Chez Philippe
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Sélection du Guide MICHELIN
- Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
L'avis du Guide MICHELIN
Philippe Chevrier, du domaine de Châteauvieux, est à l'initiative de cet immense "steakhouse" à la new-yorkaise. Ambiance décontractée, viandes ...
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Une sélection INSIDER
Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Pour les carnassiers aux mœurs raffinées, l'emblématique chef Philippe Chevrier a conçu un steak house aux airs purement new-yorkais. Mélange de Sex and City et du banquet final d'Astérix et Obélix, le concept tient en une phrase : faire saliver les incisives des amateurs de chairs juteuses dans un cadre upper trendy. Lové dans le Passage des Lions, l'espace s'étale sur deux étages pour se prolonger en terrasse, offrant à la vue une vaste étendue jalonnée d'une cave à vins vitrée et d'une cuisine ouverte. Composé d'un bar et d'une salle à manger, le lieu se prête aussi bien à un business lunch qu'à un apéro arrosé au vin local. Côté cuisine, la carte, volontairement simple met en valeur des pièces de viande d'une exceptionnelle qualité : T-bone d'Angus, entrecôte de bœuf de Wagyu, paleron de bœuf suisse des Alpages rassis 5 semaines sur l'os (oui Monsieur !). L'assortiment se fait à la discrétion de l'intéressé avec un large éventail de sauces et de garnitures dans lequel la pomme de terre à la crème aigre et les rondelles d'oignons frites méritent une ovation à pleines dents. Dans ce jardin d'eden de varans de Komodo, la mer n'est pas en reste avec le pavé de thon grillé, le dos de bar en croûte, le homard du Main et le sacro-saint tartare de thon rouge à l'avocat et échalotes croustillantes dont le jeu de texture promets de rester figé dans la mémoire. Avec une maîtrise ultra-millimétrée de la cuisson, Chez Philippe fait un sans-faute, en témoignent la saveur et la tendresse de la viande.
Avec le Denise's Burger qui célèbre les hamburgers de maman et le Patio qui chante les louanges du bœuf et du homard, Philippe Chevrier se place en bon-vivant adepte de simplicités. Une posture en harmonie avec la cuisine familiale qu'il affectionne et qui se démarque avec brio du registre gastronomique d'où il tire sa renommée.
Conseil INSIDER
Vous savez dorénavant où envoyer sur les roses et avec panache votre conjoint vegan. Compagnon idéal de votre soulagement, le cheesecake aux framboises vous mettra rapidement d'aplomb pour un hypothétique nouveau rencard.Récompenses
- Bib Gourmand MICHELIN
Carte du restaurant
- César de poulet et bacon
- 22 CHF
- Salade de homard du maine
- 40 CHF
- Aux cœurs de sucrine, mangue et fruit de la passion
- Betterave
- 12 CHF
- Au gingembre
Photos des utilisateurs
photos
Avis
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Ce que les clients disent de ce restaurant :
Sahra L. • 40 avis
28 septembre 2024
10/10La viande est toujours aussi bonne et le service agréable et rapide. La mousse au chocolat est divine.
Eleonore C. • 3 avis
25 septembre 2024
7/10le service était erratique, nous avons dû demander plusieurs fois des boissons qui n'arrivaient pas. L'artichaut était pauvre. Pas assez de feuilles. la viande était bonne. Les frites alumettes n'étaient pas des frites alumettes. Rien d'exceptionnel.
Gabriela S. • 1 avis
29 septembre 2024
10/10excellent tout ! Je recommande à ceux qui apprécient la qualité!
Voir les 3 photos
Lamano F. • 1 avis
26 septembre 2024
10/10super service acceuil agréable, serveur poli et exceptionnel. Je recommande ce restaurant à tous mes amis fans de bonnes nourritures!!
suz T. • 1 avis
21 septembre 2024
3/10Je n’ai pas eu la réduction comme c’était prévu. Car j’avais réservé ma place
Rebeca G. • 39 avis
19 septembre 2024
10/10Une excellente soirée, comme toujours! Merci!
Stef B. • 1 avis
19 septembre 2024
7,5/10L'accueil top la nourriture excellente Le sommelier est de très bon conseil Le service quelques erreurs mais rien de grave, nous avons passé un excellent moment. Votre établissement reste une valeur et un lieu de partage
Vanessa A. • 1 avis
13 septembre 2024
9,5/10Toujours très agréable et délicieux.
Jacques L. • 1 avis
12 septembre 2024
7,5/10Déçu du service du sommelier pour les vins autrement le service à table était parfait. Merci à l’équipe
Aurélien F. • 1 avis
11 septembre 2024
5,5/10Restaurant intérieur complet donc placement en terrasse à 16°C ... pas digne du montant de l'addition. La moindre des choses serait d'avertir les clients lors de la réservation.
Niverte N. • 165 avis
10 septembre 2024
9/10Tout était parfait (cuisine et service) sauf le bruit… trop bruyant surtout pour un business lunch.
Pilar d. • 4 avis
8 septembre 2024
5/10Service bien Steak de 180 gr ressemblait plutôt à 120gr Pommes allumettes sans intérêt Salade énorme , sans intérêt pas plus que la vinaigrette très amere
Nicolas Z. • 1 avis
19 août 2024
8/10Toujours à la hauteur des attentes
Marc v. • 5 avis
26 août 2024
8/10Service rapide livraison du plat presque trop rapide. Demamdé a trois reprises l’addition.
Jean-Philippe R. • 7 avis
17 août 2024
9,5/10Qualité irréprochable et service sympathique
David B. • 312 avis
16 août 2024
10/10Tout s'est très bien passé et j'avoue que nous ne sommes jamais déçus.
Raphael D. • 14 avis
21 août 2024
10/10Très bien très bonne viande comme d’habitude
Lionel N. • 4 avis
16 août 2024
10/10Terrasse très agréable. Mets, acceuil et qualité du service
Ayse E. • 8 avis
20 août 2024
10/10une excellente expérience à chaque repas!!!
Catherine P. • 53 avis
19 août 2024
8,5/10viande excellente, légume (brocoli tempura) s'apparentant plutôt à du gloubiboulga, salade de homard excellente (dommage quand même pour les grains de fruit de la passion qui m'ont dérangée). Pour les desserts, bonnes profiteroles, mais glaces quelconques et pleines de cristaux, ce qui montre qu'elles ont été recongelées. Service aimable et attentif.
Avis Tripadvisor
923 avis Tripadvisor
À propos de ce restaurant
Comment s'y rendre
Passage des Lions, CH-1204 Genève
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