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Chef
Yves Kosatic
Type de cuisine
Européen
Toutes les photos de plats (13)
+9
Charcuteries et Fromages
La sèche de calvin
9 CHF
Le lard de Begnins
10 CHF
La bresaola
26 CHF
Carré de Porc séché aux herbes
14 CHF
de Josef Meyer à Jussy
Petite Planche
15 CHF
Charcuterie, Fromage ou les deux
Grande Planche
32 CHF
Charcuterie, Fromage ou les deux
Cecina de Boeuf
27 CHF
les Idées du Moment
La focaccia au romarin
16 CHF
beurre aux cornichons et jambon braisé
Artichauts à la barigoule et guanciale
24 CHF
with guanciale
Gravlax de saumon aux herbes
21 CHF
pickles d'oignons rouges et beurre aux agrumes
Tataki de thon
27 CHF
aux graines de sésames à la prune Ume
Pizzetta aux légumes du moment
19 CHF
et scamorza fumée
L'oeuf mimosa safrané
9 CHF
Les mini-burgers façon César
21 CHF
Les plats
Ris de veau et morilles
48 CHF
pommes grenailles et petits légumes
Volaille à l'estragon
38 CHF
sauce chimichurri, carottes au miel et cumin
Filet de maquereau à la plancha
34 CHF
fenouil, citron et moutarde aux herbes
Poélée de légumes du moment
29 CHF
(Végétarien)
Suggestion du jour
24 CHF
(voir ardoise - uniquement le midi)
Formule du jour
39 CHF
(voir ardoise - uniquement le midi)
Les gourmandises
La tarte tatin
11 CHF
Aux pommes, crème fraiche de gruyère
Profiteroles, sauce chocolat noir
14 CHF
glace vanille bio de Madagascar
La Crème Brulée
12 CHF
Les glaces
4 CHF
(vanille ou chocolat)
Les sorbets
4 CHF
(citron, exotique et fruits rouges)
Café gourmand
15 CHF
Questions fréquentes
Le chef du restaurant Chez Bacchus est Yves Kosatic.
En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Chez Bacchus est de 70 CHF. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.
Oui, le restaurant Chez Bacchus a été identifié comme ayant des plats végétariens au menu.
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