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Dans la vieille ville de Carouge, on prend place dans ce restaurant convivial et meublé avec goût. Le chef propose une cuisine fraîche et aromatique, ...
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Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Au coeur de Carouge, l'Écorce a conquis l'espace laissé par son prédécesseur : Au Petit Collège. Mini lifting réussi avec une scénographie épurée mais bien présente au mobilier tirant vers le nord contemporain avec discrétion et conviction. On s'y sent de prime abord comme dans une cantine indistincte, mais à mesure que les yeux achèvent de détailler la place on comprend la finesse des auteurs. Sophie et Arnaud, le couple de restaurateurs, nous viennent des Antilles Françaises pour madame et du sud-ouest français pour monsieur, on s'attend à un brin de fusion et on n'est largement pas déçus. Ici tout est fait maison, de la chip de tapioca et au pain servi à table ! Une cuisine toute en simplicité mais qui ne s'autorise aucune facilité !
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Stéphane A.15 novembre 2022 • 60 avis
7/10Joli restaurant, ambiance et service de qualité mais grosse déception sur les saveurs qui ne sont pas harmonieuse avec des plats surprenants mais pas bon !!! Dommage car je pense que le cuisinier ce donne de la peine.
Tania S.1 novembre 2022 • 2 avis
10/10Serveuses très sympathiques. La nourriture était excellente et bien dressée. J'y suis déjà allée plusieurs fois et je ne suis jamais déçue. Les plats sont bien travaillés et originaux. Des petites surprises sont proposées. J' adore et Bravo à toute l équipe.
Patrick N.12 août 2022 • 9 avis
9,5/10Magnifique découverte. Une cuisine et un service de premier rang. Merci!
Francine Q.10 août 2022 • 15 avis
9,5/10Délicieux et original
Florian G.21 juillet 2022 • 6 avis
10/10Plats excellents
George G.21 juillet 2022 • 6 avis
10/10Great food, very nice service. Would definitely recommend!
Marie C.15 juillet 2022 • 34 avis
10/10Tres belle découverte. Carte réduite mais avec des options pour tous les goûts, tout était excellent et le service impeccable. Nous y retournerons avec grand plaisir.
Andrea S.7 juillet 2022 • 26 avis
10/10Un régal du début à la fin.
Nina C.26 mai 2022 • 21 avis
10/10Warm and friendly service, good dishes from starter to dessert.
Véronique R.15 avril 2022 • 24 avis
10/10Un régal et une découverte à chique fois. Félicitations.
Paola P.17 mars 2022 • 38 avis
9,5/10Tout était très bon. De très bonne qualité Très belle découverte
Daniela P.10 mars 2022 • 28 avis
9,5/10Découverte de ce magnifique restaurant à l’accueil sympathique, cuisine raffinée et aux mélanges de saveurs excellentes, sans parler des succulents desserts
Voir les 2 photos
Julien E.9 mars 2022 • 22 avis
9,5/10Restaurant très sympa, belle carte de vins Suisses, service aux petits oignons, de la créativité (le beurre au curry est un petit detail qui compte). Je recommande!
Olesya N.14 février 2022 • 9 avis
10/10Great St.Valentines menu! Thank you!
Véronique R.12 février 2022 • 24 avis
10/10Joli moment, jolies surprises.
Marie-laure W.10 février 2022 • 27 avis
10/10Magnifique soirée dans ce petit restaurant carougeois, intimiste, quelques tables cosi et une ambiance chaleureuse! La nourriture est excellente et originale, le service est impeccable, très gentil et la qualité /prix est plus que raisonnable ! J y retournerai…
Isabelle w.5 février 2022 • 42 avis
10/10Ce n'est pas la première soirée à l'écorce mais nous y revenons en sachant que nous ne serons pas déçus Un accueil si prévenant, attentionné dans ce si beau et intime cadre carougeois ! Mais la magie c'est dans l'assiette qu'elle opère le mieux : accord et goût précis, originalité, présentation tout est fait pour que l'on passe une douce soirée en dégustant des plats maîtrisés de l'entrée au dessert. Nous y reviendrons très prochainement avec un grand plaisir sans aucun doute !
Anna-Laura B.3 février 2022 • 5 avis
10/10Juste excellent
Michel D.3 février 2022 • 27 avis
9/10Carte assez courte, donc choix limité mais de bonnes choses. Dommage que l’entrée - au demeurant délicieuse - n’ait pas été assez chaude. Service courtois et attentionné. Une bonne adresse.
Cristina G.2 février 2022 • 52 avis
10/10Excellent choix à la carte et pour les lunchs ! Des saveurs et des plats innovants, je conseille vivement ce restaurant Le service est très professionnel
82 avis Tripadvisor
Rue du Collège 8, 1227, Carouge, Suisse
Tram - Carouge GE, Marché (T12, 14, 18)
Sardaigne
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