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Quoi

InsiderFrançais Traditionnel

L'Ecorce

9,5/10
833
Rue du Collège 8, 1227 CarougeVoir le plan

Prix moyen 72 CHF

Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.- 28 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

L'avis du Guide MICHELIN

Dans la vieille ville de Carouge, on prend place dans ce restaurant convivial et meublé avec goût. Le chef propose une cuisine fraîche et aromatique, ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au coeur de Carouge, l'Écorce a conquis l'espace laissé par son prédécesseur : Au Petit Collège. Mini lifting réussi avec une scénographie épurée mais bien présente au mobilier tirant vers le nord contemporain avec discrétion et conviction. On s'y sent de prime abord comme dans une cantine indistincte, mais à mesure que les yeux achèvent de détailler la place on comprend la finesse des auteurs. Sophie et Arnaud, le couple de restaurateurs, nous viennent des Antilles Françaises pour madame et du sud-ouest français pour monsieur, on s'attend à un brin de fusion et on n'est largement pas déçus. Ici tout est fait maison, de la chip de tapioca et au pain servi à table ! Une cuisine toute en simplicité mais qui ne s'autorise aucune facilité !

Conseil INSIDER

Avec un passage chez Pierre Gagnaire à Londres, chez Jean-Georges Klein et encore au Boléro aux côtés de Serge Labrosse, le chef Arnaud mijote des classiques revisités avec finesse, ingéniosité et audace !

Récompenses

  • Bib Gourmand MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Arnaud Badie
  • Prix moyen 72 CHF
Cappuccino pommes de terre rôties et Truffe, Granola, Sauté de champignons
31 CHF
Saint Jacques, Textures de betteraves, Condiment Main de bouddha, Emulsion wasabi
38 CHF
Pêche sauvage, Potimarron rôti, Sarrasins, Gel yuzu, Sauce lait de coco-verveine
39 CHF
Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.- 28 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats végétariens

Photos des utilisateurs

Poitrine de veau
Boeuf Maturé Et Betterave
Koulibiak aux poissons
Cornet de Léon
Filet de truite...
Effiloché de veau...
Mignardise offerte avec les cafés

+11

photos

Avis

9,5/10
Table exceptionnelle834 avis
9,5/10

Plats

9,9/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Denis G.

    18 janvier 20226 avis

    10/10

    Très bonne cuisine tout impeccable rien à dire

  • Cristina G.
    Cristina G.

    13 janvier 202245 avis

    10/10

    Repas exquis, découverte de nouvelles saveurs et de plat végétarien. Une très belle soirée d’anniversaire! Tout est parfait dans ce restaurant

  • Jacques c.
    Jacques c.

    12 janvier 202284 avis

    10/10

    C’est toujours un plaisir pour les sens d’être accueilli à l’Ecorce. Chaleur et goûts! Les menus de midi sont de très grande qualité pour des prix abordable. Un must visit!

  • Corinne G.

    17 décembre 202183 avis

    10/10

    Un régal de saveur, de couleur! Original créatif maîtrisé, quel bonheur et un accueil super chaleureux , belle carte de vins à prix doux

  • Bruno L.

    1 décembre 20213 avis

    10/10

    Un moment merveilleux, de l’accueil à la fin du repas. Chaque vins et plats, bien présentés.

  • Rodolphe W.

    26 novembre 20216 avis

    6/10
  • Priscila P.

    23 novembre 20216 avis

    10/10

    Très bon accueil, service attentif et à l’écoute. Repas très bon, cuisson parfaite pour le poisson.

  • Nathalie C.

    23 novembre 202111 avis

    10/10

    Une superbe découverte! Excellent repas!!

  • Regula S.

    13 novembre 202118 avis

    10/10

    Restaurant dans le vieux Carouge avec une petite salle charmante, un accueil et service impeccables et une cuisine variée et recherchée. C'est ma 4ème fois et je n'ai encore jamais été déçue.

  • Christelle F.

    5 novembre 20211 avis

    10/10

    Très belle adresse découverte au hasard de recherches. Décoration raffinée, menu varié, dressage soigné et service attentionné. Nous recommandons l’établissement et manquerons pas de revenir !

  • Annick M.

    13 octobre 20213 avis

    10/10

    Charmant petit restaurant carougeois, très bon accueil, tout est impeccable, plats originaux avec du goût on s est régalé !

  • Manon S.

    30 septembre 20211 avis

    10/10

    Excellent !

  • Patrick M.

    25 septembre 20214 avis

    10/10

    Un accueil chaleureux et un service impeccable. La cuisine est très originale. Imaginer un dessert avec du choux-fleur, il fallait y penser ! Bravo !

  • Pietro C.

    22 septembre 20218 avis

    9,5/10
  • Jacques R.

    18 septembre 202112 avis

    8,5/10

    Une très belle découverte que ce petit resto corse.A recommandé Bravo au jeune chef.

  • Marcos R.
    Marcos R.

    3 septembre 20211 avis

    10/10

    Excellent

  • Anysia P.
    Anysia P.

    2 septembre 202119 avis

    10/10

    Top, top, top !!

  • Fredy G.

    24 août 20212 avis

    10/10

    Excellent à tout point de vue

  • Sandra N.

    20 août 202114 avis

    9,5/10

    Toujours une tres belle decouverte

  • Carole P.

    28 juillet 20213 avis

    10/10

    Quelle belle expérience culinaire et quel remarquable service! Touchée par beaucoup de délicatesse et de générosité! Un grand plaisir gustatif! Merci.

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Avis Tripadvisor

80 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Rue du Collège 8, 1227, Carouge, Suisse

Transports publics

Tram - Carouge GE, Marché (T12, 14, 18)

Indications particulières

Sardaigne

,

Caractéristiques

Bistronomique, , , Entre amis, Repas d'affaires, Romantique, Spécial groupe, Terrasse, , , , Semaine du Goût, Chasse,

Services

, , , , ,

Restaurant privatisable (25 personnes max.)

, , , Privatisable,

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Prix moyen : 70 CHF

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