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Menu 2025 - La Potinière
Prom. du Lac 2, CH-1204, Genève
FrançaisPrix moyen : 40 CHF
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Dernière mise à jour
18 décembre 2024
Chef
Bertrand Lavigne
Type de cuisine
Français
Photos du menu (20)
+18
Toutes les photos de plats (9)
+5
Formules du midi- lundi au samedi
- Plat du jour
- 26 CHF
- Entrée à la carte + plat du jour
- 36 CHF
- Plat du jour + dessert à la carte
- 36 CHF
- Entrée à la carte + plat du jour + dessert à la carte
- 44 CHF
Entrées
- L’incontournable foie gras (40g) avec notre chutney maison de poires, condiments de noisettes et pain toasté
- 15 CHF
- Tranches fines de saumon gravelax (60g), relevées des condiments à la clémentine, sublimé par un crumble de sarrasin croustillant et une touche de yuzu (agrume japonais)
- 15 CHF
- Raviole maison farcie de gambas dans un velouté de betteraves au citron vert
- 15 CHF
- Héritage gourmand aux saveurs d’antan salsifis, carottes jaunes, poire de terre, navet, cerfeuil tubéreux pané, boule énergique et leur jus de légumes corsé
- 15 CHF
Plats
- Carré et baklava d'agneau, accompagné de pommes de terre fondantes, de carottes à la pistache et d'un condiment clémentine et safran
- 36 CHF
- Gnocchi maison (9 pièces),
- 28 CHF
- Cuits à la minute, nappés d'une sauce truffée au taleggio (fromage italien)
- Saint-jacques snackées (3 pièces)
- 36 CHF
- Servies sur une purée de panais onctueuse et accompagnées d'un risotto crémeux et d'une émulsion au noilly prat (vin blanc fortifié)
Burger
- Burger (version végé possible)
- 30 CHF
- Buns au maïs, bœuf 180 gr, sauce cheddar, tomates, oignons confits, salade, servi avec des pommes allumettes
- Côte de bœuf black angus (ir) rassie sur os, 900 g (2/3 pers.)
- 149 CHF
- Environ 25 minutes d’attente | salade et pommes allumettes, sauce morilles et champignons
Fondues
- Fondue nature (200 g)
- 25 CHF
- Un mélange harmonieux de fromages alpins pour une fondue onctueuse et authentique
- Viande séchée (120 g)
- 24 CHF
- Un assortiment de viandes séchées de bœuf séché, pour varier les plaisirs
- Pommes de terre nouvelles (5 pièces)
- 5 CHF
- Cuites à la vapeur, elles accompagnent à merveille la fondue et apportent une touche de douceur
- Fondue à la truffe (tartufata)
- 28 CHF
- Une expérience gustative unique avec l'ajout de truffe noire pour une saveur intense et raffinée
- Fondue valaisanne
- 28 CHF
- Un mélange de fromage, de vin rouge et de coulis de tomates servi sur des pommes de terre
Tapas
- Mini burger (6 pièces)
- 25 CHF
- Piadine (à partager ou seul)
- 25 CHF
- Wrap croustillant, pesto, mozzarella, tomates, roquette. Au choix: brésaola ou saumon ou végétarienne
- Huitres x 3
- 12 CHF
- Bourriche x 12
- 44 CHF
- Les planches (2 pers)
- 30 CHF
- Charcuteries et fromages affinés | charcuteries variées | fromages affinés
- Ardoise de tapas - 14 pièces
- 28 CHF
- Assortiment de plats froids ou tièdes, allant des charcuteries aux fromages, les légumes, les tartinades, et bien d'autres
