Menu - L'Indochine

à la carte

Entrées

Banh cuon (4 pcs): à base farine de riz, Raviolis vietnamiens à la vapeur (porc)

12 CHF

Banh cuon chay (4 pcs): à base farine de riz, Raviolis vietnamiens à la vapeur (végétariens)

11 CHF

Potage aux raviolis: Crevettes et poulets.

11 CHF

Potage «L’Indochine»: Crevettes, citronnelle, aigre-piquant

11 CHF

Salade de bœuf grillé à la citronnelle: Salade verte, bœuf grillé, menthe & citronnelle

14 CHF

Bo Bun (tiè de): Salade de vermicelles de riz, émincé de bœuf, nems et légumes

13 CHF

Salade de papaye verte aux crevettes

17 CHF

Banh cuon tom (4 pcs): à base farine de riz, Raviolis vietnamiens à la vapeur (crevettes)

13 CHF

Sui cao (4pcs): à base farine de blé, Raviolis grillés ou vapeur (poulet), ou (bœuf) ou (végétariens) au choix

12 CHF

Hoanh thanh chiên (3pcs): à base farine de blé, Wontons frits (au poulet et aux crevettes)

9 CHF

Cha gio (4 pcs): Mini-rouleaux de printemps au porc

10 CHF

Cha gio chay (4 pcs): Mini-rouleaux de printemps végétariens

9.5 CHF

Goi cuon (2 pcs): à base farine de riz, Rouleaux d’été aux crevettes (froids)

12 CHF

Thit ga nuong: Brochettes fines: poulet grillé au saté

12 CHF

Pho-Soupe Tonkinoise: Bouillon aux vermicelles de riz, émincé de bœuf

13 CHF

Plats

Poélée de calamar à l’ail et coriandre

25 CHF

Crevettes joyeuses parfumées aux 5 épices

29 CHF

Emincé de magret de canard laqué grillé au sésame

31 CHF

Riz sauté cantonais

18 CHF

Riz sauté façon Vietnam : au canard et légumes

22 CHF

Riz sauté façon Hanoi : ananas, curry jaune

22 CHF

Nouilles sautées aux crevettes

26 CHF

Nouilles croustillantes: Au poulet, crevettes, calmars et légumes

29 CHF

Fondue Royale: (minimum 2 personnes) Fruits de mer, bœuf, légumes & vermicelles à cuire dans un bouillon

48 CHF

Magret de canard laqué façon Indochine

29 CHF

Croustillant de poulet (cuisse désossée): Au citron et au sésame

26 CHF

Bœuf au curry rouge et lait de coco

28 CHF

Bo Bun (tiède): Salade de vermicelles de riz, oeufs, nems et légumes

23 CHF

Spécialité rouleaux aux légumes: (Rouleaux à faire soi-même, servis avec des galettes de riz, vermicelles, tofu et salades)

22 CHF

Crevettes grillées façon du chef

33 CHF

Duo de bœuf & crevettes grillées façon Indochine

33 CHF

Eminc é de porc gri lléà laci tronn elle et au miel sauvage:29

29 CHF

Desserts

Flan Indochine à la coco (tiède)

8.5 CHF

Perles de coco: Boules de riz & coco râpé

8.5 CHF

Banh la dua chuoi: Rouleau de riz gluant, farci à la banane & au lait de coco

9.5 CHF

Le chaud-froid: Flan Indochine chaud et sa glace vanille

12.5 CHF

Nems au chocolat (4 pcs)

12 CHF

Beignets aux ananas ou banane ou pomme

8.5 CHF

Lychees au sirop

7.5 CHF

Boissons

Bouteille de champagne

80 CHF

Café

4 CHF

Demi-bouteille d'eau

5 CHF

Bouteille de vin

38 CHF

Verre de vin

5.5 CHF