Qui est le chef du restaurant Fiskebar ?

Le chef du restaurant Fiskebar est Francesca Fucci.

Quels sont les plats proposés au restaurant Fiskebar ?

Entre autres, le restaurant Fiskebar propose actuellement les plats principaux suivants : Lock Rod Snapper Hummer

Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant Fiskebar ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Fiskebar est de 121 CHF. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

Le restaurant Fiskebar propose-t-il des plats végétariens ?

Oui, le restaurant Fiskebar a été identifié comme ayant des plats végétariens au menu.

Le restaurant Fiskebar propose-t-il des plats sans gluten ?

Tout à fait, le restaurant Fiskebar a été identifié comme ayant des plats sans gluten au menu.

Le restaurant Fiskebar propose-t-il des plats bio ?

Tout à fait, le restaurant Fiskebar a été identifié comme proposant des plats bio au menu.

Le restaurant Fiskebar propose-t-il des plats végans ?

Oui, le restaurant Fiskebar a été identifié comme ayant des plats végans au menu.

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InsiderScandinave Terrasse

Menu 2023 - Fiskebar

9,2/10

1084

Quai du Mont-Blanc 11, 1201 GenèveVoir le plan

Prix moyen 121 CHF

Fiskebar Signature - 5 Temps Expérience Nordique (obligatoire à partir de 6 personnes) 145 CHF

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Menus

Fiskebar Signature - 5 Temps Expérience Nordique (obligatoire à partir de 6 personnes) 145 CHF

Ce menu comprend : First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course

Fiskebar Signature - 3 Temps Expérience Nordique (obligatoire à partir de 6 personnes) 98 CHF

Ce menu comprend : First Course + Second Course + Third Course

à la carte

Dernière mise à jour: mars 2023

Chef Francesca Fucci

Prix moyen 121 CHF

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats bio, , Plats végétariens

Caviar Kya Bya

Baeri, Peres du Pacitique, Transmontanus Italien: 150 CHF; 50gr.
Osciètre Perles D'azov de France: 180 CHF; 50gr.
Beluga Diamant Gris de Bulgarie: 255 CHF; 30gr

Mund Scandinavian Bites

Lobster Roll: 14 CHF
Pain Perdu Anchois-Lard: 14 CHF
4 Hutres/ Oysters de Cancale: 20 CHF
4 Hutres/Oysters Gitordeau N°3: 32 CHF
Fiske: 40 CHF; Vinaigré/pckled, salé/ salted, fumé/ smoked

Entrées

Lock: 39 CHF; Oignon Croustillant, Chicoré, Fromage de Brebis
Rod Snapper: 46 CHF; Pagre, Agrumes, lait de graines de courge, plancton
Hummer: 58 CHF; Homard Bleu, Bisque, Passatelli, Herbes

Les Plats

Sparris: 50 CHF; Asperges Vertes et Blanches, Artichaut, Lard Maison
Halibut: 54 CHF; Flétan, Crucifères, Prunes Fermentées, Café d’Orge
Lamm: 58 CHF; Agneau, Fèves, Ail des Ours, Airelles en Pickle

Fromages & Desserts

Ost: 20 CHF; Sélection de fromages
Sjokolade: 19 CHF; Chocolat noir, noisette, sarrasin
Rabarbra: 19 CHF; Rhubarbe, Pomme, Cidre de Glace
Fennikel: 19 CHF; Fenouil, anis, chocolat blanc

Menu complet

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Questions fréquentes

Entre autres, le restaurant Fiskebar propose actuellement les plats principaux suivants :
- Lock
- Rod Snapper
- Hummer

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