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La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
Détail de la table - La Chaumière, Troinex

InsiderFrançais Terrasse

La Chaumière

9,5/10
2007
Chemin de la Fondelle 16, 1256 TroinexVoir le plan

Prix moyen 95 CHF Accepte les Yums

-20% sur la carte

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MENU

Menu de la Semaine 54 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert
MENU

Menu Œnologique Champagne Lallier 165 CHF

Ce menu comprend : Amuse-Bouche + Première entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Dessert et boisson
MENU

MENU GOURMAND 105 CHF

Ce menu comprend : Première entrée + Deuxième entrée + Plat + Dessert
MENU

Menu Chasse 195 CHF

Ce menu comprend : Amuse-Bouche + Première entrée + Deuxième entrée + Deuxième plat + Troisième plat + Fromages + Dessert
MENU

Menu Dégustation Surprise 165 CHF

Ce menu comprend : Menu Dégustation + Fromage

Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Envie de prendre l'air, de quitter un peu le centre-ville ? Cette Chaumière inventée par Serge Labrosse (qui donne aussi des cours de cuisine dans ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La Chaumière est un bijou de symbiose entre la motivation totale de Serge Labrosse et l'extraction rurale quoique bourgeoise du lieu, avec véranda intimiste et une salle à l'intérieur. L'ancienne Auberge Communale de Troinex a achevé sa transformation sous la houlette de son nouveau chef qui a décidé d'un concept redoutablement novateur et inclusif, tendances en général antagonistes. Il y a le côté bistrot avec une carte bistronomique assumée, et le côté gastro ou on peut choisir entre cinq, six et sept plats mais à la discrétion du chef. Exploration ultra-qualitative garantie.

Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et ambitieuse. Le chiffre 7 a d'ailleurs une connotation particulière pour le restaurateur, c'est un chiffre fétiche qui revient souvent dans les dates de sa vie.

Conseil INSIDER

Se laisser conseiller les vins côté gastro, Serge les sélectionne comme le reste, à l'instinct, et le moins qu'on puisse dire c'est que ça lui réussit.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Serge Labrosse
  • Prix moyen 95 CHF
Viande séchée du Valais Swiss made
18 CHF
Jambon séché de sanglier Swiss made
22 CHF
Foie Gras hibiscus, poivre Voatsiperifery
32 CHF
Menu Œnologique Champagne Lallier 165 CHF
Ce menu comprend : Amuse-Bouche + Première entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Dessert et boisson

Photos des utilisateurs

La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
La Chaumière, Troinex
Purée de petit poids et encornet d'oignon - La Chaumière, Troinex
Confit d'agneau  - La Chaumière, Troinex
+112

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle2008 avis
9,7/10

Plats

9,4/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Alain P.
    Alain P.

    1 décembre 20221 avis

    6,5/10

    Déçu de la cuisine. Poisson en entrée pas frais. Plat principal correct, mais manquant de finesse. Une bouillie. Accueil bon. Cadre et ambiance excellent.

  • Reynald S.
    Reynald S.

    24 novembre 202223 avis

    10/10

    Je suis venu avec 3 personnes qui ne connaissaient pas La Chaumière. Un menu gourmand pour 3 et un choix à la carte. Tout était parfait ! Certain(e)s ont souligné le fait qu'il n'y avait aucun besoin de rajouter sel ou poivre que chaque plat est parfaitement assaisonné. Les desserts ? Un régal ! Un rapport qualité prix tout à fait équilibré et une belle soirée. Des saveurs originales et de belles assiettes pour le plaisir des yeux. A refaire !

  • Blaise M.
    Blaise M.

    18 novembre 20227 avis

    10/10

    Cuisine de qualité, service de premier plan

  • Michel B.
    Michel B.

    17 novembre 20221 avis

    9,5/10

    Très bon moment passé à table. Bonne cuisine avec des plats intéressants. Service jeune, mais très sympa... A refaire sans hésitation. Merci pour cet agréable moment.

  • Julien O.
    Julien O.

    15 novembre 20223 avis

    10/10

    Restaurant avec une belle ambiance, l'équipe en salle était très sympathique. Cuisine excellente et le dressage magnifique.

  • Roland R.
    Roland R.

