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InsiderTerrasse

Domaine de Châteauvieux

9,8/10
287
Chemin de Châteauvieux 16,, 1242 SatignyVoir le plan

Prix moyen 250 CHF

Menu surprise 300 CHF

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Offres TheFork

MENU Menu surprise 300 CHF

Ce menu comprend : 3 Entrées + Plat principal + Fromages + Pré-dessert + Dessert

MENU Menu Les 5 services d'Automne 250 CHF

Ce menu comprend : Première entrée + Plat + Deuxième Plat + Fromage + Dessert

MENU Menu Les 4 services d'Automne 170 CHF

Ce menu comprend : Plat principal + Plat + Fromage + Dessert

MENU Menu Le 6 services d'Automne 300 CHF

Ce menu comprend : Première entrée + Deuxième entrée + Plat + Deuxième Plat + Fromage + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

L'avis du Guide MICHELIN

Philippe Chevrier, le chef-patron, a donné un grand coup de jeune à cette maison pleine d'âme et de cachet, idéalement située au milieu des vignes et ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Haut lieu de pèlerinage pour les inconditionnels du goût, le Domaine de Châteauvieux demeure le Versailles incontesté de la gastronomie genevoise. S’engager dans une description du lieu reviendrait à se risquer irrémédiablement à de pompeuses répétitions. Ici l’élégance affiche partout sa présence, à commencer par l’âme qui meuble ses murs. Gracieusement surannée, elle se dévoile telle une bulle intemporelle drapant l’imaginaire de chaque visiteur pour lui émousser les sens. Surplombant fièrement les hauteurs de Satigny, le chef Philippe Chevrier y trône depuis trente-deux ans, faisant écho, depuis ses fourneaux, aux cinq siècles de l’édifice. Trônant sur les hauteurs de la plus grande commune viticole de Suisse – Satigny – il se dresse comme un îlot suspendu qui laisse tout le loisir d’admirer au loin le tumulte de la ville, les plats se présentent comme autant de tableaux suspendus dans l’enceinte d’une galerie. Les couleurs sont celles des produits des terroirs quoique relevées avec quelques ingrédients d’autres horizons, comme le caviar ou le homard bleu de Bretagne pour lequel le chef voue une ineffable passion.

Entre 1976 et 1979, Philippe Chevrier suit un apprentissage de cuisine au restaurant « Le Chat Botté » de l’Hôtel Beau Rivage à Genève. Ses études terminées, il est engagé comme commis de cuisine pendant deux ans avant de faire deux stages d’un an chacun de formation en boulangerie, puis en confiserie pâtisserie entre 1982 et 1983. En 1984, il passe une année comme cuisinier sous les ordres de Frédy Girardet à Crissier avant de rejoindre le restaurant « Le Patio » où il est sous-chef de cuisine entre 1985 et 1986. En 1987, il se voit engagé comme chef de cuisine au Domaine de Châteauvieux dont il devient le propriétaire en 1989.

Conseil INSIDER

Comme en musique, on ne se contente jamais d’écouter la prestation d’un prodige, on y assiste. Il en est de même en gastronomie, Philippe Chevrier offre le privilège de le voir orchestrer sa brigade depuis sa table d’hôtes plantée au centre dans la cuisine. Enfin, en tant que fervent défenseur du vin suisse, le chef réunit en de rares occasions les producteurs locaux autour de repas-découvertes. Une expérience exclusive pour laquelle il convient de se renseigner bien à l’avance.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • Relais & Châteaux
  • 2 étoiles MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Philippe Chevrier et Damien Coche
  • Prix moyen 250 CHF
Les 4 services d'Automne
170 CHF
Accord mets et vins sélectionné par notre chef sommelier 60.-
Les 5 services d'Automne
250 CHF
Accord mets et vins sélectionné par notre chef sommelier 75.-
Les 6 services d'Automne
300 CHF
Accord mets et vins sélectionné par notre chef sommelier 90.-
Menu Le 6 services d'Automne 300 CHF
Ce menu comprend : Première entrée + Deuxième entrée + Plat + Deuxième Plat + Fromage + Dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten

Photos des utilisateurs

Entremet
Selle de chamois
Rouget
Dessert à l'abricot
Ris de veau
Tournedos de lotte
Encornets

+3

photos

Avis

9,8/10
Table exceptionnelle287 avis
9,8/10

Plats

9,7/10

Service

9,8/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Laila C.

    22 septembre 20218 avis

    10/10

    Juste un moment hors du temps à tout point de vue

  • Laurent g.

    8 septembre 202118 avis

    10/10
  • Toni A.

    2 septembre 20211 avis

    10/10

    parfait en tous exceptionnel

  • Philip J.

    20 juillet 20211 avis

    10/10

    Beautiful food. Excellent ingredients prepared to a perfection- the attention to detail and service superb.

  • Karin S.

