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à la carte

Entrées

VITELLO TONNATO
24 CHF

ROND DE VEAU ROTI, MAYONNAISE DE THON & CAPRES

BURRATA 
26 CHF

BURRATA ET COPEAUX DE LÉGUMES D’ÉTÉ AU PISTOU

TARTARE DI TONNO
29 CHF

TARTARE DE THON ROUGE, CAROTTE ET OIGNON ROUGE DE TROPEA

CARPACCIO DI MANZO
29 CHF

CARPACCIO DE BŒUF, SALADE DE NOIX À LA TRUFFE NOIRE

INSALATA DI POLIPO DELLE ISOLE EOLIE
29 CHF

SALADE TIÈDE DE POULPE À L’EOLIENNE

TERRINA DI FOIE GRAS
32 CHF

MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS, MAGRET DE CANARD FUMÉ, FIGUES ET TARTELETTE DE CHÈVRE FRAIS

Pâtes et risotto

TORTELLI DI RICOTTA E BUFALA
32 CHF

TORTELLI DE RICOTTA ET MOZZARELLA DE BUFFLONNE COULIS DE TOMATE À L’HUILE DE BASILIC

LINGUINE ALLE VONGOLE
36 CHF

LINGUINE AUX VONGOLES, AIL ET PERSIL

AGNOLOTTI ALLA BOLOGNESE
37 CHF

AGNOLOTTI FARCIS À LA BOLOGNAISE, FONDUE DE PARMESAN GRATINÉE

CAPPELLETTI ALLA CARBONARA
35 CHF

CAPPELLETTI FARCIS À LA CARBONARA ET JOUE DE PORC CROUSTILLANTE

RISOTTO ALLE ZUCCHINE
38 CHF

RISOTTO AUX COURGETTES VERTES ET SEICHES CONFÎTES

SPAGHETTI ALLA CHITARRA AGLIO OLIO E PEPERONCINO
38 CHF

SPAGHETTI MAISON, TARTARE DE GAMBERO ROSSO,

Poissons

SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
62 CHF

SOLE MEUNIÈRE, FAGOTTINO DE CRABE, MARINADE DE TOMATES ET HARICOTS VERTS

BRANZINO
54 CHF

DOS DE BAR RÔTI, CANNELLONI MULTICOLORES ET COURGETTES VIOLON

SALMERINO IN CROSTA DI OLIVE
39 CHF

FILET D’OMBLE CHEVALIER EN CROUTE D’OLIVES, POMMES DE TERRE RÔTIES ET ÉPINARDS

Viandes

GALLETTO ALLA CACCIATORA D’ASPARAGI
43 CHF

COQUELET GRILLÉ AUX HERBES, FRICASSÉE DE CHAMPIGNONS DES BOIS, GNOCCHI DE PAIN

FILETTO D’AGNELLO
49 CHF

FILET D'AGNEAU RÔTI, POIVRONS FARCIS À L’ORIGAN SAUVAGE, AUBERGINE INFUSÉE À LA MENTHE

COSTATA DI VITELLO
58 CHF

CÔTE DE VEAU RÔTIE AUX ÉCHALOTES CONFITES, TOMATES FARCIES AU TALEGGIO

Desserts

SOUFFLÉ GELATO AL LIMONCELLO ARTIGIANALE
18 CHF

SOUFFLÉ GLACÉ AU LIMONCELLO ARTISANAL

TIRAMISU AL BISCOTTO CAPPUCCINO
17 CHF

TIRAMISU AU BISCUIT CAPPUCCINO

Boissons

Bouteille de champagne
130 CHF
Verre de champagne
19 CHF
Café
5 CHF
Demi-bouteille d'eau
6 CHF
Bouteille de vin
42 CHF
Verre de vin
7 CHF
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
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