Esprit par Guy Ravet
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Son emplacement au bord du lac Léman est de toute beauté et, en été, la terrasse devient incontournable (splendide vue !). Ce restaurant loge dans le ...
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Ce que les clients disent de ce restaurant :
Raffaella F. • 10 avis
22 juillet 2023
10/10Nous avons mangé sur la terrasse, très agréable par une belle soirée d'été. Le repas était excellent, les plats très créatifs. Nous avons été très bien conseillés pour le choix du vin.
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Dear guest, Thank you for choosing ESPRIT par Guy Ravet and for posting your warm comment that has been of course passed on to our Chef Guy Ravet and our teams. Looking forward to welcoming you back for a renewed and perfect experience! Yours faithfully, Luc Califano General Manager
Bernard D. • 1 avis
25 mai 2023
6,5/10Personnel de service plutôt très froid à notre arrivée. Cela s'est détendu un peu par la suite, mais assez étonnant pour un restaurant de cette catégorie... Il est notamment étonnant que le deck (terrasse en avant) soit fermé assez rapidement. Une deuxième command n'a pas été prise en compte alors que comme nous étions déjà en place, je pense que l'attitude correct aurait été de nous "autoriser" à reprendre un tournée...
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Cher client, Merci d’avoir choisi notre restaurant. Tout d’abord, nous espérons que vous avez apprécié les saveurs de notre offre culinaire. Puis, nous regrettons que votre expérience chez nous n’ait pas entièrement correspondu à vos attentes. Soyez assuré vos remarques ont été transmises afin de toujours atteindre notre but : l’excellence. Notre équipe fait le maximum pour que nos clients se sentent accueillis. Si, lors de votre passage, nous avons manqué à notre mission, nous en sommes sincèrement navrés. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour vous offrir un moment mémorable. Sincèrement, Luc Califano General Manager
Roxane J. • 16 avis
8 mars 2023
10/10Cuisine créative et assaisonnement au top. Entrée chou braisé avec une sauce arachide, une merveille. Saumon des grisons avec une émulsion à base d ail noir, un délice. Prix correct pour la qualité et la quantité dans l assiette.
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Chère cliente, Merci d'avoir choisi notre maison et de votre retour positif. Notre Chef Guy Ravet a été spécialement ravi de connaître votre satisfaction sur ses créations culinaires. Nous nous réjouissons de vous recevoir à nouveau pour une belle nouvelle expérience gustative ! Cordialement, Luc Califano General Manager
Jean-Jacques P. • 185 avis
11 février 2023
10/10Accueil et service au top, conseils et explications judicieux et cuisine excellente , en particulier le chou et l’entrecôte, tout ça dans un cadre toujours aussi agréable, qu’une envie y retourner…
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Cher Client, Merci de votre visite dans notre maison et de votre commentaire gratifiant, transmis à notre Chef Guy Ravet et à toutes nos équipes ! Nous nous réjouissons de vous accueillir très bientôt chez nous pour une belle expérience renouvelée ! Sincères salutations, Luc Califano General Manager
Elvire E. • 3 avis
3 février 2023
8,5/10Magnifique décor, carte attractive mais déception sur la présentation et la finesse des plats. L’accompagnement de notre viande, succulente et parfaitement apprêtée, était par exemple insipide, grossier et mal présenté.
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Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Chère cliente, Merci d’avoir choisi notre restaurant et de votre retour à la suite de votre passage chez nous. Nous avons été ravis de lire votre appréciation quant à la beauté des lieux et à la saveur de notre viande. Notre attention constante est toujours portée à la satisfaction de nos hôtes. De ce fait, nous regrettons de lire que votre moment passé à notre restaurant n’ait pas été complètement à la hauteur de vos attentes. Soyez assuré que vos remarques ont été transmises à nos équipes afin de toujours atteindre notre but : l’excellence. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une expérience parfaite en tout point. Sincèrement, Luc Califano, General Manager
Masayo I. • 66 avis
28 janvier 2023
7,5/10On s’est régalé, mais les services sont laissés à désirer
Patricia G. • 1 avis
28 décembre 2022
8/10Très bel endroit, agréable et cosi. Le restaurant s'appelle "Les Saisons" et l'on trouve du raisin avec l'assiette de fromage en décembre, vraie faute de goût......! des noix auraient fait l'affaire. Pour le plat principal (agneau) nous avions demandé la viande rosée, c'était bleu et l'assiette était tiède ce qui fait que tout s'est refroidi très vite, dommage.... Pour tout le reste, notamment les vins, c'était vraiment très bien et le service était très agréable. Nous avons passé un très bon moment. Merci
Fernando C. • 1 avis
13 décembre 2022
10/10Un endroit magnifique, très agréable et accueillant ,une chanteuse au piano pour musique d'ambiance et la cuisine est comme son cadre délicieuse ,nous nous sommes régalés. Le service est impeccable et le personnel de jeunes femmes au petit soin.
