l'Ancre
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l'Ancre
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Carte du restaurant
- Le cabestan - gnocchi d’alfarroba maison, carottes et kaki
- 19 CHF
- Gnocchi de farine de caroubier, gelée de carottes épicées et kaki en tartare.
- La drisse - risotto, pecorino, litchis, graines de moutarde et pousses de salade
- 21 CHF
- Risotto crémeux, copeaux de pecorino, litchis confits aux graines et pousses de moutarde, salades.
- La manille - filets de carrelet, nori, curry rouge, lait de coco, patates douces et shiitakes
- 23 CHF
- Filets de carrelet en habit de nori, émulsion de coco au curry, poêlée de patates douces et shiitakes au basilic thaï.
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Avis
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Ce que les clients disent de ce restaurant :
Celeste Z. • 19 avis
6 décembre 2023
10/10Un restaurant « avec une âme » dans la nourriture. Toujours à la hauteur de la qualité et de l'innovation. Leur service reste très chaleureux et agréable.. Toutes nos félicitations!
Valérie A. • 1 avis
4 décembre 2023
10/10Cuisine créative ! Visuellement magnifique ! Accueil chaleureux. Délicieux. Je recommande vivement
l'Ancre • Propriétaire
Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre cuisine et notre accueil. Au plaisir de vous revoir bientôt. L'Equipe du restaurant de l'Ancre.
Maria B. • 6 avis
23 novembre 2023
10/10Belle découverte, je recommande et nous reviendrons sûrement goûter les autres plats, tant ceux choisis à ce premier déjeuner nous ont plus !!
l'Ancre • Propriétaire
Merci infiniment pour votre recommandation. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos plats, Au plaisir de vous accueillir à nouveau. L'équipe du restaurant de l'Ancre.
Marylise O. • 321 avis
23 novembre 2023
10/10Quel plaisir de revenir pour la 2e fois! Ce jour, suprême de faisan avec une belle présentation ! Merci beaucoup pour votre accueil chaleureux et la qualité du service .
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l'Ancre • Propriétaire
Merci pour votre fidélité, Au plaisir de vous accueillir bientôt. L'équipe du restaurant de l'Ancre
Corinne B. • 76 avis
21 novembre 2023
10/10Excellente cuisine et lieu très agréable genre grand loft
l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et notre cadre. Au plaisir de vous revoir bientôt. l’équipe du restaurant de l’Ancre.
Alexis R. • 208 avis
21 novembre 2023
10/10Excellent comme d'habitude
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l'Ancre • Propriétaire
Merci ! Toujours un plaisir de vous accueillir. A très vite. L'équipe du restaurant de l'Ancre
Vilay L. • 120 avis
20 novembre 2023
9/10Très bon resto spacieux, on s'y sent bien à l'aise, le service accueillant et la cuisine exquise.
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l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et notre accueil. Au plaisir de vous revoir bientôt. l’équipe du restaurant de l’Ancre.
William M. • 1 avis
20 novembre 2023
10/10Cadre sobre et agréable, service très attentionné, cuisine magnifique, bref un endroit ou l'on peut aller les yeux fermés! on ne sera pas déçu...
l'Ancre • Propriétaire
Merci infiniment pour votre recommandation. Nous sommes heureux que vous ayez aimé nos plats, notre cadre et notre équipe. Au plaisir de vous revoir bientôt. L'équipe du restaurant de l'Ancre.
Eric L. • 32 avis
17 novembre 2023
10/10Tout était parfait, nous avons adoré nos 2 plats. A refaire !
l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et notre accueil. Au plaisir de vous revoir bientôt. l’équipe du restaurant de l’Ancre.
Nelson G. • 2 avis
15 novembre 2023
10/10Le meilleur rapport qualité-prix de Genève !
l'Ancre • Propriétaire
Merci pour votre commentaire. Au plaisir de vous revoir bientôt. L'équipe du restaurant de l'Ancre
Dina C. • 12 avis
14 novembre 2023
10/10Accueil sympathique/amicale, très élégant, service très professionnel. En attendant les plats une soupe/dégustation aux legumes fumés nous a été servie, gratuitement, juste Délicieux ! Nous recommandons le plat phare "Bacalhau" à tomber ! Ainsi que la "pannacotta à la pistache, on en reprendrait. Restaurant propre, décoration élégante, ambience agréable, serveurs sympathiques. Nous y retournerons ! Je recommande à 100%
l'Ancre • Propriétaire
Merci infiniment pour votre recommandation. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos plats, notre cadre et notre équipe. Au plaisir de vous revoir bientôt. L'équipe du restaurant de l'Ancre
Federico C. • 7 avis
13 novembre 2023
10/10Personnel très accueillante!Plats délicieux
l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et notre accueil. Au plaisir de vous revoir bientôt. l’équipe du restaurant de l’Ancre.
Anne-Madeleine R. • 187 avis
8 novembre 2023
10/10L'Ancre est un restaurant exceptionnel, tant pas l'accueil et le cadre chaleureux que par les plats tous plus originaux et exquis les uns que les autres: une très belle découverte!
l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et notre accueil. Au plaisir de vous revoir bientôt. l’équipe du restaurant de l’Ancre.
Sidj S. • 3 avis
3 novembre 2023
10/10Excellent restaurant à la carte variée, aux produits frais cuisinés avec créativité, le tout dans une ambiance à la fois sobre et chaleureuse.
l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et notre accueil. Au plaisir de vous revoir bientôt. l’équipe du restaurant de l’Ancre.
