Inscrire mon restaurant
Aide

TheFork, a Trip advisor company

Quoi

Cuisine suisse Traditionnel

Hôtel Restaurant de l'Aigle

9,2/10
57
Grand Rue 27, 2108 Val-de-TraversVoir le plan

Prix moyen 48 CHF

Reservation

Trouver une table

Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

Réservez gratuitement Recevez la confirmation instantanée

Réservez sur TheFork pour cumuler des Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Carte du restaurant

Chef Eric Stoudmann
  • Prix moyen 48 CHF
Emincé de buffle de Travers, sauce à l’échalote, risotto au pesto de persil et bouquet de légumes
30 CHF
Burger de buffle de Travers et sa mozzarella, mayonnaise persillée et pommes country
26 CHF
Entrecôte de bœuf suisse, sauce Maestro, pommes country et bouquet de légumes
43 CHF

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats végétariens

Photos des utilisateurs

Burger de buffle  - Hôtel Restaurant de l'Aigle, Val-de-Travers
Rouleaux printemps faits maison  - Hôtel Restaurant de l'Aigle, Val-de-Travers
Émincé de buffle de Travers, sauce à l'échalote, risotto au pesto et légumes - Hôtel Restaurant de l'Aigle, Val-de-Travers
Tartare de buffle de Travers, toast et pommes frites - Hôtel Restaurant de l'Aigle, Val-de-Travers
Salade composée - Hôtel Restaurant de l'Aigle, Val-de-Travers

Avis

9,2/10
Table exceptionnelle57 avis
8,9/10

Plats

9,6/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Mauro Q.
    Mauro Q.

    8 mai 20221 avis

    7/10

    C'est un endroit sympa, il ne faut pas s'attendre à de la grande cuisine mais ça vaut le détour. Carte des vins limitée. Beaucoup de vins neuchâtelois, essentiellement des Pinots. La grande salle à manger est vraiment très jolie.

  • Simon K.

    26 octobre 20211 avis

    10/10

    Personnel très accueillant et excellente cuisine. Nous y étions en famille (2 adultes & 2 enfants) et nous nous sommes régalé avec les Röstis Neuchatelois. Je recommande vivement !

  • Frédéric B.

    3 octobre 20211 avis

    10/10

    Super restaurant avec un personnel très sympathique. Service soigné et cuisine du terroir excellente.

  • Armin K.

    23 avril 20215 avis

    9/10

    Tout était presque parfait. Mon épouse avait demandé une petite portion et on lui a apporté une portion normale. Nous nous en sommes rendus compte seulement au moment de payer la facture.

  • GIGON J.
    GIGON J.

    20 octobre 20202 avis

    8/10

    Une belle adresse dans le val de Travers. Je recommande vivement. Une attention particulier pour la vente d'eau 3.-- par personne à volonté faite avec de l'eau de la région et des bulles maison

    Hôtel Restaurant de l'Aigle (Propriétaire)

    Cher Monsieur, Merci infiniment pour votre gentil commentaire! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment gourmand dans notre établissement. Ce sera un véritable plaisir de vous accueillir une nouvelle fois prochainement! Avec nos salutations les meilleures, Caroline Hügli, Hôtel de l'Aigle Goût & Région / Val-de-Travers

  • Hervé B.
    Hervé B.

    10 août 2020143 avis

    10/10

    Belle découverte et bonne cuisine

    Hôtel Restaurant de l'Aigle (Propriétaire)

    Bonjour Hervé, Merci beaucoup pour votre excellente évaluation! C’est un vrai plaisir de savoir que vous avez passé un agréable moment chez nous. Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre recommandation sur La Fourchette et nous espérons avoir le plaisir de vous revoir prochainement à l’Hôtel de l’Aigle. Meilleures salutations, Odile Roulet Hôtel de l’Aigle Goût & Région / Val-de-Travers

  • Violeta M.
    Violeta M.

    21 juillet 202040 avis

    9,5/10

    Très belle découverte. Burger de buffle délicieux et tartare de buffle aussi.

    Hôtel Restaurant de l'Aigle (Propriétaire)

    Bonjour Violeta, Nous vous remercions chaleureusement pour votre visite. Nous sommes ravis que vous ayez beaucoup apprécié votre repas à l’Hôtel de l’Aigle! Notre équipe de cuisine prépare notre burger et notre tartare de buffle avec de la viande de la Ferme Stähli à Travers, avec qui nous avons le plaisir de travailler depuis de nombreuses années déjà. Vos compliments sont une magnifique récompense pour le travail de notre agriculteur partenaire, ainsi que pour nos cuisiniers et nous ne manquerons pas de les leur transmettre! En espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau à l’Hôtel de l’Aigle pour de nouvelles découvertes gourmandes, nous transmettons nos salutations les meilleures. Odile Roulet Hôtel de l’Aigle Goût & Région / Val-de-Travers

  • Inacio S.
    Inacio S.