Desserts
- Profiteroles fait maison, chantilly et une sauce chocolat onctueuse
- 14 CHF
- Le tout coco
- 14 CHF
- Moelleux de coco, une crème coco onctueuse, une meringue coco vanille et un coulis mangue/passion
- Cœur coulant chocolat
- 14 CHF
- Un incontournable pour les gourmands, accompagné d'une crème anglaise (8 min)
- Café gourmand
- 14 CHF
- C'est l'occasion de goûter plusieurs desserts sans se sentir obligé d'en choisir un seul
Soft drinks
- Sirop (3 dl)
- 2 CHF
- Jus de fruits (0,3 cl)
- 4 CHF
- Orange, ananas, cranberry, pamplemousse
- Ginger ale - ginger beer - tonic water (0,20 cl)
- 5 CHF
- Coca-cola, coca zéro, thé froid, sprite (0,33 cl)
- 5 CHF
- Eau arkina 50 cl
- 6 CHF
- Plate ou gazeuse
- Jus e pomme artisanal « la genevoise » (0,30 cl)
- 6 CHF
- Jus de tomate (0,30 cl)
- 6 CHF
- Red bull
- 6 CHF
- Jus de fruits frais (0,30 cl)
- 6 CHF
- Orange ou multifruit
Cafèterie
- Ristretto, expresso, café
- 4 CHF
- (Pas de caféterie entre 17h30 et 21h30, hors diner)
- Thé et infusion
- 5 CHF
- (Pas de caféterie entre 17h30 et 21h30, hors diner)
- Flat white, flat mokka
- 9 CHF
- (Pas de caféterie entre 17h30 et 21h30, hors diner)
- Café frappé, sirop sucre de cannes
- 7 CHF
- (Pas de caféterie entre 17h30 et 21h30, hors diner)
- Cappuccino, chocolat chaud, renversé
- 7 CHF
- (Pas de caféterie entre 17h30 et 21h30, hors diner)
Vins blancs (1dl)
- Les athlètes du vin, sauvignon loire, France
- 9 CHF
- Sauvignon blanc. Sec et fruité
- Montagne solitaire, jl et f mann alsace, France
- 10 CHF
- Pinot gris, doux et fruité
- Chasselas, bernard bosseau sézenove, genève, Suisse
- 8 CHF
- Chasselas, sec et minéral
- Chablis, wengier, bourgogne, France
- 11 CHF
- Chardonnay. très aromatique et généreux
Vins rosé (1dl)
- L’instant rosé, IGP pays d’oc, France
- 8 CHF
- Merlot, cabernet -sauvignon, pinot noir
- Peyrassol, côtes de provence, France
- 10 CHF
- Grenache, syrah, cinsault et mourvèdre
Vins rouges (1dl)
- Domaine les hauts châssis crozes-hermitage, France
- 12 CHF
- Syrah, grenache et mourvèdre notes de fruits rouges mûrs
- Pinot noir, bernard bosseau sézenove, genève, Suisse
- 10 CHF
- Arômes de noyaux de cerises, frais et léger
- Cinsault mas laval, languedoc, France
- 9 CHF
- Léger, jeunes vignes, non filtré. Notes de fruits mûrs
- Syrah, shéhérazade ramu, dardagny, Suisse
- 12 CHF
- Saveurs de fruits rouges et notes épicées
Bulles au verre (1dl)
- Champagne claude bernard
- 16 CHF
- Pinot noir, chardonnay
- Coupe de martini prosecco 11,50%
- 9 CHF
Cocktails sans alcool
- Vibrante
- 11 CHF
- Virgin mojito
- 11 CHF
- Floréale spritz
- 11 CHF
Les spritz
- Les spritz
- 15 CHF
- Spritz limoncello, campari spritz, hugo, tequila spritz à la pastèque, vodka spritz à la pêche
Les mules
- Les mules
- 16 CHF
- Vodka, gin, rhum, whisky, mezcal
Les sours
- Les sours
- 17 CHF
- Amaretto, pisco, whisky, rhum
Les incontournables
- Les incontournables
- 19 CHF
- N’hésitez pas à demander votre création ou classique à vos barman…. Préférés !!