Eric L. • 32 avis
3 novembre 2023
10/10Accueil et service impeccable, cuisine originale et savoureuse, très bien présentée. Nous reviendrons !
l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et notre accueil. Au plaisir de vous revoir bientôt. l’équipe du restaurant de l’Ancre.
Marylise O. • 321 avis
3 novembre 2023
10/10Accueil chaleureux. Cuisine excellente avec une belle présentation! ! Bravo à cette belle équipe. Au plaisir de revenir bientôt.
l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et notre accueil. Au plaisir de vous revoir bientôt. l’équipe du restaurant de l’Ancre.
Mariana D. • 21 avis
31 octobre 2023
10/10Amazing food, nice place and great service
l'Ancre • Propriétaire
Thank you very much for your kind comment. We are delighted that you enjoyed your meal and our welcome. We hope to see you again soon. l'équipe du restaurant de l'Ancre
D’Onofrio T. • 20 avis
27 octobre 2023
10/10Magnifique découverte
l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire. Au plaisir de vous revoir bientôt. l’équipe du restaurant de l’Ancre.
Daniela J. • 104 avis
27 octobre 2023
10/10Merveilleux comme toujours. L'ambiance, le cadre, le service, la légèreté et l'originalité dans les assiettes délicieuses, la fraîcheur, les produits locaux. On ne sent lasse pas. La carte change toutes les semaines.
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l'Ancre • Propriétaire
Merci pour votre fidélité et votre commentaire. Au plaisir de vous revoir bientôt. L'équipe du restaurant de l'Ancre.
Linda E. • 1 avis
26 octobre 2023
10/10Une superbe experience - les plats, la presentation, le service, l'ambiance, le cadre - tout excellent. Je compte y retourner tres bientot, et souvent.
l'Ancre • Propriétaire
Merci beaucoup pour commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et notre accueil. Au plaisir de vous revoir bientôt. L'équipe du restaurant de l'Ancre
Avis Tripadvisor
17 avis Tripadvisor
Plus d'informations
Horaires d'ouvertureOuvert aujourd'hui
Période de fermeture
Fermeture fin d'année du 23 décembre 2023 au 8 janvier 2024
Comment se rendre au restaurant
Rue de Lausanne 34, 1201, Geneva, Suisse
Transports publics
Tram 15 - Arrêt Môle
Informations supplémentaires
1er prix de la restauration durable 2023 offert par la ville de Genève lors du concours "Á table, mangeons local et durable" cet automne. Pour un groupe de 10 personnes ou plus, nous vous invitons à nous contacter pour discuter de la création d'un menu/plat unique. Cependant, si l'un des convives a des allergies ou des intolérances alimentaires, nous nous adapterons à ses besoins spécifiques. À partir du 4 décembre 2023, venez déguster notre menu pour les fêtes de fin d'année. Pensez à réserver !
Parking des Cygnes
Pâquis, ,
Un mot sur le restaurant
Une cuisine créative d'ici et d'ailleurs
Notre cuisine passionnée et créative aux saveurs d’ici et d’ailleurs, fait la part belle aux produits locaux et de saison.
Engagé dans une démarche durable, notre restaurant a ouvert ses portes en mars 2023. L’Ancre est un établissement d’application géré par les Etablissement Publics pour l’Intégration – EPI. Au sein du restaurant se conjuguent transmission des savoir-faire, intégration socio-professionnelle et exigence culinaire. Les légumes cuisinés proviennent des Jardins de la Combe faisant partie des ateliers d’horticulture des EPI. Le chef fait aussi appel à l’Union Maraichère de Genève et pour les légumes biologiques, aux jardins de Trajets.
Idéalement situé à deux pas de la gare Cornavin, face à l’arrêt du tram « Môle », l’Ancre propose à ses clients du lundi au vendredi une pause de midi aux allures de bistronomie à de tout petits prix.
Sa salle spacieuse peut être configurée pour des lunchs accueillant de nombreux convives ou des tables plus intimes.
La carte concoctée par le chef Domingos Ribeiro suit naturellement le fils des saisons. Issu de la belle gastronomie genevoise Domingos décline ses inspirations autour de saveurs surprenantes et recherchées, n’hésitant pas à revisiter les plats les plus traditionnels. Pour accompagner ceux-ci, la carte des vins se pare de jaune et rouge puisque notre cave est 100% genevoise. La limonade, le jus de pommes et les infusions sont GRTA et le café bien que provenant de contrées lointaines est bio et issu du commerce équitable.
La bio de notre chef
D’origine portugaise, ayant grandi à Genève, Domingos a débuté en gastronomie en 1994 pour obtenir la place de 2ème meilleur apprenti cuisinier de Suisse. A peine 3 ans plus tard, à 22 ans seulement, il se classe 3ème en final Suisse du concours Taittinger (prix culinaire international). Le chemin gastronomique de Domingos est ensuite jalonné d’établissements renommés genevois et a notamment été marqué par 7 années au Café de la Place (Gault & Millau 15 points = 3 toques).
Formateur d’apprenti-es et expert aux examens de l’école professionnelle, Domingos déploie à présent son talent au restaurant L’ANCRE pour le plaisir des gourmets de midi et des apprenants qu’il accompagne.
Caractéristiques
Bistronomique, , , , Entre amis, , , Poissons et fruits de mer, , Cuisine suisse, , Plats végétariens
Questions fréquentes
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