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Quoi

InsiderFrançais Traditionnel

L'Ecorce

9,6/10
883
Rue du Collège 8, 1227 CarougeVoir le plan

Prix moyen 72 CHF

Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.- 28 CHF

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MENU Menu complet Business lunch CHF 34.- 34 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

L'avis du Guide MICHELIN

Dans la vieille ville de Carouge, on prend place dans ce restaurant convivial et meublé avec goût. Le chef propose une cuisine fraîche et aromatique, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au coeur de Carouge, l'Écorce a conquis l'espace laissé par son prédécesseur : Au Petit Collège. Mini lifting réussi avec une scénographie épurée mais bien présente au mobilier tirant vers le nord contemporain avec discrétion et conviction. On s'y sent de prime abord comme dans une cantine indistincte, mais à mesure que les yeux achèvent de détailler la place on comprend la finesse des auteurs. Sophie et Arnaud, le couple de restaurateurs, nous viennent des Antilles Françaises pour madame et du sud-ouest français pour monsieur, on s'attend à un brin de fusion et on n'est largement pas déçus. Ici tout est fait maison, de la chip de tapioca et au pain servi à table ! Une cuisine toute en simplicité mais qui ne s'autorise aucune facilité !

Conseil INSIDER

Avec un passage chez Pierre Gagnaire à Londres, chez Jean-Georges Klein et encore au Boléro aux côtés de Serge Labrosse, le chef Arnaud mijote des classiques revisités avec finesse, ingéniosité et audace !

Récompenses

  • Bib Gourmand MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Arnaud Badie
  • Prix moyen 72 CHF
Œuf mollet frit à la noisette, Roulé de carottes et radis, Crème d’épinards-pomme, Condiment à l'ail noir
29 CHF
Thon mi- cuit, Lentilles, Pickles de concombre, Ketchup framboise-coriandre
37 CHF
Pêche sauvage, Crème d’artichaut au citron vert, Sauté de fèves et haricots, Chutney de tomates vertes, Jus végétal
39 CHF
Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.- 28 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats végétariens

Photos des utilisateurs

Pavé de maigre sauce aux coquillages émulsionnée
Côte de veau rôti au beurre de raifort
maigre
saint-jacques
Poitrine de veau
Boeuf Maturé Et Betterave
Koulibiak aux poissons

+14

photos

Avis

9,6/10
Table exceptionnelle883 avis
9,5/10

Plats

9,8/10

Service

9,4/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Nina C.
    Nina C.

    26 mai 202217 avis

    10/10

    Warm and friendly service, good dishes from starter to dessert.

  • Véronique R.

    15 avril 202224 avis

    10/10

    Un régal et une découverte à chique fois. Félicitations.

  • Paola P.
    Paola P.

    17 mars 202235 avis

    9,5/10

    Tout était très bon. De très bonne qualité Très belle découverte

  • Daniela P.
    Daniela P.

    10 mars 202228 avis

    9,5/10

    Découverte de ce magnifique restaurant à l’accueil sympathique, cuisine raffinée et aux mélanges de saveurs excellentes, sans parler des succulents desserts

  • Julien E.
    Julien E.

    9 mars 202219 avis

    9,5/10

    Restaurant très sympa, belle carte de vins Suisses, service aux petits oignons, de la créativité (le beurre au curry est un petit detail qui compte). Je recommande!

  • Olesya N.
    Olesya N.

    14 février 20228 avis

    10/10

    Great St.Valentines menu! Thank you!

  • Véronique R.

    12 février 202224 avis

    10/10

    Joli moment, jolies surprises.

  • Marie-laure W.
    Marie-laure W.

    10 février 202227 avis

    10/10
  • Isabelle w.

    5 février 202239 avis

    10/10
  • Anna-Laura B.

    3 février 20225 avis

    10/10

    Juste excellent

  • Michel D.
    Michel D.

    3 février 202226 avis

    9/10

    Carte assez courte, donc choix limité mais de bonnes choses. Dommage que l’entrée - au demeurant délicieuse - n’ait pas été assez chaude. Service courtois et attentionné. Une bonne adresse.

  • Cristina G.
    Cristina G.

    2 février 202249 avis

    10/10

    Excellent choix à la carte et pour les lunchs ! Des saveurs et des plats innovants, je conseille vivement ce restaurant Le service est très professionnel

  • Isabelle S.
    Isabelle S.

    29 janvier 202221 avis

    9,5/10
  • Elodie T.

    28 janvier 20221 avis

    10/10
  • Charlène V.
    Charlène V.

    26 janvier 202215 avis

    5,5/10

    Cuisine flatteuse à l’œil mais décevante au nez et au palais.

  • Sylvie V.
    Sylvie V.

    22 janvier 202226 avis

    10/10

    Cuisine inventive et goûteuse pour ce restaurant typique carougeois. On ne se lasse pas d’y revenir.

  • Denis G.

    18 janvier 20227 avis

    10/10

    Très bonne cuisine tout impeccable rien à dire

  • Cristina G.
    Cristina G.

    13 janvier 202249 avis

    10/10

    Repas exquis, découverte de nouvelles saveurs et de plat végétarien. Une très belle soirée d’anniversaire! Tout est parfait dans ce restaurant

  • Jacques c.
    Jacques c.

    12 janvier 202288 avis

    10/10

    C’est toujours un plaisir pour les sens d’être accueilli à l’Ecorce. Chaleur et goûts! Les menus de midi sont de très grande qualité pour des prix abordable. Un must visit!

  • Corinne G.
    Corinne G.

    17 décembre 202184 avis

    10/10

    Un régal de saveur, de couleur! Original créatif maîtrisé, quel bonheur et un accueil super chaleureux , belle carte de vins à prix doux

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Avis Tripadvisor

82 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Samedi
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Rue du Collège 8, 1227, Carouge, Suisse

Transports publics

Tram - Carouge GE, Marché (T12, 14, 18)

Indications particulières

Sardaigne

, ,

Caractéristiques

Bistronomique, , , Entre amis, Repas d'affaires, Romantique, Spécial groupe, Terrasse, , , , Saint-Valentin, Semaine du Goût, Chasse,

Services

, , , , ,

Restaurant privatisable (25 personnes max.)

, , , Privatisable,

Questions fréquentes

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  • Insider

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Carouge

Prix moyen : 76 CHF

Italien

Carouge

Prix moyen : 60 CHF

  • Insider

Français

Insider

Carouge

Prix moyen : 80 CHF

Carouge

Prix moyen : 31 CHF

Français

MICHELIN

Carouge

Prix moyen : 66 CHF

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Japonais

Insider

Carouge

Prix moyen : 45 CHF

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Note :8,9

Carouge

Prix moyen : 48 CHF

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Prix moyen : 49 CHF

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