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Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake

Name: Hôtel Bon Rivage - The Garden on the Lake
Address: Route de Saint-Maurice 18, La Tour-de-Peilz, 1814, Suisse
Price range: 60 CHF (Les prix ont été fournis par le restaurant)
Rating: 9.6

9,6/10

733

Route de Saint-Maurice 18, 1814 La Tour-de-PeilzVoir le plan

Prix moyen 60 CHF

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Depuis 150 ans, l'Hôtel Bon Rivage est une escale paisible et un environnement d'inspiration pour les artistes. C'est ce que font Gustave Courbet ou Richard Wagner en 1865 avant que les lieux deviennent une école de jeunes filles au tournant du XXème siècle. Le lac reste le protagoniste principal (Hodler a dû peindre d'ici !), auquel un jardin de 4000m2 donne un accès direct. Cet établissement hôtelier élégant, dont le restaurant est remis à neuf en 2018, a la singularité de cultiver dans son propre potager. Ainsi, la fraîcheur et la localité des produits sont assurées. On trouvera sur la carte de succulentes propositions aux accents volontiers provençaux : bouillabaisse en soupe de Rouille de chez nous, un oeuf cuit parfait aux chanterelles fraiches et sot-l'y-laisse-de-volaille suisse, premières tomates de toutes sortes du potager. Et puis, des variations de tartares, risottos et autres carpaccios.

Le chef Stéphane Cattane opère en cuisine avec son équipe depuis 10 ans. Formé en France, passé par plusieurs établissements de renom à Paris puis en Bourgogne, la Riviera l'attire comme un aimant et lui permet de développer son identité culinaire instinctive, généreuse et simple, à l'abris des travers de la mode. Ici, satisfaction rime avec local et circuit court, avec ce que la nature proche a de mieux à offrir.

Conseil INSIDER

Des pièces entières sont au menu, comme le magret de canard Mulard rôti au miel de lavande ou la souris d'agneau mijotée pendant des heures, toujours accompagnées des produits du jardin.

Carte du restaurant

Prix moyen 60 CHF
Prix moyen
Prix moyen d'un repas composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Boissons non comprises. Le prix moyen est purement indicatif.

Filet de Boeuf rôtie à l'échalote confite: 46 CHF; Pommes grenailles rissolées, légumes frais et champignons, jus à la moutarde violette
Risotto crémeux au citron confit façon « The Garden »homard et gambas rôtis: 46 CHF; herbes et sésame, légumes frais, emulsion verveine du jardin
Le poisson du jour: 46 CHF; En provenance directe du lac Léman par nos pêcheurs Madame Christine et Monsieur Christophe Liechti (Selon les caprices de la nature)

Choix alimentaires

, ,

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Notre fameux Paris-Brest façon « The Garden »

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photos

Avis

9,6/10

Table exceptionnelle733 avis

9,7/10

Plats

9,6/10

Service

9,3/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

Nathalie L.
18 décembre 2021 • 52 avis
10/10
Toujours au top le menu homard! Une belle adresse, un service parfait et une addition très correcte pour les ingrédients travaillés.

Françoise S.
18 décembre 2021 • 93 avis
10/10
Excellent menu tout homard, belle présentation des assiettes, personnel très agréable, tout était parfait!

Olivier D.
18 décembre 2021 • 46 avis
10/10
Comme chaque année le menu homard était excellent, un régal pour les yeux et les papilles, dans une ambiance conviviale et un personnel toujours aux petits soins.

Yannick D.
14 décembre 2021 • 23 avis
10/10
Très bel endroit Cuisine et service top Merci a vôtre équipe. Bravo

Céline B.
14 décembre 2021 • 7 avis
9/10
On a vraiment très bien mangé !

Patrick B.
11 décembre 2021 • 10 avis
10/10
Rien tout et parfait

Marie S.
7 décembre 2021 • 39 avis
10/10
Restaurant toujours au top. Qualité des plats constante, service aux petits soins, cadre fantastique. Toujours un immense plaisir d'y retourner. Merci beaucoup.

Robert B.
3 décembre 2021 • 1 avis
9,5/10
Soirée en famille très agréable, mets délicieux, BRAVO !

Frederique B.
2 décembre 2021 • 5 avis
10/10
Un délice en tout point ! Service attentif. Assiette et présentation aiguisent l appétit! Saveurs parfument le nez. Jamais déçu dans ce restaurant. Verveine du jardin !

Helene H.
2 décembre 2021 • 3 avis
10/10
Cadre magnifique, le risotto est toujours un délice et les menus excellents

Magdalena R.
30 novembre 2021 • 35 avis
10/10
Ambiance très agréable, délicieux repas, service sympa, vraiment un excellent resto! MERCI!

Maroussia G.
27 novembre 2021 • 18 avis
10/10
Toujours aussi exceptionnel!!!

Françoise v.
27 novembre 2021 • 18 avis
9,5/10
Accueil souriant et excellente cuisine. Les cuissons sont maîtrisées, les assiettes sont colorées et savoureuses. La variété des légumes est remarquable Le tout dans un cadre très

Sylvain D.
16 novembre 2021 • 1 avis
10/10
J’ai passé un excellent moment le resto n’ai pas top tendance on va pas le cacher par contre le service et la cuisine sont excellents ???? avec la terrasse l’été c’est vraiment top

Jean-Marc P.
13 novembre 2021 • 90 avis
9,5/10
Un accueil chaleureux, une cuisine pleine de saveurs....terrine "mosaïque de faisan" ,joliment présentée, goûteuse et portion généreuse. Risotto au citron confit,gambas et St Jacqu

Anne-Lise B.
9 novembre 2021 • 115 avis
9/10
Service très attentionné, repas excellent !

Dominique M.
6 novembre 2021 • 70 avis
7,5/10
Service attentif et aimable. Qualité des mets très bonne. Le prix élevé des desserts le moelleux à fr. 17.- , la demande de table ronde avait été entendue mais nous étions placés t

Eric B.
4 novembre 2021 • 1 avis
9,5/10
Cuisine raffinée et excellente. Service impeccable. L'été sur la terrasse est enchanteur. Je recommande

Yves R.
2 novembre 2021 • 1 avis
9,5/10
L’accueil est agréable et l'ambiance cosy. Une très belle chasse et un dessert exquis. Une table à recommander lors de votre passage sur la Riviera

Christian F.
23 octobre 2021 • 1 avis
10/10
Personnel sympathique, bonne ambiance, belle salle à manger, produits de qualité, très bonne cuisine.et tout ceci avec des prix très corrects. Nous ne pouvons que recommander ce restaurant.