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Cher client, Merci de votre retour enthousiaste à la suite de votre passage chez nous. Il est toujours fantastique de lire qu’une expérience chez nous ravisse nos hôtes. Vos compliments ont bien entendu été transmis à nos équipes ! Nous nous réjouissons de vous accueillir pour une nouvelle belle expérience. Sincères messages, Luc Califano General Manager
Karin S. • 68 avis
10 décembre 2022
8,5/10le filet de cerf arrivait tiède après une heure d‘attente. Les huîtres étaient préparées avec une écume, sans vinaigre/onions, un peu fade la décoration de noël est magnifique
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Chère cliente, Merci d'avoir choisi notre restaurant Les Saisons et pour votre retour d'expérience, bien entendu transmis à nos équipes. En effet, chaque remarque nous est utile et nous permet d'offrir en permanence le meilleur à nos hôtes. Nous sommes désolés si le repas n’était pas à votre convenance. Nous sommes toujours à l’écoute sur place pour essayer de satisfaire nos clients. Nous regrettons que la rapidité du service n’ait pas été à la hauteur de vos attentes, mais sommes ravis que vous ayez apprécié notre décoration de Noël. Nos huîtres sont préparées avec du citron confit rôti et une nage de persil, comme spécifié dans notre menu. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une expérience parfaite. Cordialement votre, Luc Califano General Manager
Marc S. • 1 avis
10 novembre 2022
7/10Qualité des plats inégale. Déçu par le rapport qualité - prix
Jean Marc S. • 2 avis
29 octobre 2022
10/10Dans un cadre elegant et chaleureux, une cuisine fine et delicieuse Le service est discret et efficace Nous y avons passe un tres agreable moment, a renouveller!
Valérie N. • 93 avis
5 octobre 2022
10/10Nous sommes venus dans le cadre des Nespresso gourmet weeks et avons eu un excellent repas ! Les plats étaient délicieux, biens présentés et associés aux cafés. Le service était parfait, nous reviendrons avec plaisir!
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Julien l. • 4 avis
29 août 2022
10/10Excellente adresse et cadre agréable
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Cher client, Nous sommes enchantés que votre expérience culinaire vous ait plu ! À bientôt ! Cordialement, Luc Califano General Manager
Ngoc N. • 3 avis
17 août 2022
6/10Rien d’extraordinaire
Alessandra S. • 26 avis
16 août 2022
10/10Toujours un plaisir de venir manger ici, pour une occasion spéciale ou juste comme ça. Choix toujours varié et tendance mais avec des valeurs sûrs. Il y en a pour tous les goûts. Cadre très beau.
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Chère cliente, Merci de votre fidélité à notre Restaurant Les Saison et de votre très aimable commentaire. Notre chef étoilé et ses équipes prennent le plus grand soin à la conception et à la préparation de plats exceptionnels. Lire qu'une expérience chez nous a ravi nos clients procure toujours une grande satisfaction à nos teams. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour de parfaites nouvelles expériences dans votre chez nous ! Cordiaux messages. Luc Califano General Manager
RAZVAN TOMA R. • 5 avis
9 août 2022
8,5/10Cuisine de qualité mais sans surprise. Tout était bon mais pour ce prix là on mange mieux à d’autres endroits. Sommelier attentif et bienveillant.
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Cher client, Merci d’avoir choisi notre établissement. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de notre cuisine et le professionnalisme de notre sommelier. Pour chaque saison et pour chaque restaurant, notre chef étoilé prend le plus grand soin à concevoir et à concocter les plats les plus variés et de la plus haute qualité. Nous regrettons que vos papilles n’aient pas été autant surprises que nous l’ayons souhaité. Notre équipe se réjouit de vous accueillir pour une nouvelle expérience culinaire époustouflante. Cordialement, Luc Califano General Manager
Maxime P. • 5 avis
18 juin 2022
8/10Prix élevé, portions très frugales mais service soigné quoiqu’un peu lent. Magnifique cadre sur la terrasse face au lac. Vaste cartes des vins, suisses et internationaux, aux prix également élevés.
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Cher client, Merci d’avoir choisi notre restaurant ! Nous sommes ravis de lire vos appréciations. Toutefois, nous regrettons que certains aspects lors de votre repas n’aient pas été à la hauteur de vos attentes. Toutes remarques nous sont utiles. De ce fait, votre retour nous est précieux afin de toujours offrir l’excellence. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une expérience parfaite en tout point ! Sincères messages. Luc Califano, General Manager
Rose H. • 36 avis
28 mai 2022
8,5/10J’ai adoré le cadre, la cuisine et le service. On reviendra ☺️
Esther L. • 1 avis
21 mai 2022
10/10Personne très aimable. Mets raffinés délicieux. Vin de très bonne qualité. Cadre parfait calme et verdoyant. Terrasse très agréable. Musique avec pianiste en live.
