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Terrasse - La Maison du Prussien, Neuchâtel
Vue de l’intérieur - La Maison du Prussien, Neuchâtel
Vue de l’intérieur - La Maison du Prussien, Neuchâtel

InsiderFrançais Romantique

La Maison du Prussien

9,2/10
58
Rue des Tunnels 11, 2000 NeuchâtelVoir le plan

Prix moyen 140 CHF Accepte les Yums

Menu St Valentin 2023 samedi 11 et mardi 14 février en soirée 195 CHF

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Menu St Valentin 2023 samedi 11 et mardi 14 février en soirée 195 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Entrée + Deuxième entrée + Entrée + Plat principal + Fromage + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Sur les hauteurs de la ville, cette ancienne brasserie – datant du 18e s. – abrite une grande véranda aux airs de jardin d'hiver ! C'est là que niche ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Il est un chemin dans le temps abrité par la nature, entre ruines et gorges naturelles du Seyon. Dans ce cadre idyllique s'élève l'imposante Maison du Prussien, ancienne brasserie du XVIIIème siècle, à 4 minutes seulement en voiture de la gare de Neuchâtel. Son intérieur tout de bois et de vieille pierre, son jardin d'hiver bordé de grandes terrasses invitent à se laisser glisser jusque tard dans l'après-midi. Le restaurant gastronomique propose une carte audacieuse, sophistiquée, dont on retrouve quelques résonances dans trois menus frugaux, le « tradition », le « découverte » et sa déclinaison intégralement végétarienne. La tartelette de homard bleu, le cubisme de thon rouge, le risotto vénéré aux truffes, la trilogie de cochon Pata Negra des Frères Alcala, voilà quelques formules succulentes qui font rêver.

Petit-fils de paysans auvergnats, le chef Jean-Yves Drevet connait parfaitement la subtilité du travail des produits du terroir et leur saisonnalité. C'est ainsi qu'à la tête de la demeure avec sa femme Astrid depuis plus de vingt ans, il pratique la sublimation de produits simples, le mariage des saveurs et des textures à la perfection.

Conseil INSIDER

Sites historique, la Maison du Prussien est aussi un hôtel romantique composé de 10 chambres et de deux salles de séminaires/banquet qu'il est facile d'imaginer pour des mariages ou des évènements professionnels, puisqu'un menu d'affaire est spécialement concocté à cet effet.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: septembre 2022
Chef Jean-Yves Drevet
Prix moyen 140 CHF
Filet de Bœuf Bien Rassis de Chez Perroud, Cuit en Basse Température, Déclinaison de Carottes, Citron Confit et Poivre Noir de Kampot
63 CHF
Risotto Vénéré aux Truffes de la Région, Ribambelle de Légumes (Plat Signature)
49 CHF
Langoustine royale et dos de Lieu jaune de Roscoff
60 CHF
aux cèpes d’ici, crème de châtaigne et salsifis, beurre au chasselas et fleur de cannelier
Menu St Valentin 2023 samedi 11 et mardi 14 février en soirée 195 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Entrée + Deuxième entrée + Entrée + Plat principal + Fromage + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats végétariens

Photos des utilisateurs

La Maison du Prussien, Neuchâtel
La Maison du Prussien, Neuchâtel
La Maison du Prussien, Neuchâtel
Croquette de vacherin Mont d’or - La Maison du Prussien, Neuchâtel
Don’t recall the name - La Maison du Prussien, Neuchâtel
Some urchin sauce dish - La Maison du Prussien, Neuchâtel
Seafood with oysters in little bubbles  - La Maison du Prussien, Neuchâtel
+7

photos

Avis

9,2/10
Table exceptionnelle58 avis
9,4/10

Plats

9,3/10

Service

8,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Patrick M.
    Patrick M.

    15 novembre 20221 avis

    6/10

    Décoration…. décevante, chaises moches couleurs de la véranda particulière, lampe blanche sur trépied ne fonctionnant pas, wc pas de brosse pour la cuvette !!!

  • Clément B.
    Clément B.

    11 novembre 20221 avis

    10/10

    Du début à la fin du repas toute l’équipe du restaurant vous emmène pour vous faire vivre une expérience culinaire hors du commun.

  • Anne-Marie v.
    Anne-Marie v.

    11 novembre 20222 avis

    10/10

    Ce qui est dans l’assiette est très beau et très bon. La sélection des vins pour chaque plat est magnifique. Un plaisir du début à la fin.

  • Néjib J.
    Néjib J.

    10 novembre 20225 avis

    10/10

    Beau décor, bon accueil,les plats servis sont raffinés et excellents et le service est impeccable, c'est toujours un grand plaisir d'aller dans ce beau restaurant.

  • Isabelle B.
    Isabelle B.