    15 novembre 20221 avis

    10/10

    C'est tout simplement l'un des meilleurs restaurant de Genève. Les plats sont bien présentés et sont excellents. Le cadre est très reposant et agréable. La terrasse en été est à tester également.

  • Louise L.
    Louise L.

    12 novembre 202255 avis

    10/10

    Délicieux repas dans un cadre fort sympathique avec un excellent service. Comme à la maison

  • Julien D.
    Julien D.

    28 octobre 20221 avis

    10/10

    Une belle expérience! Nous avons découvert le menu végétal (végane) et avons énormément apprécié. Le service fut excellent. Une adresse que nous n’allons pas oublier.

    La Chaumière (Propriétaire)

    Bonjour Julien, Toute l'équipe de La Chaumière vous remercie pour votre gentil commentaire. Le Chef Serge Labrosse attache une certaine importance à ce menu végétal, élaboré entièrement à base de produits végans et qui reste totalement gourmand. C'est donc un réel plaisir pour nous de recevoir vos compliments et de savoir que le menu vous a plu. Au plaisir de vous accueillir, L'équipe de La Chaumière

  • Mickael K.
    Mickael K.

    21 octobre 202213 avis

    10/10

    La meilleure adresse de Genève ! Service au petit soin. Qualité de nourriture toujours incroyable. Des goûts francs et des recettes de saison. Chef très sympa.

  • Christophe C.
    Christophe C.

    21 octobre 20221 avis

    10/10

    Un accueil charmant et une attention aux détail au repas exceptionnels Nous n'étions pas venu depuis des années : quelle erreur ! Fabuleuse cuisine et accord des vins parfait Nous reviendrons !

  • Muriel L.
    Muriel L.

    19 octobre 2022105 avis

    10/10

    Un très bon moment, l’équilibre des plats est toujours plus précis, et le respect des produits saisonniers est très fidèles. Les plus autour du cèpe était absolument magnifiques, et le service adorable

  • Kassy N.
    Kassy N.

    14 octobre 202210 avis

    6,5/10

    Cuisine de qualité, bonne, j’ai connu de bien meilleur restaurant * surtout au niveau du service qui laisse à désirer, nous avons attendu 1h30 entre le 1er et le 2eme plat, on nous a apporté deux panières de pains, le menu nous a était recommandé 3x et nous n’avons pas eu le temps de déguster nos dessert car 2h30 s’était écoulé … nous avons apprécié mais ne reviendrons pas.

  • Chloé B.
    Chloé B.

    13 octobre 20221 avis

    10/10

    Très bon restaurant, le personnel etait tres sympathique et le chef est venu nous faire un coucou en fin de repas. La nourriture excellente, nous avions pris le menu surprise adapté au fait que je ne mange pas de poisson sans aucun soucis. Nous reviendrons!

  • Sophie L.
    Sophie L.

    11 octobre 20221 avis

    9/10

    Personnel très accueillant et fort aima. Super service, super repas. Mention spéciale pour le dessert citron, une tuerie. Belle découverte.

  • Elsa s.
    Elsa s.

    8 octobre 20222 avis

    10/10

    Excellent. Superbe offre du mois du gout. Ravis. Tres convivial, chef est venu nous voir, repas tres bon et fin.

  • Juan-Carlos W.
    Juan-Carlos W.

    5 octobre 202242 avis

    10/10

    LA Chaumière de Serge Labrosse propose régulièrement des menus dégustation œnologique à un prix que nous considérons comme abordable pour un restaurant en Suisse et étoilé (2étoiles au Michelin). Ceci nous permet non seulement de manger chez Serge Labrosse mais aussi de découvrir des vins de divers région. Cette fois-ci les vins venaient d'un producteur en Toscane, le Domaine Massimago. Nous avons été très bien reçu et il y avait toujours une personne prête à nous présenter le plat et/ou le vin en accord. Nous n'avons pas été déçu. Au contraire; ce dîner nous a permis de nous échapper et de rêver. Nous avons eu un apéritif, un amuse-bouche, une entrée, un plat poisson, un plat viande et enfin le dessert. Le tout accompagné chaque fois d'un autre vin du Domaine. Wowwwww un plaisir pour le palais, la vue, l'odorat et l'imagination. Le tout de saison. Trop bon. Merci Serge Labrosse.

