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La Brasserie du Royal, Lausanne
84 photos

La Brasserie du Royal

9/10
1898
Avenue d'Ouchy 40, CH-1006 Lausanne
Français
Prix moyen 77 CHF

La Brasserie du Royal

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Réservable sur TheFork

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Elégance contemporaine

Le restaurant phare du Royal Savoy propose une cuisine rétro-moderne alliant authenticité et simplicité.

Une célébration de nos recettes les plus emblématiques

La cuisine intemporelle dans toute sa splendeur, avec des créations gastronomiques remises au goût du jour. Au gré des saisons, la carte gourmande met en avant les produits locaux et les inspirations du terroir.

Savoir faire - Vous pouvez observer l’équipe dévouée à l'oeuvre dans la cuisine ouverte. Le savoir-faire du Chef Paolo Principe et Chef Laurent Schmitt, complètent celui du Chef Exécutif Ludovic Douteau et toute l'équipe de la Brasserie, autour d'une cuisine généreuse.

Evasion estivale - La terrasse et les jardins, soigneusement décorés, offrent durant l'été un cadre comfortable pour profiter d'un repas en plein air.

Charme royal - Vivez une expérience chic et décontractée dans une ambiance chaleureuse, remplie d'histoire. Le Royal Savoy Hotel & Spa était l'un des lieux de prédilection de la cour espagnole.

Conseil INSIDER

On recommandera un dress code « Décontracté Chic » allant de mise avec l'ambiance et le cadre de la Brasserie du Royal Savoy.

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: février 2024
Choix alimentairesOptions sans gluten, Plats bio, Plats vegan, Plats végétariens
FILET DE BŒUF ANGUS MATURÉ
62 CHF
Salsifis, mousseline de pommes de terre, sauce Bordelaise
SUPRÊME DE VOLAILLE JAUNE
46 CHF
Gnocchi de courge et sauge, sauce aux morilles
COQUILLES SAINT-JACQUES BRETONNES RÔTIES
63 CHF
Carottes multicolores, émulsion aux agrumes
Diner Oenologique - 19 Juin 160 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Plat + Dessert + Second dessert et boisson

Photos des utilisateurs

La Brasserie du Royal, Lausanne
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Avis

9/10
Table exceptionnelle1898 avis
9/10

Plats

9,1/10

Service

8,9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Bon rapport qualité/prix
Attente courte
Calme

Avis Tripadvisor

504 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Avenue d'Ouchy 40, CH-1006, Lausanne, Suisse

Transports publics

Métro - Lausanne, Délices (M2)

Informations supplémentaires

Entrée de l'hôtel : Avenue de Cour

Parking de l'hôtel

, ,

Un mot sur le restaurant

Notre restaurant de style Brasserie au Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne et au design contemporain vous propose une offre de restauration gourmande et raffinée. On y apprécie de belles recettes traditionnelles avec une touche de modernité, sans oublier quelques plats du terroir. Le savoir-faire du chef alsacien triplement étoilé Marc Haeberlin vient compléter l'offre de notre Chef Exécutif Julien Krauss et l'équipe de la Brasserie. Ceux-ci permettent aux gourmets de découvrir et d'apprécier une cuisine créative et unique de brasserie de catégorie supérieure.

Caractéristiques

Anniversaire, Bar à vin, Oenothèque, Brasserie, , , , , , , , , , , , , , , Noël, Nouvel An, , , , Chasse, , , , , Options sans gluten, , , Plats végétariens

Services

, , , , , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

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Questions fréquentes

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