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Menu 2024 - GourmIndia Luzern
Baselstrasse 31, 6003, Luzern
IndienPrix moyen : 59 CHF
9,5
(65 avis)
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Type de cuisine
Indien
Photos du menu (13)
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Vorspeisen
- Tandoori Salat
- 16 CHF
- Unser Tandoori-Salat aus frischem Blattgemüse, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Granatapfelkernen und einer Beilage Ihrer Wahl: PANEER TIKKA CHICKEN TIKKA
- Paani Puri
- 16 CHF
- 6 luftige Puris gefüllt mit Kartoffeln und Mungobohnen - serviert mit einem würzigen Minzwasser und einem süßen Tamarindenwasser. Eine Explosion der Aromen
- Samosa Chaat
- 15 CHF
- Hausgemachte Punjabi Samosas belegt mit Zwiebeln, Kichererbsen, Joghurt, serviert mit hausgemachten Chutneys und Koriander (auch als vegane Option möglich)
- Papri chaat
- 15 CHF
- Pikante knusprige Chips mit Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika, serviert mit Minz und Tamarind Chutney. Wird kalt serviert und als vegane Option möglich
- Veggi Pakora
- 15 CHF
- Verschiedenes Gemüse in Kichererbsenmehl frittiert, serviert mit einem hausgemachten Chutney
- Amritsari Macchi
- 16 CHF
- In milden Gewürzen und Kichererbsenmehl knusprig gebratener Fisch, serviert mit hausgemachtem Chutney
- Chicken Lollipops
- 18 CHF
- Saftig frittierte und gewürzte Poulet-Lollipops, serviert mit hausgemachter Knoblauchsauce
- Galouti Kebabs
- 18 CHF
- Zarte Lammspieße gewürzt mit Awadhi-Kräutern und Gewürzen, serviert auf Mini-Parathas und belegt mit Zwiebeln und Minz-Chutney
- Chicken 65
- 18 CHF
- Knusprige Poulet-Streifen gewürzt mit Knoblauch, Chilis und Curryblättern. Ein Klassiker aus Chennai
- Gourmindia Vorspeisen-Platte
- 35 CHF
- Eine Auswahl unserer Vorspeisen: Käse & Spinat Naan, Chicken Lollipops, Amritsari Macchi und Samosa Chaat - perfekt zum Teilen! fϋr 2/3 personnen)
- Paneer Tikka Masala
- 29 CHF
- Grillierter Frischkäse mit Peperoni an würziger Tomatenrahmsauce, serviert mit Basmati-Reis
- Malai Kofta Curry
- 29 CHF
- Beignets aus Kartoffeln und Paneer in einem mild gewürzten feinen Curry gekocht, serviert mit Basmati-Reis
- Achari Aloo Gobi
- 33 CHF
- Gebratene Kartoffeln und Blumenkohl mit indischen Gewürzen, Koriander und Mango-Pickles verfeinert, serviert mit Tandoori Naan
- Amritsari Chole Puri
- 33 CHF
- Der traditionelle Punjabi-Eintopf aus Kichererbsen serviert mit einem luftig frittierten Fladenbrot und Zwiebeln - Der Klassiker aus Punjab
- Palak Paneer
- 29 CHF
- Gewürfelter indischer Frischkäse gekocht in frischem Rahmspinat,serviert mit Basmati-Reis
- Mix Veg Kadahi
- 28 CHF
- Gemischtes saisonales Gemüse sautiert in einer Spezialsauce des Küchenchefs, mit Ingwer und Koriander verfeinert, serviert mit Basmati-Reis
Currys
- Kerala prawn masala
- 42 CHF