    5 novembre 20221 avis

    9,5/10

    Endroit très improbable, mais magnifique. Très bel accueil. Cuisine parfaite y compris la décoration. Par contre, véranda bruyante. Mais surtout grande indélicatesse pour un endroit comme tel, où les prix des menus et des plats sont tout de même conséquent, on vous fait payer, sans vous avertir, CHF 5.80 la petite bouteille d'eau du robinet (500-700ml). Je trouve cela inconvenant. Sinon, on a passé une très belle soirée.

  • William L.
    William L.

    31 mai 20221 avis

    9/10

    Cuisine exceptionnelle et raffinée, nous avons passé un très bon moment. Le service était très bien. La salle accueillante et calme… très appréciable ! Amélioration envisageable: un peu plus de pains, proposition de plusieurs mignardises au café. La sélection des vins proposée était parfaite avec le repas et de très bonne qualité. Peut-être la quantité était un peu limite. Critique constructive, très bonne table. Nous y retournerons !

  • Stéphane B.

    19 mars 20221 avis

    8,5/10

    La qualité, la présentation de la cuisine sont irréprochable, malheureusement la terrasse couverte date un peu et son architecture ne colle pas avec le lieu…

  • Yasmina R.
    Yasmina R.

    18 mars 202232 avis

    10/10

    Exceptionnel. Tout était parfait. Merci infiniment

    review_preview

    Voir la photo

  • Catherine A.
    Catherine A.

    23 février 202216 avis

    9,5/10

    Beau, bon, touche artistique, les sens se réveillent !! Bonne suite 2022...........................................................

  • Maurizio F.

    13 novembre 20211 avis

    9,5/10

    Soirée découverte avec un menu surprenant de saveur et d’explosion en bouche. Nous nous sommes laissé emporté dans ce voyage de goût et n’avons rien regretté du tout.

  • Daniel A.

    5 novembre 20211 avis

    10/10

    Endroit tres agreable, Nous avons apprecié l‘accueil l‘ambiance et le Service. Une cuisine au top un menu succulent. Merci au patron et son equipe

  • Fabienne B.
    Fabienne B.

    5 octobre 202115 avis

    10/10

    Tout était partait. Le menu découverte en fut une vraie. Des saveurs pour tous les goûts, du frais, du poisson, de la chasse, de la fondue, excellent ! Le personnel est attentif et discret et le chef est très sympathique.

  • Anil Z.
    Anil Z.

    6 juillet 202134 avis

    10/10

    Bel accueil et magnifiques assiettes avec du goût et de l’originalité ! Bravo au Chef !!

  • Schinz C.

    15 octobre 20208 avis

    10/10

    Un excellent service, des goûts et des saveurs (foie gras + truffes) magnifiques. Une carte avec des produits du terroir. Bravo ! Attention peut-être à la chaleur des plats. Merci pour ce bon moment !

  • Mireille B.

    10 octobre 20207 avis

    10/10

    Juste excellent. Travail du Chef sur l'association des saveurs est juste incroyable. On reviendra et régulièrement.

  • Bastien P.
    Bastien P.

    8 septembre 20201 avis

    10/10

    Jamais déçu par ce restaurant, tant en formule brasserie qu’en gastro le soir. Plats créatifs et excellents, très bon service et cadre inattendu et très agréable.

  • Pascal M.
    Pascal M.

    20 août 20205 avis

    10/10

    Cuisine raffinée et recherchée, cadre magnifique en terrasse, charmant accueil

  • Daniel S.
    Daniel S.

    30 mai 2020435 avis

    10/10

    Cet établissement c’est l’excellence même. Les plats proposés sont d’une finesse remarquables et la présentation hors du commun ! à ce demander si il n’y a pas un décorateur à la cuisine ? Le service est impeccable avec une solution bien réfléchie dans cette difficile période du Covid-19 félicitations.

  • - -

    28 novembre 20191 avis

    9/10

    Toujours un vrai délice un pur plaisir

Avis Tripadvisor

241 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
11:45 - 13:30
18:45 - 21:00
Mercredi
11:45 - 13:30
18:45 - 21:00
Jeudi
11:45 - 13:30
18:45 - 21:00
Vendredi
11:45 - 13:30
18:45 - 21:00
Samedi
18:45 - 21:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Rue des Tunnels 11, 2000, Neuchâtel, Suisse

Indications particulières

,

Caractéristiques

Anniversaire, Au bord du lac, Communion, , En famille, , , Gastronomique, Jardin, Mariages, Repas d'affaires, Restaurant d'hôtel, , , , Saint-Valentin, , Homard, Poissons et fruits de mer, ,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, Belle cave, , , , , Privatisable,

Questions fréquentes

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Prix moyen : 40 CHF

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Français

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