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Chère cliente, Merci de votre passage chez nous et de votre retour chaleureux. Vos compliments ont été transmis à notre chef étoilé et à toutes nos équipes. Nous avons tous été ravis de lire que notre effort perpétuel pour offrir des moments de bonheur à nos clients soit apprécié. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour une prochaine excellente expérience culinaire ! Cordiaux messages Luc Califano General Manager
Raphaëlle D. • 3 avis
8 mai 2022
9,5/10Nourriture délicieuse, service superbe, juste dommage de voir les chiens attachés dans le jardin, interdits de restaurant
Esprit par Guy Ravet • Propriétaire
Chère cliente, Merci d'avoir choisi notre restaurant et de votre remarque, utile pour nous permettre de toujours offrir l’excellence à nos hôtes. Nous avons été ravis de lire votre appréciation sur le cadre exceptionnel de notre établissement et sur les plats exquis concoctés par notre chef étoilé. Cependant, nous regrettons vivement de lire les désagréments que vous auriez pu vivre lors de votre visite chez nous et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau pour une expérience parfaite à tous points de vue ! Sincèrement, Luc Califano, Directeur Général
114 avis Tripadvisor
Rue d´Italie 1, 1800, Vevey, Suisse
Gare de Vevey
Parking de l'Hôtel
,
Cuisine signée par le Chef Guy Ravet
Un subtil mélange entre respect de la tradition et modernité. Fort d’une grande expérience auprès de grands Chefs et avec la culture du goût comme héritage, Guy Ravet est toujours à la recherche de nouvelles saveurs et créations.
Passion, créativité et audace au rendez-vous. Envolez-vous avec curiosité et gourmandise dans des compositions picturales colorées de 1000 saveurs.
Le restaurant L’Esprit par Guy Ravet, un espace aux ambiances contrastées à découvrir.
Du côté de la véranda, une atmosphère lumineuse et la terrasse les beaux jours, avec vue sur le lac Léman.
Dans le respect du rythme des saisons, où les produits du terroir sont rois, la cuisine est sublimée par un service attentionné et discret ainsi que par une carte des vins laissant la part belle aux meilleurs crus de Lavaux.
Membre des Grandes Tables de Suisse.
Les chiens ne sont pas admis dans nos restaurants et sur nos terrasses, mais uniquement dans les chambres des résidents de l’hôtel.
Cuisine signed by Chef Guy Ravet
A subtle blend of respect for tradition and modernity. With a wealth of experience and with the culture of taste as his heritage, Guy Ravet is always on the lookout for new flavours and creations.
Passion, creativity and audacity are the key words. You will fly away with curiosity and greed in colourful pictorial compositions.
In the restaurant Esprit par Guy Ravet, discover a space with contrasted atmospheres.
On the veranda side, a luminous atmosphere and the terrace on sunny days, with the view over Lake Geneva.
Respecting the rhythm of the seasons, where regional products take precedence, the cuisine is enhanced by an attentive yet discreet service, and a wine menu where the accent is placed on the best Lavaux vintages.
Member of the Grandes Tables de Suisse.
Pets are not allowed in our restaurants and on our terraces and are only allowed in the rooms of hotel residents.
Küche von Küchenchef Guy Ravet.
Eine subtile Mischung aus Tradition und Moderne. Guy Ravet hat viel Erfahrung und die Kultur des Geschmacks als Erbe. Er ist immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Kreationen.
Leidenschaft, Kreativität und Begeisterung sind sein Markenzeichen. Überfliegen Sie neugierig und genussvoll durch farbenfrohe Bildkompositionen.
Entdecken Sie eine Räumlichkeit, mit kontrastreicher Atmosphäre im Restaurant Esprit par Guy Ravet.
Auf der Verandaseite finden Sie eine helle Atmosphäre und an sonnigen Tagen die Terrasse mit Blick auf den Genfer See.
Das kulinarische Angebot respektiert den Lauf der Jahreszeiten, in denen lokale Zutaten König sind, und wird durch einen diskreten aber doch aufmerksamen Service veredelt. Auf der Weinkarte finden die besten Crus des Lavaux, einen verdienten Ehrenplatz.
Mitglied der "Grandes Tables de Suisse".
Haustiere sind in unseren Restaurants und auf unseren Terrassen nicht erlaubt und sind nur auf den Zimmern der Hotelgäste erlaubt.
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Restaurant privatisable (40 personnes max.)
Accès personnes à mobilité réduite, , , , , , Privatisable, Voiturier,
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