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Menu 2025 - Hong Yan
Avenue du Mont-Blanc 1, CH-1018, Lausanne
ChinoisPrix moyen : 40 CHF
8,6
(1 457 avis)
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Dernière mise à jour
19 décembre 2024
Chef
JUN
Type de cuisine
Chinois
Photos du menu (3)
+1
Toutes les photos de plats (84)
+80
Si Chuan - STYLE (川湘特色) 🌶️🌶️🌶️
- V1. Vermicelles façon Nan Chang🌶️
- 15 CHF
- AA0. Tranches de lotus épicées🌶️🌶️
- 14 CHF
- AA1. Porc Sauté aux Piments Baman🌶️🌶️
- 24 CHF
- AA2. Pieds de Porc Épicés🌶️🌶️
- 24 CHF
- AA3. Crevettes Sautées à la Façon Typhoon
- 26 CHF
- AA4. Pattes de poulet braisés aux haricots
- 23 CHF
- AA5. Ailes de poulet épicées à la recette secrète
- 23 CHF
- 55b. Aubergines grillées aux haricots verts
- 19 CHF
ASIATIQUE (川湘小炒) 🔥🔥🔥
- A0. Oreilles de porc mariné🌶️
- 13 CHF
- A1. Raviolis à l’huile rouge 🌶️
- 16 CHF
- A2. Poulet froid avec sauce huile rouge 🌶️
- 15 CHF
- A3. Concombre mariné 🌶️
- 9.5 CHF
- A4. Mao xue wang🌶️🌶️🌶️
- 32 CHF
- A6. Bœuf à l’huile pimentée 🌶️🌶️
- 29 CHF
- A7. Poisson à l’huile pimentée 🌶️🌶️
- 29 CHF
- A8. Ma la xiang guo 🌶️🌶️
- 28 CHF
- A9. Bouilli de bœuf braisé aux œufs pochés
- 26 CHF
- A10. Calamar au sel poivre
- 23 CHF
- A11. Poulet épicé 🌶️🌶️🌶️
- 23 CHF
- A13. Travers de porc à l’aigre-doux
- 24 CHF
- A15. Bœuf sauté au coriandre🌶️🌶️
- 26 CHF
- A16. Tripe de bœuf sauté
- 23 CHF
- A17. Tomate et œuf à l’aigre-doux
- 16 CHF
- A18. Liseron d’eau à l’ail
- 18 CHF
- A23. Haricots verts sautés🌶️
- 18 CHF
- A24. Chou blanc piquant 🌶️🌶️
- 17 CHF
- A25. Côtelettes d'agneau du chef
- 35 CHF
- B7. Choucroute de poisson🌶️
- 29 CHF
- B14. Pieds de porc braisés
- 24 CHF
Entrées
- 1. Potage aigre-piquant
- 8 CHF
- 2. Potage aux raviolis
- 8 CHF
- 3. Potage de crabe et asperge
- 8 CHF
- 4. Potage de poulet et ma?S
- 8 CHF
- 5. Potage de poulet et vermicelles
- 8 CHF
- 6. Potage de boulettes de poisson
- 8 CHF
- 7.Potage tom yun au poulet ou crevettes
- 9 CHF
- 8. Rouleaux de printemps(1pcs)
- 7 CHF
- 9. Rouleaux de nems(2pcs)
- 8 CHF
- 10. Beignets de raviolis Wonton (4pcs)
- 8 CHF
- 12. Beignets de crevettes（4pcs）
- 9 CHF
- 13. Toast aux crevettes（4pcs）
- 8 CHF
- 14. Samoussa au curry(4pcs)
- 9 CHF
- 15. Assortiment de beignets(6pcs)
- 13 CHF
- 16. Raviolis aux légumes à la vapeur(4pcs)
- 7 CHF
- 17. Raviolis aux crevettes à la vapeur(4pcs)
- 9 CHF
- 18. Raviolis au porc à la vapeur(4pcs)
- 10 CHF
- 18b. Raviolis au boeuf à la vapeur(4pcs)
- 12 CHF
- 19. Raviolis au porc Shanghai(4pcs)
- 10 CHF
- 20. Saomai(4pcs)
- 9 CHF
- 21. Assortiment de vapeurs (6pcs)
- 15 CHF
- 22G. Raviolis grillés au legumes(4pcs)
- 8 CHF
- 22. Raviolis grillés au porc(4pcs)
- 10 CHF
- 22b. Raviolis grillés au boeuf(4pcs)
- 12 CHF
- 22A. Raviolis grillés au poulet(4pcs)
- 9 CHF
- 23. Brochettes de poulet à la sauce satay
- 8 CHF
- poulet croustillant
- 22 CHF
Salades
- Salade de poulet-----petite
- 8 CHF
- Salade de poulet----grande
- 15 CHF
- Salade de crevettes---- petite
- 10 CHF
- Salade de crevettes----grande
- 18 CHF
- Salade de crabes----petite
- 10 CHF
- Salade de crabes----grande
- 18 CHF
- Salade Thaï au boeuf---petite
- 12 CHF
- Salade thaï au boeuf---grande
- 20 CHF
Légumes
- Champignons et pousses de bambou sautées
- 17 CHF
- Pak choi sauté à l'ail
- 18 CHF
- Pak choi sautés shiitake
- 18 CHF
- Mapo tofu
- 19 CHF
- Légumes et tofu sautés
- 19 CHF
- Aubergines à la mode sichuan
- 19 CHF
Nouilles
- Pates de riz sauté au boeuf
- 20 CHF
- Pad thaï boeuf
- 20 CHF
- Udon sautée
- 16 CHF
- nouilles legumes
- 15 CHF
Riz
- Riz cantonais
- 5 CHF
- Riz sauté au poulet
- 17 CHF
- Riz sauté au boeuf
- 19 CHF
- Riz sauté aux crevettes
- 21 CHF
Desserts
- Mochi thé vert (1pcs)
- 3.5 CHF
- Mochi noix de coco (1pcs)
- 3.5 CHF
- Pain chinois frits (2pcs)
- 3.5 CHF
- Beignets ananas
- 8 CHF
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