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à la carte

Entrées

Velouté de butternuts aux chataignes huile de truffes blanches
23 CHF
Os a moelle au sel de guerande
15 CHF
Terrine de foie gras maison au sel de Guérande et chutney de poires
23 CHF

Côté Mer

Crevette sauvages et stjacques au jus de crustacé et risotto crémeux
39 CHF
filet de fera et sauce cresson
40 CHF
Filets de perche du Lac au beurre citronné, frites fraîches et salade
44 CHF
Moules de Bouchot "Marinière"
34 CHF

Côté Terre

L'entrecôte 220grs de la Bourse et beurre la BOURSE et frites fraiches maisom
42 CHF
Escalope de veau Viennoise beurre aux câpres et citron, pâtes fraîches
41 CHF
Tête de veau et langues
34 CHF
Hamburger classic, frites fraîches et salade
25 CHF
Choucroute lard fume ,jambonneau palette de porc saucisse de vienne saucisson gamay
38 CHF

Côté Végétarien

tagiatelles a la caponatta
24 CHF
Risotto crémeux au petits légumes.
25 CHF

Boissons

Bouteille de champagne
90 CHF
Verre de champagne
15 CHF
Café
3.7 CHF
Demi-bouteille d'eau
5 CHF
Bouteille de vin
38 CHF
Verre de vin
3.6 CHF

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