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La Table du Lausanne Palace, Lausanne
La Table du Lausanne Palace, Lausanne
La Table du Lausanne Palace, Lausanne

InsiderFrançais Restaurant d'hôtel

La Table du Lausanne Palace

9,8/10
146
Rue du Grand-Chêne 7, 1002 LausanneVoir le plan

Prix moyen 168 CHF

Menu de Saint-Valentin 208 CHF

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  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Ce somptueux et vénérable palace lausannois accueille désormais en cuisine le couple (au travail comme à la ville) formé par Franck Pelux et Sarah ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: janvier 2023
Chef FRANCK PELUX
Prix moyen 168 CHF
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58 CHF
Le feuille à feuille de saumon des Grisons
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Le Tourteau Mémoire D’une Ruelle Hongkongaise.
58 CHF
Menu de Saint-Valentin 208 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Fromage + Dessert

Photos des utilisateurs

La Table du Lausanne Palace, Lausanne
La Table du Lausanne Palace, Lausanne
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Sandre et ravioles aux morilles (3e entrée) - La Table du Lausanne Palace, Lausanne
Homard breton (2e entrée) - La Table du Lausanne Palace, Lausanne
+18

photos

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle146 avis
9,9/10

Plats

9,8/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • David P.
    David P.

    21 janvier 20239 avis

    9,5/10

    Toujours aussi top en qualité et en saveur bravo au chef Franck Pelux de garder ce niveau la malgré un emploi du temps très chargé ????

  • Clemens V
    Clemens V

    7 décembre 202248 avis

    10/10

    Ce restaurant mérite son étoile, c'est une belle découverte. Nous avons pris le menu d'affaires: deux entrées avec du poisson, une viande (la cannette) et un dessert. La présentation était magnifique, et c'était très bon. Ce que j'ai apprécié est que malgré la très belle présentation, les plats sont restés gourmands avec des sauces très savoureuses. Les prix sont raisonnables pour un restaurant étoilé. Nous allons certainement y retourner.

    review_preview

    Voir les 5 photos

  • Suzana D.
    Suzana D.

    17 novembre 202267 avis

    8,5/10

    Jolie découverte mais le restaurant est tellement froid! Il ne va pas avec la carte / concept du restaurant et chef. De plus, nous avons pris le menu en quatre temps mais avec l’un d’eux sans le chevreuil et à la place le plat de la Carotte. Aucune différence a été faite quant à la facturation, alors qu’il y avait 30.- de différence de prix à la carte. Au moment de notre remarque, on nous fait comprendre qu’il ne font pas de geste car il ne facture pas ce genre de changement, donc un geste de leur part, car ce genre de changements donne plus de travail en cuisine nous dit on … mais le plat demandé en substitution est à la carte donc je ne vois pas quel est le travail en plus. Le café aurai pu être au moins offert…

  • Karin S.
    Karin S.

    9 septembre 202265 avis

    10/10

    réception et service fabuleux, tout le monde est à votre écoute

  • Patrick G.
    Patrick G.

    3 août 202276 avis

    10/10

    Dans ce magnifique restaurant les saveurs, les goûts, la créativité sont au rendez-vous. L’accueil et le service viennent magnifier la cuisine exceptionnelle de Franck Pelux.

  • Bastien Q.
    Bastien Q.

    16 juillet 20222 avis

    10/10

    Tout était parfait.

  • Julie T.
    Julie T.

    1 juillet 20223 avis

    10/10

    Repas du midi en famille. Excellent accueil à la fois chaleureux et efficace. Nous avons dégusté le menu du midi qui offre 3 ou 4 plats de saison. Les mets étaient raffinés et copieux et nous avons beaucoup apprécié les petites bouchées découvertes offertes en introduction et en conclusion de repas. La cuisine est un subtile mélange de saveurs locales et d'ailleurs (d'Asie en particulier) avec des textures rappelant parfois la cuisine moléculaire. La vue sur le lac et les montagnes vient parfaire ce moment exquis. Un grand merci!

  • Véronique M.
    Véronique M.

    11 juin 20222 avis

    10/10

    Vue magnifique sur le lac, personnel accueillant, souriant, chaleureux , professionnel tout en étant décontracté (top!), repas excellent avec des sauces goûtues, des saveurs qui restent en bouche, magnifique rencontre avec le chef Franck Pelux et sa compagne Sarah, qui prennent le temps de discuter avec les clients, qui sont souriants, accessibles et vraiment sympas!

    review_preview

    Voir les 5 photos

  • Philippe O.
    Philippe O.