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    Voir la photo

  • Daniel S.
    Daniel S.

    5 octobre 2022436 avis

    10/10

    Table exquise et service parfait

  • EVELYNE S.
    EVELYNE S.

    1 octobre 202219 avis

    10/10

    Un moment de pause amical, souriant et fort agréable aux papilles. Tout est en harmonie, merci beaucoup pour votre cuisine et votre gentillesse.

  • Natalia Y.
    Natalia Y.

    29 septembre 20222 avis

    7/10

    Une attente tres longue pour la premiere service suite au probleme dans la cuisine, et puis un rattrapage pressant. Ils ont oublie de mettre une bougie pour l'anniversaire de mari malgre la demande, et encore pire, ils ont lui donne un dresset boiteux...

  • Pascale B.
    Pascale B.

    23 septembre 20224 avis

    10/10

    Excellent comme d’habitude! Toujours un plaisir!

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Avis Tripadvisor

189 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi
19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Chemin de la Fondelle 16, 1256, Troinex, Suisse

Transports publics

Ligne 45

Indications particulières

Auberge au cœur de la campagne genevoise

Privé 30 places

,

Caractéristiques

A la montagne, Bistronomique, Bistrot, En famille, , Étoilés MICHELIN, , , Fête des Mères, , Saint-Valentin, Semaine du Goût, , Poissons et fruits de mer, , ,

Services

, , , , , , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

, Belle cave, , , Privatisable,

Questions fréquentes

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Insider

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Prix moyen : 75 CHF

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La Croix-de-Rozon

Prix moyen : 60 CHF

MENU

Asiatique

YUMS x2

Carouge

Prix moyen : 50 CHF

-20%

Français

Carouge

Prix moyen : 60 CHF

Accepte les Yums

Carouge

Prix moyen : 60 CHF

Carouge

Prix moyen : 76 CHF

Japonais

Edamame

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Carouge

Prix moyen : 30 CHF

Européen

Au café PLO

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Plan-les-Ouates

Prix moyen : 65 CHF

  • Insider

Japonais

Insider

Carouge

Prix moyen : 45 CHF

Français

Genève

Prix moyen : 52 CHF

Européen

Qu'Importe

Note :9,1

Carouge

Prix moyen : 31 CHF

Pizzeria

Plan-les-Ouates

Prix moyen : 45 CHF

-20%

  • Insider

Français

Le Flacon

Note :9,6

MICHELIN

Carouge

Prix moyen : 101 CHF

  • Insider

Français

L'Ecorce

Note :9,6

MICHELIN

Carouge

Prix moyen : 72 CHF

MENU

Français

La Croix-de-Rozon

Prix moyen : 52 CHF

Cuisine suisse

La Bourse

Note :8,7

Carouge

Prix moyen : 65 CHF

Lancy

Prix moyen : 60 CHF

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Chouchouette

Note :9,4

Insider

Genève

Prix moyen : 39 CHF

MENU

Schweizer Küche

YUMS x2

Carouge

Prix moyen : 45 CHF

-50%

Indisch

YUMS x2

Genève

Prix moyen : 50 CHF

-50% Accepte les Yums

Mediterran

YUMS x2

Genève

Prix moyen : 45 CHF

-30%

  • Insider

Französisch

Insider

Genève

Prix moyen : 50 CHF

MENU

Genève

Prix moyen : 75 CHF

MENU Accepte les Yums

  • Insider

Skandinavisch

Fiskebar

Note :9,3

MICHELIN

Genève

Prix moyen : 121 CHF

MENU

Französisch

Genève

Prix moyen : 60 CHF

MENU

  • Insider

Europäisch

Insider

Genève

Prix moyen : 72 CHF

MENU

  • Insider

Schweizer Küche

Seventy5

Note :9,3

Insider

Cointrin

Prix moyen : 50 CHF

MENU Accepte les Yums

  • Insider

Französisch

Insider

Genève

Prix moyen : 50 CHF

MENU Accepte les Yums

Nahöstlich

YUMS x2

Genève

Prix moyen : 35 CHF

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Libanesisch

Chez Sami

Note :9,3

Genève

Prix moyen : 50 CHF

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Genève

Prix moyen : 45 CHF

-50% Accepte les Yums

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