Inscrire mon restaurant
Aide
Quoi
Terrasse - La Brasserie du Royal, Lausanne
Bisque de homard - La Brasserie du Royal, Lausanne
Endives braisées aux agrumes, noix de jambon du Valais - La Brasserie du Royal, Lausanne

InsiderFrançais Romantique

La Brasserie du Royal

9/10
1822
Avenue d'Ouchy 40, CH-1006 LausanneVoir le plan

Prix moyen 77 CHF

Epic Christmas Brunch 158 CHF

Reservation

Trouver une table

Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

Déjà 17 réservations aujourd'hui 🔥

Réservez gratuitement Recevez la confirmation instantanée

Déjà 17 réservations aujourd'hui 🔥
Réservez sur TheFork pour cumuler des Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Offres TheFork

MENU

Epic Christmas Brunch 158 CHF

Ce menu comprend : Live cooking stations + Package free flow drinks 158chf/pers et boisson
MENU

6 courses New Year's Eve Dinner 250 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Plat principal + Plat principal + Dessert
MENU

6 courses Christmas Dinner 190 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Plat principal + Plat principal + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN

L'avis du Guide MICHELIN

La cour d'Espagne fit de l'hôtel Royal Savoy l'un de ses points de chute favoris. Quant à cette brasserie, elle se révèle séduisante : pâté royal en ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

On la reconnait à ses fauteuils de cuir à motifs blancs, ses tons gris- vert émeraude et sa cuisine à vue sous verre. La Brasserie du Royal Savoy à Lausanne est l'un des trois restaurants de cet édifice Art Nouveau si cher aux lausannois. Sous les auspices d'un service irréprochable, une carte saisonnière répond au menu phare du restaurant, le "menu de Monsieur Marc", qui change également au gré des saisons. Foie gras d'oie « H » et son chutney de fruits secs, kougelhopf brioché, pavé de lieu jaune rôti et son tzatziki aux agrumes, la pêche « Haerberlin » et son sabayon Champagne et glace pistache. Une section est par ailleurs spécialement consacrée à quelques belles pièces de viande maturée sur os au minimum 3 semaines.

Le savoir-faire du Chef alsacien étoilé Marc Haeberlin, patronyme inscrit au cœur d'une véritable épopée familiale et gourmande depuis l'Auberge de l'Ill en Alsace, complète celui du Chef Exécutif Sébastien Cassagnol venu de la Mamounia de Marrakech et toute l'équipe de la Brasserie, autour d'une cuisine simple et généreuse.

Conseil INSIDER

On recommandera un dress code « Décontracté Chic » allant de mise avec l'ambiance et le cadre de la Brasserie du Royal Savoy.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 77 CHF
THON ROULÉ AUX ÉPICES
40 CHF
Saladine de fenouil et orange, sauce Salmoriglio
ENTRECÔTE DE CHEVREUIL
56 CHF
Purée de potiron, marrons glacés, Copeaux de butternut, jus de chevreuil
OSSOBUCO DE VEAU
56 CHF
Risotto au safran et Gremolata
6 courses New Year's Eve Dinner 250 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Plat principal + Plat principal + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats bio, Plats végétariens

Photos des utilisateurs

La Brasserie du Royal, Lausanne
La Brasserie du Royal, Lausanne
La Brasserie du Royal, Lausanne
La Brasserie du Royal, Lausanne
La Brasserie du Royal, Lausanne
La Brasserie du Royal, Lausanne
Starter - La Brasserie du Royal, Lausanne
+54

photos

Avis

9/10
Table exceptionnelle1822 avis
9,2/10

Plats

9/10

Service

8,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Nicole S.
    Nicole S.

    26 novembre 20221 avis

    10/10

    Viande trop filandreuse pour le filet de cerf avis d’un professionnel

  • Natacha L.
    Natacha L.

    25 novembre 202214 avis

    10/10

    Accueil chaleureux. Plats excellents,

  • Eric Z.
    Eric Z.