- Crevetten sautiert an einer südindischen Zwiebel-, Knoblauch- und Tomatensauce, garniert mit Ingwer und mit serviert mit Basmati-Reis
- Goan fisch curry
- 38 CHF
- Fischfilet gekocht in einem aromatischen Kokosnuss-Curry und mit Gewürzen aus Goa verfeinert, serviert mit Basmati-Reis und Tandoori-Zwiebelsala
- Lamm Roganjosh
- 40 CHF
- Zarte Lammfleischstücke in würziger Zwiebelsauce mit frischem Ingwer und Knoblauch gekocht, serviert mit Basmati-Reis
- Meatball curry
- 40 CHF
- Marinierte Lammfleischbällchen in traditionellem indischen Curry gekocht, garniert mit gerösteten Zwiebeln, serviert mit Basmati-Reis
- Lamb baingan bharta
- 40 CHF
- Lammstücke in einem gewürzten Aubergineneintopf gekocht, mit Basmati-Reis serviert
- Chicken tawa
- 35 CHF
- Poulet an einer würzigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika, garniert mit Ingwer, serviert mit Basmati-Reis
- Badami chicken
- 35 CHF
- Pouletbrust an einer Butter-Rahmsauce aus Mandeln und Cashewnüssen, serviert mit Basmati-Reis
- Butter Chicken
- 35 CHF
- Zarte Poulet-Stücke in einer feinen Tomatensauce gekocht, serviert mit Basmati-Reis
- Chicken Tikka Masala
- 35 CHF
- Grilliertes Poulet Tikka an einer würzigen Tomatenrahmsauce,serviert mit Basmati-Reis
- Kings Platter
- 145 CHF
- Eine Platte unserer Lieblingsgerichte: Tandoori Chicken, Meatball Curry, Prawn Pulao, Dal Makhani, Butter Naan, Basmati Reis, Gurken Raita und Tandoori-Zwiebelsalat (für 2-3 Personen)
Aus dem Tandoor
- Tandoori Paneer Tikka
- 30 CHF
- In traditionellen Tandoori-Gewürzen marinierter indischer Frischkäse im Tandoori-Ofen grilliert, serviert mit Zwiebelsalat und Makhani sauce
- Tandoori Multani Muushrooms
- 29 CHF
- Grillierte Champignons gefüllt mit Käse, Spinat und Paneer im Tandoori-Ofen grilliert, serviert mit Tandoori-Zwiebelsalat und Makhani sauce
- Tandoori Chicken
- 36 CHF
- In traditionellen Tandoori-Gewürzen marinierte Pouletschenkel im Tandoori-Ofen grilliert, serviert mit Tandoori-Zwiebelsalat und Makhani sauce
- Peshawari Chicken Tikka
- 36 CHF
- Zarte Poulet-Stücke mariniert in einer speziellen indischen Gewürzmischung und grilliert im Tandoori-Ofen, serviert mit Tandoori-Zwiebelsalat und Makhani-Sauce
- Tandoori Tiger Prawns
- 36 CHF
- Riesen-Crevetten in einer Knoblauch-, Joghurt- und Ajwankräuter-Marinade am Spiess im Tandoori-Ofen grilliert, serviert mit Tandoori-Zwiebelsalat und Makhani-Sauce
- Tandoori mix Grill
- 44 CHF
- Eine leckere Grill-Kombination aus Peshawari Chicken Tikka, Tandori Tiger Prawns, Multani Mushrooms und Paneer Tikka, serviert mit Tandoori-Zwiebelsalat und Makhani-Sauce
Indisches brot
- Tandoori butter naan
- 8.5 CHF
- Fladenbrot im tandoori-ofen gebacken, mit geschmolzener butter überzogen
- Tandoori roti
- 7 CHF
- Fladenbrot aus volkornmehl im tandoori-ofen gebacken
- Garlic naan
- 9.5 CHF
- Fladenbrot aus mehl mit knoblauch im tandoori-ofen gebacken
- Puri
- 9 CHF
