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Top50Menu 2025 - Coup de Soleil
Avenue Benjamin-Constant 5, 1003, Lausanne
FrançaisPrix moyen : 80 CHF
9,3
(4 685 avis)
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Dernière mise à jour
21 décembre 2024
Chef
Valentin Roche
Type de cuisine
Français
Photos du menu (3)
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Toutes les photos de plats (463)
+459
Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
Menu du jour servi le midi 11h30-13h45
48 CHF par personneOffre TheFork permanente
Menu le meilleur de l'Hiver
86 CHF par personneOffre TheFork permanente
Forfait apéro servi en table haute ou au bar
22 CHF par personneOffre TheFork permanente
Menu le meilleur de l'Hiver avec boissons
112 CHF par personneOffre TheFork permanente
Les entrees
- Entremet au foie gras, brioche au safran, raisinée et salade
- 32 CHF
- Ceviche de bar, huile vanillée aux piments et fruit de la passion
- 29 CHF
- Salade d’endives au bleu de gruyère, poires et noix
- 24 CHF
- Soupe à l’oignon gratinée à la normande
- 20 CHF
- Huîtres creuses céline no 3 de la famille boutrais, fines de concale de la baie du mont-saint-michel, servies avec du vinaigre rose à l’échalotte et des mouillettes - les 6
- 23 CHF
- Huîtres creuses baby kys de carnac, petites huîtres spéciales, servies avec du vinaigre rose à l’échalotte et des mouillettes - les 6
- 33 CHF
Les tartares - en entrée (80gr.)
- De truite, sauce noix de coco, sésame et combava
- 28 CHF
- De bœuf, classique
- 28 CHF
- (Câpres, cornichons, herbes fraîches, brandy)
Les plats végétariens
- Gratin d’endives sur son lit de polenta tessinoise et pleurotes sautées
- 34 CHF
- Linguine fatti in casa all tartufo
- 41 CHF
Les plats
- Risotto au jus d’arêtes, panaché de poissons et saint-jacques
- 44 CHF
- Le poisson du marché
- 47 CHF
- Pavé de bar de l’atlantique, réduction d’oranges sanguines
- 49 CHF
- Suprême de poulet alpstein rôti, réduction au vin jaune, morilles
- 47 CHF
- Côte de porc de thurgovie, jus au poivre vert comme autrefois
- 48 CHF
- Blanquette de veau à l’ancienne, oignons grelots et champignons de paris
- 49 CHF
- Côte de bœuf du simmenthal rôtie (pour 2 pers), prix par personne
- 63 CHF
Garnitures
- Garnitures à choix
- Riz sauvage, gnocchetti maison, pommes frites du pays de vaud, légumes
Les desserts
- Tarte aux figues façon finger, crème citron et sorbet bergamote
- 15 CHF
- Palet au chocolat grand cru alpaco 66% (equateur), compoté de poires et glace pralin
- 15 CHF
- Cheese cake aux pommes confites, croquant aux marrons de l’ardèche et crème glacée à la vanille
- 15 CHF
- Dessert du jour
- 14 CHF
- Fraîcheur de fruits frais
- 13 CHF
- Café gourmand
- 14 CHF
- Café glacé
- 14 CHF
- Coupe danemark
- 14 CHF
- Glaces artisanales de lutry (la boule)
- 4.9 CHF
- Vanille, chocolat, café, laeckerli, caramel salé, pistache
- Sorbets (la boule)
- 4.9 CHF
- Poire, citron, framboises, mandarine
- Les fromages du marché lausannois - 3 sortes
- 16 CHF
- Gruyère caramel (vache), tomme vaudoise (vache), vacherin mont d’or (vache), brebis villarsel-le-gibloux (fribourg, brebis), bleu de gruyère (vache)
Les vins de dessert (le verre)
- Château fayau cadillac 2012
- 10 CHF
- (Bordeaux blanc doux)
- Gewurztraminer 2022, augustin florent
- 9 CHF
- (Alsace blanc, légèrement doux)
Carafe d’eau
- Carafe d’eau (bouteille 50cl)
- 5.5 CHF
- Nous ne servons plus de carafe d’eau, mais de l’eau filtrée avec le système be wtr,
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