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L'Ecorce

Name: L'Ecorce
Address: Rue du Collège 8, Carouge, 1227, Suisse
Price range: 72 CHF (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.5

9,5/10

833

Rue du Collège 8, 1227 CarougeVoir le plan

Prix moyen 72 CHF

Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.- 28 CHF

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MENU Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.- 28 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

MENU Menu complet Business lunch CHF 34.- 34 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN

Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix

L'avis du Guide MICHELIN

Dans la vieille ville de Carouge, on prend place dans ce restaurant convivial et meublé avec goût. Le chef propose une cuisine fraîche et aromatique, ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au coeur de Carouge, l'Écorce a conquis l'espace laissé par son prédécesseur : Au Petit Collège. Mini lifting réussi avec une scénographie épurée mais bien présente au mobilier tirant vers le nord contemporain avec discrétion et conviction. On s'y sent de prime abord comme dans une cantine indistincte, mais à mesure que les yeux achèvent de détailler la place on comprend la finesse des auteurs. Sophie et Arnaud, le couple de restaurateurs, nous viennent des Antilles Françaises pour madame et du sud-ouest français pour monsieur, on s'attend à un brin de fusion et on n'est largement pas déçus. Ici tout est fait maison, de la chip de tapioca et au pain servi à table ! Une cuisine toute en simplicité mais qui ne s'autorise aucune facilité !

Conseil INSIDER

Avec un passage chez Pierre Gagnaire à Londres, chez Jean-Georges Klein et encore au Boléro aux côtés de Serge Labrosse, le chef Arnaud mijote des classiques revisités avec finesse, ingéniosité et audace !

Récompenses

Bib Gourmand MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Arnaud Badie

Prix moyen 72 CHF
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

Cappuccino pommes de terre rôties et Truffe, Granola, Sauté de champignons: 31 CHF
Saint Jacques, Textures de betteraves, Condiment Main de bouddha, Emulsion wasabi: 38 CHF
Pêche sauvage, Potimarron rôti, Sarrasins, Gel yuzu, Sauce lait de coco-verveine: 39 CHF

Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.- 28 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats végétariens

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

+11

photos

Avis

9,5/10

Table exceptionnelle834 avis

9,5/10

Plats

9,9/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Denis G.
18 janvier 2022 • 6 avis
10/10
Très bonne cuisine tout impeccable rien à dire

Cristina G.
13 janvier 2022 • 45 avis
10/10
Repas exquis, découverte de nouvelles saveurs et de plat végétarien. Une très belle soirée d’anniversaire! Tout est parfait dans ce restaurant

Jacques c.
12 janvier 2022 • 84 avis
10/10
C’est toujours un plaisir pour les sens d’être accueilli à l’Ecorce. Chaleur et goûts! Les menus de midi sont de très grande qualité pour des prix abordable. Un must visit!

Corinne G.
17 décembre 2021 • 83 avis
10/10
Un régal de saveur, de couleur! Original créatif maîtrisé, quel bonheur et un accueil super chaleureux , belle carte de vins à prix doux

Bruno L.
1 décembre 2021 • 3 avis
10/10
Un moment merveilleux, de l’accueil à la fin du repas. Chaque vins et plats, bien présentés.

Rodolphe W.
26 novembre 2021 • 6 avis
6/10
J’ai pas compris un plat avec de la purée et une sauce de la mème couleur juste à côté. C’est pas très très judicieux. Autrement une carte différente est proposer sur place, pas tr

Priscila P.
23 novembre 2021 • 6 avis
10/10
Très bon accueil, service attentif et à l’écoute. Repas très bon, cuisson parfaite pour le poisson.

Nathalie C.
23 novembre 2021 • 11 avis
10/10
Une superbe découverte! Excellent repas!!

Regula S.
13 novembre 2021 • 18 avis
10/10
Restaurant dans le vieux Carouge avec une petite salle charmante, un accueil et service impeccables et une cuisine variée et recherchée. C'est ma 4ème fois et je n'ai encore jamais été déçue.

Christelle F.
5 novembre 2021 • 1 avis
10/10
Très belle adresse découverte au hasard de recherches. Décoration raffinée, menu varié, dressage soigné et service attentionné. Nous recommandons l’établissement et manquerons pas de revenir !

Annick M.
13 octobre 2021 • 3 avis
10/10
Charmant petit restaurant carougeois, très bon accueil, tout est impeccable, plats originaux avec du goût on s est régalé !

Manon S.
30 septembre 2021 • 1 avis
10/10
Excellent !

Patrick M.
25 septembre 2021 • 4 avis
10/10
Un accueil chaleureux et un service impeccable. La cuisine est très originale. Imaginer un dessert avec du choux-fleur, il fallait y penser ! Bravo !

Pietro C.
22 septembre 2021 • 8 avis
9,5/10
Très bon repas dans un cadre agréable. Choix de vins au verre genevois. Les patrons sont un jeune couple de restaurateurs (qui n’ont pas d’origine Corse) qu’il faut encourager. Le

Jacques R.
18 septembre 2021 • 12 avis
8,5/10
Une très belle découverte que ce petit resto corse.A recommandé Bravo au jeune chef.

Marcos R.
3 septembre 2021 • 1 avis
10/10
Excellent

Anysia P.
2 septembre 2021 • 19 avis
10/10
Top, top, top !!

Fredy G.
24 août 2021 • 2 avis
10/10
Excellent à tout point de vue

Sandra N.
20 août 2021 • 14 avis
9,5/10
Toujours une tres belle decouverte

Carole P.
28 juillet 2021 • 3 avis
10/10
Quelle belle expérience culinaire et quel remarquable service! Touchée par beaucoup de délicatesse et de générosité! Un grand plaisir gustatif! Merci.