Chez Philippe

Name: Chez Philippe
Address: Passage des Lions, Genève, CH-1204, Suisse
Price range: 72 CHF (Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif. )
Rating: 9.1

9,1/10

4 297 avis

Passage des Lions, CH-1204 GenèveVoir le plan

Prix moyen 72 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
2 couvert(s) Bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Philippe Chevrier, du domaine de Châteauvieux, est à l'initiative de cet immense "steakhouse" à la new-yorkaise. Ambiance décontractée, viandes ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Pour les carnassiers aux mœurs raffinées, l’emblématique chef Philippe Chevrier a conçu un steak house aux airs purement new-yorkais. Mélange de Sex and City et du banquet final d’Astérix et Obélix, le concept tient en une phrase : faire saliver les incisives des amateurs de chairs juteuses dans un cadre upper trendy. Lové dans le Passage des Lions, l’espace s’étale sur deux étages pour se prolonger en terrasse, offrant à la vue une vaste étendue jalonnée d’une cave à vins vitrée et d’une cuisine ouverte. Composé d’un bar et d’une salle à manger, le lieu se prête aussi bien à un business lunch qu’à un apéro arrosé au vin local. Côté cuisine, la carte, volontairement simple met en valeur des pièces de viande d’une exceptionnelle qualité : T-bone d’Angus, entrecôte de bœuf de Wagyu, paleron de bœuf suisse des Alpages rassis 5 semaines sur l’os (oui Monsieur !). L’assortiment se fait à la discrétion de l’intéressé avec un large éventail de sauces et de garnitures dans lequel la pomme de terre à la crème aigre et les rondelles d’oignons frites méritent une ovation à pleines dents. Dans ce jardin d’eden de varans de Komodo, la mer n’est pas en reste avec le pavé de thon grillé, le dos de bar en croûte, le homard du Main et le sacro-saint tartare de thon rouge à l’avocat et échalotes croustillantes dont le jeu de texture promets de rester figé dans la mémoire. Avec une maîtrise ultra-millimétrée de la cuisson, Chez Philippe fait un sans-faute, en témoignent la saveur et la tendresse de la viande.

Avec le Denise’s Burger qui célèbre les hamburgers de maman et le Patio qui chante les louanges du bœuf et du homard, Philippe Chevrier se place en bon-vivant adepte de simplicités. Une posture en harmonie avec la cuisine familiale qu’il affectionne et qui se démarque avec brio du registre gastronomique d'où il tire sa renommée.

Conseil INSIDER

Vous savez dorénavant où envoyer sur les roses et avec panache votre conjoint vegan. Compagnon idéal de votre soulagement, le cheesecake aux framboises vous mettra rapidement d’aplomb pour un hypothétique nouveau rencard.

Récompenses

MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Gilles Granziero

Prix moyen 72 CHF Demande spéciale
Prix moyen
Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.

Ceviche de loup au jus de yuzu et fruit de la passion: 24 CHF
Marbré de foie gras et jus de veau, chutney de pruneaux au cidre: 28 CHF
Cake au crabe, chutney de citron aux épices: 19 CHF

Options spéciales

Sans gluten

Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Crémeux d’artichauts, langoustines et crevettes, chantilly au safran et tuile de parmesan au cumin

Caviar d’aubergine et espuma de burrata, coppa et croûtons de maïs

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,1/10

basé sur 4297 avis

Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent écrire un avis.

Cuisine :9,1/10

Service :8,9/10

Cadre :9,1/10

Ana N.
25 juillet 2020 • 1 avis
10/10
Belle découverte. Plats de qualité avec des viandes d'exception. Nous étions assis en terrasse et avons pu profiter de la douceur d'une belle soirée d'été.
Valérie F.
24 juillet 2020 • 7 avis
10/10
Terrasse sublime . Service parfait et cuisine plus que parfaite
Celine d.
24 juillet 2020 • 1 avis
10/10
Ce n’est pas exagéré! Tout est au top! La cuisine, le service, le cadre, le tout enrobé de gentillesse de la part de toute l’équipe et d’une touche d’humour venant de certains serveurs ! Un bon moment assuré!
Philippe T.
22 juillet 2020 • 169 avis
10/10
Superbe carte, accueil sympathique!
Philippe T.
19 juillet 2020 • 169 avis
10/10
Plats délicieux! Toujours garder de la place pour un dessert! Le Brooklyn est excellent!
Leandro R.
18 juillet 2020 • 1 avis
10/10
Just excellent !
Philippe T.
17 juillet 2020 • 169 avis
10/10
Menu 3 étoiles! On y est comme à la maison!
Sarah W.
16 juillet 2020 • 1 avis
10/10
Tout était parfait, j'ai seulement été surprise qu'il n'y a pas de distance entre les tables sur la terrasse. Le sticky Toffee était incroyable!!!
Philippe T.
14 juillet 2020 • 169 avis
10/10
Menu du jour toujours un délice! Personnel très agréable!
Sahra L.
8 juillet 2020 • 26 avis
9/10
Avec les beaux jours, nous avons pu profiter d’une table sur la terrasse.
Fabrice M.
8 juillet 2020 • 1 avis
10/10
Même si c est un budget, je ne peux que recommander cet endroit. Il n'y a rien à critiquer, à part soi même. Je recommande comme sortie annuelle car les souvenirs sont présents. FM
Kevin D.
7 juillet 2020 • 2 avis
10/10
Incroyable soirée passée chez Philippe . Une équipe au top . Un maître d’hôtel ( Pipo ) excellent qui sait vous mettre à l’aise et vous conseiller . Une viande d’exception certainement une des meilleures de Genève.
Philippe T.
7 juillet 2020 • 169 avis
10/10
Superbe menu du jour!
Rose-Marie P.
4 juillet 2020 • 86 avis
8/10
Restaurant très bon, carte variée avec de très bons produits.frais. Dommage que nous n'ayons pas pu profiter sereinement de notre repas : très bruyant à cause de l'emplacement ( fête privée au baroque (restaurant d'en face) avec musique techno. J'espère que ceci reste très occasionnel, sinon chez Philippe va perdre des points sur l'ambiance.
Philippe T.
4 juillet 2020 • 169 avis
10/10
Nous avons passé un très bon moment sur la terrasse, repas excellent tout comme le service! Adresse incontournable sur Genève!
Véronique H.
1 juillet 2020 • 4 avis
10/10
Avons apprécié la terrasse!
Luc R.
28 juin 2020 • 1 avis
6/10
Les plats de viande sont corrects mais il faut payer en + pour l'accompagnement 6F pour 1 cuillère d'haricots verts + 6F pour une cuillère de champignons. Mauvais rapport qualité/prix
Nelson B.
27 juin 2020 • 12 avis
10/10
Tout était parfait, c est à refaire absolument !!
Bernard A.
26 juin 2020 • 28 avis
10/10
Très belle carte. Mets présentés de manière simple mais excellents. Supers desserts. Petit bémol : le choix des vins au verre est un peu trop limité
Yvan B.
25 juin 2020 • 8 avis
9/10
Comme d’habitude, excellent repas avec une viande délicieuse. Le tartare de thon est magnifique. Le choix de vins au verre est assez limité mais plutôt réussi avec un sommelier très capable.