- Frittierte, runde indische fladenbrote (3 stück)
- Laccha paratha
- 9 CHF
- Dünnes, knuspriges Fladenbrot aus Vollkornmehl überzogen mit Ghee
- Käse und Spinat Naan
- 14 CHF
- Traditionelles indisches Fladenbrot mit Frischkäse und Spinat gefüllt, im Tandoori-Ofen gebacken und mit geschmolzener Butter überzogen
- Onion Kulcha
- 12 CHF
- Weiches, luftiges Sauerteigbrot mit Zwiebeln geschichtet
Biryani
- Prawn Pulao
- 6 CHF
- Riesen-Crevetten gebraten mit Zwiebeln, Koriander und Knoblauch und aromatischer Basmati-Reis gekocht in Kokosnussmilch, garniert mit Tomaten, Minze und Koriander, serviert mit Gurken Raita
- Chicken Tikka Biryani
- 38 CHF
- Grillierte und anschliessend in einer Mischung aus Gewürzen gekochte Chicken Tikka-Stücke mit aromatischem Basmati-Reis vermischt, garniert mit Safran, gebratenen Zwiebeln, Koriander und Minze, serviert mit Gurken Raita
- Hyderabadi Lamm Biryani
- 42 CHF
- Nach Hyderabadi-Art mariniertes Lamm mit aromatischem Safran-Reis vermischt, garniert mit karamellisierten Zwiebeln, Nüssen und Koriander, serviert mit Gurken Raita
- Vegetable Biryani
- 32 CHF
- Aromatischer Reis gekocht mit Paneer und Gemüse, verfeinert mit Gewürzen und garniert mit karamellisierten Zwiebeln, Nüssen, Koriander und Minze, serviert mit Gurken Raita
Beilagen
- Dal Makhani
- 21 CHF
- Linsenrahmcurry gekocht mit Kräutern und Gewürzen
- Baingan Bharta
- 23 CHF
- Geschälte und geröstete Auberginen gekocht in einer besonderen indischen Gewürzmischung
- Lasuni Tadka Dal
- 19 CHF
- Gelbes Linsencurry mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen verfeinert
- Kesari Pulao
- 13 CHF
- Safran-Basmati-Reis garniert mit Nüssen
- Basmati Reis
- 13 CHF
- Tandoori - Zwiebelsalat
- 6 CHF
- geschnittene Zwiebeln verfeinert mit Tandoori-Gewürzen
- Cucumber Raita
- 6 CHF
- Cremiger Joghurt mit Gurken, milden Gewürzen und Kräutern
Etwas Ssuses zum Abschluss
- Gajjar Halwa
- 12 CHF
- Indisches Dessert aus Karotten und Nüssen, serviert mit Vanille-Glace
- Gulab Jamun
- 11 CHF
- Frittierte Milchbällchen serviert in Zuckersirup und mit Rosenwasser verfeinert (wird warm serviert)
- Dessert Trilogy
- 18 CHF
- Eine Dessertvariation unserer Favoriten: Gajjar Halwa, Gulab Jamun und Vanilleglace - perfekt zum Teilen
- Kesar Pista Kulfi
- 11 CHF
- Hausgemachtes cremiges indisches Eis mit Safran und Pistazien, serviert mit Rahm und Pistazien-Streusel
- Mango Kulfi
- 11 CHF
- Ein hausgemachtes cremiges indisches Eis aus frischer Mangocreme, serviert mit Rahm und Barfi-Streusel
- Kokosnuss-Sorbet
- 8 CHF
- Ein erfrischendes Kokosnuss-Eis mit Pistazien-Streuseln
Getränke
- Lassi
- 7.5 CHF
- Mango, vanille, pistazien
- Kingfisher bier
- 6.5 CHF
- Mango spritz
- 12.5 CHF
- Old monk twist
- 12 CHF
- Cobra bier
- 6.5 CHF
- Masala chai
- 5 CHF
- Chai pot (für 2)
- 8.5 CHF
- Baileys chai
- 8.5 CHF
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