    16 juillet 202133 avis

    10/10

    repas de qualité extraordinaire, très subtile et accueil chaleureux

  • Lisa M.

    16 décembre 202035 avis

    10/10

    Table qui caracole toujours en tête des classements. On s'y rend lorsque l'on veut être sûr que tout sera juste parfait.

  • Jean-Philippe R.

    24 octobre 20201 avis

    10/10

    Repas excellent dans une atmosphère simple et très agréable. Toujours un grand plaisir pour nos palets.

  • Cedric C.

    15 septembre 202021 avis

    10/10

    Magnifique. Seul petit bémol, au prix du café, les mignardises pourraient être un peu plus nombreuses.

  • Christophe B.

    12 septembre 202019 avis

    10/10

    Cuisine toujours aussi excellente dans un cadre très agréable et sympathique.

  • Natacha A.

    27 août 202012 avis

    10/10

    Cuisine de grande qualité à la hauteur de nos espérances, autant au niveau gustatif que visuel. Le service était excellent. Nous reviendrons.

  • Nathalie I.

    1 août 202018 avis

    10/10

    Repas exceptionnel dans un cadre exceptionnel

  • Loris L.

    22 juillet 202064 avis

    10/10

    Magnifique expérience, nous avons passé 3h de bonheur pour mes 50 ans dans un magnifique cadre. D'une excellence jamais atteinte avant pour moi.

  • Tristan M.
    Tristan M.

    19 juillet 202019 avis

    10/10

    Endroit d exception on est presque sur un trois étoiles avec qq réglages ds les tenues on est au sommet de ce que peux nous présenter un grand restaurant suisse

  • Ariane C.

    9 juillet 20201 avis

    10/10

    Magnifique parfait agréable chaleureux Service impeccable de la gentillesse Et une belle attention pour l anniversaire de mon fils merveilleux

  • Normand L.

    14 mai 202035 avis

    9/10
  • Yvette D.

    12 mars 20207 avis

    10/10

    Depuis 35 ans que j'y viens, la cuisine est encore meilleure à chaque fois ! Fantastique !

  • Géraldine L.

    20 février 20206 avis

    10/10
  • Serge H.

    14 janvier 20204 avis

    10/10

    Toujours une valeur sûre et le menu du marché est un excellent rapport qualité prix !

  • Philippe S.

    26 novembre 201978 avis

    10/10

    Une chasse de haut niveau. Tout était juste et parfait bécasse et chamois juste incroyable

  • Ricardo R.

    28 août 20192 avis

    10/10

    Magnifique comme a chaque fois. Un cadre magique avec un repas excellent et des serveurs aux petits soins. Vivement la prochaine fois

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Avis Tripadvisor

363 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)

Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

Chemin de Châteauvieux 16,, 1242, Satigny, Suisse

Transports publics

Bus 73 depuis la Gare de Satigny

Indications particulières

Parking gratuit sur place

Caractéristiques

En famille, Restaurant d'hôtel, Étoilés MICHELIN, , , Fête des Mères, Grands Chefs, Mesures Covid-19, , Semaine du Goût, Travelers' Choice 2020, Chasse,

Services

, , , , , ,

Restaurant privatisable (46 personnes max.)

Accès handicapé, , , Belle cave, , , , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Domaine de Châteauvieux »

  • Insider

Français

Café de Peney

Note :9,1

MICHELIN

Satigny

Prix moyen : 104 CHF

Mexicain

Satigny

Prix moyen : 55 CHF

-50% Accepte les Yums

Cuisine internationale

Satigny

Prix moyen : 55 CHF

  • Insider

Français

MICHELIN

Aire-la-Ville

Prix moyen : 104 CHF

Français

Russin

Prix moyen : 65 CHF

Suisse

Satigny

Prix moyen : 85 CHF

Cuisine traditionnelle

Meyrin

Prix moyen : 25 CHF

-20%

Français

Meyrin

Prix moyen : 50 CHF

Vernier

Prix moyen : 45 CHF

Indien

Nirvana

Note :8,9

Meyrin

Prix moyen : 55 CHF

-30% Accepte les Yums

  • Insider

Suisse

Insider

Vernier

Prix moyen : 75 CHF

Cuisine internationale

Vernier

Prix moyen : 40 CHF

-30%

Italien

Meyrin

Prix moyen : 50 CHF

-50% Accepte les Yums

  • Insider

Français

Café Hortus

Note :9,5

Insider

Meyrin

Prix moyen : 55 CHF

Thaïlandais

Mamasan

Note :8,8

Vernier

Prix moyen : 45 CHF

Suisse

Onex

Prix moyen : 55 CHF

MENU

Suisse

Cartigny

Prix moyen : 45 CHF

Confignon

Prix moyen : 42 CHF

Le Lignon

Prix moyen : 85 CHF

Accepte les Yums

Cuisine internationale

Confignon

Prix moyen : 65 CHF

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