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Sélection du Guide MICHELIN
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
L'avis du Guide MICHELIN
Envie de prendre l'air, de quitter un peu le centre-ville ? Cette Chaumière inventée par Serge Labrosse (qui donne aussi des cours de cuisine dans ...
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Une sélection INSIDER
Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
La Chaumière est un bijou de symbiose entre la motivation totale de Serge Labrosse et l'extraction rurale quoique bourgeoise du lieu, avec véranda intimiste et une salle à l'intérieur. L'ancienne Auberge Communale de Troinex a achevé sa transformation sous la houlette de son nouveau chef qui a décidé d'un concept redoutablement novateur et inclusif, tendances en général antagonistes. Il y a le côté bistrot avec une carte bistronomique assumée, et le côté gastro ou on peut choisir entre cinq, six et sept plats mais à la discrétion du chef. Exploration ultra-qualitative garantie.
Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et ambitieuse. Le chiffre 7 a d'ailleurs une connotation particulière pour le restaurateur, c'est un chiffre fétiche qui revient souvent dans les dates de sa vie.
Conseil INSIDER
Se laisser conseiller les vins côté gastro, Serge les sélectionne comme le reste, à l'instinct, et le moins qu'on puisse dire c'est que ça lui réussit.Récompenses
- Gault & Millau 2020
- 1 étoile MICHELIN
Carte du restaurant
- Prix moyen 95 CHF
- Viande séchée du Valais Swiss made 100 gr
- 18 CHF
- Lard sec du Valais 100 gr
- 18 CHF
- Foie Gras, pain grillé, airelles (200gr)
- 32 CHF
Photos des utilisateurs
+14
photos
Avis
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.
Patricia M.18 mai 2022 • 178 avis
10/10Très bon rapport qualité prix, ces soirées œnologiques sont très sympathiques.
- Manon J.
13 mai 2022 • 8 avis
10/10Très joli cadre, le menu Végétale est tout simplement exceptionnelle et service au TOP.
- Pierre Emmanuel P.
13 mai 2022 • 53 avis
9,5/10Excellente cuisine, il ne fait aucun doute que l étoile Michelin est méritée. Le service est attentif et soigné. Le cadre est simple mais ca n est pas un problème au vu de ce qu il
- Stéphane A.
12 mai 2022 • 48 avis
5,5/10Superbe terrasse mais cuisine pas à la hauteur. Le poisson était beaucoup trop salé, limite mangeable et les accompagnements sans saveurs (pas salé du tout !) Nous avons signalé se
- Loreta M.
11 mai 2022 • 20 avis
10/10Inauguration de la terrasse ce soir là magnifiquement décorée. Le personnel est aux petits soins. la cuisine est de grande qualité, les mets sont originaux et la présentation très
- Ines D.
11 mai 2022 • 107 avis
10/10Excellent service, la nouvelle équipe est impeccable.
- Brankica M.
8 mai 2022 • 1 avis
10/10On as passé un bon moment, le menu était excellent et service au top. On recommande et on reviendra.
- Anne-Marie T.
30 avril 2022 • 8 avis
10/10Très bonne expérience culinaire ! Ambiance sympa ! À refaire !
- Hellena B.
26 avril 2022 • 2 avis
10/10Très belle présentation des plats. Service très agréable. Tout était délicieux même le pain!! Cadre accueillant et propre, bonne ambiance et beau payssage (vue sur le Salève).
- Muriel L.
26 avril 2022 • 101 avis
9,5/10service charmant, prévenant. plats inventifs, et très très bon. les mets "végétaux" sont riches en arômes, en goût, rassasiants... un très bon moment. la carte des vins a pris l'ascenseur, par contre.
- Béatrice Anne K.
20 avril 2022 • 1 avis
10/10L'accueil est chaleureux et pas du tout guindé. Le personnel est au petits soins tout au long du repas. Le service n'est pas trop rapide ce qui nous a laissé le temps de déguster
- Nolwenn B.
19 avril 2022 • 1 avis
9/10Déjeuner très agréable en terrasse. Le lieu est très bucolique. Le menu du jour est accessible et fort sympathique. Nous avons beaucoup apprécié nos plats. Nous reviendrons avec plaisir !
- Danièle K.
1 avril 2022 • 39 avis
8,5/10Un tout petit peu moins bien que d’habitude mais toujours un magnifique moment gustatif
- Sylvia P.
30 mars 2022 • 7 avis
9,5/10Vraiment délicieux, nous nous sommes régalés et retournerons certainement !
- Martine V.
30 mars 2022 • 1 avis
10/10Magnifique adresse dans un très beau cadre, chaleureux et agréable.
- Philippe h.
26 mars 2022 • 2 avis
10/10Toujours aussi bon et un super service. Bravo.
- Charlene B.
26 mars 2022 • 6 avis
9,5/10L'offre végétale est un délice!
- Sibylle f.
25 mars 2022 • 22 avis
10/10Mets succulents et service au top.
- Marion C.
19 mars 2022 • 1 avis
6/10Restaurant sympa mais.... Nous avons eu le plastique autour de la viande dans notre assiette (utilisé lors de la cuisson et qui aurait dû être enlevé), la cuisson de la viande ne n
- Ursula G.
16 mars 2022 • 27 avis
10/10Magnifique soirée...accords mets vins juste sublimes, autant visuellement que gustativement et le service aussi au top de l'arrivée jusqu'au départ.
Avis Tripadvisor
187 avis Tripadvisor
Plus d'informations
Horaires d'ouvertureOuvert aujourd'hui
Comment se rendre au restaurant
Chemin de la Fondelle 16, 1256, Troinex, Suisse
Transports publics
Ligne 45
Indications particulières
Auberge au cœur de la campagne genevoise
Privé 30 places
,
Caractéristiques
A la montagne, Bistronomique, Bistrot, En famille, , Étoilés MICHELIN, , MICHELIN Specials, , Fête des Mères, , Saint-Valentin, Semaine du Goût, , Poissons et fruits de mer, , ,
Questions fréquentes
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