Bières- pression / draft 25 cl
- Cardinal blanche 4,8 %
- 6 CHF
- Cardinal blonde maison 4,8%
- 6 CHF
- Bière du moment
- 6 CHF
- IPA
- 6 CHF
- Blonde picon
- 7 CHF
- (Amer orangé)
Bières- bouteille 50cl
- Schneider weisse blanche 8.2%
- 11 CHF
- San miguel fresca
- 8 CHF
- Cardinal 0°
- 8 CHF
Apéritifs 8°/40°
- Campari (6 cl)
- 8 CHF
- Campari + orange (6cl)
- 9 CHF
- Hydromel (33 cl)
- 8 CHF
- Martini bc, martini rge (6 cl)
- 8 CHF
- Ricard (4 cl…)
- 16 CHF
- Prosecco (1 dl)
- 9 CHF
- Kir (1 dl)
- 9 CHF
- Kir royal (1 dl)
- 17 CHF
Liqueur 15°/40° 4cl
- Amaretto
- 10 CHF
- Limoncello
- 10 CHF
- Bailey’s
- 10 CHF
- Get 27
- 10 CHF
- Jägermeister
- 10 CHF
- Liqueur d’abricot dupontch
- 16 CHF
- Williamine morand
- 16 CHF
- Poire g. eight, massenez
- 16 CHF
- Chartreuse verte
- 19 CHF
Eau de vie 40°/55° 4cl
- Grappa bottegi fumée
- 12 CHF
- Eau de vie de poire
- 14 CHF
- Eau de vie d’abricot
- 14 CHF
- Armagnac
- 18 CHF
- Calvados, château du breuil
- 18 CHF
- Vieille prune
- 18 CHF
- Cognac VSOP
- 24 CHF
- Cognac XO
- 32 CHF
Rhum 40°/ 45° 4cl
- Bacardi 4 ans
- 16 CHF
- Bacardi 8 ans
- 18 CHF
- Santa theresa 1796
- 20 CHF
- Barbade plantation
- 24 CHF
- Zacapa royal
- 22 CHF
Vodka 40 °
- Paderewski
- 16 CHF
- Grey goose
- 19 CHF
Tequila 40 °4cl
- Cazadores
- 16 CHF
- Patron silver
- 18 CHF
Gin 40°/46° 4cl
- BOMBAY SAPPHIRE
- 16 CHF
- Bombay sapphire
- 18 CHF
- Geneva sutton’s, rhubarbe & agrumes
- 19 CHF
- Monkey 47
- 22 CHF
Whisky, bourbons 40°/46° 4cl
- The irishman single malt
- 18 CHF
- Distillé trois fois, ce single malt irlandais affirme sa douceur et son onctuosité, tout en fruits rouges et en notes de vanille
- Maker’s mark
- 18 CHF
- La bouche plutôt sèche se développe avec finesse sur les fruits secs (la noix, les raisins secs) et la prune
- Toki suntory
- 22 CHF
- Le résultat est intéressant, rond et doux, avec un caractère rafraîchissant d'agrumes et une finale épicée
- Nikka
- 24 CHF
- Intense et généreux, puissant mais maîtrisé, ce blend ambitieux au fort degré d’alcool est reconnu pour son originalité
- Glenmorangie 18 ans
- 26 CHF
- Légèrement salée, elle se prolonge sur le café grillé, le toffee, le pain d’épices et la menthe poivrée
- Aberlour 18 ans
- 28 CHF
- Un whisky exceptionnel et plein de noblesse aux notes douces et fruitées
Shots- classique 2cl
- GET 27
- 7 CHF
- Cazadores
- 16 CHF
- Jägermeister
- 10 CHF
- Limoncello
- 10 CHF
- Mètre de shots classiques
- 55 CHF
- Mètre de shots prémiums ou créations
- 75 CHF
Shots 2 cl
- Création ou composé
- 8 CHF
Shots- premium 2 cl
- Patron silver
- 18 CHF
- Grey goose
- 19 CHF
- Chartreuse
- 9 CHF
Dimanche- buffet à volonté chf 49
- Bar à jus | Buffet sucré
- Buffet salé froid | un plat chaud
- Un œuf aux choix | une boisson chaude
Brunch enfant
- Gratuit jusqu’à 5 ans
- De 6 à 10 ans
- 25 CHF
A la carte tous les dimanches
- Burger potinière
- 30 CHF
- Buns au maïs, bœuf 180 gr, sauce cheddar, tomates, oignons confits, salade
- Piadine
- 30 CHF
- Brésaola ou saumon ou végétarienne
- Avocado toast, saumon fumé et œuf poché
- 28 CHF
- Salade cesar
- 24 CHF
- Tender’s de poulet, frites, sauce tartare
- 25 CHF
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