    5 juillet 20201 avis

    10/10

    Très beau restaurant dans une magnifique région qu'est le Val de Travers. Serveur/euse parfaitement bilingues allemand. Nous avons passé un agréable moment et la cuisine était excellente, particulièrement le burger de buffle.

    Hôtel Restaurant de l'Aigle (Propriétaire)

    Bonjour Inacio, Nous vous remercions infiniment pour votre évaluation enthousiaste! Nous sommes ravis que vous ayez passé un très bon moment dans notre restaurant et que vous ayez apprécié tant la qualité du service et que les spécialités de notre équipe de cuisine. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à tous nos collaborateurs, car ils sont une belle récompense pour l’engagement de chacun! Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau chez nous lors de votre prochain passage dans notre belle région. Dans cette attente, nous vous souhaitons un bel été et vous transmettons nos meilleures salutations du Pays des fées. Odile Roulet Hôtel de l’Aigle Goût & Région / Val-de-Travers

  • François F.

    15 février 20202 avis

    9/10

    Comme à son habitude un endroit où il fait bon faire une halte pour manger une cuisine de qualité dans un cadre authentique. Toujours un plaisir d'y passer un bon moment.

  • Steeve D.

    4 janvier 20201 avis

    10/10

    Tout y est : qualité, quantité, rapidité. Leur accueil chaleureux et leur amabilité ont été particulièrement appréciés. Leur prévenance par rapport à nos enfants a été un grand plus ! Nous y retournerons à coup sûr, et nous y emmènerons nos amis.

  • Bruno L.
    Bruno L.

    13 décembre 20193 avis

    9/10

    Très bon moment. Accueil et service très bien. Je reviendrai

  • Michel B.
    Michel B.

    10 novembre 201965 avis

    9,5/10

    Bonne adresse ! Seul bémol, les vins sont plutôt chers. La carte est variée et offre aux produits locaux une place de choix. Les plats sont goûteux et de qualité ! Gardez une place pour les desserts (comme le parfait à l'absinthe par exemple).

  • Annelise B.
    Annelise B.

    20 octobre 20199 avis

    10/10

    Magnifique restaurant plein de charme. Ambiance agréable. Service impeccable. Plats très gouteux et très bien assaisonnés. L'apéritif à base d'absinthe est top. Bravo !

  • Philippe W.

    12 octobre 201916 avis

    9/10

    Bonne cuisine. Service attentionné et agréable dans un cadre campagnard raffiné.

  • Marie-France B.

    2 avril 20192 avis

    8/10

    Très belle découverte !!! Y Reviendrons bientôt

  • Marie-Hélène T.
    Marie-Hélène T.

    2 janvier 201915 avis

    10/10

    Places de parc à disposition. Un côté café et un côté resto, séparé par un assortiment de produits du terroir. Belle maison, tout en bois. Tables espacées. Personnel prévenant et de bons conseils. Nous nous sommes laissées tenter par la viande de buffle que nous ne connaissions pas. Pour l'une, c'était le tartare de buffle, pour l'autre, l'émincé de buffle et sa sauce à l'échalote (un régal). C'était très bon. Belle mise en avant des produits locaux (apéros, vins). La carte sort de l'ordinaire. Pour petits et grands : grand choix de sirops, eau plate ou pétillante et sa paille recyclable (génial le concept, moins de gaspillage qu'avec les pailles en plastique). Juste pour chipoter, l'aubergine n'est pas un légume de saison. Ce commentaire n'influence en aucun cas la note finale. Table à langer aux toilettes :-). Merci. Je ne suis pas du coin mais je reviendrai (seule ou accompagnée). Ce restaurant vaut vraiment le détour. Et si c'est trop loin, dormez sur place. et découvrez la région.

  • Frédérique B.
    Frédérique B.

    16 novembre 201864 avis

    9,5/10

    Cuisine délicieuse, service attentionné et cadre authentique...un très bon moment.

  • - -

    2 novembre 20181 avis

    10/10

    Joli et sympa. Divin parfait à l'absinthe!

  • MPierre Z.
    MPierre Z.

    28 août 201816 avis

    7,5/10

    Dommage que le goût de la viande de buffle en carpaccio aie été couvert par celui du pesto ! Le personnel fut à l‘écoute. Le repas fut correct.