    19 novembre 20221 avis

    10/10

    Service 10/10, repas 10/10, nous reviendrons! L’ambiance est calme et chaleureuse et nous avons été très bien réceptionné. La qualité était au rendez-vous

  • Amine B.
    Amine B.

    22 octobre 20222 avis

    9,5/10

    Super restaurant, malgré la classe du restaurant le prix n’est pas extravagant (par rapport à la Suisse)!! Les quantités de nourriture sont très généreuses et raffinées

  • Esther A.
    Esther A.

    8 octobre 20221 avis

    9,5/10

    C’était la première fois que je venais dans ce restaurant et franchement avec mes amis, nous nous sommes régalés! La cuisine étoilée est excellente et le service est irréprochable.

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Chère Madame Adao Yusuf, Quel plaisir de lire que nous avons fait une bonne première impression ! Merci d'avoir choisi la Brasserie du Royal et de nous partager votre satisfaction, nous sommes heureux de constater que votre expérience a été bienveillante et gourmande ! Les étoiles ne sont pas sur nos murs, mais vous nous en offrez plein les yeux ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau au Royal Savoy Hotel & Spa, Alain Kropf Directeur général

  • Daniel A.
    Daniel A.

    29 septembre 20221 avis

    9/10

    Bistro agréable, très bonne cuisine. Prix en adéquation pour le menu (entrée, plat, dessert) du marché malgré l'addition élevée. Première belle expérience, cela donne envie d'y retourner.

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher Monsieur Aeschbacher, Nous vous remercions d'avoir choisi la Brassserie du Royal pour votre déjeuner et sommes ravis de lire que votre expérience a été gourmande et agréable ! Nous partageons vos encouragements avec nos équipes et nous réjouissons de vous accueillir de nouveau au Royal Savoy Hotel & Spa, Avec nos plus cordiales salutations, Alain Kropf Directeur général

  • Elena Aurelia I.
    Elena Aurelia I.

    3 septembre 20222 avis

    10/10

    Magnifique ???? J’adore !

  • Didier W.
    Didier W.

    3 septembre 20221 avis

    10/10

    Très comme cuisine, superbe préparation des plats, service très plaisant. Je conseille à tout le monde. Nous y reviendrons avec plaisir et recommandons le restaurant

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher Monsieur Wenger, Mille mercis d'avoir choisi La Brasserie du Royal pour votre récent dîner, et d'avoir pris le temps de partager vos bons souvenirs ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment gourmand et attentionné parmi nous et nous réjouissons de vous recevoir de nouveau au Royal Savoy Hotel & Spa. Bien cordialement, Alain Kropf Directeur général

  • Philippe S.
    Philippe S.

    13 août 20221 avis

    10/10

    Soirée en terrasse très agréable et décors dèpaysants. Service parfait.

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher Monsieur Stransky, Quel plaisir de lire que vous avez passé un bon moment parmi nous, mille mercis pour cet aimable commentaire ! Nous nous réjouissons de vous accueillir de nouveau à la Brasserie du Royal et vous présentons nos plus cordiales salutations. Alain Kropf Directeur général

  • Pascale B.
    Pascale B.

    11 août 20221 avis

    8/10

    le cadre était majestueux, le service très agréable et la cuisine à la hauteur de nos espérances. Une très belle expérience.

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Chère Madame Barril, Mille mercis pour votre choix de restaurant et pour votre aimable commentaire ! C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié votre expérience à la Brasserie du Royal et nous nous réjouissons déjà de vous y accueillir de nouveau. Bien cordialement, Alain Kropf Directeur général

  • Gremaud D.
    Gremaud D.

    10 août 202277 avis

    6,5/10

    C’est l’été et tout le monde est en vacances je suppose …

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher Gremaud, Nous vous remercions d'avoir choisi la Brasserie du Royal et d'avoir pris le temps de nous donner votre ressenti. Nous sommes navrés que votre expérience n'ait pas été totalement satisfaisante et vous assurons de notre meilleure attention à nous améliorer. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour un moment pleinement réussi. Avec nos salutations engagées, Alain Kropf Directeur général

  • Claude S.
    Claude S.

