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Quoi

InsiderFrançais Restaurant d'hôtel

L'Aparté

9,8/10
265
Rue de Lausanne 41, CH-1201 GenèveVoir le plan

Prix moyen 116 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

L'avis du Guide MICHELIN

Au sein de l'Hôtel Royal, un univers moderne et intimiste vous tend les bras. Prenez place à l'une des cinq tables, et laissez vous guider : le chef ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au sein de l'hôtel Royal recèle une des plus surprenantes tables : l'Aparté. Cette pépite culinaire se distingue radicalement par sa scénographie aux accents nordiques: table en bois clair et satiné et lampes nuages ! Le chef vient non seulement saluer ses hôtes mais aussi leur suggérer des plats apprêtés avec les produits du jour. Quant à la carte, elle trahit les origines du chef, Armel Bedouet qui propose entre autres des produits de la mer provenant de sa Bretagne natale ! Un vrai régal !

Ce chef humble et discret a été l'assistant de Dominique Gauthier au Chat Botté. Son arrivée à l'Hôtel Royal il y a 10 ans maintenant, lui a permis de développer son propre style, tout en mettant en pratique les compétences acquises auprès de Pascal Glorieux, figure incontournable de Palexpo.

Conseil INSIDER

L'expérience qui s'y vit se résume en deux sensations: surprise et spontanéité.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • 1 étoile MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Armel Bedouet
  • Prix moyen 116 CHF
St Pierre des côtes Bretonnes, asperges vertes de Pertuis, radis bière, crémeux sarrasin
59 CHF
Blanc de turbot, petit pois, morilles, cresson de fontaine, verveine
62 CHF
Cabillaud, asperges blanches fermentées, grillées, dulse
56 CHF

Choix alimentaires

Options sans gluten

Photos des utilisateurs

+11

photos

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle265 avis
9,9/10

Plats

9,8/10

Service

9,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Benjamin B.

    13 avril 202222 avis

    10/10

    Toujours extraordinaire

  • Nathalie H.
    Nathalie H.

    11 février 202214 avis

    10/10

    Très bonne cuisine, et service très très sympathique Rapport qualité prix excellent

  • Antonella A.

    10 février 20229 avis

    10/10

    Le chef présente personnellement chaque plat. cuisine excellente très bon rapport qualité prix. service rapide pour repas de midi, endroit très calme

  • Patricia J.

    10 février 202238 avis

    10/10
  • Jean-Claude R.

    21 janvier 20225 avis

    9,5/10

    Excellent endroit pour déguster un excellent repas en tout point de vue ????????????

  • Daniel S.
    Daniel S.

    26 novembre 2021423 avis

    10/10
  • Laurent G.
    Laurent G.

    12 novembre 202145 avis

    10/10

    Excellent comme d’habitude. Nous y retournons dès que possible.

  • Nathalie R.

    12 novembre 202134 avis

    10/10
  • Sophie H.
    Sophie H.

    12 octobre 202110 avis

    10/10
  • Daniel S.
    Daniel S.

    15 juillet 2021423 avis

    10/10

    Quel plaisir de se retrouver autour d’une si grande table, merci chef pour ce délicieux moment.

  • Daniel S.
    Daniel S.

    2 octobre 2020423 avis

    10/10

    Comme d’habitude c’est l’excellence même dans cet établissement

  • Romain H.
    Romain H.

    4 septembre 202035 avis

    9/10

    Très belle expérience. Les plats sont travaillés, le chef vient les présenter et c’était vraiment délicieux.

  • Jessica W.

    27 août 20202 avis

    10/10

    Nous avons été enchantés du repas du début à la fin et ce n’est pas la première fois. Explosion de saveurs et plaisirs des yeux pour chaque plat avec une équipe très sympa au petit soin. Bravo!

  • Anne Marie r.
    Anne Marie r.

    3 juillet 202045 avis

    9,5/10

    L'Aparté (Propriétaire)

  • Magali m.
    Magali m.

    3 juillet 202060 avis

    10/10

    Toujours une grande réussite. Le meilleur restaurant de Genève. La nourriture est toujours excellente. Un sans faute à chaque repas. Un grand merci au chef, à Geoffrey et à toute l équipe. A bientôt

    L'Aparté (Propriétaire)

    Chère Madame Merci beaucoup d’avoir partagé vos impressions ! Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié votre repas, et espérons vous revoir prochainement. Prellwitz Geoffrey

  • ALEXANDRE C.

    16 juin 20205 avis

    10/10

    L'Aparté (Propriétaire)

  • Gérald R.
    Gérald R.

    16 juin 202076 avis

    10/10

    Tout est dans la note : 10/10 ! Une excellente cuisine, une belle carte des vins, un service attentif et un chef aux petits soins pour de grands plats magnifiquement réalisés.

    L'Aparté (Propriétaire)

    Cher Monsieur Ruegsegger, C’est un plaisir de lire votre commentaire. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié L'Aparté. Sincères salutations Prellwitz Geoffrey

  • Daniel S.
    Daniel S.

    12 juin 2020423 avis

    10/10

    L'Aparté (Propriétaire)

  • Sonia T.

    9 juin 20207 avis

    9,5/10

    Exceptionnel! Nourriture délicieuse et inventive, vins très bien conseillés, service attentionné et charmant. Une chose est sure, on reviendra!

    L'Aparté (Propriétaire)

  • Kerry M.

    9 juin 20208 avis

    9/10

    Une des meilleures table de Genève mérite amplement son étoile Michelin

    L'Aparté (Propriétaire)

    Merci infiniment d'avoir pris le temps d'écrire cet avis ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience. Sincères salutations. Prellwitz Geoffrey

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Avis Tripadvisor

146 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Rue de Lausanne 41, CH-1201, Genève, Suisse

Transports publics

Tram - Môle (T15)

Indications particulières

N'hésitez pas à nous laisser votre véhicule en charge durant votre repas. Parking de l'Hôtel

Pâquis,

Caractéristiques

Branché, Étoilés MICHELIN, , , , Saint-Valentin, Chasse, Homard, Poissons et fruits de mer,

Services

, , , , ,

,

Questions fréquentes

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L'Otantik

Note :8,9

YUMS x2

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Prix moyen : 55 CHF

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El Catrín

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Insider

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Prix moyen : 65 CHF

Thaïlandais

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Note :8,3

Genève

Prix moyen : 46 CHF

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Prix moyen : 44 CHF

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Tehran

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Prix moyen : 45 CHF

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