Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant Hungry Bear Food Lausanne ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Hungry Bear Food Lausanne est de 45 CHF. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

Le restaurant Hungry Bear Food Lausanne propose-t-il actuellement des offres spéciales sur le menu ?

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Le restaurant Hungry Bear Food Lausanne propose-t-il des plats végétariens ?

Oui, le restaurant Hungry Bear Food Lausanne a été identifié comme ayant des plats végétariens au menu.

Le restaurant Hungry Bear Food Lausanne propose-t-il des plats sans gluten ?

Tout à fait, le restaurant Hungry Bear Food Lausanne a été identifié comme ayant des plats sans gluten au menu.

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Repas d'affaires

Menu 2023 - Hungry Bear Food Lausanne

8,9/10

468

Rue du Simplon 3, 1006 LausanneVoir le plan

Prix moyen 45 CHF

-20% sur la carte

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à la carte

Dernière mise à jour: mars 2023

Prix moyen 45 CHF

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats végétariens

Assiettes Lights

Roast Beef: 24 CHF; Oeufs mi-cuits, tomates marinées au paprika
Fruits De Mer: 26 CHF; Crevettes, st-jacques, moules, poire marinée, jamón iberico, mirin

Entrées

Légumes Verts Croquants: 13 CHF; Mousse d’avocat, assaisonnement au mirin et citron vert
Burrata, Variations De Tomates: 17 CHF; Burrata 100% vaudoise au lait labellisé oic, tomates douces, amères, marinées et confites, radis daikon
Artichauts, Mousse D’anchois: 13 CHF; Oignons doux, basilic violet, sour slurry au blue matcha à la bergamote (violet)
Saumon Gravlax Maison: 13 CHF; Salaison douce de saumon aromatisée au kaffir, nori et café, pickles, sour slurry au blue matcha à la bergamote
Velouté De Butternut: 12 CHF; Toast de pain de seigle artisanal

Enfants

Pavé De Saumon, Brocolis: 12 CHF
Farfalle Sauce Tomate: 7 CHF
Farfalle Au Beurre, Brocolis: 7 CHF
Glaces Vanille Et Fraise: 5 CHF

Principal

Aubergines "Hê": 19 CHF; Aubergines confites avec des épices selon une recette coréenne, tomates marinées, coriandre, yaourt grec
Tartare De Boeuf: 25 CHF; Bottarga, crème de jaune d’oeuf à 66 c, graines de moutarde
Tartare De Saumon, Pomme Verte: 27 CHF; Mousse d’avocat, crème de pommes vertes, popcorn de quinoa, nori
Calamarata Aux Fruits De Mer, Bottarga: 24 CHF; Grandes pates rondes
Pavé De Saumon, Butternut: 29 CHF; Butternut confit, crème de butternut, pickles et yaourt grec
Faux Filet De Boeuf: 33 CHF; Purée d’aubergine au miso blanc, assortiment de champignons frais

Desserts

Poire Tiède: 13 CHF; Poire tiède marinée en cuisson lente, stracciatella fumée 100% vaudoise au lait labellisé oic, sirop d’érable
Banane, Yaourt Grec, Poire: 9.5 CHF; Mousse de bananes caramélisées et concentrées 16h sous-vide, poire marinée, crème de pommes vertes
Mousse Aux Cèpes, Sirop D’érable: 13 CHF; Chocolat noir, amandes
Panna Cotta, Pommes De Sapin: 9.5 CHF; Confit de petites pommes de sapin, romarin
Pavlova Figue Et Agrumes: 10.5 CHF

Formule Brunch (3 Choix Dont 1 Doux 34) - Côté Toasts

Saumon - Pomme Verte: Saumon (tartare), crème de pommes vertes, mousse d’avocat, nori, mirin et lime
Tartare: Tartare de boeuf, bottarga (oeufs de muge en salaison), graines de moutarde, crème de jaune d’oeuf à 66c
Butternut - Stracciatella: Butternut confit, crème de butternut, stracciatella 100% vaudoise au lait labellisé oic, basilic
Champignons - Oeuf Fondant: Assortiment de champignons, mousse aux cèpes,
Aubergines - Jamón: Aubergines confites aux épices, purée d’aubergine au miso blanc, jamón iberico, pumpkin seeds salées maison,
Pancakes De Courgette - Saumon: Gravlax maison au kaffir, nori et café, yaourt grec
Anchois - Oeuf: Mousse d’anchois sur toast, oeuf mi-cuit, filets d’anchois, capres, radis daikon, zeste de citron
Avocat - Stracciatella: Avocat, mousse d’avocat, stracciatella 100% vaudoise au lait labellisé oic, nori
Velouté De Butternut: Toast de pain de seigle artisanal