    23 juillet 202210 avis

    5/10

    Difficile de profiter de la belle terrasse et du service souriant tant la cuisine était décevante pour un établissement de ce standing. J’y allais avant le covid, période durant laquelle un excellent chef officiait. Aujourd’hui grande désillusion : plats insipides, accords de saveurs improbables tels un œuf de canne au milieu d’une salade de doucette, avec ses tiges, soit dit en passant, nageant dans du vinaigre balsamique relevée avec du gingembre ! Ou, en entremet, un gaspacho de pêches au romarin particulièrement raté, une tomate pelée et blanchie en accompagnement du bar alors qu’il y a mille manières d’apprêtée ce légume; la volaille jaune était sans goût avec une cuillère à café de sauce périgourdine médiocre .. je m’arrête là .. seul le morceau de bar était bon. Le dessert pas mal. Nous nous rattrapons en dégustant une excellente bouteille de vin. Au final : rapport qualité-prix désastreux. Vraiment dommage pour un endroit aussi agréable. . :

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Chère Claude Schoenborm, Nous vous remercions d'avoir de nouveau tenté l'expérience de la Brasserie du Royal et sommes navrés de lire que cette dernière n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous sommes toujours à votre écoute et vos remarques constructives nous permettent toujours de nous améliorer. Ainsi, et même si les goûts ne se discutent pas, nous vous assurons de notre meilleure attention à garder les constantes de qualité qui satisfont habituellement nos précieux clients. Aussi, nous aurions sincèrement aimé connaître votre déception lors de votre repas : notre mission première étant de vous proposer un moment gourmand et un bon souvenir, nous aurions sans doute pu réagir à chaud à vos commentaires et vous laisser un goût moins amer. Nous espérons bien entendu avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau parmi nous pour une expérience pleinement réussie et vous présentons nos salutations les plus engagées. Alain Kropf Directeur général

  • Marlène c.
    Marlène c.

    19 juillet 20221 avis

    9/10

    C'était très sympa sur la terrasse de la brasserie mais aujourd'hui quelle chaleur. Il faudrait trouver la solution pour les guêpes qui nous ont ennuyées tout le repas. Mais c'est la loi des terrasses l'été surtout par de grandes chaleurs.

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Chère Madame Curtet, Nous vous remercions d'avoir choisi la Brasserie du Royal pour votre récent instant gourmand et de nous avoir partagé vos impressions. Nous vous assurons de notre meilleure attention à vous proposer un moment des plus agréables et vous présentons nos excuses pour la gêne occasionnée. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau au Royal Savoy Hotel & Spa. Bien cordialement, Alain Kropf Directeur général

  • Dominique B.
    Dominique B.

    7 juillet 202211 avis

    10/10

    Déjeuner très agréable sur une terrasse ombragée. Un menu du marché surprenant et très apprécié. Un service discret et efficace. Je recommande ce restaurant sans aucune hésitation

    review_preview

    Voir les 2 photos

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher.e Dominique Bazin, Mille mercis de nous avoir partagé votre retour d'expérience positif, c'est un plaisir de lire que vous avez passé un moment gourmand, bienveillant et agréable parmi nous ! Nous vous remercions d'avoir choisi la Brasserie du Royal et espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau bientôt. Bien cordialement, Alain Kropf Directeur général

  • Markus S.
    Markus S.

    2 juillet 20222 avis

    7,5/10

    Toujours une bonne cuisine. Comme l‘équipe de service a changé, l‘accueil est devenu moins chaleureux et moins attentif. J‘espère que ça va s‘améliorer.

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher Monsieur Swoboda, Merci de votre fidélité à la Brasserie du Royal et de nous avoir partagé vos sentiments. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un instant gourmand parmi nous et vous assurons de notre meilleure attention à vous proposer une expérience pleinement réussie à votre prochaine visite. Bien cordialement, Alain Kropf Directeur général

  • Gabriel u.
    Gabriel u.

    18 juin 20228 avis

    10/10

    Excellence de la réception et du service. Nous avons vécu un excellent anniversaire.

