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Dernière mise à jour
22 novembre 2024
Chef
Vedran Dzigumovic
Type de cuisine
Français
Photos du menu (1)
Toutes les photos de plats (120)
+116
Eveille de papilles
Velouté de thon rose, câpres, citron vert
11 CHF
À déguster froid
Rillette du moment, pickles maison, jeunes pousses
11 CHF
À déguster froid
Hummus, pois chiches soufflés, huile rouge, sésame noir
11 CHF
À déguster froid
Confit de poivrons grillés, feta, saucisson de bœuf a l'ail, pignons
11 CHF
À déguster froid
Entrées
Oeuf mollet, pleurotes, crème forestière, noix
22 CHF
Salade de jeunes pousses, graines, vinaigrette
9 CHF
Ceviche de lieu noir « leche de tigre », lait de coco, avocat, citron vert
23 CHF
Plats
Risotto aux bolets, crème de potimarron (GRTA), vin jaune du jura
32 CHF
Salade de jeunes pousses, croustillants de chèvre, miel, graines
27 CHF
Filet de daurade, épinards, persillade, espuma Hollandaise, légumes, riz noir
40 CHF
Mille-feuilles d'aubergine, courgette, tomate, bufala, roquette, pesto de basilic, quinoa
34 CHF
Tagliatelles fraîches, crème de topinambour, tartufata, artichaut, copeaux de parmesan
34 CHF
Secreto de porc d'argovie mariné au miso, mayo pimentée, hoisin, pousses de soja, riz sauté
38 CHF
Merveille sucrée
Tartelette aux deux citrons*
9 CHF
Cheesecake aux fruits rouges, spéculoos*
12 CHF
Moelleux au chocolat sans gluten, caramel beurre salé*
9 CHF
Perles du Japon infusées au matcha, mangue, sésame noir*
12 CHF
Tartelette aux pommes caramélisées, chantilly maison parfumée à la cannelle, noisettes*
9 CHF
Questions fréquentes
En moyenne, le montant de l'addition au restaurant La Sixième Heure est de 50 CHF. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.
Oui, le restaurant La Sixième Heure offre -50% sur la carte. Réservez votre table et profitez sans attendre votre réduction sur TheFork !
Le chef du restaurant La Sixième Heure est Vedran Dzigumovic.
Oui, le restaurant La Sixième Heure a été identifié comme ayant des plats végétariens au menu.
Tout à fait, le restaurant La Sixième Heure a été identifié comme ayant des plats sans gluten au menu.
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