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InsiderFrançais Terrasse

La Chaumière

9,6/10
1579
Chemin de la Fondelle 16, 1256 TroinexVoir le plan

Prix moyen 81 CHF Accepte les Yums

Menu Dégustation Surprise 155 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Envie de prendre l'air, de quitter un peu le centre-ville ? Cette Chaumière inventée par Serge Labrosse (qui donne aussi des cours de cuisine dans ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La Chaumière est un bijou de symbiose entre la motivation totale de Serge Labrosse et l’extraction rurale quoique bourgeoise du lieu, avec véranda intimiste et une salle à l'intérieur. L’ancienne Auberge Communale de Troinex a achevé sa transformation sous la houlette de son nouveau chef qui a décidé d’un concept redoutablement novateur et inclusif, tendances en général antagonistes. Il y a le côté bistrot avec une carte bistronomique assumée, et le côté gastro ou on peut choisir entre cinq, six et sept plats mais à la discrétion du chef. Exploration ultra-qualitative garantie.

Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et ambitieuse. Le chiffre 7 a d’ailleurs une connotation particulière pour le restaurateur, c’est un chiffre fétiche qui revient souvent dans les dates de sa vie.

Conseil INSIDER

Se laisser conseiller les vins côté gastro, Serge les sélectionne comme le reste, à l’instinct, et le moins qu’on puisse dire c’est que ça lui réussit.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Serge Labrosse
  • Prix moyen 81 CHF
Lotte confite et rôtie au beurre noisette, ravioles végétales de céleri & pomme granny smith, pralin de pignons, jus oxalis
48 CHF
Pavé de loup rôti, courgette beurre et asperges vertes rôties, amandes & pomelos
54 CHF
Epaule d'agneau confite, côtelette aux senteurs de barbecue, aubergine fumée, vinaigrette pois-chiche & coriandre
48 CHF
Menu Dégustation Surprise 155 CHF
Ce menu comprend : 6 services + Fromage en supplément

Photos des utilisateurs

Entrée de veau à basse cuisson
Clafoutis de cerises

+14

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle1579 avis
9,7/10

Plats

9,6/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Tessa M.

    15 septembre 202146 avis

    10/10

    C’est toujours un plaisir de venir. Très bonne carte on s’est régalé.

  • Annick G.

    15 septembre 202127 avis

    10/10

    Une valeur sûre avec des belles surprises dans l’assiette servie avec bienveillance !

  • Nicolas N.

    14 septembre 202151 avis

    10/10
  • Fabrice Z.

    14 septembre 20211 avis

    9,5/10

    Cuisine au top!

  • Jean-Paul B.

    11 septembre 20213 avis

    10/10

    Des entrées qui atteignent la perfection. Servie attentif et cordial ; et en plus une musique de grande qualité.

  • Elizabeth L.

    10 septembre 20212 avis

    8,5/10

    Super cadre - nous avons eu la chance de manger sur leur belle terrasse et en bonus il y avait un groupe de musique!

  • Olivier B.

    10 septembre 20211 avis

    10/10

    Excellent, belle accueil, repas magique, produits raffinés.

  • Emmanuel D.

    10 septembre 202113 avis

    10/10

    Très belle découverte, cuisine élaborée de saison et avec des produits locaux. Un service aux petits soins Que demander de plus :).

  • Daniel S.

    7 septembre 2021356 avis

    10/10

    Toujours le même plaisir de passer à table et surtout sur cette superbe terrasse quand il fait beau bien sûr !

  • Jean-Pierre B.

    3 septembre 202157 avis

    10/10

    Merci pour l’accueil et pour les mets une superbe soirée.vous avez été parfait bravo et merci

  • Ornella p.

    3 septembre 20217 avis

    4,5/10

    Très déçue par le menu du jour.

  • Danièle K.

    1 septembre 202131 avis

    10/10

    Une valeur sûre, tout est excellent et tellement bien présenté. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

  • Thierry c.

    31 août 202132 avis

    10/10
  • Sylvain H.

    28 août 20211 avis

    10/10

    Très bon une super découverte on c'est régalé Juste un petit bemole les chaises a l intérieur ne sont pas très confortables Mais le reste était parfait donc 10/10

  • Rafaël P.

    26 août 202124 avis

    10/10

    Délicieux repas dans un joli cadre avec un personnel bienveillant et efficace. Merci

  • MARIEHELENE C.

    26 août 20217 avis

    10/10

    Un excellent restaurant, un beau cadre...on y revient chaque fois avec plaisir

  • Jamar B.

    25 août 20211 avis

    10/10

    Absolument splendide! C'est sur, je reviendrai.

  • Sébastien N.

    24 août 202121 avis

    10/10

    Excellent comme d’habitude !

  • Monica M.

    21 août 202113 avis

    10/10

    Nous avons passé un moment très agréable. C’était la deuxième fois que nous avons mangé à la Chaumière et toujours autant surpris par les plats et les goûts… juste succulents. Merci !!!

  • Esther I.

    21 août 202156 avis

    10/10
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Avis Tripadvisor

179 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dés le 1er avril

Midi : de 12h à 14h (sauf samedi midi, dimanche & lundi)

Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

Chemin de la Fondelle 16, 1256, Troinex, Suisse

Transports publics

Ligne 45

Indications particulières

Auberge au cœur de la campagne genevoise

Privé 30 places

Caractéristiques

A la montagne, Bistronomique, Bistrot, , Étoilés MICHELIN, , , , Semaine du Goût, Travelers' Choice 2020, Poissons et fruits de mer, , , Européen

Services

, , , , , , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

, Belle cave, , , Privatisable,

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Prix moyen : 45 CHF

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Le Flacon

Note :9,5

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Prix moyen : 90 CHF

  • Insider

Japonais

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Carouge

Prix moyen : 53 CHF

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L'Ecorce

Note :9,6

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Carouge

Prix moyen : 72 CHF

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Français

La Croix-de-Rozon

Prix moyen : 52 CHF

Pizzeria

Le Bouchon

Note :8,9

Carouge

Prix moyen : 60 CHF

-50%

Suisse

La Bourse

Note :9,0

Carouge

Prix moyen : 65 CHF

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