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir de nouveau choisi la Brasserie du Royal et sommes ravis de lire que vous gardez un bon souvenir de votre anniversaire parmi nous ! Nous espérons déjà le plaisir de vous accueillir prochainement parmi nous, le Sky Lounge au 7ème étage et notre Epic Brunch sont aussi de belles expériences. Bien cordialement, Alain Kropf Directeur général

  • Mariannick G.
    Mariannick G.

    18 juin 20221 avis

    7/10

    Les desserts étaient exceptionnels, mais tout le reste était malheureusement décevant. La cuisine de Marc Haeberlin nous convenait beaucoup mieux. Par contre le cadre et le service restent très plaisants.

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Chère Madame, Nous vous remercions de votre nouvelle visite à la Brasserie du Royal et d'avoir pris le temps de nous partager votre impression. Nous sommes navrés de lire que notre nouvelle cuisine n'est pas à la hauteur de vos attentes et consolés de constater que le dessert reste quand même gourmand ! Nous vous assurons de notre meilleure attention à vous satisfaire et espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau au Royal Savoy Hotel & Spa, peut-être pour un Epic Brunch ? Bien cordialement, Alain Kropf Directeur général

  • Pierre-Olivier W.
    Pierre-Olivier W.

    15 juin 20222 avis

    7,5/10

    Mais pourquoi n'y a-t-il aucune fleur dans le parc ? De beaux arbres, mais pas une seule fleur ! Le choix de la carte n'est pas exorbitant : une ou deux entrées et un ou feux plats de plus ne dérangeraient pas.

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir choisi la Brasserie du Royal et de nous avoir partagé votre ressenti. Vos commentaires nous permettent toujours de nous améliorer et nous prenons bonns note de vos suggestions constructives. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau au Royal Savoy Hotel & Spa, peut-être pour une nouvelle expérience au Sky Lounge du 7ème étage ? Bien cordialement, Alain Kropf Directeur général

  • Patrice T.
    Patrice T.

    7 juin 20224 avis

    9,5/10

    Brasserie très classe mais pas snob du tout. Le personnel vous met tout de suite à l'aise. La salle est très belle, divisée en plusieurs parties, "soir ou hiver", jardin d'hiver et terrasse. De plus, les plats sont excellents

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Merci d'avoir choisi la Brasserie du Royal et d'avoir partagé votre aimable commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un moment gourmand et attentionné parmi nous. Au plaisir de vous accueillir de nouveau bientôt au Royal Savoy Hotel & Spa et avec nos plus cordiales salutations, Alain Kropf Directeur Général

  • Sébastien M.
    Sébastien M.

    19 mai 20221 avis

    10/10

    Parfait

    La Brasserie du Royal (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Merci d'avoir choisi la Brasserie du Royal pour votre récent souper et de nous avoir partagé ce gentil commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment gourmand parmi nous et espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau bientôt au Royal Savoy Hotel & Spa. Avec nos plus cordiales salutations, Alain Kropf Directeur Général

Voir tous les avis

Avis Tripadvisor

486 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Avenue d'Ouchy 40, CH-1006, Lausanne, Suisse

Transports publics

Métro - Lausanne, Délices (M2)

Indications particulières

Entrée de l'hôtel : Avenue de Cour

Parking de l'hôtel

Sous-Gare - Ouchy - Montchoisi,

Un mot sur le restaurant

Notre restaurant de style Brasserie au Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne et au design contemporain vous propose une offre de restauration gourmande et raffinée. On y apprécie de belles recettes traditionnelles avec une touche de modernité, sans oublier quelques plats du terroir. Le savoir-faire du chef alsacien triplement étoilé Marc Haeberlin vient compléter l'offre de notre Chef Exécutif Julien Krauss et l'équipe de la Brasserie. Ceux-ci permettent aux gourmets de découvrir et d'apprécier une cuisine créative et unique de brasserie de catégorie supérieure.