Avis Tripadvisor

74 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
06:30 - 23:00
Mardi
06:30 - 23:00
Mercredi
06:30 - 23:00
Jeudi
06:30 - 23:00
Vendredi
06:30 - 23:00
Samedi
06:30 - 23:00
Dimanche
06:30 - 21:00

Comment se rendre au restaurant

Grand Rue 27, 2108, Val-de-Travers, Suisse

Indications particulières

, ,

Caractéristiques

, En famille, , Entre amis, , Mariages, Repas d'affaires, Restaurant d'hôtel, Terrasse, Chasse, Filets de Perche, Poissons et fruits de mer

Services

, , ,

Accès personnes à mobilité réduite, , , , , , ,

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « Hôtel Restaurant de l'Aigle »

Cuisine suisse

Le Restaurant du vieux puits

Note :9,2

La Chaux-du-Milieu

Prix moyen : 75 CHF

  • Insider

Français

Le 1424

Note :9,5

MICHELIN

Champagne

Prix moyen : 96 CHF

MENU

Cuisine du monde

Saint-Aubin-Sauges

Prix moyen : 45 CHF

Français

L'Optimist'

Note :8,3

Saint-Aubin-Sauges

Prix moyen : 50 CHF

Pizzeria

D'Amici

Note :8,2

YUMS x2

Grandson

Prix moyen : 35 CHF

  • Insider

Français

MICHELIN

Les Verrières

Prix moyen : 61 CHF

Accepte les Yums

Cuisine suisse

Sainte-Croix

Prix moyen : 45 CHF

Cuisine suisse

Grandson

Prix moyen : 69 CHF

Français

L'Arboulastre

Note :9,3

Grandson

Prix moyen : 62 CHF

Insider

Les Rasses

Prix moyen : 65 CHF

MENU

Bullet

Prix moyen : 45 CHF

  • Insider

Végétarien

MICHELIN

Le Locle

Prix moyen : 55 CHF

Pizzeria

Yverdon-les-Bains

Prix moyen : 35 CHF

Yverdon-les-Bains

Prix moyen : 40 CHF

Yverdon-les-Bains

Prix moyen : 55 CHF

Chinois

Yverdon-les-Bains

Prix moyen : 38 CHF

Thaïlandais

Yverdon-les-Bains

Prix moyen : 35 CHF

Yverdon-les-Bains

Prix moyen : 30 CHF

-20%

Pizzeria

Mamma Mia

Note :8,8

Yverdon-les-Bains

Prix moyen : 50 CHF

  • Insider

Cuisine suisse

MICHELIN

Yverdon-les-Bains

Prix moyen : 130 CHF

Autres restaurants à Neuchâtel qui vous plairont peut-être

  • Insider

Indien

Ananda Café Boutique

Note :9,8

Insider

Neuchâtel

Prix moyen : 33 CHF

Italien

Neuchâtel

Prix moyen : 75 CHF

  • Insider

Thaïlandais

Red Pepper

Note :9,7

Insider

Saint-Blaise

Prix moyen : 65 CHF

Accepte les Yums

Japonais

Oryza Sushi

Note :9,6

Neuchâtel

Prix moyen : 50 CHF

-20% Accepte les Yums

Français

Enges

Prix moyen : 66 CHF

Asiatique

La Chaux-de-Fonds

Prix moyen : 55 CHF

Végétarien

Yak Thai

Note :9,2

Neuchâtel

Prix moyen : 45 CHF

-20%

Végétarien

Neuchâtel

Prix moyen : 55 CHF

Végétarien

Maharajah

Note :9,2

La Chaux-de-Fonds

Prix moyen : 45 CHF

-30%

  • Insider

Français

Insider

Neuchâtel

Prix moyen : 140 CHF

MENU Accepte les Yums

Neuchâtel

Prix moyen : 55 CHF

Accepte les Yums

  • Insider

Français

O'terroirs

Note :9,1

MICHELIN

Neuchâtel

Prix moyen : 155 CHF

MENU

Crêperie

Neuchâtel

Prix moyen : 20 CHF

Cuisine suisse

MICHELIN

Neuchâtel

Prix moyen : 88 CHF

MENU Accepte les Yums

Indien

ShriGanesh

Note :8,8

Neuchâtel

Prix moyen : 45 CHF

Asiatique

Neuchâtel

Prix moyen : 39 CHF

Pizzeria

Neuchâtel

Prix moyen : 38 CHF

MENU

Neuchâtel

Prix moyen : 40 CHF

-30%

Villes populaires sur TheFork

  • Restaurant Lausanne
  • Restaurant Montreux
  • Restaurant Fribourg
  • Restaurant Zurich
  • Restaurant Bâle

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.

Téléchargez notre application

  • Télécharger sur l'app store
  • Get it on google play
  • A propos
  • Programme fidélité
  • Contact
  • Conditions d’utilisation
  • Vous êtes restaurateur ?
  • Confidentialité et utilisation des cookies
  • Foire aux Questions
  • Nous recrutons
  • Blog
  • Partenariat Guide MICHELIN
  • Restaurant à proximité

© 2022 La FourchetteSAS - Tous droits réservés

Les offres promotionnelles sont soumises à des conditions affichées sur la fiche du restaurant. Les offres sur les boissons alcoolisées sont strictement réservées aux majeurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Service gratuitRéservation immédiate