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La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex

InsiderFrançais Terrasse

La Chaumière

9,5/10
2106
Chemin de la Fondelle 16, 1256 TroinexVoir le plan

Prix moyen 95 CHF Accepte les Yums

MICHELIN Special 165 CHF

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L'avis du Guide MICHELIN

Envie de prendre l'air, de quitter un peu le centre-ville ? Cette Chaumière inventée par Serge Labrosse (qui donne aussi des cours de cuisine dans ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La Chaumière est un bijou de symbiose entre la motivation totale de Serge Labrosse et l'extraction rurale quoique bourgeoise du lieu, avec véranda intimiste et une salle à l'intérieur. L'ancienne Auberge Communale de Troinex a achevé sa transformation sous la houlette de son nouveau chef qui a décidé d'un concept redoutablement novateur et inclusif, tendances en général antagonistes. Il y a le côté bistrot avec une carte bistronomique assumée, et le côté gastro ou on peut choisir entre cinq, six et sept plats mais à la discrétion du chef. Exploration ultra-qualitative garantie.

Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et ambitieuse. Le chiffre 7 a d'ailleurs une connotation particulière pour le restaurateur, c'est un chiffre fétiche qui revient souvent dans les dates de sa vie.

Conseil INSIDER

Se laisser conseiller les vins côté gastro, Serge les sélectionne comme le reste, à l'instinct, et le moins qu'on puisse dire c'est que ça lui réussit.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: janvier 2023
Chef Serge Labrosse
Prix moyen 95 CHF
Viande séchée des grisons
18 CHF
Focaccia dorée, beurre salé et truffe noire
32 CHF
Foie Gras, pain grillé, fleur de sel
32 CHF
MENU GOURMAND 105 CHF
Ce menu comprend : Première entrée + Deuxième entrée + Plat + Dessert

Photos des utilisateurs

La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
+139

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle2106 avis
9,6/10

Plats

9,5/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Christophe C.
    Christophe C.

    21 mars 20231 avis

    10/10

    Nous avons délicieusement bien mangé Nous avons été délicieusement servi Nous reviendrons évidemment Repas en couple Nous aimons également la salle de restaurant. Une atmosphère cosy des tables espacées. On s'y sent bien

  • Guillaume B.
    Guillaume B.

    14 mars 202373 avis

    9/10

    Le plat du jour à mettre absolument à la carte ! (Gnocchis maison noircis à l’encre de seiche, calamaretti à la plancha, pesto de roquette, vinaigrette et chorizo, cimé di rapa)

  • Marion P.
    Marion P.

    11 mars 20233 avis

    10/10

    Fantastique!!! Une décoration de salle superbe, un accueil parfait, des serveurs souriant et une cuisine succulente!! Que demander de plus?!!!

    review_preview

    Voir les 5 photos

  • David Mark D.
    David Mark D.

    10 mars 202339 avis

    10/10

    Serge Labrosse is a real star. His cuisine is magnificent and inventive, and the ambience in La Chaumière is delightful. Great food, great presentation, great team, excellent selection of wines. Really wonderful combination. Serge Labrosse est une vraie vedette. Sa cuisine est magnifique et inventive, et l'ambiance de La Chaumière est délicieuse. Bonne nourriture, bonne présentation, super équipe, excellente sélection de vins. Combinaison vraiment merveilleuse.

  • Alicia M.
    Alicia M.

    10 mars 20238 avis

    7,5/10

    Je voulais aller dans ce restaurant depuis de nombreuses années et l'expérience globale a été très bonne, gâchée seulement par une tache désagréable sur la chemise blanche de notre serveur. Cela n'a pas donné une très bonne première impression...

  • Cindy b.
    Cindy b.

    8 mars 202331 avis

    9/10

    J adore le cadre de ce restaurant. Le personnel est adorable. Le repas est très Iran mais, selon mes goûts manque de suptilite la truffe était généreuse dans l assiette mais sans goût dommage

  • Giulia B.
    Giulia B.

    1 mars 202310 avis

    10/10

    Le service est impeccable, les serveurs très très agréables et sympathiques. Les plats sont de petits tableaux tous aussi bons les uns que les autres.

  • Alain V.
    Alain V.

    28 février 20231 avis

    9,5/10

    Très bon accueil, belle table avec décors chaleureux et authentique. La cuisine était digne d’un grand chef. Le bon excellent et un bon rapport qualité prix.

  • Johan F.
    Johan F.