Caractéristiques

Anniversaire, Bar à vin, Oenothèque, Brasserie, , En famille, , , Jardin, Mariages, , Repas d'affaires, Restaurant d'hôtel, , , Fête des Mères, Fête des Pères, Noël, Nouvel An, , , Saint-Valentin, Chasse, , ,

Services

, , , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

Accès personnes à mobilité réduite, Belle cave, , , , , Privatisable, Voiturier,

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « La Brasserie du Royal »

Européen

Lounge Bar - Royal Savoy

Note :8,8

Lausanne

Prix moyen : 45 CHF

Lausanne

Prix moyen : 33 CHF

Pizzeria

Lausanne

Prix moyen : 48 CHF

-20%

Cuisine suisse

L'Ardoise

Note :9,1

Lausanne

Prix moyen : 88 CHF

MENU

Lausanne

Prix moyen : 65 CHF

Chinois

La Jonque

Note :8,4

Lausanne

Prix moyen : 56 CHF

Japonais

YUMS x2

Lausanne

Prix moyen : 46 CHF

  • Insider

Japonais

MICHELIN

Lausanne

Prix moyen : 79 CHF

Accepte les Yums

  • Insider

Cuisine suisse

Insider

Lausanne

Prix moyen : 101 CHF

Accepte les Yums

  • Insider

MICHELIN

Lausanne

Prix moyen : 350 CHF

Lausanne

Prix moyen : 56 CHF

Cuisine du monde

Lausanne

Prix moyen : 75 CHF

MENU

Cuisine suisse

Lausanne

Prix moyen : 56 CHF

Pizzeria

Lausanne

Prix moyen : 50 CHF

MENU

Méditerranéen

L'Accademia

Note :8,5

MICHELIN

Lausanne

Prix moyen : 81 CHF

Accepte les Yums

Lausanne

Prix moyen : 130 CHF

MENU Accepte les Yums

Pizzeria

Boccalino

Note :9,0

Lausanne

Prix moyen : 35 CHF

Lausanne

Prix moyen : 42 CHF

Accepte les Yums

57° Grill

Note :9,2

Lausanne

Prix moyen : 101 CHF

Accepte les Yums

Européen

Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

-20%

Autres restaurants à Lausanne qui vous plairont peut-être

Europäisch

Capri

Note :8,4

Lausanne

Prix moyen : 48 CHF

-30%

Pizzeria

Lausanne

Prix moyen : 50 CHF

-30%

Morges

Prix moyen : 75 CHF

MENU

Französisch

Lausanne

Prix moyen : 80 CHF

MENU Accepte les Yums

Lausanne

Prix moyen : 80 CHF

MENU Accepte les Yums

Schweizer Küche

Pully

Prix moyen : 48 CHF

MENU

  • Insider

Italienisch

Insider

Lausanne

Prix moyen : 65 CHF

MENU

Lausanne

Prix moyen : 50 CHF

-50% Accepte les Yums

Internationale Gerichte

Lausanne

Prix moyen : 22 CHF

-50% Accepte les Yums

Insider

Crissier

Prix moyen : 46 CHF

-50%

Französisch

Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

-50%

Libanesisch

Lausanne

Prix moyen : 50 CHF

-50%

Peruanisch

Lausanne

Prix moyen : 75 CHF

-50%

Indisch

Lausanne

Prix moyen : 68 CHF

-50% Accepte les Yums

Pizzeria

Lausanne

Prix moyen : 40 CHF

-50% Accepte les Yums

Indisch

New Delhi

Note :9,0

Lausanne

Prix moyen : 55 CHF

-50% Accepte les Yums

Pizzeria

Broadway Av.

Note :9,0

Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

-50% Accepte les Yums

Lausanne

Prix moyen : 82 CHF

-40% Accepte les Yums

  • Insider

Europäisch

:Maison66

Note :9,5

Insider

Lausanne

Prix moyen : 43 CHF

-40%

Japanisch

Lausanne

Prix moyen : 40 CHF

-40% Accepte les Yums

Villes populaires sur TheFork

  • Restaurant Bâle
  • Restaurant Berne
  • Restaurant Carouge
  • Restaurant Vevey
  • Restaurant Sion

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.