Formule Brunch (3x Demi-Verres 12) - Côté Doux

Brioche - Citron Glacé: Brioche, crème aux oeufs en cuisson sous-vide à 65 c, citron glacé, herbes et pécan
Pommes - Stracciatella: Toast de stracciatella fumée 100% vaudoise au lait labellisé oic, pommes confites 12 heures en cuisson lente, crème de pommes vertes, estragon
Agrumes Tièdes - Banane: Nuage de polenta douce aux agrumes, baked bananas, crème de bananes concentrée en cuisson sous-vide 16h, crumbs de banane, fruit de la passion
Banane - Poire: Mousse de bananes caramélisées et concentrées 16h sous-vide, yaourt grec, poires marinées aux herbes et vinaigre balsamique, crème de pommes vertes, estragon
Figues - Chocolat: Banana bread, mousse de figues concentrées 16h sousvide, chocolat noir single origin garçoa (zürich), confiture de lait
Mousse Aux Cèpes - Érable: (la mousse au chocolat, c’est barbant. Faites nous confiance) mousse aux cèpes douce, sirop d’érable, chocolat noir single origin garçoa (zürich), amandes
Poire Tiède - Stracciatella: Poire tiède marinée en cuisson lente, stracciatella fumée 100% vaudoise au lait labellisé oic, sirop d’érable

Espresso-Based

Espresso: 3.9 CHF
Macchiato: 4.5 CHF
Double Espresso: 4.5 CHF
Cappuccino: 5.5 CHF
Latte: 5.9 CHF
Café (Lungo): 4.5 CHF

Iced Drinks

Iced Latte: 5.9 CHF; Sleepy bear blend, glacé
Shakerato: 5.9 CHF; Frais et onctueux, 100% sans lait ni crème
Affogato: 8.5 CHF; Un espresso par dessus une glace vanille
Iced Matcha Latte: 8.5 CHF; Matcha frais qualité cérémoniale-extra jeunes pousses, de matcha botanicals (lausanne)

Hot Drinks

Hot Ginger: 5.5 CHF; Extrait par gimber (belgique)
Thés: 5 CHF; Assemblés artisanalement à sainte-croix (vaud), assortiment vaste
Chocolat Chaud: 6 CHF; Chocolat single origin de garçoa (zürich)
Matcha Latte: 8.5 CHF; Matcha frais qualité cérémoniale-extra jeunes pousses, de matcha botanicals (lausanne)

Softs

Vivi Kola - Le Cola Suisse Depuis 1938 (Zürich): 5.5 CHF; Éthique et avec des ingrédients de qualité supérieure, comme on l’attend d’un cola suisse. Disponible en "zéro"
Gimber Pétillant: 5.5 CHF; Extrait de gimgembre artisanal, eau pétillante. Frais et puissant.
Limonades (Allemagne) - Lemonaid Blood Orange: 5.5 CHF; Issues d’un commerce équitable et durable
Limonades (Allemagne) - Lemonaid Passion Fruit: 5.5 CHF; Issues d’un commerce équitable et durable
Limonades (Allemagne) - Lemonaid Lime: 5.5 CHF; Issues d’un commerce équitable et durable
Limonades (Allemagne) - Lemonaid Ginger: 5.5 CHF; Issues d’un commerce équitable et durable
Thés Glacés (Allemagne) - Charitea Rooibos, Fruit De La: 5.5 CHF; Issus d’un commerce équitable et durable
Thés Glacés (Allemagne) - Passion: 5.5 CHF; Issus d’un commerce équitable et durable
Thés Glacés (Allemagne) - Charitea Thé Vert, Gingembre,: 5.5 CHF; Issus d’un commerce équitable et durable
Thés Glacés (Allemagne) - Citron: 5.5 CHF; Issus d’un commerce équitable et durable
Jus De Fruits Moret (Martigny) - Nectar D’abricot Moret: 6 CHF; Maison familiale de fruits du valais
Jus De Fruits Moret (Martigny) - Nectar De Fraise Moret: 6 CHF; Maison familiale de fruits du valais
Jus De Fruits Moret (Martigny) - Nectar De Poire William Moret: 6 CHF; Maison familiale de fruits du valais
Jus De Fruits Moret (Martigny) - Jus De Pomme Moret: 5 CHF; Maison familiale de fruits du valais
Opaline - Jus De Tomates Suisses: 6 CHF; 100% sans concentrés, prix suisse de l’éthique. (orsières, valais)
Valser Plate (0.75): 6.9 CHF
Valser Pétillante (0.75): 6.9 CHF