    24 février 20231 avis

    10/10

    Excellent du début à la fin

  • Olivier S.
    Olivier S.

    18 février 20234 avis

    8/10

    Dommage qu’on n’y aie pas un un choix de vin suisse

  • Dimitri V.
    Dimitri V.

    17 février 20231 avis

    9,5/10

    Belle découverte en campagne genevoise, cuisine excellente et chef a l écoute dans un cadre agréable!

  • Adrian L.
    Adrian L.

    15 février 20234 avis

    10/10

    Nous avons découvert la Chaumière après avoir reçu un bon cadeau pour dîner dans ce restaurant. Le service y était impécable et le repas excellent.

  • Fabio C.
    Fabio C.

    15 février 202334 avis

    9/10

    Même pour un menu du jour, la surprise des saveurs sont délicieuses. Elles sont aussi bien imaginées et présentées, et le caractère fidèle de la cuisine se retrouve aussi en journée.

  • Mickaël Q.
    Mickaël Q.

    14 février 202330 avis

    9,5/10

    Magnifique découverte! Le menu saint Valentin était parfait ! Le personnel et le service était impeccable ! Un peu d'attente sur la fin mais sinon tout était parfait

    review_preview

    Voir les 7 photos

  • Jeanne K.
    Jeanne K.

    4 février 20233 avis

    10/10

    Un super menu végétal tout en finesse et en savoir-faire. Un vrai délice. Le tout dans un cadre chaleureux avec un service de grandes tables mais qui reste sympathique. Quel bon et beau moment! On se réjouit de revenir pour la terrasse.

    review_preview

    Voir la photo

  • Youssef J.
    Youssef J.

    28 janvier 20237 avis

    8,5/10

    Nous sommes retournés à la Chaumière et n'avons pas été déçu par la qualité exceptionnelle de la cuisine. Le cadre est agréable et cosy. Un bémol sur le service qui n'a malheureusement pas été à la hauteur (une impression désagréable d'avoir été oubliés par moment, notamment au début).

  • Rafaël P.
    Rafaël P.

    28 janvier 202331 avis

    10/10

    Très bon moment passé à la Chaumière. Service chaleureux, cadre cosy et nourriture exquise. Merci à toute l’équipe, bonne continuation et au plaisir de revenir vous voir.

  • Fabio C.
    Fabio C.

    28 janvier 202334 avis

    9/10

    Le lieu est toujours d'une valeur sûre, que ce soit par curiosité ou l'habitude de la surprise par les saveurs ce sera toujours un plaisir de trouver le raffinement et le très bon goût de la cuisine proposée.

  • Patricia M.
    Patricia M.

    25 janvier 2023189 avis

    10/10

    Le rapport qualité-prix des soirées oenologiques est très bon. Le repas était délicieux et le vigneron est venu à notre table nous expliquer son vin, cétait très chouette. A refaire à une prochaine occasion.

  • Yannis M.
    Yannis M.

    20 janvier 20231 avis

    10/10

    Magnifique soirée avec ma fille de 12 ans. Elle voulait découvrir un restaurant gastronomique étoilé, elle en a été magnifiquement surprise. Beaux produits, belles réalisations, les assiettes sont gourmandes. quand je vois les beaux produits, de proximité et le travail réalisé, des cuissons parfaites avec des produits pas faciles à maîtriser, pour nous, ça été une belle découverte. Une équipe en salle aux petits soins, sans trop en faire. Entre nous, ma fille m'a dit que c'était la première fois qu'elle a été aussi bien servie, et à vraiment appréciée le serveur, vraiment très gentil et authentique. J'ai laissé le sommelier me proposer des vins en rapport avec mes plats, et n'a pas profiter de me servir les plus cher, mais par contre les plus juste pour mon palais. Aussi un grand bravo à toute l'équipe, d'offrir du temps à transmettre votre métier à la génération futur. De lui montrer toute l'importance qu'elle aura demain. Cela n'a pas de prix.

Avis Tripadvisor

189 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Chemin de la Fondelle 16, 1256, Troinex, Suisse

Transports publics

Ligne 45

Informations supplémentaires

Auberge au cœur de la campagne genevoise

Privé 30 places

,

Caractéristiques

A la montagne, Bistronomique, Bistrot, En famille, , Gastronomique, Étoilés MICHELIN, , MICHELIN Specials, , Fête des Mères, , Saint-Valentin, Semaine du Goût, TheFork Festival, , Poissons et fruits de mer, , ,

Services

, , , , , , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

, Belle cave, , , Privatisable,

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