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Dernière mise à jour
8 janvier 2025
Chef
Yves Kosatic
Type de cuisine
Européen
Toutes les photos de plats (14)
Charcuteries et Fromages
La sèche de calvin
9 CHF
Le lard de Begnins
10 CHF
La bresaola
26 CHF
Petite Planche
15 CHF
Charcuterie, Fromage ou les deux
Grande Planche
32 CHF
Charcuterie, Fromage ou les deux
les Idées du Moment
Le foie gras de canard et son chutney
26 CHF
gherkin butter, braised ham
Les Saint-Jacques rôties,
24 CHF
céleri et crème parfumée à la truffe blanche
La soupe à l'oignon doux des Cèvennes
15 CHF
et toast gratiné
Le risotto
22 CHF
façon Carbonara
Le Hot Dog de crabe en effiloché aux agrumes
16 CHF
et mayonnaise au wasabi
Le houmous de betteraves et pois chiche,
18 CHF
réduction de vin rouge, gomasio de graines
Minis-Burgers de porc de Jussy, vacherin fribourgeois
24 CHF
mayonnaise à l'ail noir (2 pièces)
Les plats
Risotto aux légumes de saison
29 CHF
potatoes and vegetables
Le paleron de boeuf aux champignons
37 CHF
purée de pommes de terre
L'épaule d'agneau de lait des Pyrénées confite
118 CHF
pour 2 personnes
Le burger de porc de Jussy, vacherin fribourgeois
34 CHF
et potatoes au sel fou
Le dos de cabillaud, mayonnaise légère à l'ail noir
41 CHF
embeurrée de légumes d'hiver
Formule du jour
39 CHF
(voir ardoise - uniquement le midi)
Les gourmandises
La tarte tatin
11 CHF
Aux pommes, crème fraiche de gruyère
La mousse au chocolat Dulcey,
12 CHF
amandes grillées à la fleur de sel
Le chou aux poires confites, fève de tonka, chantilly, caramel à la fleur de sel
14 CHF
Les glaces
4 CHF
(vanille, chocolat, caramel à la fleur de sel)
Les sorbets
4 CHF
(citron, exotique , poire au vin rouge, chartreuse)
Café gourmand
15 CHF
Questions fréquentes
Le chef du restaurant Chez Bacchus est Yves Kosatic.
En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Chez Bacchus est de 70 CHF. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.
Oui, le restaurant Chez Bacchus a été identifié comme ayant des plats végétariens au menu.
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