Bulles Et Rosé Au Verre

Apérol Morand - Spritz: 12 CHF; Fabriqué en valais avec des herbes suisses
Rosé - Abbaye De Mont-Sur-Rolle: 6 CHF; Gamay AOC la côte 2020, biodynamique propriété de la ville de lausanne
Blanc De Noir - AOC La Côte 2019: 11 CHF; Pinot noir, méthode traditionnelle, biodynamique, propriété de la ville de lausanne
Prosecco Spumante Glera DOC Venezia: 7 CHF
Laurent Perrier Champagne Brut: 1 CHF
Cidre Artisanal - La Pépite: 6 CHF

Bières

Salut À Toi (0.5): 8 CHF; Pilsner, pression
Porn Star (0.5): 10 CHF; IPA, Pression
24/7 Session IPA: 8 CHF; IPA au goût de fruits exotiques (0.33 btl)
White Psychobilly IPA: 8 CHF; IPA Blanche (0.33 btl)
Black Psychobilly IPA: 8 CHF; IPA Ambrée (0.33 btl)

Champagne Et Prosecco (Bouteilles)

Prosecco Spumante Glera DOC Venezia: 36 CHF
Blanc De Noir - AOC La Côte 2019: 58 CHF
Laurent Perrier Champagne Brut (0.2): 24 CHF
Laurent Perrier Champagne Brut (0.75): 72 CHF

Blancs, Au Verre

Mathilde Roux - Petite Arvine 2019: 10 CHF; AOC Valais
La Cochère - Chasselas 2020: 8 CHF; Saint-saphorin (lavaux)
La Devinière - Aligoté 2019: 8 CHF; Aoc genève, bio
Rütiberg 2020 - Riesling: 11 CHF; Biodynamique non filtré - AOC argovie

Rouges, Au Verre

Le Brigantin - 2020 Cépage Oublié: 8 CHF; Saint-saphorin (lavaux). parcelle ancienne non-documentée, cépage oublié.
Castello Di Morcote - Merlot 2019 Rubino: 10 CHF; Morcote, tessin
Adelheid - Pinot Noir 2019: 11 CHF; AOC zürich, bio
Chateau L’évêque - Gamaret 2020: 8 CHF; Biodynamique, AOC genève, bio

Blanc

Mathilde Roux - Petite Arvine 2019: 58 CHF; AOC Valais
La Cochère - Chasselas 2020: 40 CHF; Saint-saphorin (lavaux)
La Devinière - Aligoté 2019: 42 CHF; AOC Genève, BIO
Rütiberg 2020 - Riesling: 55 CHF; Biodynamique non filtré - AOC argovie
Bianca Maria - Merlot 2020: 43 CHF; Blanc de noir castello di morcote AOC tessin
Jean-Christophe Piccard - Marsanne 2019 (Vilette): 58 CHF; Assemblage de chasselas biodynamique, AOC lavaux
Chateau L’évêque - Le Petit-Lullier Gewürtztraminer 2020: 40 CHF; Biodynamique, AOC genève
La Devinière - Pinot Gris 2019: 45 CHF; AOC genève, BIO

Rosé

Abbaye De Mont-Sur-Rolle - Gamay 2020: 36 CHF; AOC la côte 2020, biodynamique

Rouge

Le Brigantin - 2020 Cépage Oublié: 40 CHF; Saint-saphorin (lavaux). parcelle ancienne non-documentée, cépage oublié.
Castello Di Morcote - Merlot 2019 Rubino: 60 CHF; Morcote, tessin
Adelheid - Pinot Noir 2019: 58 CHF; AOC zürich, BIO
Chateau L’évêque - Gamaret2020: 42 CHF; Biodynamique, AOC genève, BIO
Daniel Magliocco - Humagne 2020: 48 CHF; AOC valais, BIO
Benoit Dorsaz - Gallotta 2019: 58 CHF; Vin de paysan de fully AOC valais bio
Trocla Nera - Pinot Noir 2019: 78 CHF; Biodynamique AOC grisons
Väterchen Frost - Syrah, Merlot, Et Cabernet 2020: 48 CHF; Wintertur
Magnum De Syrah 2020 (1.5 L): 94 CHF