    1 juin 202211 avis

    10/10

    Cuisine précise, originale, savoureuse… accueil et service parfaits - magnifique moment !

  • Eloïse P.
    Eloïse P.

    1 juin 202217 avis

    10/10

    Expérience incroyable ! Merci à toute l’équipe !

  • David P.
    David P.

    26 mai 20229 avis

    10/10

    Encore une fois magnifique expérience la cuisine est exceptionnelle, le service est incroyable de qualité, la vue à couper le souffle ne surtout pas hésiter vous vivrez un moment magique

  • Chantal R.
    Chantal R.

    25 mai 20224 avis

    10/10

    Non seulement la cuisine est délicieuse mais toute l’équipe est d’une efficacité et d’une amabilité parfaites. Quant au chef et sa compagne c’est le charme à l’état pur. Une merveilleuse soirée. Merci

  • Karin M.
    Karin M.

    25 mai 202213 avis

    10/10

    A notre arrivée, nous avons été placé par M Pellux, en personne, avec un mot de bienvenue. Tout était parfait, un voyage gustatif, aussi beau que bon et le personnel est chaleureux et bienveillant. Un pur plaisir du début à la fin. Merciiiiii

  • Jean-Philippe L.

    4 mars 20221 avis

    10/10

    Service excellent, un véritable balais artistique avec la convivialité nécessaire Sarah et Franck Pelux nous font voyager à travers leurs saveurs d’ici et d’ailleurs Un grand merci

  • Michael M.
    Michael M.

    29 janvier 20227 avis

    10/10

    Expérience exceptionnelle tant au niveau de la cuisine qu'au niveau de l'accueil et du service. Le chef F. Pelux et son épouse Mme Benahmed sont très impliqués et partagent leur passion avec une grande générosité !

  • Karin S.
    Karin S.

    22 janvier 202265 avis

    10/10

    c’était une expérience magnifique sur tous les points de vue

  • Virginie R.

    12 janvier 20221 avis

    10/10

    Magnifique! Comme toujours... Sarah et Frank sont, chacun dans leur rôle, parfaits, accueillants et passionnés. Merci pour cette belle soirée.

  • Yvonne C.
    Yvonne C.

    16 décembre 202113 avis

    10/10

    Tout est parfait: l'accueil très chaleureux, les plats délicieux et originaux et la décoration de Noël très jolie. On se réjouit d'y retourner

  • Jean-Jacques P.
    Jean-Jacques P.

    8 décembre 2021180 avis

    10/10

    Très belle découverte. Tout était parfait, de l'accueil au service et évidemment la cuisine. Des plats magnifiquement présentés et toujours avec une touche d'originalité, les saveurs et goûts au top... on reviendra avec plaisir.

  • Madhu D.
    Madhu D.

    3 décembre 202112 avis

    10/10

    Splendide ! Une expérience incroyable. Un accueil très chaleureux et un chef très talentueux. Nous reviendrons sans hésiter. Merci pour ce moment.

Avis Tripadvisor

50 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:00
Jeudi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:00
Vendredi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:00
Samedi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Rue du Grand-Chêne 7, 1002, Lausanne, Suisse

Indications particulières

Un mot sur le restaurant

Imaginez un restaurant au panorama unique surplombant les toits de Lausanne, les montagnes et le lac.

À l'arrivée, Sarah Benahmed vous accueille dans un univers fondamentalement épuré et audacieux, pour une expérience culinaire d'exception.

D'un côté, les paysages du Léman ; de l'autre, le spectacle des Chefs aux fourneaux où Franck Pelux et sa brigade s'appliquent à proposer des créations culinaires rendant hommage à la cuisine française au travers de techniques et d'associations de goûts résolument contemporains. Ici, l'influence s'accorde aux émotions et aux souvenirs. Dans l'assiette, les produits locaux se voient sublimés dans le plus grand respect de leurs origines et de leurs producteurs.

Il ne reste plus qu'à vous installer et vous laisser guider. La Table est servie !

Le restaurant a une étoile au guide Michelin et 16/20 points au Gault&Millau.

Caractéristiques

Repas d'affaires, Étoilés MICHELIN, , , , Saint-Valentin, Poissons et fruits de mer, ,

Services

,

Accès personnes à mobilité réduite, , ,

Questions fréquentes

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