Qui est le chef du restaurant Golf Hotel René Capt ?

Le chef du restaurant Golf Hotel René Capt est Rihards Jersovs.

Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant Golf Hotel René Capt ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Golf Hotel René Capt est de 65 CHF. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

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Menu 2025 - Golf Hotel René Capt

Rue Bon Port 35, 1820, Montreux

FrançaisPrix moyen : 65 CHF

9,6

(282 avis)

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Dernière mise à jour

4 octobre 2024

Chef

Rihards Jersovs

Type de cuisine

Français

Photos du menu (1)

Toutes les photos de plats (32)

+28

Potages

Velouté de courge à la châtaigne: 17 CHF
Potage du jour: 15 CHF

Entrée

Salade de roquette aux gambas grillées, clémentines et raisins: 25 CHF
Déclinaison de betteraves aux copeaux de boule de Belp: 24 CHF
Rillettes de faisan à la pâte de coing et salade mesclun: 25 CHF
Salade mêlée: 16 CHF

Pâtes & Risotto

Spaghetti Bolognese: 25 CHF
Spaghetti Napolitaine: 25 CHF
Tagliatelles fraîches aux chanterelles, épinards et tomates: 30 CHF
Risotto aux bolets séchés et copeaux de parmesan: 30 CHF

Poissons

Filets de perche meunières et sa sauce tartare: 45 CHF
Pavé de saumon grillé à la plancha, chanterelles et épinards sautés: 45 CHF
Loup de mer en croûte de sel et ses garnitures: 98 CHF
2 personnes, selon disponibilité

Viandes

Filet de boeuf Rossini: 53 CHF
Carré de cerf rôti, sauce airelles et garniture automnale: 53 CHF
Emincé de veau à la Zurichoise et rösti: 48 CHF
Suprême de pintade farcie au foie gras, purée de potimarron et figues: 45 CHF

Fromages

Assortiment de fromages de nos cantons: 18 CHF

Desserts

La vie des champignons dans la forêt: 16 CHF
Moelleux au chocolat et son coeur coulant fruit de la passion, escortée d'une glace vanille: 16 CHF
20 minutes d'attente
Mousse aux marrons et mascarpone façon poire Williams du Valais: 16 CHF
Café Gourmand: 15 CHF

Boissons

Demi-bouteille d'eau: 6 CHF
Café: 4.5 CHF

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