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Top100Menu 2025 - La Santeria
Rue du Simplon 8, 1207, Genève
ItalienPrix moyen : 50 CHF
9,5
(144 avis)
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Dernière mise à jour
3 novembre 2024
Chef
Maruzzella Alessandro
Type de cuisine
Italien
Photos du menu (1)
Toutes les photos de plats (28)
+24
Les entrées
- Bruschettone au beurre, filets d'anchois et cime di rapa
- 18 CHF
- Burrata, jambon cru et fusilli de pizza frite
- 33 CHF
- Focaccia aux herbes, ail et tomates séchées
- 15 CHF
- Parmigiana d'aubergines avec tomates cerises piennolo vesuvio DOP
- 28 CHF
- Trio de fritture
- 17 CHF
Les salades
- Verte
- 8 CHF
- Salade mesclun, máche et roquette
- Meleè
- 10 CHF
- Salade mesclun, máche, roquette, carottes, tomate cerises et mais.
- Chevre
- 18 CHF
- Salade mesclun, máche, roquette avec croutons, noix et miel
- Cesar
- 25 CHF
- Salade romaina, poulet grillé, croutons, tomates cerises et coupeaux de parmeson
- Coprese
- 24 CHF
- Mozzarella de bufala, tomates cerises et crème de basilic
Les pâtes fraiches
- Tonnarelli alla carbonara
- 28 CHF
- Œufs, guanciale de porc, pecorino, parmesan et poivre noir
- Chitarrini aglio olio e peperencino alla antonino
- 28 CHF
- Crème à l'ail avec œufs, piment, et chapelure parfumée
- Paccheri alla salsa di pomodorino
- 31 CHF
- Sauce aux tomates cerises piennola vesuvio DOP, burrata et basilc
- Scialatielli mare e monti di mamma
- 36 CHF
- Saucisse de porc aux graines de fenouil, vongole, calamari, poivrons et parmesan
- Linguine alle vongole con crema di pane
- 32 CHF
- Tomates cerises, ail vongole et crème de pain parfumée aux noix
- Mezzemaniche alla genovese
- 31 CHF
- Ragü blanc de bouf aux oignons
- Malaide ai ragú napoletano e ricotta
- 28 CHF
- Ragu napolitain, ricotta et parmesan
Les pâtes mixtes
- Pasta fagioli e cozze
- 28 CHF
- Tomates cerises, moules et haricots blancs
- Pasta patate, provola e pecorino
- 26 CHF
- Pommes de terre, provola fumée et pecorino
- Pasta e piselli
- 26 CHF
- Petits pois, jambon cru, oignons, parmesan et pecorino
Les viandes/ poissons
- Tagliata d'entrecôte 180 g
- 37 CHF
- Roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, vinaigre balsamique et frites
- Milanese panko
- 43 CHF
- Salade mesclun, tomates cerises et frites
- Pollo al gorgonzola
- 31 CHF
- Pommes de terre'et légumes
- Dourade all'acqua pazza
- 38 CHF
- Tomates cerises, pommes de terre et légumes
- Polpo alla piastra
- 38 CHF
- Gréme de pommes de terre au paprika, tomates censes et légumes
Les pizzas
- Santa margherita
- 18 CHF
- Sauce tomate, fleur de lait huile d'olive, parmesan et basilic
- Provola e pepe
- 19 CHF
- Sauce tomate, fleur de lait, provola fumée et poivre noir
- Marinara
- 16 CHF
- Sauce tomate, huile d'olive, ail et origan
- Napoletana
- 21 CHF
- Sauce tomate, fleur de lait, anchois, câpres et olives taggiasche
- Capricciosa
- 24 CHF
- Sauce tomate, fleur de lait, jambon cuit, champignons et olives taggiasche
- Capricciosa bianca
- 26 CHF
- Crème, fleur de lait, balets et jambon cuit
- Calzone napoletano
- 26 CHF
- Fleur de lait, ventricina, jambon cuit ricotta, craquelins de porc
- Crocchè
- 24 CHF
- Fleur de lait, crème, jambon cuit, PDT, pecorino et chapelure parfumée
- 4 Formaggi
- 23 CHF
- Fleur de lait, ricotta, gorgonzola et copeaux de parmesan
- Mimosa
- 21 CHF
- Crème, fleur de lait, jambon cuit, mais et parmesan
- Diavola
- 23 CHF
- Sauce tomate, fleur de lait, huile d'olive, ventricina et olives taggiasche
- Crudaiola
- 27 CHF
- Fleur de lait, jambon cru, roquette, tomates cerises et parmesan
- Saisiccia e friarielli
- 29 CHF
- Saucisse aux graines de fenouil, cime di rapa et provola fumée
- Vegetariana
- 24 CHF
- Fleur de lait, poivrons, courgettes, aubergines et olives taggiasche
- Montanara 2.0 (double cuisson)
- 31 CHF
- Pizza frite avec ragú napolitaine, parmesan et basilic
- Tonno e cipolla
- 24 CHF
- Sauce tomate, fleur de lait, thon et oignons
- Mortazza
- 26 CHF
- Fleur de fait, roquette, mortadella, burrata et pistaches
Les desserts
- Tiramisù
- 12 CHF
- Delizia di limone amalfitano
- 13 CHF
- Génoise avec crème pâtissière au citron, sauce parfumée aux citrons costa di amalfi IGP
- Etna
- 10 CHF
- Creme de lait d'amande, crémeux a l'orange et praline aux pistaches
- Sfogliatella di santa rosa
- 13 CHF
- Coquille de páte croquante garnie de ricotta, cannelle et oranges semi-confites
- Ricotta, pera e cioccolato
- 10 CHF
- Ricotta, poires et mousse au chocolat
- Glace fior di latte
- 8 CHF
- Au caramel/ chocolat/ pistache/ noisette
Boissons
- Café
- 4 CHF
- Minérale
- 8 CHF
- Bière
- 5 CHF
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