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La Haut

Name: La Haut
Address: Rue du Village 21, Chardonne, CH-1803, Suisse
Price range: 176 CHF (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.3

9,3/10

1427

Rue du Village 21, CH-1803 ChardonneVoir le plan

Prix moyen 176 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

Au centre d’un petit village viticole, cette maison offre une vue imprenable sur le lac. Mais l'essentiel est ailleurs : de la cuisine du patron ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Accroché au versant de la montagne, Là-Haut a beau jouer le camouflage pour ne pas voler la vedette aux vignes, le restaurant semble vissé à la splendeur du Lavaux. Vue plongeante sur le lac, l'établissement singe les Alpes avec ses baies vitrées obliques. Et pour mieux le vivre, il suffit de choisir la terrasse. Dans le menu, le local fait des incursions orientales pour s'épicer. Truite saumonée de Chamby, sphère de carottes à l'aspérule odorante, kumquat et lard de colonatta, tartare de crevette Obsiblue et pressé de panisse, suprême de pintade à la truffe d'été, velouté de courgette violon aux abricots et glace d'huile d'olive/anis vert.

C'est un enfant du pays, né à Montreux en 1983, qui gère les lieux comme la cuisine. Mathieu Bruno a fait ses écoles auprès de nombreux restaurants primés, et il distille sa cuisine créative là-haut avec son épouse, Milène, dont la bonne humeur québécoise rend le service pour le moins chaleureux.

Conseil INSIDER

Esthètes, prêtez attention à la technicité du dressage, c'est du design graphique digne de la réputation helvète en la matière !

Récompenses

Gault & Millau 2020

Carte du restaurant

Chef Mathieu Bruno

Prix moyen 176 CHF
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

Menu 8 services: 185 CHF

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

+14

photos

Avis

9,3/10

Table exceptionnelle1427 avis

9,7/10

Plats

8,8/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Margaux M.
15 janvier 2022 • 2 avis
9,5/10
Sans prétention et délicieux! Très bon rapport qualité/prix Très bons produits, léger et créatif Très bon vin/ cidre Rapide et bon rythme de service Service très sympathique

Mickael V.
14 janvier 2022 • 17 avis
10/10
Un des meilleurs restaurant sur la Riviera Suisse. Cuisine goûteuse, service excellent et vue superbe.

CABINET C.
12 janvier 2022 • 2 avis
10/10
cuisine inventive tres raffinée avec de superbes mélanges de saveurs et une belle presentation Accueil professionnel et convivial UNE TRES BELLE TABLE a RECOMMANDER

Pierre G.
6 janvier 2022 • 2 avis
4,5/10
Vin servi au verre à l’apéritif: complètement plat. Bouteille manifestement ouverte depuis un certain temps. On le signale aimablement à la serveuse; elle retire les verres sans no

Fabio N.
18 décembre 2021 • 3 avis
9,5/10
Superbe

Stéphane D.
9 décembre 2021 • 1 avis
9,5/10
Belle découverte, cuisine savoureuse et service sympathique

Jean-Marc P.
8 décembre 2021 • 90 avis
10/10
Un anniversaire de mariage réussi...un accueil chaleureux, un excellent repas pleins de saveurs, une créativité tout au long des nombreux plats ...5 avec le menu accompagné d'un

Amélie R.
4 décembre 2021 • 21 avis
10/10
Excellente cuisine ! Un service soigné et des plats raffinés. Merci, nous reviendrons !

Miss F.
4 décembre 2021 • 3 avis
8,5/10
Cuisine très intéressante, complète et très beau dressage, mais trop long, heureusement que nous avions pris que 2 plats pour deux heures. Les clients avec le menu dégustation étai

Lorena J.
4 décembre 2021 • 1 avis
10/10
Nous avons très bien mangé... de l'amuse bouche aux mignardises en passant par des saveurs exotiques mais avec des produits locaux. Merci au service qui était toujours très attentif.

Anee-Marie M.
2 décembre 2021 • 7 avis
10/10
Succession de plats aussi beaux pour les yeux que délicieux au palais. Mélange de saveurs, couleurs et textures parfaitement réussi. Personnel agréable, de bon conseil et disponib

Christian C.
1 décembre 2021 • 1 avis
10/10
Un très beau restaurant dans une ambiance moderne avec une vue imprenable sur le lac Léman. Une cuisine raffinée avec des saveurs élégantes, un service professionnel et sympathique

Andrée-Ann M.
1 décembre 2021 • 1 avis
10/10
Ce restaurant est une belle trouvaille. La cuisine simplement superbe. Nous avons pris le menu surprise avec l'accord des vins et c'était sublime. L'accueil était magnifique.

Eric T.
20 novembre 2021 • 4 avis
10/10
Des plats magnifiques, un service sympathique, de très bons vins locaux à prix raisonnables. Il devrait aussi y avoir une très belle vue mais on a eu droit aujourd'hui au brouillar

Thierry A.
20 novembre 2021 • 10 avis
9,5/10
Table exquise avec un excellent rapport qualité prix. Toujours un merveilleux moment ????????

Guillaume P.
20 novembre 2021 • 1 avis
9,5/10
Un vrai plaisir : un cadre agréable et des plats magnifiques avec des saveurs suprenantes et une présentation magnifique. Le menu surprise avec les vins proposés était juste parfai

Maria R.
19 novembre 2021 • 19 avis
10/10
REMARQUABLE accueil, cadre, service, menu et accord de vins. Mille mercis encore !

Brigitte D.
18 novembre 2021 • 5 avis
10/10
Très belle découverte, le menu surprise était super du début jusqu'à la fin, belle cuisine créative et pleine de saveur, nous y retournerons avec grand plaisir.

Pascal M.
13 novembre 2021 • 2 avis
10/10
Magnifique soirée, repas extraordinaire rempli de saveurs et de passion. Service et personnel très agréable sympathique et efficace. Vous voulez faire plaisir, impossible de se tromper à cette adresse

Raymond C.
13 novembre 2021 • 1 avis
10/10
Le menu surprise était une très bonne surprise. En raison de la pandémie, nous n'avons pas pu, comme nous le faisons chaque année en famille, en une fois , fêter les anniversaires

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Avis Tripadvisor

185 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi

Fermé

Mardi

11:00 - 15:00

18:00 - 23:00

Mercredi

11:00 - 15:00

18:00 - 23:00

Jeudi

11:00 - 15:00

18:00 - 23:00

Vendredi

11:00 - 15:00

18:00 - 23:00

Samedi

11:00 - 15:00

18:00 - 23:00

Dimanche

Fermé

Comment se rendre au restaurant

Rue du Village 21, CH-1803, Chardonne, Suisse

Indications particulières

Côté Route du Vignoble des places jaunes indiquées " café" sont réservées à Là-Haut

Un mot sur le restaurant

LA VUE – Et si vous déjeuniez ou dîniez avec une magnifique vue sur le lac ou les montagnes ? En allant manger dans ce restaurant c'est exactement ce qui vous sera offert, un pur moment de bonheur.

LE CHOIX – Très variée, la carte proposée par ce restaurant sera sans aucun doute un atout qui vous fera revenir très rapidement, une assurance que tout le monde sera satisfait.

LE SERVICE – Très souriant et professionnel, le service mis en place par le restaurant La Haut vous assurera de ne manquer de rien, une attention qui fera clairement la différence et que vous allez adorer.