septembre 2023
10/10Une cuisine légère et pleine de saveurs, qui nous fait voyager dans l’univers cosmopolite du chef. Une très belle découverte.
Isabelle D. • 1 avis
30 août 2023
10/10tout est parfait donc nous allons certainement revenir si possible bientôt
Tarush G. • 1 avis
30 août 2023
10/10Merci Zinedin!
Jean-Philippe L. • 2 avis
18 août 2023
10/10Un voyage culinaire où le temps s’arrête, durant quelques « Instants » magiques. Un grand Merci à Franck, Sarah et leur équipe pour leur modestie , leur professionnalisme et leur excellence. Jean-Philippe
David P. • 11 avis
12 juillet 2023
10/10Parfait comme d’habitude bravo
Eliane B. • 5 avis
5 juillet 2023
10/10Belle situation avec baies vitrées avec vue sur le lac. Excellente cuisine avec plats recherchés de grande finesse. Personnel très professionnel et sympathique.
Bertrand H. • 3 avis
1 juillet 2023
10/10Un plaisir renouvelé à chaque fois. Il ne faudra pas longtemps pour que cette table soit reconnue la meilleure de Lausanne.
Christine S. • 1 avis
22 juin 2023
10/10Une magnifique soirée: une cuisine créative et fine mais très goûteuse qui a enchanté l'ensemble de la tablée, un service attentionné et souriant sans être pesant. A recommander sans réserve
Camille D. • 3 avis
8 juin 2023
10/10Nous sommes ravis d’avoir enfin découvert l’univers du chef Pelux! Un excellent moment avec un excellent service. Il nous tarde de revenir!!!
Yvan L. • 1 avis
2 juin 2023
10/10Exactement ce que l'on recherche: restaurant etoile mais tres gourmand avec un service professionel mais detendu. La carte des vins au verre vaut egalement le detour. On reviendra souvent!
Isabelle M. • 4 avis
26 mai 2023
10/10Magnifique! Menu super équilibré dans les goûts et les portions, personnel très sympa et pro, rythme du service parfait. Que du positif, merci!! On reviendra encore et encore!
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Robert d. • 4 avis
13 mai 2023
10/10Comme à chaque fois, nous sommes ravis de l'accueil, de l 'ambiance, de la beauté des plats et de l' excellent menu. Nous y retournerons.
Christophe P. • 8 avis
13 mai 2023
10/10Personnel très accueillant,m.pellux est venu dire bonjour et au revoir,très sympa et professionnel de sa part,une présentation des plats magnifiques et d'une qualité remarquables,à refaire????????
Jean-Charles C. • 10 avis
12 mai 2023
10/10La cuisine est hyper créative et génératrice de belles émotions. Le lieu est superbe. Le service est professionnel, délicat, aux petits soins et participe activement à faire en sorte que chaque repas soit une expérience des plus agréables. Personnellement, la cuisine du chef est celle qui me fait le plus voyager et me donne le plus d'émotions. J'ai testé quasiment chaque menu et à chaque fois c'est un feu d'artifice.
David A. • 3 avis
22 avril 2023
10/10Tout est parfait, du service au menu qui est incroyable. Le Chef Franck très accessible, il vient à la rencontre de tous ses convives. Chaleureux, une merveille ! Merci
Marinette C. • 1 avis
22 avril 2023
10/10Une superbe adresse à tester absolument . Tout est réuni pour que les clients passent un moment. Inoubliable , Les plats sont une succession de découvertes riches en saveurs et en originalité . Un Réel travail d’orfèvre . La carte des vins est très riche tant sur la Suisse qu’en dehors . Un grand merci à tout le personnel pour sa gentillesse et ses conseils. Un énorme merci à Franck et Sarah pour cette merveilleuse « Table « qui grâce à leur travail , leur talent et leur gentillesse rendent ce lieu si magique.
Avis Tripadvisor
80 avis Tripadvisor
Plus d'informations
Horaires d'ouverture
Comment se rendre au restaurant
Rue du Grand-Chêne 7, 1002, Lausanne, Suisse
Informations supplémentaires
Un mot sur le restaurant
Imaginez un restaurant au panorama unique surplombant les toits de Lausanne, les montagnes et le lac.
À l'arrivée, Sarah Benahmed vous accueille dans un univers fondamentalement épuré et audacieux, pour une expérience culinaire d'exception.
D'un côté, les paysages du Léman ; de l'autre, le spectacle des Chefs aux fourneaux où Franck Pelux et sa brigade s'appliquent à proposer des créations culinaires rendant hommage à la cuisine française au travers de techniques et d'associations de goûts résolument contemporains. Ici, l'influence s'accorde aux émotions et aux souvenirs. Dans l'assiette, les produits locaux se voient sublimés dans le plus grand respect de leurs origines et de leurs producteurs.
Il ne reste plus qu'à vous installer et vous laisser guider. La Table est servie !
Le restaurant a une étoile au guide Michelin et 16/20 points au Gault&Millau.
Caractéristiques
, , Gastronomique, Repas d'affaires, Étoilés MICHELIN, , , , Poissons et fruits de mer, ,
Services
, , , ,
Restaurant privatisable (6 personnes max.)
Accès personnes à mobilité réduite, , Belle cave, , , , , , Privatisable, Voiturier,
Questions fréquentes
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