Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant La Cave ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant La Cave est de 59 €. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

Le restaurant La Cave propose-t-il des plats sans gluten ?

Tout à fait, le restaurant La Cave a été identifié comme ayant des plats sans gluten au menu.

Le restaurant La Cave propose-t-il des plats végans ?

Oui, le restaurant La Cave a été identifié comme ayant des plats végans au menu.

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Wok de Crevettes et petits légumes - La Cave, Saint-Louis

Salle du restaurant - La Cave, Saint-Louis

87 photos

Menu 2023 - La Cave

8,8/10

561

1 Rue de Lectoure, 68300 Saint-Louis

Français

Prix moyen 59 €

Réservation

La Cave

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Menus

Menu bistronomique 70 €

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrées + Plats + Un peu de fromage + Desserts

Menu découverte 50 €

Ce menu comprend : Entrées + Plats + Desserts

à la carte

Dernière mise à jour: septembre 2023

Choix alimentairesOptions sans gluten, Plats vegan

Entrées

Œuf parfait d’alsace 63°c en meurette: 19 €; Duxelles de champignons de paris, pain de campagne frotté à l’ail
Ravioles de gambas à la vapeur: 22.5 €; Gingembre et à la citronnelle, ketchup de courge
Déclinaison de choux-fleurs: 20 €; Mousse, crème, râpé, coulis vert et magret de canard fumé
Tartare de truite fumée maison: 23.5 €; Condiments aux deux pommes, caviar de citron et yuzu
Fromage de chèvre frais aux pickles de figues: 20 €; Fruits secs torréfiés, salade d’herbes et pain pita de la cave !!!
L'entrée à partager ou pas: 39.5 €; Raviole de gambas, mousse de choux-fleurs, tartare de truite & fromage de chèvre frais

Poissons

Saumon de norvège confit en croûte d’agrumes 120g: 32 €; Sabayon de betteraves rouges, dés de chorizo noir de bigorre
Dos de merlu de noirmoutier 130g: 35 €; Palets et gnocchis de butternut, beurre blanc à l’ancienne
Hamburger de homard entier 300g: 47 €; Pain à l’encre de seiche de la maison leyes, condiment jalapeno et granny smith, mayonnaise armoricaine.

Viandes

Suprême de volaille jaune contisé à l’estragon 280g: 32 €; Fenouil à la mangue, jus aux epices et sauce vierge de légumes
Saltimbocca de veau et jambon serrano 180g: 34 €; Brunoise de courgette, poivron confit, tapenade d’olive et jus à la sauge
Risotto aux champignons de saison 180g: 32 €; Cèpes, chanterelles, selon la pousse, quenelle de crème parfumée

Viande à partager ou pas

Côte de bœuf "angus" à la plancha !: 47 €; Béarnaise au beurre de homard, pommes de terre grenaille à l’ail et un brin de salade

Un peu de fromage

Assortiment de 3 fromages de notre plateau: 13 €; Affinés au lait cru / pâte pressée / pâte molle à croûte fleurie /croûte lavée .

Sucrés

Tartelette eclair: 13.5 €; Ganache montée vanille de madagascar et compotée de quetsches, glace pain d’epices juste turbinée
Pomme pink lady au four à ma façon: 12.5 €; Arlette au cacao, gel et sorbet granny smith
Mousse tiède au chocolat 70 % bio: 13.5 €; De la maison cluizel, glace pistache et chouchous au caramel (10 mn de cuisson, informer le service)
Tiramisu de la cave aux mirabelles: 14 €; Biscuit spéculos et son caviar à la vanille
Ring mangue & passion: 13 €; Noix de coco, siphon fromage blanc gingembre, sorbet citron kaffir
Tarte du jour, demandez-nous: 9.5 €; Elles sont aux fruits de saison ou autres
Glace ou sorbet minute, de quoi en perdre la boule !: 3.3 €; Meringuettes maison

Mets végétariens - les entrées

Œuf parfait d’alsace 63°c en meurette: 19 €; Duxelles de champignons de paris, pain de campagne frotté à l’ail
Déclinaison de choux-fleurs: 20 €; Mousse, crème, râpé, coulis vert
Fromage de chèvre frais aux pickles de figues: 20 €; Fruits secs torréfiés, salade d’herbes et pain pita de la cave !!!

Mets végétariens - les plats

Risotto aux champignons de saison: 32 €; Cèpes,chanterelles, selon la pousse...,quenelle de crème montée parfumée
Fenouil confit à la mangue: 27 €; Légumes de saison et sauce vierge
Palets et gnocchis de butternut: 30 €; Beurre blanc à l’ancienne

Les grignottes

Cocktail d'olives 240g: 12 €
Thon albacore à l’huile d’olive 110g: 10 €
Moules en escabèche ramon pena 72g: 12 €
Crème de Tomates Séchées 145g: 8 €
Terrine de cerf sauvage aux morilles 100g: 14 €
Terrine de sanglier aux poires & liqueur de châtaignes 100g: 13 €
Saucisson de cerf sauvage au poivre 200g: 13 €
Mini cœurs d’artichauts au naturel 250g: 12 €
Chips truffes noires ou aux légumes 40g: 6.5 €
Petite planche de charcuterie 100g: 19 €; Jambon à la truffe, jambon serrano (espagne), bresaola (italie)
Mix en grande planche: 28 €