L'Impression Café

Pratique, vous n'avez plus à errer comme une âme en peine entre deux trains. A deux pas de la gare de Lausanne, cette échoppe claire et relax façon nordique, joue la simplicité efficace. Elle est installée dans l'ancienne imprimerie du journal La Nouvelle Revue de Lausanne et jouit d'une adorable terrasse. Son menu change chaque jour avec un plat et une option végétarienne systématique. La carte à cheval entre mets traditionnels de brasseries parisiennes et plats incontournables de cuisine du monde saura ravir les petites faims comme les plus gourmands qui ne pourront résister aux desserts 100% faits maison.

Omar Mabsoute, le fondateur, a travaillé quatre ans côté salle à l’Hôtel de Ville de Crissier avant de se lancer avec sa compagne Sophie dans son propre projet à Lausanne. Aux fourneaux c'est le Chef Carl Schmidt, formé dans les plus fameuses maisons d'Edimbourg et de Lyon et qui a notamment officié en tant que sous-chef au restaurant Timberyard à Edimbourg, qui a repris la cuisine.